白酒和米飯一起吃到肚子里，肯定會(huì)有化學(xué)反應(yīng)。不管什么東西吃到肚子里都會(huì)有化學(xué)反應(yīng)，這是一個(gè)消化吸收過(guò)程。但不會(huì)說(shuō)白酒和米飯不能一起吃，這是沒(méi)有關(guān)系的。

白酒雖然是糧食發(fā)酵的產(chǎn)物，性質(zhì)卻不是糧食了，不含淀粉。味道與糧食天壤之別。白酒里面加飯，為什么這樣做？希望糧食轉(zhuǎn)化更多的白酒嗎？白酒里面主要成分是水和酒精，加入米飯也不會(huì)再次發(fā)酵。白酒具有殺菌消毒功能，微生物很難存活，加入的米飯不能發(fā)酵。白酒里面加飯后，口感不好，直接吃，你可以試一試。

1.酒米加米飯的功效是可以提高人體的生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥大補(bǔ)元?dú)?、固脫生津、安神、能改善肝失疏泄、脾運(yùn)不力、氣滯血瘀的癥狀。 2.建議可以常吃，對(duì)人體非常有好處。 3.酒米飯的做法。 4.材料：糯米400克，土豆5個(gè)，豌豆適量，辣香腸三段，花椒50克，雞精適量，鹽適量。 5.步驟：土豆削皮切塊，香腸切丁。 6.豌豆，糯米洗凈控水。 7.把土豆放鍋里小火炒一下。 8.再把花椒，香腸和豌豆花椒倒鍋里和土豆一起翻炒3到4分鐘左右。 9.加入糯米，鹽繼續(xù)小火翻炒3到4分鐘，然后把它裝進(jìn)電飯煲煮，水浸沒(méi)到糯米就好。