對于紅酒了解的人都知道，紅酒的包裝是十分嚴密的，其中有一種特制的紅酒木塞，在開瓶的時候是很難打開的，有的時候會卡在瓶口，用專業(yè)的開瓶器才能打開。無論是在打開方式還是品酒方式以及醒酒步驟而言，對于紅酒都起了至關重要的作用。那么紅酒的木塞，到底有什么用處呢？下面就讓小編帶您了解一下吧。

　　紅酒為什么用木塞

　　木塞密度低，有彈性，紅酒在存放時需要與木塞接觸，木塞可以膨脹塞緊，防止酒液泄漏，同時又能讓紅酒通過木塞與少量空氣接觸，使紅酒在裝瓶后還能呼吸成長。

　　軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特點，可以保持葡萄酒品質經年不變。

　　葡萄酒的存放是需要酒液和木塞接觸的，所以放葡萄酒都為平放、倒放和傾斜的放，就是不能讓瓶子直立起來放。如果開瓶后發(fā)現(xiàn)木塞是干的，接觸酒的那面沒有酒液，這酒肯定是直立著放的，基本上可以判斷酒氧化了，因為軟木塞是透氣的，如果沒有酒液將木塞的一面泡濕了脹開，木塞就會干縮，導致更多的空氣進來使酒氧化變壞。

　　紅酒塞有哪些種類

　　1、天然軟木塞

　　這里科普一下，軟木塞經常被人們稱為“橡木塞”，但它其實是用栓皮櫟的樹皮做成的，栓皮櫟和橡樹雖同屬于殼斗科，但卻是兩個不同的樹種。

　　橡木的樹皮堅硬，只適合用來制成家具和橡木桶；栓皮櫟的樹皮厚，富有彈性，被認為是最理想的葡萄酒塞，密封瓶口的同時，又具有微孔，幫助葡萄酒“微氧化”和陳年。

　　天然軟木塞采用完整樹皮制作，表面光滑平整，帶有天然小孔，截面木紋均勻、致密。

　　2、貼片軟木塞

　　貼片軟木塞又稱為復合塞。用碎木顆粒壓制而成，在一頭或兩頭貼一片天然軟木圓片，1+1型木塞。木塞接觸酒液的一端為天然材質，整體成本低于天然軟木塞，適合用于不需要陳年的葡萄酒。

　　3、聚合軟木塞

　　聚合軟木塞又叫碎木塞。用軟木顆粒與粘結劑混合加工而成，成本較低，適用于低價酒。

　　但隨著技術的發(fā)展（Diam技術），聚合軟木塞的性能大幅度提升。法國香檳產區(qū)的MUMM香檳從2005年起就開始采用Diam聚合軟木塞了。這種酒塞上會有“DIAM”的字樣，很好辨認。

　　4、高分子合成塞

　　俗稱“橡/塑膠塞”。外形和功能上模仿天然軟木塞，塞芯有均勻的小氣孔，幫助葡萄酒“呼吸”。合成塞成本低，可以制造成各種顏色和形狀。

　　5、填充塞

　　猛地一看和天然軟木塞很像，但刮開表面，會發(fā)現(xiàn)有類似油漆一樣的物質。它是使用軟木粉和粘合劑在木塞表面涂抹均勻，填充軟木塞的孔洞后制成。

　　6、玻璃塞

　　這種瓶塞在歐洲部分地區(qū)很受歡迎，如德國和奧地利。玻璃塞十分美觀，可回收利用，能有效防止葡萄酒氧化。

　　綜上所述，紅酒木塞有很多好處，它可以更好的保持酒的香氣，使他更加純正馥郁芳香，而且使用的是純天然的木塞，具有可持續(xù)性的產品，與大自然共存不會浪費能被收集起來作為燃料或者是加熱工程。相對于自身而言，更加的環(huán)保是葡萄酒的口感更加成熟，這樣才能讓我們品嘗到它的最佳狀態(tài)，同時也是釀酒師想要達到最理想的效果，透氣性的木塞更加有彈性，從而使紅酒與空氣少量接觸式紅酒在裝瓶后他能繼續(xù)成長。