對(duì)于紅酒而言，并不是所有的國產(chǎn)紅酒都不好，也不是說所有國產(chǎn)紅酒都不錯(cuò)，只有選擇自己喜歡的，對(duì)你來說才是最好的。吃酒宴或者參加聚會(huì)，大多數(shù)都是國公酒，酒體呈紅色，也可以叫做紅酒，但是現(xiàn)在紅酒被葡萄酒所取代，聚會(huì)、宴請、社交場合基本上喝的都是葡萄酒，這時(shí)懂酒的人就會(huì)區(qū)分進(jìn)口紅酒和國產(chǎn)紅酒，而對(duì)于葡萄酒，大多數(shù)都比較偏愛進(jìn)口的，這是什么原因，今天來給大家說說進(jìn)口紅酒和國產(chǎn)紅酒的差別。

1、怎么選紅酒？國內(nèi)的紅酒好嗎？

與其說如何選酒不如說如何選適合自己的葡萄酒對(duì)于一般人來說，剛開始喝紅葡萄酒可能不大習(xí)慣，因?yàn)榧t葡萄酒是葡萄連皮帶籽一塊發(fā)酵釀造的，單寧含量比較高，所以嘗起來口感會(huì)比較澀。因此，作為新手來說，如何挑選紅葡萄酒以及如何飲用紅葡萄酒就顯得尤為重要，對(duì)入門級(jí)的葡萄酒愛好者來說，口感柔順、簡單易飲的紅葡萄酒可能更適合。

因此，我們可以選擇從酒體輕盈的紅葡萄酒著手，１.酒體輕盈的紅葡萄酒在眾多酒體輕、單寧低的紅葡萄酒中，黑皮諾（PinotNoir）是最簡單易飲的葡萄酒之一。它的風(fēng)味變化多端，既有覆盆子的香甜果味，又有草莓的清爽微甜，你既可以單獨(dú)飲用，又可以搭配蘑菇、南瓜、茄子等多種果蔬，還可以搭配鮭魚。此外，搭配巧克力、牛奶等是非常不錯(cuò)的選擇，

另一款簡單易飲的紅葡萄酒是歌海娜（Granache）葡萄酒。歌海娜主要產(chǎn)自西班牙和法國南部，用該葡萄品種釀造的酒散發(fā)著橙子的迷人香氣，濃郁的櫻桃風(fēng)味，適宜搭配墨西哥菜，比如墨西哥芝士烤餅、乳酪玉米烤餅、雞肉餅等，另外一些清爽的、冒泡的紅葡萄酒也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。比如說果味濃郁的博若萊新酒（BeaujolaisNouveau），它由100%的佳美娜（Gamay）釀造，在每年11月第三個(gè)星期四進(jìn)行發(fā)售，

它的特點(diǎn)是酒體輕盈，酸度較低，是一款簡單易飲型的葡萄酒，建議立即飲用，因?yàn)樵摼撇贿m宜陳年。另一種果味明顯的是藍(lán)布魯斯科（Lambrusco），它產(chǎn)自意大利，是一款帶泡的紅葡萄酒，它有干型和甜型兩種不同的葡萄酒類型。一般情況下，干型藍(lán)布魯斯科適合搭配意大利面、帕爾馬乳酪，甜型藍(lán)布魯斯科適合搭配甜點(diǎn)，這兩款果味突出的紅葡萄酒最佳試飲溫度均在10攝氏度左右。

2.酒體飽滿的紅葡萄酒喝多了輕酒體的紅葡萄酒，是不是也想嘗試一下風(fēng)格不一樣的葡萄酒類型呢？那么，我們就可以入手加州的仙粉黛（Zinfande）了，仙粉黛是一款中度酒體的紅葡萄酒，它帶有濃郁的覆盆子風(fēng)味，余味中蘊(yùn)藏著巧克力的風(fēng)味，非常適合搭配披薩和菲力牛排。西拉（Syrah），也被稱作設(shè)拉子，原產(chǎn)自澳大利亞，

該款紅葡萄酒酒體豐滿，帶有明顯的胡椒味。除此之外，還帶有濃郁的黑莓醬風(fēng)味，余味中蘊(yùn)藏著咖啡的香味，它適宜搭配火雞，是感恩節(jié)晚餐的最佳選擇。此外，赤霞珠（CabernetSauvignon）也是一款酒體豐滿、風(fēng)味濃郁的大酒，它散發(fā)著黑莓、香草的香氣，還蘊(yùn)藏著一絲煙草的氣息，口味豐富，層次復(fù)雜。既可以單獨(dú)飲用，也可以搭配燉菜以及烤肉等這些比較重口味的菜肴，

2、如何選擇國產(chǎn)紅酒和進(jìn)口紅酒？

吃酒宴或者參加聚會(huì)，大多數(shù)都是國公酒，酒體呈紅色，也可以叫做紅酒，但是現(xiàn)在紅酒被葡萄酒所取代，聚會(huì)、宴請、社交場合基本上喝的都是葡萄酒，這時(shí)懂酒的人就會(huì)區(qū)分進(jìn)口紅酒和國產(chǎn)紅酒，而對(duì)于葡萄酒，大多數(shù)都比較偏愛進(jìn)口的，這是什么原因，今天來給大家說說進(jìn)口紅酒和國產(chǎn)紅酒的差別。1、葡萄酒法律不同世界上各種知名的葡萄酒傳到了世界的各個(gè)角落，但我們不知道的是，這些盛產(chǎn)葡萄酒的國家是有關(guān)于葡萄酒的法律條文，而且還相當(dāng)嚴(yán)格，法律條文規(guī)定葡萄品種選擇、種植方式、采摘時(shí)間、釀酒方式等，每一個(gè)環(huán)節(jié)有嚴(yán)格的法律規(guī)定，只有在這樣嚴(yán)格且完善的法律條文下，才能盛產(chǎn)出如此美味的葡萄酒，

而我國雖然對(duì)葡萄酒也出臺(tái)了相關(guān)的法律條文，但總得來說還是成熟，不夠完善，在葡萄酒行業(yè)之路還需多加努力。2、葡萄品種不同進(jìn)口葡萄酒的葡萄品種非常多，有些是我們常見的，也有些是我們從沒見過的，據(jù)考證，目前世界上有超過6000種可以釀酒的葡萄品種，但能釀制出上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，大致可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。