陶壇是讓酒“活”起來的根本，好酒必須要有好的陶壇來滋養(yǎng)，否則再優(yōu)質(zhì)的酒都是缺陷。陶壇儲(chǔ)藏形成微氧循環(huán)陶壇由粘土高溫?zé)贫桑瑹茰囟然驹?000℃以上，以江高粱、小麥為原料，承千年蒸餾傳現(xiàn)世釀制，陶壇窖藏，自然老熟，口感好，具有“芳香優(yōu)雅，濃醬協(xié)調(diào)，綿厚甜爽，圓潤怡長”的獨(dú)特風(fēng)格。

1、為什么陶壇儲(chǔ)藏酒好？

那么陶罐存放有什么好處呢？現(xiàn)在陳叔就帶大家一探究竟。1.陶壇儲(chǔ)藏形成微氧循環(huán)陶壇由粘土高溫?zé)贫?，燒制溫度基本?000℃以上，在燒制過程中，粘土中所含的有機(jī)物會(huì)被燒掉，其他氣體成分也會(huì)被排除，從而形成了許多大小不一的網(wǎng)狀微小孔隙。所以陶罐本身含有很多微量礦物元素，可以增加酒體中更多更豐富的微量元素，

陶壇的透氣性好，空氣中的氧氣能進(jìn)入壇內(nèi)，與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”，使壇內(nèi)酒液產(chǎn)生呼吸，從而加速酒的酯化、氧化、還原反應(yīng)的速度。2.陳化更迭醬酒越陳越香正是陶壇這一獨(dú)特的微氧環(huán)境和壇內(nèi)酒液的呼吸作用，促使醬酒在貯存過程中不斷陳化老熟，越陳越香，陳化過程中，對人體有刺激性的低沸點(diǎn)硫化物和醛類進(jìn)一步揮發(fā)，酒體變得醇厚飽滿；空氣通過缸壁與葡萄酒接觸，慢慢氧化，使葡萄酒成熟陳年。

經(jīng)過氧化還原等一系列化學(xué)反應(yīng)和物理反應(yīng)，有效地排除了酒的低沸點(diǎn)物質(zhì)，如醛類、硫化物等，除去了新酒的不愉快氣味，乙醛縮合，辛辣味減少，增加了酒的芳香。3.品質(zhì)卓越口感醇和柔順陶壇材質(zhì)相比具有其他不同材質(zhì)可以更有一些利于醬酒的“成長”，酒體存放在陶壇中，經(jīng)過日積月累的“497”，酒中的酒精分子與水分子會(huì)以氫鍵作用形式發(fā)展進(jìn)行締合成為一個(gè)大分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)，從而使酒的口感問題變得能夠更加柔和、醇厚，提高了酒的品質(zhì)，

這也是為什么糧食持有人選擇使用陶罐儲(chǔ)存醬油酒。4.開壇濃郁酒體持久留香通常純糧醬香酒的香氣可以產(chǎn)生，最佳發(fā)展途徑研究仍是靠陶壇長期貯存過程中實(shí)現(xiàn)的，陶壇至今目前為止我們都是醬酒貯存最好的方法。糧者釀酒，全程手工釀造，自然天成！繼承了茅臺(tái)酒千年的傳統(tǒng)，使用了七千萬年的耕種水和紅土！再加上得天獨(dú)厚的氣候和微生物環(huán)境，以及陶壇中“微氧環(huán)境”的加持，糧食種植戶釀造的醬香酒原汁原味，純正純正純正，廣受老百姓的推崇！5.楚紙密封保留酒體本味除此之外，陶壇密封選材很關(guān)鍵，否則我們將會(huì)發(fā)展帶來一些較重的異味！封酒的主要材料是楚紙，

它不僅吸水性強(qiáng)，而且還能吸收一些異味雜質(zhì)。它不僅可以改善葡萄酒的口感，還可以保持葡萄酒的原汁原味！陶壇是讓酒“活”起來的根本，好酒必須要有好的陶壇來滋養(yǎng)，否則再優(yōu)質(zhì)的酒都是缺陷，陳叔我在茅臺(tái)鎮(zhèn)從事醬酒事業(yè)多年，如果你想了解更多的醬酒知識就，請關(guān)注陳叔，陳叔一定會(huì)知無不言。同時(shí)也可以給你推薦性價(jià)比最高的醬酒，

2、黑龍江哪兒的白酒最好喝？

1、老村長，黑龍江雙城，濃香型，為東北特色低檔白酒中的優(yōu)質(zhì)品牌；特選松嫩平原紅高粱、糯米、大米、小麥和玉米為原料，酒質(zhì)口感柔和，甘甜順暢，被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)評為中國優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)品。老村長在全國范圍內(nèi)的知名度還是算可以的，那些酒在全國各地基本也能看到他的身影！2、北大倉，醬香型，黑龍江省齊齊哈爾市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，被譽(yù)為“北國茅臺(tái)”，

以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)“大蛇眼”紅高粱為原料，以純小麥高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用世代相傳的傳統(tǒng)工藝釀制，所得酒質(zhì)清亮透明，呈微黃色，醬香突出，幽香純正，入口醇正，柔和綿甜，余香不息！3、北大荒，黑龍江哈爾濱，濃香型，主要以高粱、小麥為原料，采用傳統(tǒng)釀造工藝，結(jié)合現(xiàn)代的勾調(diào)技術(shù)。酒質(zhì)穩(wěn)定，清亮透明，優(yōu)雅細(xì)膩，綿甜柔順，回味悠長，

4、東北王，黑龍江雞西，濃香型，窖香突出，醇和諸調(diào)，柔順凈爽，余味較長，給予人愉悅和幸福之感，是獨(dú)具個(gè)性化的純糧佳釀。5、黑土地，黑龍江齊齊哈爾，濃香型，以高粱、大米為主料，傳承600年的釀造工藝，經(jīng)手工分摘，以正其品，陶壇窖藏，以蘊(yùn)其厚，窖香濃郁，口味豐滿，且有飲后不上頭的特性，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛！6、富裕老窖，兼香型，黑龍江省富?？h特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。