茅臺(tái)藍(lán)莓精釀葡萄酒怎么樣,茅臺(tái)葡萄酒怎樣樣

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1,茅臺(tái)葡萄酒怎樣樣

不怎樣樣,茅臺(tái)以高度白酒文明,葡萄酒不睡強(qiáng)項(xiàng)
茅臺(tái)有葡萄酒么

茅臺(tái)葡萄酒怎樣樣

2,茅臺(tái)悠蜜藍(lán)莓精釀怎么樣

分“丹紅”和“藍(lán)雪”兩種,兩種的性?xún)r(jià)比都比較高,很適合我們這些打工人入手,可以說(shuō)是提升生活品質(zhì)的一大利器,但是丹紅會(huì)比藍(lán)雪稍微貴一些些,但是它好喝呀~京東悠蜜旗艦店可以買(mǎi)到

茅臺(tái)悠蜜藍(lán)莓精釀怎么樣

3,茅臺(tái)紅酒有幾種系列酒

茅臺(tái)葡萄酒產(chǎn)地在河北省昌黎縣,由貴州茅臺(tái)集團(tuán)控股。下面系列比較多,如"卓蘊(yùn)"、"國(guó)紅"、"國(guó)色天香"等。國(guó)內(nèi)外都擁有自己的酒莊:法國(guó)海馬酒莊、智利馬吉戈、國(guó)內(nèi)鳳凰酒莊。了解可私聊。
沒(méi)見(jiàn)有紅酒的
挺多的。。河北昌黎產(chǎn)的

茅臺(tái)紅酒有幾種系列酒

4,茅臺(tái)生態(tài)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品怎么樣

我嘗過(guò)他們家的悠蜜藍(lán)莓酒和藍(lán)莓果干。藍(lán)莓口味的酒叫悠蜜,一開(kāi)始聽(tīng)說(shuō)是茅臺(tái)醬香調(diào)和的還有點(diǎn)不太相信,畢竟價(jià)格和茅臺(tái)差的還是有點(diǎn)兒的,但是我買(mǎi)了之后口味真的很不錯(cuò),能?chē)L到茅臺(tái)醬香,還有藍(lán)莓果汁,口感微甜不膩。藍(lán)莓果干也很不錯(cuò),果實(shí)大、飽滿(mǎn)不癟,口感不錯(cuò)。是我吃過(guò)的藍(lán)莓果干中味道很棒的了,產(chǎn)自丹寨,丹寨的藍(lán)莓還是挺出名的。所以味道不錯(cuò)。

5,貴州出好酒有貴州產(chǎn)的藍(lán)莓紅酒嗎

你好!貴州出好酒那是講的醬香型白酒,畢竟茅臺(tái)酒是出自貴州,貴州的水好,釀出白酒最好,至于什么藍(lán)莓紅酒,沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò),而且也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)貴州哪里出的葡萄好,適合做葡萄酒,從沒(méi)有過(guò)。
“給你介紹凱緣春藍(lán)莓紅酒,是正宗藍(lán)莓酒,還是藍(lán)莓紅酒十大品牌之一,我現(xiàn)在應(yīng)酬都是喝這個(gè)品牌的藍(lán)莓紅酒,口感好,有檔次,還能養(yǎng)生,喝多了也不傷身體?!?/div>

6,茅臺(tái)悠蜜為什么受年輕人喜歡

容易入口,酒精含量低,吃飯應(yīng)酬喝也不怕會(huì)失禮。午后小酌,睡前微醺,或者閨蜜聚會(huì)各種場(chǎng)合都能輕松駕馭,所以年輕人才這么喜歡喝。近幾年,“輕生活”這股風(fēng)悄然從國(guó)內(nèi)興起。生活上流行斷舍離,負(fù)“輕”前行;飲食上講求營(yíng)養(yǎng)均衡,“輕”鹽“輕”油。輕飲風(fēng)也在趨勢(shì)之下流行起來(lái),飲料要“輕”的,同樣酒也要“輕”的,這一理念剛好與茅臺(tái)悠蜜藍(lán)莓精釀“遇見(jiàn)”了。遇見(jiàn)便是一種緣分,兔眼藍(lán)莓與主打生態(tài)、健康、優(yōu)質(zhì)屬性的悠蜜藍(lán)莓精釀?dòng)鲆?jiàn),一切都是剛剛好。何謂剛剛好?剛剛好的是酒精度數(shù),不沉醉、不上頭、不口干,輕輕松松一飲而下,微醺的狀態(tài)剛剛好。正如茅臺(tái)悠蜜遇見(jiàn)系列,你來(lái),你遇見(jiàn),一切都是剛剛好。悠蜜藍(lán)莓精釀香氣清雅,蜜與酒相互協(xié)調(diào)、蜜香悠長(zhǎng),入口滿(mǎn)滿(mǎn)的藍(lán)莓味。遇見(jiàn)系列分為兩款產(chǎn)品,“藍(lán)雪”、“丹紅”。茅臺(tái)悠蜜精釀采用的優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓外皮上,有一層雪花般的白霜。遇見(jiàn)藍(lán)雪就是遇見(jiàn)自然,遇見(jiàn)天然,“藍(lán)雪”之名因此而來(lái)。整體口感清爽淡雅、協(xié)調(diào)適口,亦如藍(lán)雪之名。

7,茅臺(tái)葡萄酒怎么樣

假的吧
茅臺(tái)就不是做紅酒的。別人一說(shuō)茅臺(tái),只要是中國(guó)人都會(huì)告訴你,茅臺(tái)是白酒,而且是很好很貴的白酒。沒(méi)有人知道或者試著去接受茅臺(tái)做紅酒這個(gè)事實(shí)。所以,還是和朋友重新選擇吧。
過(guò)年的時(shí)候喝過(guò),但口感不是特別好,就是借著茅臺(tái)名聲貼標(biāo)賣(mài),畢竟茅臺(tái)還是白酒出身。建議還是選長(zhǎng)白山,張?jiān)?/a>,通化等專(zhuān)業(yè)葡萄酒

8,茅臺(tái)悠蜜酒精含量大嗎適合女生喝嗎

酒,作為一種國(guó)際性飲品,在世界各地都擁有深厚的消費(fèi)基礎(chǔ)。對(duì)于健康生活觀(guān)念的根深蒂固,越來(lái)越多的消費(fèi)者傾向于追求養(yǎng)生的飲食習(xí)慣。目前在國(guó)內(nèi),不少消費(fèi)者都熱衷于追求酒品的養(yǎng)生性,提倡健康飲酒、適度飲酒的理念,茅臺(tái)悠蜜藍(lán)莓精釀基于這一新時(shí)期理念應(yīng)運(yùn)而生,為廣大消費(fèi)者帶來(lái)了更具鮮明特色的飲酒體驗(yàn)。茅臺(tái)悠蜜藍(lán)莓精釀是茅臺(tái)生態(tài)農(nóng)業(yè)公司在2020年全新推出的一款酒類(lèi)單品,以產(chǎn)自貴州的山地藍(lán)莓作為釀酒主料,口感獨(dú)特兼具養(yǎng)生樂(lè)趣,全面上架以后短時(shí)間內(nèi)就贏(yíng)得了消費(fèi)者的良好口碑,憑借在酒品口味、細(xì)膩度與余味方面的突出優(yōu)勢(shì),順利榮膺2020年中國(guó)酒行業(yè)酒類(lèi)新品最高獎(jiǎng)項(xiàng)——“青酌獎(jiǎng)”。對(duì)健康的需求,已經(jīng)成為了國(guó)內(nèi)酒市場(chǎng)的新增長(zhǎng)點(diǎn),茅臺(tái)悠蜜藍(lán)莓精釀符合現(xiàn)下消費(fèi)者對(duì)于健康消費(fèi)的認(rèn)識(shí),酒品在發(fā)酵處理期間,利用獨(dú)家制酒工藝降低了酒液中的乙醇含量,入口后酒體清爽,不容易上頭,不會(huì)出現(xiàn)口干、沉醉的情況。茅臺(tái)悠蜜藍(lán)莓精釀入口就能品嘗到甘甜的藍(lán)莓香味與濃濃的蜜香,兩種獨(dú)特的風(fēng)味協(xié)調(diào)相融,味道清爽而富有層次,無(wú)需復(fù)雜的品酒技術(shù)也能輕松嘗出酒香,是餐桌上非常亮眼的酒品,因此受到了許多消費(fèi)者的喜愛(ài)與選購(gòu)。讓消費(fèi)者喝上好酒,喝上健康的酒是茅臺(tái)制酒企業(yè)不變的宗旨,茅臺(tái)悠蜜藍(lán)莓精釀從口感到品質(zhì),都覆蓋了更多的消費(fèi)者對(duì)酒品的需求,既滿(mǎn)足了味蕾,也拓寬了酒作為一種社交工具的覆蓋場(chǎng)景,既能夠拿來(lái)自己獨(dú)酌暢飲,也可以邀請(qǐng)兩三位好友聚會(huì)把盞,共享四季養(yǎng)生樂(lè)趣。

9,茅臺(tái)紅酒多少錢(qián)一瓶如圖口感怎么樣是垃圾貨嗎

這個(gè)是茅臺(tái)經(jīng)典紅標(biāo)干紅,市場(chǎng)價(jià)108,還不錯(cuò),算是中低檔的產(chǎn)品。質(zhì)量還是可以放心的,口感也可以。
???茅臺(tái)紅酒,茅臺(tái)集團(tuán)的嗎?還是慎重為好。有比較好的紅酒網(wǎng)站,紅酒快線(xiàn)等
沒(méi)聽(tīng)過(guò)有紅酒的。。請(qǐng)讓我為滿(mǎn)意答案
茅臺(tái)有紅酒的,別聽(tīng)他們胡說(shuō),你感覺(jué)好就照了。
茅臺(tái)是老品牌酒業(yè),出產(chǎn)的葡萄酒也不錯(cuò)的,價(jià)格在150左右。

10,茅臺(tái)悠蜜藍(lán)莓精釀酒有知道的嗎跟普通藍(lán)莓酒有什么區(qū)別

藍(lán)莓酒一般采用藍(lán)莓,經(jīng)破碎壓榨、過(guò)濾、恒低溫發(fā)酵等多道工序釀造而成。藍(lán)莓發(fā)酵成酒后,不僅營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)毫無(wú)損失,還使得花青素、硒、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、多種營(yíng)養(yǎng)元素更豐富且更易被人體吸收,口感也比普通藍(lán)莓果、藍(lán)莓汁更有吸引力,被稱(chēng)為:“液體黃金”,“口服化妝品”。中文名藍(lán)莓酒主要原料藍(lán)莓,水是否含防腐劑否主要營(yíng)養(yǎng)成分花青素,果膠,超氧化物歧化酶,總酸和有機(jī)酸,紫檀芪,酚酸主要食用功效細(xì)膚、養(yǎng)顏、瘦身,護(hù)眼,抗氧化、消除自由基,增強(qiáng)人體免疫,延緩衰老,預(yù)防癌癥和心臟病,強(qiáng)健心腦血管,預(yù)防血栓和動(dòng)脈硬化,調(diào)節(jié)血糖快速導(dǎo)航功效釀造歷史由來(lái)鑒別與常識(shí)營(yíng)養(yǎng)成分?藍(lán)莓果實(shí)藍(lán)莓酒主要原料為藍(lán)莓果實(shí),美國(guó)機(jī)構(gòu)根據(jù)14個(gè)品種的藍(lán)莓果實(shí)分析測(cè)定,每百克藍(lán)莓鮮果中花青素含量高達(dá)163mg,蛋白質(zhì)400~700mg、脂肪500~600mg、碳水化合物12.3~15.3mg,維生素A高達(dá)81~100國(guó)際單位、維生素E2.7~9.5μg、SOD5.39國(guó)際單位,維生素都高于其他水果。微量元素也很高,每克鮮果中鈣220~920μg,磷98~274μg,鎂114~249μg,鋅2.1~4.3μg,鐵7.6~30.0μg,鍺0.8~1.2μg,銅2.0~3.2μg。藍(lán)莓發(fā)酵成酒后,不僅口感比普通藍(lán)莓果、藍(lán)莓汁更有吸引力,還使得花青素、硒、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、多種營(yíng)養(yǎng)元素更豐富且更易被人體吸收。其中花青素的含量更是高達(dá)蘋(píng)果的50倍葡萄的30倍,再搭配藍(lán)莓果膠與生俱來(lái)的超強(qiáng)抗氧化能力,在歐洲藍(lán)莓酒被譽(yù)為“給人類(lèi)壽命帶來(lái)第三次飛躍” 的神奇產(chǎn)物

11,茅臺(tái)有藍(lán)莓味的酒嗎

大家可能對(duì)茅臺(tái)的印象大多在飛天酒,五糧液這類(lèi)白酒類(lèi),所以不是特別清楚茅臺(tái)別的酒,茅臺(tái)悠蜜就是一款藍(lán)莓味道的酒,最近幾年漸漸火了的一款品質(zhì)比較好的一個(gè)藍(lán)莓酒。
有呀,茅臺(tái)悠蜜藍(lán)莓精釀,用貴州藍(lán)莓釀的,最近看到很多人問(wèn)茅臺(tái)家藍(lán)莓味的酒,看來(lái)這個(gè)酒漸漸火起來(lái)了,哈哈哈為啥我突然有一種自家愛(ài)豆被別人粉的感覺(jué)哈哈哈,回購(gòu)這個(gè)酒很多次了,去年包裝和口感都升級(jí)了,感覺(jué)比之前看著更高級(jí)大氣了一點(diǎn)。
有的

12,藍(lán)莓酒和葡萄酒哪個(gè)好喝

營(yíng)養(yǎng)都很高的,只要選對(duì)了產(chǎn)品 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不錯(cuò)的 通天山葡萄酒和通天藍(lán)莓酒 都是信得過(guò)的產(chǎn)品 采用長(zhǎng)白山天然的地理環(huán)境生長(zhǎng)的山葡萄及藍(lán)莓 采用精致的加工工藝
看你自己的喜好了!感覺(jué)上是葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高一點(diǎn)!
藍(lán)莓酒和葡萄酒還有好多種類(lèi)~我是推薦藍(lán)莓酒可能葡萄酒喝多了膩味~營(yíng)養(yǎng)倒是差不多~ 100%原汁有機(jī)藍(lán)莓酒現(xiàn)有四個(gè)品類(lèi):藍(lán)莓天使、藍(lán)莓城堡、藍(lán)鉆之戀、藍(lán)冰皇后。 ☆☆藍(lán)莓天使(500ml原汁藍(lán)霉酒)168 原料藍(lán)莓生長(zhǎng)周期在4個(gè)月左右,生長(zhǎng)在海拔1000m山地,采摘時(shí)長(zhǎng)白山是繁花錦簇,姹紫嫣紅的初秋。鮮藍(lán)莓果進(jìn)入收獲季節(jié),此果釀制藍(lán)莓酒為100%原汁,酒精度11°,甜酸適度,精巧的包裝讓人聯(lián)想起亭亭玉立的少女,低溫發(fā)酵的酒香更令人心醉神迷。 ☆☆☆藍(lán)莓城堡(750ml原汁藍(lán)霉酒)298 原料藍(lán)莓生長(zhǎng)周期在5個(gè)月左右,生長(zhǎng)在海拔1200-1500m山地,采摘時(shí)長(zhǎng)白山已經(jīng)是碩果累累的深秋,漫山遍野灑滿(mǎn)金黃。鮮藍(lán)莓果進(jìn)入可以直接采食的季節(jié),桶裝藍(lán)莓酒為100%原汁,酒精度11°,甜酸適度,入口綿滑,回味悠長(zhǎng)。 ☆☆☆☆ 藍(lán)鉆之戀(750ml原汁藍(lán)霉酒)999 原料藍(lán)莓生長(zhǎng)周期在6個(gè)月左右,生長(zhǎng)在海拔1400-1700m山地,采摘時(shí)長(zhǎng)白山已經(jīng)是漫天飛雪,銀妝素裹。鮮藍(lán)莓較長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期打造了藍(lán)鉆酒淳厚的口感和地道的品質(zhì), 100%原汁,酒精度11°,甜酸適度,入口綿滑,回味悠長(zhǎng),令人留戀不舍。 ☆☆☆☆☆藍(lán)冰皇后(500ml極品藍(lán)霉冰酒)799 原料藍(lán)莓生長(zhǎng)周期在7個(gè)月左右,生長(zhǎng)在海拔1700-2000m山地,采摘時(shí)長(zhǎng)白山已千里冰封,雪覆山巒。果肉已經(jīng)結(jié)冰。采用冰酒獨(dú)特的工藝釀制而成。100%原汁,酒精度11°,口感甜酸適度,入口綿滑,是藍(lán)莓酒中極品,冰酒中的典范。包裝高貴典雅,卓然不凡。 葡萄酒瓶鐘更多了 酒的種類(lèi),按其性質(zhì)基本上可分為三大類(lèi),即發(fā)酵酒,蒸餾酒與配制飲料酒(簡(jiǎn)稱(chēng)配制酒): (1)發(fā)酵酒是指用谷物、果汁等為原料,經(jīng)發(fā)酵而得的低度酒,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 (2)蒸餾酒是指把上述發(fā)酵原酒或發(fā)酵醪以及酒醅等通過(guò)蒸餾而得的高度蒸餾酒液,包括中國(guó)的白酒、法國(guó)的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。 (3)配制飲料酒主要是以發(fā)酵原酒或蒸餾酒為酒基,配以一定的物料呈色,香、味,經(jīng)過(guò)規(guī)定的工藝過(guò)程調(diào)配而成。包括雞尾酒、利口酒、藥酒等。 按照制造工藝,目前的酒大都可納入這三類(lèi):釀造酒,蒸餾酒和配置酒。 1、 釀造酒 釀造酒是制酒原料經(jīng)發(fā)酵后,并在一定容器內(nèi)經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的窖藏而產(chǎn)生的含酒精飲品。這類(lèi)酒品的酒精含量一般都不高,一般不超過(guò)百分之十幾。這類(lèi)酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。 啤酒是用麥芽、啤酒花、水和酵母發(fā)酵而產(chǎn)生的含酒精的飲品的總稱(chēng)。啤酒按發(fā)酵工藝分為底部發(fā)酵啤酒和頂部發(fā)酵啤酒。底部發(fā)酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十幾種,頂部發(fā)酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麥啤酒、蘇格蘭淡啤酒等十幾類(lèi)。 葡萄酒主要以新鮮的葡萄為原料所釀制而成的。依據(jù)制造過(guò)程的不同,可分成一般葡萄酒、氣泡葡萄酒、酒精強(qiáng)化葡萄酒和混合葡萄酒等四種。一般葡萄酒就是我們平常飲用的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。氣泡葡萄酒以香檳酒最為著名,而且只有法國(guó)香檳地區(qū)所生產(chǎn)的氣泡葡萄酒才可以稱(chēng)為香檳酒,而世界上其他地區(qū)生產(chǎn)的就只能叫氣泡葡萄酒。酒精強(qiáng)化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒?;旌掀咸丫迫缥睹浪嫉?。 米酒主要以大米、糯米為原料,與酒曲混合發(fā)酵而制成的。其代表為我國(guó)的黃酒和日本的清酒。 2、 蒸餾酒 蒸餾酒的制造過(guò)程一般包括原材料的粉碎、發(fā)酵、蒸餾及陳釀四個(gè)過(guò)程,這類(lèi)酒因經(jīng)過(guò)蒸餾提純,故酒精含量較高。按制酒原材料的不同,大約可分為以下幾種。 (1)中國(guó)白酒。一般以小麥、高梁、玉米等原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀制成。中國(guó)白酒品種繁多,有多種分類(lèi)方法。 (2)白蘭地酒。是以水果為原材料制成的蒸餾酒。白蘭地特指以葡萄為原材料制成的蒸餾酒。其他白蘭地酒還有蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地等。 (3)威士忌酒。是用預(yù)處理過(guò)的谷物制造的蒸餾酒。這些谷物以大麥、玉米、黑麥、小麥為主,或加以其他谷物。發(fā)酵和陳釀過(guò)程的特殊工藝早就了威士忌酒的獨(dú)特風(fēng)味。威士忌酒的陳釀過(guò)程通常是在經(jīng)烤焦過(guò)的橡木桶中完成的。不同國(guó)家和地區(qū)有不同的生產(chǎn)工藝,威士忌酒以蘇格蘭、愛(ài)爾蘭、加拿大和美國(guó)等四個(gè)地區(qū)的產(chǎn)品最據(jù)知名度。 (4)伏特加。伏特加可以用任何可發(fā)酵的原料是釀造,如馬鈴薯、大麥、黑麥、小麥、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其最大的特點(diǎn)是不具有明顯的特性、香氣和味道。 (5)龍舌蘭酒。龍舌蘭酒以植物龍舌蘭為原料釀制的蒸餾酒。 (6)朗姆酒。朗姆酒是主要以甘蔗為原料,經(jīng)發(fā)酵蒸餾制成的。一般分為淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。 (7)度松子酒。人們通常按其英文發(fā)音叫做金酒,也有叫琴酒、錦酒的,是一種加入香料的蒸餾酒。也有人用混合法制早,因而也有人把它列入配制酒。 3、 配制酒 配制酒是以釀造酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入各種天然或人造的原料,經(jīng)特定的工藝處理后形成的具有特殊色、香、味、型的調(diào)配酒。 中國(guó)有許多著名的配制酒,如虎骨酒、參茸酒、竹葉青等。 外國(guó)配制酒種類(lèi)繁多,有開(kāi)胃酒、利口酒等。 白蘭地——BRANDY 凡是用葡萄以及各種水果為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾等過(guò)程釀造而成的酒,都統(tǒng)稱(chēng)為白蘭地。它的制法就是把上述過(guò)程產(chǎn)生的材料放入木桶中,長(zhǎng)年貯藏使它成熟。 所以白蘭地的前身其實(shí)就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法國(guó)產(chǎn)的最好,自然法國(guó)的白蘭地也是最初的。 據(jù)說(shuō)在十六世紀(jì)或許更早的時(shí)候,當(dāng)白蘭地交易剛剛開(kāi)始時(shí),用于香水生產(chǎn)的蒸餾技術(shù)還沒(méi)有利用到葡萄酒上。那時(shí)在法國(guó)CHARENTE河的碼頭LA ROCHELLE與荷蘭在酒的交易方面很旺盛。這種生意都是由此海運(yùn)實(shí)現(xiàn)的。但是因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng),危險(xiǎn)性很大,損失當(dāng)然是常有的事。 整箱的葡萄酒占據(jù)船艙的空間很大。因此某個(gè)聰明的荷蘭商人想出了一個(gè)絕妙的方法,那就是把葡萄酒的水分去掉而濃縮成為酒精。這樣運(yùn)往荷蘭時(shí),既不占空間,遇到戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)損失也不會(huì)太大。到達(dá)目的地后兌上水即成為原酒。 但是當(dāng)這位于商人到達(dá)荷蘭后,他的朋友們嘗試了這種濃縮葡萄酒,覺(jué)得味道甘美,兌水以后反而味道不好。所以商人覺(jué)定就這樣當(dāng)酒來(lái)賣(mài)。荷蘭人稱(chēng)這種酒為“BRANDE WINE”,意思是可以燃燒的酒。BRANDY也是由原荷蘭字簡(jiǎn)化而來(lái)。 白蘭地中所謂干邑(COGNAC)白蘭地,它和一般白蘭地有什么不同呢? 干邑其實(shí)是法國(guó)西南CHARENTE河邊一個(gè)古老的小鎮(zhèn),也是最著名的葡萄產(chǎn)區(qū)。它得天獨(dú)厚,無(wú)論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區(qū)葡萄釀造的美酒白蘭地,都統(tǒng)稱(chēng)為干邑,以顯示其珍貴。 法國(guó)政府為了保證白蘭地的酒質(zhì),對(duì)于干邑的名稱(chēng)訂立了極嚴(yán)的規(guī)定: 只有用干邑區(qū)所產(chǎn)的葡萄并且在該區(qū)內(nèi)釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。 干邑區(qū)共分六個(gè)種植區(qū),所產(chǎn)酒的品質(zhì)亦各有高低。 按順序排列為: 1·大香檳區(qū)——GRANDE CHAMPAGNE 2·小香檳區(qū)——PETITE CHAMPAGNE 3·邊緣區(qū)——BORDERIES 4·植林區(qū)——FINE BOIS 5·優(yōu)等植林區(qū)——BONS BOIS 6·一般植林區(qū)——BOIS ORDINAIRES 干邑的品質(zhì)所以超過(guò)其它的白蘭地,也因?yàn)樵摰貐^(qū)數(shù)百年傳統(tǒng)的特殊的蒸餾技巧。 蒸餾器包括一個(gè)大鍋,上面是一個(gè)凸形的鍋蓋,以收集酒精蒸汽,鍋蓋頂有一根管子連接著酒水收集器。燃料用煤或木柴。所有的設(shè)備均依古法用純銅制成。 另一種法國(guó)古老的白蘭地,雅文邑(ARMAGNAC),五百年來(lái)都是在加斯肯尼(GASCONY)進(jìn)行蒸餾。雅文邑白蘭地在橡木桶中貯藏的時(shí)間通常不少于三年。 白蘭地需要放在橡木桶中增陳方能令酒質(zhì)更加香醇。在這個(gè)過(guò)程中,橡木的質(zhì)地有很大的作用。因此木材的選擇和酒桶的制造也就非常講究。 最好的白蘭地都是由不同的酒齡及來(lái)源的許多白蘭地?fù)诫s配制而成。其中的種類(lèi)和比例都是釀酒師所秘而不傳的。 干邑的瓶頸部分都印有星印,從1星到5星分別表示貯藏的年代;除此之外,又用省略的字母表示品質(zhì),如: E/EXCELLENT 優(yōu)良 F/FINE 好 V/VERY 很好 O/OLD 古老 E/EXTRA 特別 P/PALE 淡色 S/SUPERIOR 上好 其中,V.O指甚古,一般貯藏3—6年; V.S.O貯藏7—10年; X.O貯藏15年; X 貯藏40年以上; S.F指上好純良。 不過(guò),因?yàn)楦鱾€(gè)公司的標(biāo)準(zhǔn)不同,所以也不必太相信它。 干邑白蘭地可以用來(lái)制作雞尾酒及其它飲品。無(wú)論與何種酒混合配制,干邑始終不失其獨(dú)特風(fēng)味。 在解釋白蘭地的級(jí)別之前,先看看白蘭地被放入橡木桶內(nèi)增陳的過(guò)程。增陳是讓白蘭地在橡木桶內(nèi)釀藏一段時(shí)期,使酒味更香更醇。這在前一節(jié)里曾有詳細(xì)介紹。當(dāng)白蘭地在橡木桶內(nèi)釀藏時(shí),或許,白蘭地需要調(diào)換一個(gè)舊酒桶釀藏;又或許,需要將白蘭地轉(zhuǎn)移到一個(gè)新酒桶內(nèi);也許,該白蘭地需要繼續(xù)在第一個(gè)酒桶內(nèi)蘊(yùn)藏;算算這些,在增陳期的若干年中時(shí)會(huì)進(jìn)行,這全憑釀酒師的經(jīng)驗(yàn)而定。他在作出那些決定之前,全靠品賞桶里的白蘭地,按照需要進(jìn)行。還有一點(diǎn),大家必須明白,事實(shí)上,最好的白蘭地是由不同酒齡的許多種白蘭地勾兌而成的。是否勾兌或如何勾兌,這固然是各個(gè)行家的秘密,絕不外傳。然而這些秘密實(shí)際上完全是以往的經(jīng)驗(yàn),并沒(méi)有一個(gè)公式或配方可以照搬。釀酒師的技術(shù)由幾百年前一代代地傳到現(xiàn)在,亦沒(méi)有任何書(shū)本可以查找,全依賴(lài)個(gè)人的感覺(jué)與經(jīng)驗(yàn)。因此,我們說(shuō),干邑白蘭地的釀制不是技術(shù)加工工程,而是藝術(shù)加工的過(guò)程。 關(guān)于白蘭地的品級(jí),有些書(shū)本上有誤傳的內(nèi)容。事實(shí)上,法國(guó)政府對(duì)白蘭地,特別是干邑白蘭地的品級(jí)有嚴(yán)格的規(guī)定:三星,在桶內(nèi)的釀藏期必須超過(guò)兩年半;VSOP,蘊(yùn)藏期至少四年半以上;NAPOLEON,蘊(yùn)藏期至少六年半以上。 法國(guó)政府只是定了以上三個(gè)級(jí)別,其余的干邑白蘭地,如XO,EXTRA……均是釀藏期更長(zhǎng),法國(guó)政府并無(wú)嚴(yán)格規(guī)定,由各酒商自行決定。并不存在什么一星,二星級(jí)V級(jí),VS級(jí)。 2、按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類(lèi),在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中,往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類(lèi)。 (1)醬香型白酒 也稱(chēng)為醬香型白酒,以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 (2)濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點(diǎn),發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠(chǎng)所產(chǎn)的酒均是這種類(lèi)型。 (3)清香型白酒 也稱(chēng)為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點(diǎn)是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。 (4)米香型白酒 以桂林三花酒為代表,特點(diǎn)是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。 (5)其它香型白酒 這類(lèi)酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。
根據(jù)自己口味,不過(guò)喝葡萄酒時(shí)一定要喝紅葡萄酒,只有紅葡萄酒才有抗氧化的效果
看你配什么東西喝。嗯~
個(gè)人覺(jué)得藍(lán)莓和紅酒的味道綜合在一起好喝,我喝過(guò)藍(lán)海艦隊(duì)的藍(lán)莓紅酒,酸酸甜甜的

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