社群管理深知精準(zhǔn)營(yíng)銷創(chuàng)始人CEO蔣軍2019,社交新零售風(fēng)口降臨,傳統(tǒng)企業(yè)如何搭上社交新零售高速列車。關(guān)于白酒新零售的問題我以個(gè)人意見回答一下,這是傳統(tǒng)零售與新零售最本質(zhì)的區(qū)別,無界零售是京東2016年提出的一種新的零售慨念,其實(shí)也就是馬云和雷軍提出的新零售概念。
1、白酒新零售如何介入市場(chǎng)?
白酒新零售進(jìn)入市場(chǎng),需要區(qū)域代理,靠廣告,靠進(jìn)商超,靠營(yíng)銷,靠口碑。市場(chǎng)前期調(diào)研很重要,從茅臺(tái)案例來說,從國(guó)際展出無人搭理,到有意摔碎一瓶,得到了最后的大放異彩。這是營(yíng)銷的手段,如今的白酒如今已經(jīng)進(jìn)入到各種營(yíng)銷模式在運(yùn)營(yíng)了,還拿茅臺(tái)的酒來說,一年生產(chǎn)能力就那么點(diǎn),還得經(jīng)過茅臺(tái)辦簽字售賣,所以茅臺(tái)在大力度扶持子品牌供應(yīng)市場(chǎng),保健酒業(yè),習(xí)酒,葡萄酒,茅臺(tái)技術(shù)酒業(yè),啤酒等,用各種子品牌來干擾市場(chǎng),廣告力度也真的大。
雖然都是一個(gè)茅臺(tái)品牌,但是這些子品牌的酒可真的不是一回事,保健酒業(yè)距離茅臺(tái)股份有限公司是同一個(gè)大院,一個(gè)井水,大院的調(diào)酒師傅,在幫著釀酒,但是真的不是飛天茅臺(tái)的味道,所以說,這么大的品牌,都要這樣的發(fā)展,小的酒品牌想進(jìn)入市場(chǎng)真的難。也不是沒有辦法,撬動(dòng)酒市場(chǎng)就得拿出營(yíng)銷的本錢,很多酒都是廣告,明星,廣告投入舉例第二個(gè),老村長(zhǎng)的明星廣告效應(yīng)真的大,酒的價(jià)格又不高,為什么要這樣做。
正題開始,酒的定位很關(guān)鍵,什么價(jià)位的酒進(jìn)什么價(jià)位的賣場(chǎng),什么口味的酒決定著售賣市場(chǎng)的人群,醬香,清香,濃香,混合香,酒得有故事,得有包裝,釀酒工藝是不是很獨(dú)特,能說服喝酒的人才是真的市場(chǎng),好不好喝決定著市場(chǎng)的未來。在北京的煙酒專賣店基本上都是家族關(guān)系,如果你能搞好幾個(gè)關(guān)系,所有門店售賣你的都不是問題,
2、企業(yè)如何做新零售戰(zhàn)略規(guī)劃?
首先,我們必須要明白的一點(diǎn)是,新零售是一個(gè)特別寬泛的概念哦,就跟一萬個(gè)人心中有一萬個(gè)哈姆雷特一樣,一萬個(gè)公司,就有一萬種新零售。因企業(yè)不同而不同,因?yàn)樾铝闶凵婕胺秶軓V,在分析具體情況下,搭建完整拼圖十分復(fù)雜,需要有體系化的部署方案。第一點(diǎn)要明確的是,新零售的實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)順序是:1??線上線下融合運(yùn)營(yíng),既有線上業(yè)務(wù)也有線下業(yè)務(wù),把兩者結(jié)合起來,把視野范圍擴(kuò)大,才是首先最重要的事情,
2??每個(gè)節(jié)點(diǎn)均有數(shù)據(jù),每個(gè)場(chǎng)景都應(yīng)用數(shù)據(jù)進(jìn)行運(yùn)營(yíng),這里邊又涉及到好多數(shù)據(jù)分析應(yīng)用的內(nèi)容了。數(shù)據(jù)和分析工作被拆解到各個(gè)環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)新零售的重要抓手元素是:1??渠道、用戶、商品,至少有一個(gè);要有這三個(gè)維度的數(shù)據(jù)庫:用戶數(shù)據(jù)庫,商品數(shù)據(jù)庫,交易數(shù)據(jù)庫,這三個(gè)數(shù)據(jù)庫,也可以理解為被高度抽象化的人、貨、場(chǎng);需要注意的是,這里的交易數(shù)據(jù)庫包含物流在途、制造商出庫,經(jīng)銷商買賣,消費(fèi)者購(gòu)買4個(gè)環(huán)節(jié);新零售業(yè)務(wù)中,三個(gè)數(shù)據(jù)庫彼此通聯(lián),3個(gè)系列唯一碼打通所有數(shù)據(jù)庫:人(用戶、生產(chǎn)者)唯一碼、商品唯一碼、訂單唯一碼,彼此形成關(guān)聯(lián);在生產(chǎn)體系里,內(nèi)部角色人(員工、生產(chǎn)者)唯一碼,即可以支持“人單合一”的內(nèi)部運(yùn)營(yíng)需求;在數(shù)據(jù)系統(tǒng)里沉淀業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)鏈路和各個(gè)節(jié)點(diǎn)的參考標(biāo)準(zhǔn)值,形成決策依據(jù);那么什么是新零售領(lǐng)域里最重要的內(nèi)容呢?答案是:數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)(重要的事情說三遍?。┏说?項(xiàng),其余3項(xiàng)都與數(shù)字化有關(guān);所以也有人提出,新零售其實(shí)就是零售數(shù)字化進(jìn)程。
通過抓手元素,不斷提升:運(yùn)營(yíng)效率:逐漸由人運(yùn)營(yíng)升級(jí)為數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)用戶體驗(yàn):不斷解決用戶痛點(diǎn)新零售的6個(gè)要點(diǎn)可以總結(jié)為:1、以用戶體驗(yàn)為中心,傳統(tǒng)線下企業(yè)可借助觸角店,快閃店,解決空間局限,離用戶越來越近,輻射更多客流,客戶體驗(yàn)是決定一切的基礎(chǔ),2、部分新進(jìn)入者建議布局線下小網(wǎng)點(diǎn)店。多小散全:門店多,面積小,分布散,品類全,
且成本可控,辨識(shí)度高。3、線上開店現(xiàn)在成本已經(jīng)很高了,不如開一家可以提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的跨界小店,或者流量自運(yùn)營(yíng)的小店,制造良好的話題感和新鮮感,讓客戶感覺到你不一樣,4、融合線上線下的數(shù)字化進(jìn)程,先從建立簡(jiǎn)單的用戶數(shù)據(jù)庫開始,數(shù)據(jù)質(zhì)量是關(guān)鍵,數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)清洗和數(shù)據(jù)分析,5、與制造商、渠道商等多方開展數(shù)據(jù)合作和博弈,要有全局視野和觀點(diǎn)。