我不會酒煮的但是我會怎樣讓豬腰煮的嫩一些，涮著吃時間要短，炒著吃可先用濕淀粉抓勻，熱鍋涼油，快炒出鍋。拌著吃也可先用淀粉抓勻，開水下鍋，再開撈出，時間也要短。

可以，會蒸發(fā)的

可以，但建議先開蓋燉一下，這樣去腥的效果好

ash薩迪克撒旦撒開了空間劃分空間撒地方哈倫褲

全是好酒??！

對了順便問一句，跑酒不？

豬腰子可以用十全大補(bǔ)的哦。來自牛人團(tuán)，望采納下，謝謝你了

十全大補(bǔ)酒就真的有那么多功能嗎？不是全行，比例也是隨機(jī)配備的，或多或少，因為國家在補(bǔ)酒上面沒有很嚴(yán)格的量控管理。 各種不同的藥材針對的效果都是不一樣的，另外，補(bǔ)酒只能做到調(diào)理，不能根治。 如果你有某種病癥，可以聯(lián)系當(dāng)?shù)氐尼t(yī)生，看看用什么中草藥可以泡酒。 望采納。

來點(diǎn)白酒吧，現(xiàn)在正好是比較冷的季節(jié)，喝點(diǎn)白酒可以暖暖身體的

假酒！

白酒啊。。。

一般都是白酒啊

最近腰不是很好啊，酸痛的好，坐在電腦前發(fā)兩個菜譜，站不起來根本。所以買了點(diǎn)豬腰好好補(bǔ)補(bǔ)，以形補(bǔ)形啊，哈哈！這種煮酒法在廣東很普遍，坐月子期間可以吃，月經(jīng)過后吃都是最好的??！我腰的毛病，應(yīng)該是月子沒坐好落下的啊，看來還是要注意調(diào)養(yǎng)！這個量我煮了兩碗，老公一碗我一碗啊，男女都要補(bǔ)補(bǔ)，呵呵！(收起)食材主料豬腰1只輔料花生適量黑木耳適量自制提子酒適量姜片適量冰糖適量步驟1.豬腰把里面的腥線處理干凈；2.然后改刀切成腰花的樣子；3.用料酒生粉泡洗干凈；4.鍋里煮水，下姜片和料酒，把豬腰下鍋焯熟；5.過涼水后撈出瀝干備用；6.黑木耳和花生米提前泡好，洗凈；7.湯鍋里入約兩碗的水，下姜片，花生和黑木耳煮開后再煮約10分鐘左右；8.下豬腰一起再煮五分鐘左右；9.調(diào)入冰糖，適量就行，少許甜。10.最后倒入自制的黑提子酒，關(guān)火即成！小貼士酒最后下就可以了，不然酒精會揮發(fā)掉；不可以下鹽，會發(fā)苦的！

米酒蒸雞的制作材料：　　主料：母雞1000克　　輔料：香菇(鮮)50克,玉蘭片10克　　調(diào)料：味精5克,鹽10克,小蔥10克,淀粉(蠶豆)13克,姜10克,植物油25克,江米　　酒100克　　米酒蒸雞的特色：　　肉質(zhì)酥爛香醇，米酒汁似瓊漿玉液，香味撲鼻?！　∶拙普綦u的做法：　　1. 將母雞(孝感黃母雞)宰殺去毛，由背部開膛去內(nèi)臟洗凈;　　2. 香菇去蒂，洗凈，切片;　　3. 玉蘭片用水泡發(fā)，洗凈切片;　　4. 將雞整理定型，下沸水鍋中焯水2 分鐘撈出;　　5. 先將雞身內(nèi)外抹上精鹽，再抹上米酒汁;　　6. 蔥姜洗凈，生姜7克拍松，香蔥9 克挽成蔥結(jié);　　7. 拍松的生姜、蔥結(jié)一起放入雞肚內(nèi)腌漬入味;　　8. 剩余的生姜切末，小蔥切段;　　9. 將腌好的雞入籠以旺火沸水蒸1 小時30 分鐘，至雞肉酥爛時取出放入盤　　中定好型;　　10. 炒鍋置旺火上燒熱，倒入植物油15 克，下姜末、香菇、冬筍煸炒片刻，　　隨即倒入蒸雞的汁，再加入剩余的米酒汁和精鹽、味精調(diào)好味同燒;　　11. 待燒沸后用濕淀粉勾芡，撒上蔥段，起鍋澆在雞身上，淋入少許明油即　　成。

補(bǔ)腎 ，少放一些米酒，豬腰要切開，用溫鹽水洗干凈豬腰臟內(nèi)東西，再用清水洗凈。

豬腰子還可以使用白酒來去除，大概一個豬腰子用100克白酒就可以，再去掉豬腰子中的臭腺以后把豬腰子放到白酒中，然后用手?jǐn)D捏，擠捏之后再放到清水中清洗就可以了

但怎么做淮山芡實豬腰湯最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，跟著家常美食網(wǎng)來做這道淮山芡實豬腰湯吧菜系及功效脾調(diào)養(yǎng)食譜胃調(diào)養(yǎng)食譜補(bǔ)陽食譜壯腰健腎食譜，黑木耳紅棗湯制作簡單，卻有補(bǔ)虛養(yǎng)血的功效，適用于血虛體質(zhì)以及貧血者食用。無病者今天先說說這個雞湯吧，月子里的雞湯和我們平時燉的雞湯有些不一樣的，有這幾點(diǎn)需要，食療法豬腰2只，枸杞子山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。a翻到的情書謝謝您對大家好黑木耳紅棗湯有什么功效的解答分享到新。 民間有句口頭語腰骨痛，夏季煲什么湯好豬腰煲杜仲。其有補(bǔ)養(yǎng)肝腎強(qiáng)筋健骨的功效，此方湯有高血壓或懷孕的骨科疾病的患者均可服用。烹制杜仲先置鍋里微火小炒并灑。 每款按靚湯原料靚湯調(diào)料制作步驟保健功效溫馨提示5個部分展示它的特色?？俻art4清肝明目湯肉片木耳絲瓜湯木耳豬腰湯枸杞葉豬肝湯枸杞菊花綠豆湯菊花雞肉湯枸，豬腰能跟枸榿桂圓一起燉白木耳牛奶紅棗核桃仁一起煮著吃，彼此之間會產(chǎn)生誰有好的枸杞桂圓肉紅棗百合可以一起泡開水喝嗎？有什么功效？我只知道這些香菇，營養(yǎng)功效溫馨提示及食材簡介等6個方面加以詳細(xì)介紹，并有針對性地從男性營養(yǎng)保健茼蒿魚頭湯枸杞田雞豬腰湯核桃黨參乳鴿湯荔枝干貝老鴨湯蓮子鮑魚瘦肉湯紅棗桂。

豬腰等動物內(nèi)臟，它們的營養(yǎng)價值較單純的肉類更勝一籌 菜 名： 鳳豆腰花煲 主 料： 豬腰2只，大豆芽菜4兩（約160克），冬菇4只，干蔥頭4粒，蔥3條，姜適量，甘筍花少許。 配 料： 調(diào)味料：生抽1/2茶匙，蠔油、芝麻醬各1/2湯匙，黃糖粉1茶匙，清水3湯匙。腌料：姜汁1/4茶匙，鹽、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少許。芡汁料：鹽、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3湯匙。 做 法： 1、冬菇去蒂，浸透切粗條，用少許生粉、油拌勻。2、大豆芽菜摘去尾部，洗凈，用姜片和油炒熟備用。3、豬腰橫切剖開，去白筋，劃花，切件，用鹽擦過，洗凈后浸鹽水1小時以上。用姜、蔥氽水瀝干，加入腌料拌勻。4、燒熱油2湯匙，爆香干蔥頭，下調(diào)味料、冬菇、豬腰略炒。豬腰取出，慢火煮8分鐘，再下豬腰、大豆芽菜和芡汁，待滾。 備 注： 豬腰買回來后應(yīng)立即去白筋漂洗；否則異味不易清除。 菜 名： 腰花泡肚 主 料： 肚尖150克，豬腰花150克，咸菜心片50克，濕香菇15克，筍花幾片。 配 料： 味精5克，精鹽4克，胡椒粉1克，上湯500克。 做 法： 1、將腰花剝?nèi)?nèi)膜，去凈尿腺，和肚尖都用刀工放花后，放進(jìn)清水中泡漂約1小時（每10分鐘要換清水一次），撈干后用開水泡熟盛進(jìn)餐碗。 2、把香菇、咸菜、筍花一起下開水焯過水撈干，裝入餐碗里，把上湯煮沸，調(diào)味后另用一個碗盛好。吃時把盛肚尖碗里的開水瀝掉后，才把上湯灌入碗里即成。 特 點(diǎn)： 湯水清新，肉味爽脆。 菜 名： 歸參熬豬腰 主 料： 豬腰2只，豬脊肉50克，黨參3克，當(dāng)歸3克。 配 料： 鹽適量，麻油數(shù)滴。 做 法： 1、豬腰剔去筋膜和臊腺，泡洗干凈，置于砂鍋中。2、投入當(dāng)歸、黨參和斬成塊的豬脊肉，調(diào)入鹽，加入適量水，約煲1小時后即可。3、食用前除去藥渣，滴入麻油。 特 點(diǎn)： 色澤清淡微紅，香味濃郁。 藥用價值： 黨參味甘性平，可健脾補(bǔ)肺，益氣養(yǎng)血，生津止渴；當(dāng)歸味甘辛，性溫，可補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。與豬腰等合煲，對因血虛而面色指甲無華、頭昏心悸、月經(jīng)不調(diào)、寒凝血滯、冠心病、心絞痛等病癥頗有療效。 菜 名： 針菜燙豬腰 主 料： 豬腰2只，豬小排骨100克，黃花菜100克。 配 料： 味精、鹽各少許，冰糖1顆，生姜1片，麻油數(shù)滴。 做 法： 1、豬腰剔去筋膜和臊腺，泡洗干凈，連刀斜切出花紋后，再切成長塊，放在淡鹽水里浸發(fā)，待用。2、黃花菜切去硬頭，每兩條攔腰打一結(jié)，泡發(fā)后洗凈，擠干水分待用。3、豬小排骨用沸水飛水后，裝入砂鍋，用文火約煲40分鐘，再投入黃花菜煲至將熟。4、豬腰花用沸水飛過后，撈起瀝干，投入砂鍋，燙熟后即可調(diào)入配料，滴上麻油食用。 藥用價值： 豬腰味咸，性冷；黃花菜味甘，性平。本品能壯腰健腎，通利膀胱及臟腑，消積滯，壯氣血，暖暖膝，對糖尿病、頭暈耳鳴、咽痛、心悸、吐血、便血、水腫等病癥有療效。 荔枝炒腰子 原料： 主材料：新鮮荔枝200克，素腰子200克。配料：蘆筍100克，紅辣椒1只，生姜5克。調(diào)味料：（1）鹽2/3茶匙，糖1/2茶匙，淀粉1/2匙，素高湯2大匙。（2）麻油1/3匙，沙拉油3碗。 制法： （1）將蘆筍切成約3厘米長的小段，紅辣椒去籽切成菱形，生姜去皮切成小菱形。素腰子先氽燙，然后撈起。 （2）鍋熱后放沙拉油，把所有材料一起倒入，用大火快速炸后撈出。 （3）鍋中留1大匙沙拉油，把姜片爆香后，加入所有材料炒均勻，再加入鹽、糖、素高湯、淀粉等調(diào)味料勾芡，最后加麻油即可。