(最終得到的咖啡液體大約在160ml,其余20ml的熱水被咖啡粉吸收)聰明濾杯是一款非常適合家用的咖啡制作器具。方便自己以后回家可以喝到美味的咖啡,也為父親提供了一個可以簡單制作的咖啡的工具,家用制作意式咖啡可以購買一些操作簡單、價格較低的意式家用咖啡機即可,與商業(yè)相比最大的區(qū)別在于咖啡的風味與牛奶的打發(fā)程度。
1、精品咖啡怎么制作的?
精品咖啡的制作,首先選擇的咖啡豆必須屬于精品豆,從優(yōu)質的產(chǎn)區(qū),經(jīng)過很多道工序精挑細選出來。其次選擇制作咖啡的器具,有很多種,每一種操作的方式方法都不一樣,甚至同樣的豆子,同樣器具,不同的人制作的咖啡,口感都相差很大,器具有虹吸壺,摩卡壺,手沖壺,皇家比利時壺等等,現(xiàn)在最常見和最流行的,還是使用手沖壺,手沖咖啡壺的使用相對來說簡單,但需要注意的細節(jié)特別多,選擇的水粉比例,水溫多少度?咖啡粉的粗細度等等,如果你也喜歡咖啡,可以關注我,謝謝,
2、如何在家制作一杯簡單的咖啡?
春節(jié)回家時走的匆忙,忘記攜帶咖啡設備。到家后,非常想念手沖咖啡的味道,但老家小縣城沒有現(xiàn)磨咖啡館,超市里也只有速溶咖啡。從母親口中得知父親有時也喝一些速溶咖啡后,便果斷在網(wǎng)上購買了一套咖啡設備,方便自己以后回家可以喝到美味的咖啡,也為父親提供了一個可以簡單制作的咖啡的工具。考慮主要是父親使用,咖啡制作的器具我最終選擇了日本Hario最新款的聰明濾杯套裝,簡單實用且品質質量也是非常好的,
磨豆機選擇了近幾年非?;鸬牡聡鳦omandanteC40手搖磨豆機,這款磨豆機在工作的地方有1臺,研磨均勻且不費力,適合父親使用。器具/原料準備:德國ComandanteC40手搖磨豆機Hario聰明濾杯套裝(聰明濾杯 分享壺)Hario02咖啡濾紙水洗西達摩咖啡豆15g(廣州玫瑰咖啡)92℃的熱水250ml咖啡粉勺一把電子秤一個確定咖啡沖煮四要素:比例:10g咖啡豆,180ml熱水研磨度:白砂糖顆粒粗細水溫:92℃攪拌頻率:直接倒入熱水,無需攪拌聰明濾杯咖啡制作過程1.準備并擺放好所有器具聰明濾杯、分享壺、手搖磨豆機、咖啡豆、電子秤、濾紙、咖啡勺,
2.稱量并研磨咖啡豆稱量11g咖啡豆(手搖磨豆機大約會有0.5-1g左右的損耗)將稱量好的咖啡豆倒入手搖磨豆機內(nèi),然后勻速繞圈以白砂糖顆粒粗細的標準研磨完。3.打濕濾紙,倒入咖啡粉使用水壺將熱水從中心向外繞圈打濕濾紙,確保濾紙是緊貼著濾杯內(nèi)壁的,將咖啡粉緩慢倒入濾杯中,最后可可用手輕拍濾杯,確??Х确郾砻媸瞧秸?。
4.萃取咖啡,計時4分鐘使用92℃的熱水,勻速以畫圈的方式從中心開始澆注熱水180ml,(最邊緣0.5-1cm不需要使用熱水澆注)然后使用計時器或手機,倒計時4分鐘。5.完成飲用4分鐘到后,便可以壓下聰明濾杯的透明閥門,這個時候咖啡液體就會從濾杯中順流而下,等待聰明濾杯中的咖啡全部滴濾下來,便可以飲用了。
(最終得到的咖啡液體大約在160ml,其余20ml的熱水被咖啡粉吸收)聰明濾杯是一款非常適合家用的咖啡制作器具,要想做的咖啡好喝,最主要是選擇高品質的咖啡豆。聰明濾杯制作的過程不需要太高的沖煮技巧,只需要按照“咖啡沖煮四要素”中的研磨度、水溫、水粉比這三大要素沖煮即可,當然也可以隨意去調(diào)整這些參數(shù),讓咖啡的風味產(chǎn)生一定幅度的變化,更加符合自己的口味。
3、意式咖啡怎么做?
意式咖啡起源于意大利,是一種由咖啡機萃取的濃縮咖啡液加上新鮮牛奶組合而成的咖啡,在咖啡館中是消費者購買最多的一種咖啡,其中又以拿鐵、卡布奇諾為代表。以制作一杯拿鐵咖啡為例,需要用到的設備