飲料過(guò)期未開(kāi)封保存良好的能喝。飲料類食品都是密閉包裝，過(guò)了保質(zhì)期如果外觀沒(méi)明顯變化，未出現(xiàn)褪色、渾濁、沉淀等還能喝，但要注意以口感為準(zhǔn)，有異味就不要再喝了，另外開(kāi)封后建議1天內(nèi)喝完。保質(zhì)期不是認(rèn)定食物是否變質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，食品保質(zhì)期由兩個(gè)元素構(gòu)成，一為貯存條件，二為期限，二者緊密相關(guān)，不可分割。貯存條件必須在食品標(biāo)簽中標(biāo)注，通常包括常溫、避光保存、冷藏保存、冷凍保存等。如果產(chǎn)品存放條件不符合規(guī)定，食品的保質(zhì)期很可能會(huì)縮短。即使是在保質(zhì)期內(nèi)的食物，也可能由于存放方式、環(huán)境等因素的變化過(guò)早變質(zhì)；而超過(guò)保質(zhì)期的食物也不等于肯定已經(jīng)變質(zhì)、不能吃了，具體來(lái)說(shuō)，人們可以自己進(jìn)行判斷。

飲料過(guò)期了就不能喝了。生產(chǎn)廠家生產(chǎn)時(shí)就注明了保質(zhì)期，說(shuō)明在規(guī)定的期限里飲用是可以有保證的，是不會(huì)對(duì)身體造成危害，但是超過(guò)保質(zhì)期之后，會(huì)滋生有害微生物，甚至有可能產(chǎn)生毒素。如果飲料過(guò)期了，這個(gè)時(shí)候盡量不要再喝了，避免造成大家說(shuō)的后果，在平常的生活當(dāng)中，大家一定要注意飲食衛(wèi)生，飲食健康，對(duì)于買東西的時(shí)候那么一定要看一下保質(zhì)期，盡量不要買到過(guò)期的食物。飲料保質(zhì)期：1)大塑料瓶可樂(lè)保質(zhì)期11個(gè)月，小塑料瓶就變成了9個(gè)月，而易拉罐是12個(gè)月，不同包裝的可樂(lè)的保質(zhì)期不一樣。2)果汁、飲用水、椰子汁、礦泉水等的保質(zhì)期一般都是12個(gè)月，一些功能性飲料則會(huì)達(dá)到18個(gè)月，但是茶飲料、乳飲和果味的可能就只9個(gè)月。3)一般情況下包裝上會(huì)寫生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以包裝上為準(zhǔn)。

過(guò)期的飲料能不能喝？過(guò)期的飲料不能夠喝，其原因如下：1、因?yàn)檫^(guò)期的飲料會(huì)滋生致病的微生物，比如細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)等污染。如果喝了過(guò)期的飲料會(huì)引起身體健康隱患方面的因素，輕則會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉等消化道癥狀，重則可能會(huì)引起過(guò)敏，比如皮膚的疹子、哮喘、過(guò)敏性皮炎這等嚴(yán)重的表現(xiàn)。2、過(guò)期的飲料當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)得到分解和消耗，喝過(guò)期的飲料得不到應(yīng)有的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，過(guò)期的飲料不光沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)，反而會(huì)引起危害健康的因素，因此不能喝。保質(zhì)期任何一種食品都有的，水、飲料、其他食物等，是由廠家根據(jù)生產(chǎn)的食品特性、加速實(shí)驗(yàn)或測(cè)試結(jié)果進(jìn)行確定，相當(dāng)于企業(yè)針對(duì)產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者給出的承諾——在此期限內(nèi)，食品的風(fēng)味、口感、安全性各方面都有保證，可以放心食用。那么，飲料過(guò)期了還能喝嗎？不同的飲料，其保質(zhì)期也不相同。開(kāi)封后的飲料所處的溫度，濕度，以及微生物的存在情況都是不確定的，所以沒(méi)辦法對(duì)開(kāi)封后的保存時(shí)間進(jìn)行預(yù)估。但按照一般情況來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)含量高的變質(zhì)快，如含乳飲料，開(kāi)封后要求低溫儲(chǔ)藏并盡快飲用完畢，而可樂(lè)等碳酸飲料，開(kāi)封后的保存時(shí)間就更長(zhǎng)一些！一般情況下，過(guò)期的飲料最好是不要再喝。生產(chǎn)廠家生產(chǎn)時(shí)就注明了保質(zhì)期，說(shuō)明在規(guī)定的期限里飲用是可以有保證的，是不會(huì)對(duì)身體造成危害，但是超過(guò)保質(zhì)期之后，有的穩(wěn)定性較低的飲料，會(huì)出現(xiàn)析出沉淀、可溶性氣體減少或者上下分層的情況，飲用起來(lái)口感和味道改變了很多的，十分影響口感。同時(shí)有的會(huì)會(huì)滋生有害微生物，甚至有可能產(chǎn)生毒素，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)身體不適中毒的情況。