你塊錢，不貴，超市就有買

要看克數(shù)，一般的小袋2元一袋。

甜面醬：口味甜，比其他醬細(xì)膩，沒(méi)那么咸，用于做“京醬肉絲”等肉類烹調(diào)，也可用于拌面，用青菜蘸著吃。（在超市或市場(chǎng)可買到成袋的，開袋即食，冷熱均可） 黃醬和大醬，本質(zhì)差不多，主要是根據(jù)，生產(chǎn)廠家偏向那種口味罷了，（不同廠家味道不同）我個(gè)人覺得這類的醬，用點(diǎn)油炒一下，加點(diǎn)佐料，會(huì)更好吃。

放肉末，雞蛋碎，香菇丁，先炒雞蛋，弄碎。熱油炒肉末。放香菇，炒變色。放醬，熬二分鐘。要一直攪，不然粘鍋，最后放雞蛋，炒半分鐘就行啦，記住，全程不要放鹽，因?yàn)獒u很咸，量自己控油，炒雞蛋和炒肉的時(shí)候少放油，每次自己控制量，盡量每次少弄，多弄幾次。剛炸出來(lái)額很香，放冰箱的就不如剛出來(lái)的。盡量每次上整。海天醬這么弄炸醬面特好吃，

我是學(xué)烹飪的，每個(gè)地方的做法不同，味道也不同，我自己做的話，用砂鍋?zhàn)觯板伬锓湃胗?，放入大蒜姜片，砂鍋底下?lián)湟粚樱▌兤さ拇笏?，）防止燒焦，粘鍋，也可調(diào)香。倒入生抽，少許紹興酒，再放入你想加的醬，放入雞，生抽大概滿住半只雞，蓋上蓋子，等燒開，關(guān)小火，燒到汁水濃稠。注意，其他的調(diào)料都不用加，生抽和醬本身就有味道，咸了的話加點(diǎn)糖和水就行，絕對(duì)好吃

根據(jù)客戶的不同需求 黃醬，甜醬，咸醬，辣醬，都有 燒餅就是一般的燒餅，加水加鹽加面軟軟的和了。揉透，醒半個(gè)小時(shí)醒透。搟開面團(tuán)，把面酥子加足卷好做成劑子搟成巴掌心大的小餅，先在油鍋里兩面烙到淺黃色再放烤箱上下火，烤熟就好了。 里脊肉就是瘦里脊肉，切成大薄片，用鹽，糖，胡椒粉，水淀粉，少許料酒拌勻腌漬10分鐘就好。然后再平底鍋里加少許油，煎熟，做好的燒餅破開口，刷一點(diǎn)甜面醬，夾上里脊，吃辣的撒點(diǎn)辣椒，再來(lái)點(diǎn)孜然。 黃醬的制作方法：將2兩面粉加水調(diào)成面糊攪勻備用；在鍋內(nèi)加入500毫升水燒開，加入20克“十三香”調(diào)味料（約家用小勺2 勺，實(shí)際用量可根據(jù)當(dāng)?shù)仡櫩涂谖哆m當(dāng)調(diào)整），煮5分鐘左右；然后加入100克老抽醬油，再加入100克白砂糖（實(shí)際用量請(qǐng)自行調(diào)整），繼續(xù)煮2分鐘；再將調(diào)好的面糊倒入鍋內(nèi)攪勻，繼續(xù)燒到似開非開的時(shí)候關(guān)掉火，放入味精、雞精攪勻即可

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答將2兩面粉加水調(diào)成面糊攪勻備用；在鍋內(nèi)加入500毫升水燒開，加入20克“十三香”調(diào)味料（約家用小勺2 勺，實(shí)際用量可根據(jù)當(dāng)?shù)仡櫩涂谖哆m當(dāng)調(diào)整），煮5分鐘左右；然后加入100克老抽醬油，再加入100克白砂糖（實(shí)際用量請(qǐng)自行調(diào)整），繼續(xù)煮2分鐘；再將調(diào)好的面糊倒入鍋內(nèi)攪勻，繼續(xù)燒到似開非開的時(shí)候關(guān)掉火，放入味精、雞精攪勻即可希望我的回答可以幫助到您

炸醬面做法: 原料準(zhǔn)備：六必居的干黃醬1袋 天園醬園的甜面醬半袋(剩下半袋可以做中式沙拉，蘸蘿卜，生菜吃)，雞蛋2個(gè)，肥瘦肉丁(去皮)100g,超市里面有賣那種去皮五花肉丁，自己制作也可以，五花肉切成半厘米見方的小丁。各種菜碼越多月好，黃瓜和豆芽還有俗稱心里美的蘿卜以及黃豆是不可少的，別的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角絲就看著準(zhǔn)備吧。當(dāng)然生大蒜也是必不可少的，夏天吃著殺菌，還有大蔥、姜末。 至于準(zhǔn)備兩種醬的混合是這樣的黃醬干香，但是如果都用黃醬，就太干太咸了，甜面醬呢味道甜，搭配正好，比例是黃醬和面醬2：1，就十全十美了。 肉丁呢也是太肥太瘦都不好，五花肉有要?jiǎng)?，容易煸出油?lái)，這樣才香。 步驟： 1.雞蛋打散加入淀粉(雞蛋會(huì)比較嫩，淀粉1湯匙)和一點(diǎn)點(diǎn)料酒(去蛋腥1茶匙)和鹽，油熱之后，炒雞蛋有個(gè)秘訣，就是用筷子，可以炒散而且每塊雞蛋都受熱均勻，下鍋，拿筷子在鍋內(nèi)迅速攪散，雞蛋變黃熟了盛出來(lái)待用。 2.油鍋少放一點(diǎn)油，油熱之后中火煸炒五花肉丁，待豬油出，加一點(diǎn)點(diǎn)料酒去腥，再加一些生抽，然后將肉丁盛出。 3.鍋內(nèi)留著煸肉的豬油，用一個(gè)碗把黃醬和面醬混合均勻，中火將醬炒一下，這樣醬才香。 4.醬出香味了，然后倒入肉丁或者雞蛋丁，姜末(切特細(xì))，轉(zhuǎn)小火，慢慢的熬，醬和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加鹽和糖，醬有自己的咸甜味，咕嘟個(gè)10分鐘查不多，得看著，不是攪和會(huì)，如果覺得干了，就少少加點(diǎn)水。 5.這時(shí)候可以準(zhǔn)備菜碼，買一個(gè)那種菜擦子挺好，我也切不出特細(xì)的絲，黃瓜，蘿卜什么的擦成絲之后，涼水里面泡一下，然后瀝干水，這樣菜絲比較爽脆，洋派的加點(diǎn)生菜絲、甘藍(lán)絲啥的也行。 6.豆芽、扁豆(切絲)、黃豆、青豆什么的開水過(guò)一下斷生，泡冷水即可。 7.醬咕嘟好了，看著干干的收了汁，離火加入蔥白末，早加蔥末就焦了，利用余溫將蔥白燜熟。醬就得了。 `

換個(gè)大一點(diǎn)的碗放到保鮮柜里或是加點(diǎn)冷開水 但這樣會(huì)影響口味

韓國(guó)炸醬面與我國(guó)炸醬面的區(qū)別在哪里？哪種比較甜呢？在韓語(yǔ)課堂上，每當(dāng)學(xué)到???（炸醬面）這個(gè)詞，就會(huì)有學(xué)生問(wèn)：“老師，韓國(guó)的炸醬面和中國(guó)的炸醬面一樣嗎？”這時(shí)我會(huì)告訴學(xué)生，韓國(guó)的炸醬面和中國(guó)的炸醬面完全不同，無(wú)論是從外觀上還是醬料上，都不一樣，更重要的是，面條也不一樣。下面我們就從外觀、醬料、面條上來(lái)比較一下吧!!外觀韓國(guó)炸醬面中國(guó)炸醬面外觀上，韓國(guó)炸醬面的炸醬呈現(xiàn)黑色，而中國(guó)的略偏棕色，這是由于醬料不同的原因。老北京炸醬面一般是把各種焯好的蔬菜和炸醬混合拌在一起之后吃。韓國(guó)炸醬面就沒(méi)有加蔬菜這個(gè)了，當(dāng)然，醬也不太一樣。韓國(guó)用的是春醬，直接嘗醬的味道其實(shí)挺難吃的，炸醬會(huì)放土豆丁和洋蔥，吃起來(lái)比較甜。韓國(guó)人眼里的中華料理和咱們的中國(guó)菜其實(shí)很不一樣。韓國(guó)人眼里的中國(guó)菜典型代表就是三種：炸醬面、辣海鮮面（在中國(guó)從沒(méi)吃過(guò)）、糖醋肉（相當(dāng)于鍋包肉，也是韓國(guó)改良版本的），再配上黃色的甜蘿卜片。一般的中華料理店，主要是賣這些，而且都可以外賣。至于正宗的中國(guó)菜，在韓國(guó)也是有的，一般叫“正統(tǒng)中華料理”或者“本土中華料理”，基本就是中國(guó)人開的飯店啦，里面的菜和我們吃的中國(guó)菜差不多少。只是韓國(guó)人不習(xí)慣吃香菜，也不種香菜，所以中餐館里的涼菜里很少有香菜。辣海鮮面??糖醋肉???補(bǔ)充兩種韓國(guó)改良版糖醋肉加芝士的（不理解韓國(guó)人怎么那么愛芝士）加泡菜和芝士的，韓國(guó)人特別喜歡，我真心接受不了這味道，看上去也毫無(wú)美感可言（sorry惡心到大家了，實(shí)在找不到好看一些的圖==）

其實(shí)就是醬料的區(qū)別，還有就是韓國(guó)的炸醬面一般都會(huì)選擇酸辣一點(diǎn)口味，而我們中國(guó)一般都會(huì)選擇清淡一點(diǎn)的口味，但是都是非常好吃的，一般都是韓國(guó)的比較甜一點(diǎn)

(⊙o⊙)…很簡(jiǎn)單啊。韓國(guó)炸醬面通常用蕎麥面，和冷面一樣；我國(guó)炸醬面以小麥面就是白面為主。區(qū)別就是蕎麥面滑溜，白面的發(fā)粘。炸醬的話，韓國(guó)用那種黑醬，看著黑，但不咸，水放的多，稀溜的一堆；我國(guó)用黃醬，水少，往往是一坨口感方面呢，韓國(guó)炸醬面有點(diǎn)甜，但未必，主要是面條滑溜醬也稀，吃著不干，還能喝；我國(guó)炸醬面就要干很多了，白面的面條吸水發(fā)干，醬也干，就不太好吃，不是說(shuō)味道，而是不順。衡量一種面的好吃與否最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是，必須得禿嚕，一禿嚕進(jìn)嘴，幾口進(jìn)肚，講究就是順暢。

老北京炸醬面一般是把各種焯好的蔬菜和炸醬混合拌在一起之后吃。韓國(guó)是肉、菜用醬炒在一起，和面拌一起吃。而且韓國(guó)炸醬面的面我感覺跟一些拉面館的很像！很有嚼勁。韓國(guó)炸醬面偏甜。

韓國(guó)都是機(jī)卡一體的怎么單獨(dú)辦.............

其做法是； 原料：甜面醬1袋、六必居黃醬1袋、五花肉半斤、香菇適量 蔥花、姜末、蒜末、黃酒、生抽、老抽 做法：1油鍋燒熱，蔥、姜、蒜炒香后，加入五花肉末煸炒至8成熟，放入香菇末翻炒。 2加入黃酒去腥，再加入生抽、老抽翻炒。 3將兩包醬料同時(shí)放入，加1碗水拌勻后蓋上蓋子小火燒20分鐘即可 4吃的時(shí)候，面條兒最好過(guò)涼水，醬放在面條上，再加入菜碼兒、蔥花。 注意：一定不要放鹽。

韓式炸醬面做法： 準(zhǔn)備材料：黃瓜、時(shí)令菜（芹菜、大白菜之類）、紅蘿卜、洋蔥、 蘿卜、豆芽菜等。 調(diào)料：真味炸醬、醬油少許、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等 煮面就不說(shuō)了吧！直接過(guò)度到炸醬好了！ 先說(shuō)說(shuō)怎么做肉丁炸醬的吧。 肉丁炸醬顧名思義，就是先把上好的肉切成?。u肉），然后用鹽、料酒、 淀粉（為了保證肉的鮮嫩，所以一定要少）。 等油八成熱后，先放些姜末，再把剛才的肉丁放進(jìn)去，用炒勺推一下然后 倒少量的醬油提色（注意，是提色，不是調(diào)味，所以千萬(wàn)別放多了，否則 醬會(huì)很咸的），馬上倒入韓國(guó)產(chǎn)真味炸醬。接下來(lái)的工作就是關(guān)小火了， 把火關(guān)到剛好醬可以開著，但開得不是很大的地步。如果醬稠了，現(xiàn)在加 點(diǎn)水還來(lái)得及。 往里放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精會(huì)發(fā)苦，但大喜大絕對(duì)不會(huì)）。 一般不要放鹽。嘗嘗味道如何，調(diào)到自己喜歡的口味。 之后，你要用炒勺不斷地朝一個(gè)方向攪拌，攪拌……（千萬(wàn)別亂攪）。 攪到什么時(shí)候呢？攪到醬的顏色變成棗紅色，散發(fā)出香味，并開始有油析 出來(lái)就差不多了。整個(gè)過(guò)程一般需要10~15分鐘。醬差不多熟時(shí)放上面的 青菜系即可。 在家做的時(shí)候我一般喜歡一邊煮面，一般炸醬，這樣面和醬可以一起出鍋， 剩下的工作基本就是吃了！ 要是你技術(shù)足夠好，那醬里的肉是嫩的，醬是香的。 否則可能會(huì)肉老，醬苦了！ 中式炸醬面 1。先買一袋干黃醬（一小袋即可，如果是兩個(gè)人的話） 2?；丶野迅牲S醬倒出來(lái)（多少視你的食量而定）放在一個(gè)碗里。然后用水（生水就可） 慢慢調(diào)勻 3。肉切成小?。ㄗ詈檬怯幸稽c(diǎn)肥的，比較香）丁越小越好?nbsp;蔥切成末，備用。 4。油鍋燒熱，倒油。多少視你的喜好而定。當(dāng)然不要太少了，否則粘鍋 5。待油燒熱后，放入肉丁，煸一煸。 6。待肉丁8成熟時(shí)，把調(diào)好的醬倒入鍋內(nèi)。這時(shí)的火要調(diào)成小火 7。在小火上慢慢熬醬，用鍋鏟不斷攪動(dòng)，以免粘鍋。同時(shí)視醬的稠稀添加適量的水。 8。將切好的蔥末倒入鍋內(nèi)，并打兩個(gè)雞蛋（半袋干黃醬放兩個(gè)雞蛋比較合適）放入醬 內(nèi)，用鍋鏟攪勻。 9。待醬出香味，色澤變成油亮的微黃色時(shí)關(guān)火，把醬出鍋。（熬醬的時(shí)間越長(zhǎng)越好， 因?yàn)榫涂梢园腰S醬中的油逼出來(lái)了） 10。吃不了的醬（熬好的），放在碗里，上覆保鮮膜放入冰箱內(nèi)保存，下次再吃。 最好不要放在露天，以免生毛。 注意：熬醬時(shí)千萬(wàn)別放鹽?。?！因?yàn)獒u本身就是咸的。 以上是醬的方法。以下是菜碼的做法： 1。黃瓜洗凈切絲，備用 2。黃花、木耳用水發(fā)好，備用。雞蛋、西紅柿備用 3。綠豆芽、芹菜焯好備用 4。鍋放火上，放少許油燒熱。把雞蛋放入鍋內(nèi)（一個(gè)即可）炒雞蛋 。放入切成幾瓣的西紅柿，滑鍋（這也是為了有湯，而且清口）再放入發(fā)好的黃花和 木耳。放少許鹽。因?yàn)獒u會(huì)比較咸，所以所有的菜都要淡！ 最后，下面條，面條煮好后，就可以拌醬和自由放喜歡的菜碼了。一碗美味的 炸醬面出來(lái)了！ 注意：你可以稍微的在碗里的面條里放少許面條湯。因?yàn)槭謸{面盛出來(lái)后會(huì)比較 粘在一起，有一點(diǎn)湯就會(huì)比較滑，也會(huì)好拌一些。

炸醬面用黃醬最好吃，要炒哦，現(xiàn)舉例說(shuō)明： 肉丁炸醬面: 主料：豬后臀尖肉300克，黃醬250克、面條； 輔料：青蒜、綠豆芽、黃瓜絲； 調(diào)料：食用油、精鹽、白糖、雞精、蔥花、啤酒； 做法： 1、將豬肉洗凈切成黃豆粒大小的丁，黃醬用啤酒調(diào)稀，青蒜切成末； 2、坐鍋點(diǎn)火放入清水將面條煮熟撈出待用； 3、坐鍋點(diǎn)火放入油，油熱煸炒肉丁，稍微變色倒入調(diào)好的黃醬，反復(fù)翻炒，放入白糖、雞精適口味放入鹽，待水氣全部蒸發(fā)掉，放入蔥花出鍋后倒入裝有面條的碗中撒入青蒜末即可。 特點(diǎn)：咸香。

原料：甜面醬1袋200克，大醬一袋200克，雙匯排酸冷藏肥瘦豬肉餡100克，瘦肉100克，蔥1根，洋蔥半個(gè)，水發(fā)香菇1把，水發(fā)木耳1把，速凍鮮豌豆1把。配料均切小丁。 制法： 先放兩勺油，把洋蔥丁煸兩分鐘呈半透明狀，加入肉餡，再加兩種醬，小火翻炒10分鐘，取出。 再放兩勺油，扔進(jìn)蔥花，把肉丁和蘑菇丁、木耳丁豌豆炒熟，加入煸好的醬，繼續(xù)炒5分鐘即可取出，趁香氣撲鼻用來(lái)拌面條。 面碼制作： 黃瓜1根切絲，綠豆芽和白菜水焯熟撈出，香菜切末。分別碼放大盤中。 食用方法： 面條煮熟立刻撈出過(guò)一遍水，盛大碗中。頂上放入適量黃瓜絲、豆芽、白菜絲等，然后加入一勺炸醬，攪拌食用。