2.取一只深鍋，鍋內(nèi)放適量橄欖油，先放蒜片炒香后，倒入洋蔥、番茄、口蘑、胡蘿卜、洋白菜碎末和番茄醬翻炒至出汁水后，放入牛肉餡，調(diào)入糖、紅酒、芝士粉、羅勒、意大利混合香草、黑胡椒碎和鹽，攪拌均勻，熬煮至湯汁基本收干，約30分鐘左右，期間注意攪拌。

番茄意面怎么做？

問答:番茄意面怎么做？ABBY:很高興能回答這個(gè)問題，這個(gè)番茄意面最容易做拉，而且很好吃，小孩子肯定也很喜歡的，我這就告訴你，我自己的方法，哈。???番茄意面????【番茄意面材料】?:意大利面，西紅柿，蝦仁，西蘭花，蒜頭，洋蔥，鹽，黑胡椒粉，蠔油，油，水。?【番茄意面做法】?:1.首先，忍住眼淚，把洋蔥改刀切成絲，備用。

2.忍住臭味，把大蒜切成片，備用。3.拿出新鮮的西紅柿，在屁股上刮上十字刀，備用。4.起鍋燒水，放入西蘭花，焯熟撈出，備用。5.然后下入蝦仁，蝦仁變色撈出，備用。6.下入西紅柿，燙個(gè)10秒，撈出，這樣方便弄掉它的外皮。7.把去了皮的西紅柿，切成小丁，備用。8.再一次起鍋燒水，放鹽，水開下入意大利面，中火煮10分鐘左右，煮熟撈出，過涼水，備用。

如何自制美味番茄意大利面？

廣州像是失戀了一樣連續(xù)下了一個(gè)星期的雨，周末一個(gè)人在家也不能餓著肚子。來份自制意大利面 也能在雨天享受幸福～手把手教大家做出超級(jí)好吃的番茄意大利面成功PK西餐廳意面。準(zhǔn)備食材：意見200g、香菇兩朵、番茄一個(gè)、蝦仁10個(gè)、洋蔥半個(gè)、西蘭花幾朵、白糖，蕃茄醬適量（根據(jù)個(gè)人口味）鹽少許、黃油適量步驟：1.番茄，香菇，西蘭花，洋蔥分別洗凈，香菇，洋蔥切片，番茄切小塊備用2.鍋中加水，水燒開后，倒入少量的橄欖油和鹽入味，接著放入意大利面.大概煮8分鐘3.煮意面的時(shí)間，我們這邊做意大利面醬汁。

另外起鍋預(yù)熱，下黃油融化，依次加入洋蔥，番茄，香菇，蝦仁翻炒出紅色湯汁，再加入番茄醬，一勺白糖，少許鹽，一勺生抽，提前煮好的西蘭花倒入翻炒片刻。4.煮意面煮9成熟 撈出瀝干水倒入醬汁鍋里繼續(xù)炒兩分鐘至熟完全熟透，用筷子或者叉子順時(shí)針方向加速拌一拌。醬汁完全入味，關(guān)火盛出即可！一份美味的番茄意大利面就完成了，即使是雨天也要好好享受生活哦，愛自己，愛生活～。

意大利千層面用到的是什么面??？普通面條可以不可以，怎么做？

我覺得還是用千層面皮比較方便，超市也有賣，畢竟不是本國(guó)食物。個(gè)人意見，以下是制作方法。主料牛肉餡300g 洋蔥1.5個(gè)大番茄2個(gè) 口蘑4個(gè)胡蘿卜半根 洋白菜1/4顆大蒜4瓣 番茄沙司半瓶糖3湯匙 紅酒3湯匙芝士粉（紅醬）3湯匙 羅勒2茶匙意大利混合香草1茶匙 黑胡椒碎（紅醬）適量鹽6g 黃油30g面粉30g 牛奶500ml芝士粉（白醬）2湯匙 豆蔻粉2茶匙黑胡椒碎(白醬）適量 鹽（白醬）適量千層面皮12張 馬蘇里拉230g意大利千層面的做法步驟1. 大蒜洗凈剝皮去蒂切片，洋蔥、番茄、口蘑、胡蘿卜、洋白菜處理干凈后切碎末。

2. 取一只深鍋，鍋內(nèi)放適量橄欖油，先放蒜片炒香后，倒入洋蔥、番茄、口蘑、胡蘿卜、洋白菜碎末和番茄醬翻炒至出汁水后，放入牛肉餡，調(diào)入糖、紅酒、芝士粉、羅勒、意大利混合香草、黑胡椒碎和鹽，攪拌均勻，熬煮至湯汁基本收干，約30分鐘左右，期間注意攪拌。3. 平底鍋里先放入黃油加熱至融化，倒入面粉不斷拌炒，分幾次加入牛奶，邊攪邊煮至面粉在黃油牛奶液體中融化至糊狀，一開始會(huì)出現(xiàn)面疙瘩，這時(shí)不用擔(dān)心，隨著加入牛奶和不斷攪拌疙瘩就會(huì)化開。

4. 加入豆蔻粉、黑胡椒粉、鹽，煮成濃稠的色拉醬狀，關(guān)火裝入保鮮盒中密封，以免表面風(fēng)干結(jié)皮。5. 千層面皮放入開水鍋中，煮開后加一點(diǎn)橄欖油，中火煮10分鐘至8成熟撈出，過一遍冷水，瀝干備用。6. 馬蘇里拉用刨子刨成細(xì)絲備用。7. 在格拉斯系列盒底部，平鋪一張千層面皮，涂抹一層肉醬，再鋪一張千層面皮，抹一層白醬，撒一層馬蘇里拉奶酪絲，如此反復(fù)3遍，并在最上層鋪滿馬蘇里拉奶酪絲。