白酒如何收藏才能確保酒質(zhì)不會變差。白酒有著很好的收藏價值，為此很多人都愿意做白酒收藏投資，不管用什么容器收藏白酒，密封是最關鍵的，白酒容器密封不好，會造成酒精揮發(fā)，所以收藏的白酒容易跑味，一般來如果是家里成瓶的白酒為了收藏，最好用辣將瓶口處進行密封處理。

1、新手如何收藏白酒？

一、收藏要選高度酒有專家表示，52度以上的白酒一般都是純糧釀造，適宜收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發(fā)，酒質(zhì)容易變壞，無法長期保存，不宜收藏，否則隨著時間的推移，酒將失去其最本質(zhì)的實用價值，更無升值可言，二、收藏要選好酒一般來說，國家評選的八大名酒、十七大名酒是不錯的選擇（具體名字可百度）。

很顯然，不是所有的酒都適合收藏的，時間會讓好酒越來越好，相反，時間也會讓品質(zhì)差的酒越來越差。所以，我們在收藏酒之前，要做好的功課就是物色一瓶好酒，最好是有歷史意義、獨特品牌價值的白酒，三、如何長時間保存白酒我們收藏酒時，肯定會遇到跑酒現(xiàn)象，跑酒現(xiàn)象的主要原因有：瓶口密封不嚴，瓶體滲漏。其實一瓶酒放了幾十年跑酒很正常，跑酒過多，酒質(zhì)肯定變化很大，

解決方法：1、首先用生料帶，纏繞瓶蓋和瓶子的連接處；2、使用封口膠套在瓶口的生料帶上，再使用家用吹風機一吹封口膠自動收緊進一步加固；3、用保鮮膜包裹瓶身，防止瓶身的前后標簽因時間久了脫落。另一方面，白酒存放的環(huán)境也需要注意，不要放在陰暗潮濕處，陽光暴曬處，或者是廚房等有異味油煙的環(huán)境里，研究表明溫度在30度以上的時候，酒體內(nèi)的香味大分子的穩(wěn)定分子結構會發(fā)生變化，從而影響口感，

2、如何正確系統(tǒng)的收藏酒？

白酒有著很好的收藏價值，為此很多人都愿意做白酒收藏投資。對于一些初入者來說，如果不了解白酒收藏的一些知識的話，是很容易失敗的！那么初入門者如何收藏白酒呢？1、高度酒更適合收藏，50度以上為高度，高度酒一般由純糧食釀造，更適合收藏。50度以下的低度酒酒精很容易揮發(fā)掉，不建議長期保存，2、收藏有品牌或者有價值的名酒。

名酒的收藏升值空間更大，而且也更容易出手，類似茅臺、五糧液、瀘州老窖等名酒的主打產(chǎn)品都適合收藏，3、密封性質(zhì)好的酒才值得收藏。收藏酒最好是陶瓷裝的，陶瓷裝的可以保持酒的原始味道。如果是玻璃瓶的話，因為玻璃瓶的不透氣，不管存放多久，酒體本身變化不大，也不太具有收藏價值，4、只有用傳統(tǒng)手工工藝釀造的白酒才具備收藏和投資價值，酒精勾兌酒沒有收藏價值。

3、如何珍藏白酒？

小橘子我呢，本身就是一個土生土長的茅臺鎮(zhèn)人，對于這個問題，我談談我的一些見解，第一點，可以選擇高濃度的酒進行珍藏，基本上52度以上的白酒一般都是純糧釀造，適合珍藏，而50度以下的酒很多都是進行勾兌過的，里面的乙醇會揮發(fā)，酒的質(zhì)量容易變壞，沒有辦法長期的保存，否則隨著時間的推移，酒會失去本身的實用價值，更加沒有升值可言。

第二點，珍藏要選擇好酒，一般來說國家評選的八大名酒、十七大名酒應該是不錯的選擇，不是所有的酒都能夠進行珍藏，時間會證明一切，隨著時間的變化，好酒會越來越好，品質(zhì)差的酒會越來越差，在收藏酒之前，最主要的就是物色一款好酒，具有歷史意義和獨特品牌價值的白酒是我們的不錯選擇，第三點，最重要是我們要如何保存白酒，相信很多收藏酒的酒友都知道，但是細節(jié)我們還需要注意。

第一，要選擇避免光照和高溫的環(huán)境，酒最佳的溫度在5-20攝氏度，溫度的過高或者過低都會影響酒的品質(zhì)，有時候揮發(fā)影響口感，嚴重的會變質(zhì)，最好不要讓陽光直射，放在陰涼，通風的地方最好，第二，保存酒要保持濕度，不要非常潮濕的地方，容易發(fā)霉生蟲，也不要太干燥，會導致瓶口堵塞和開裂，在放酒的柜子里放一杯水來增加空氣的濕度。