白酒公司首先要思考的問(wèn)題就是。這也是門(mén)店運(yùn)營(yíng)銷(xiāo)售商品的一個(gè)大賣(mài)點(diǎn)，對(duì)白酒企業(yè)而言，營(yíng)運(yùn)就是為消費(fèi)者提供比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手提供更能滿(mǎn)足其需求的產(chǎn)品或服務(wù)，營(yíng)銷(xiāo)模式多種多樣的，如何找到適合自己公司的營(yíng)銷(xiāo)模式，這就是公司領(lǐng)導(dǎo)層要考慮的問(wèn)題，門(mén)店前期的陳列工作，首先對(duì)陳列商品貨架的分類(lèi)擺放，如國(guó)內(nèi)的品牌白酒，國(guó)外洋酒干邑白蘭地威士忌等，紅酒和啤酒，紅酒按不同國(guó)家產(chǎn)區(qū)來(lái)擺放，一些陳年潛力大的名莊酒款瓶身建議封膜，保護(hù)酒標(biāo)的同時(shí)也是彰顯這只酒款獨(dú)特的陳年潛力賣(mài)點(diǎn)。
1、白酒公司怎么樣運(yùn)營(yíng)呢？
白酒公司怎樣營(yíng)運(yùn)呢？謝謝邀請(qǐng)！對(duì)白酒企業(yè)而言，營(yíng)運(yùn)就是為消費(fèi)者提供比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手提供更能滿(mǎn)足其需求的產(chǎn)品或服務(wù)。營(yíng)運(yùn)的目的就是要以消費(fèi)者的需求為中心，建立合理的有效的營(yíng)銷(xiāo)模式，所以白酒公司首先要思考的問(wèn)題就是:我們賣(mài)的是什么？賣(mài)給誰(shuí)？這群人都什么特點(diǎn)？作為白酒公司，無(wú)疑賣(mài)的是酒。酒是供人喝的，那么我們接著要考慮的就是，怎樣使人愿意喝？喜歡喝？經(jīng)常喝？所以作為公司就要在保證酒的質(zhì)量上下功夫，而且必須是穩(wěn)定的，不會(huì)時(shí)好時(shí)壞的，
賣(mài)給誰(shuí)？這就涉及到酒的價(jià)格定位，我們針對(duì)的消費(fèi)者是低端的，中端的還是高端的？高端酒已有茅臺(tái)、五糧液穩(wěn)坐了霸主地位，我們無(wú)法與其爭(zhēng)鋒，那么就在中端、低端消費(fèi)者中掙得一席之地。中低端消費(fèi)者一般都是自己買(mǎi)酒自己喝，所以他們需求的就是酒質(zhì)好，性?xún)r(jià)比高，適合自己的消費(fèi)水平，決定了保質(zhì)保量生產(chǎn)性?xún)r(jià)比高的中低端酒的市場(chǎng)定位。
接下來(lái)要考慮的是什么呢？營(yíng)銷(xiāo)模式！營(yíng)銷(xiāo)模式多種多樣的，如何找到適合自己公司的營(yíng)銷(xiāo)模式，這就是公司領(lǐng)導(dǎo)層要考慮的問(wèn)題，我在這里提供幾種模式供參考。一、品牌戰(zhàn)略模式，給品牌定位是公司的關(guān)鍵，公司領(lǐng)導(dǎo)要弄懂品牌的支點(diǎn)有哪些？如:一類(lèi)品牌是歷史文化地位，搞清楚公司的歷史傳承，文化根源，歷史底蘊(yùn)。二類(lèi)品牌是口味，釀造工藝，儲(chǔ)存方式，
使酒體達(dá)到綿甜凈爽，香濃醇厚，柔和典雅。三類(lèi)品牌是包裝、瓶型、價(jià)格，做到包裝新穎，瓶型高貴，價(jià)格合理。在尋找代理商時(shí)要指導(dǎo)代理商在選擇品牌時(shí)要考慮自己的市場(chǎng)定位，消費(fèi)群體是低端還是中端，也要培養(yǎng)消費(fèi)者的品牌意識(shí)，這也是一種酒文化的傳播。要始終堅(jiān)守誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)守以質(zhì)量為保證，以顧客為中心，傳承經(jīng)典，開(kāi)拓創(chuàng)新。
二、電商銷(xiāo)售模式，通過(guò)電商構(gòu)建銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，提供銷(xiāo)售平臺(tái)，分享銷(xiāo)售資源，講究推廣策略。構(gòu)建各種酒類(lèi)的縱向和橫向的流通渠道；拓展網(wǎng)上酒店的新思路；組建消費(fèi)者俱樂(lè)部，采取會(huì)員制，向會(huì)員發(fā)放介紹酒類(lèi)知識(shí)的雜志，要求會(huì)員定期至少買(mǎi)一種酒，當(dāng)然要給會(huì)員一定的優(yōu)惠，組織會(huì)員寫(xiě)酒類(lèi)知識(shí)問(wèn)答，并給優(yōu)勝者一定的獎(jiǎng)勵(lì)。三、分銷(xiāo)式協(xié)作模式，
從酒類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售過(guò)程中看有這么幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，廠家——經(jīng)銷(xiāo)商——分銷(xiāo)商——批發(fā)商——終端消費(fèi)者。公司可以組織經(jīng)銷(xiāo)商、分銷(xiāo)商甚至批發(fā)商舉行大型活動(dòng)，召開(kāi)品鑒會(huì)、見(jiàn)面會(huì)，利用客戶(hù)產(chǎn)生強(qiáng)化效應(yīng)，堅(jiān)信客戶(hù)信念，充分的最大限度的向客戶(hù)展示公司的形象，顯示實(shí)力，發(fā)展藍(lán)圖，行業(yè)地位，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。使客戶(hù)體會(huì)到與公司合作所帶來(lái)的現(xiàn)實(shí)利益和未來(lái)前景，堅(jiān)信客戶(hù)與公司合作的信念，
2、如何運(yùn)營(yíng)一間酒水新零售門(mén)店？
如何運(yùn)營(yíng)一間酒水新零售門(mén)店！1前期門(mén)店的選址，傳統(tǒng)酒水門(mén)店的選址一般都會(huì)選擇地段較為旺的商鋪，人流量大，交通停車(chē)?方便為佳，一些品牌樓盤(pán)臨街鋪面層高較高的，對(duì)門(mén)店的門(mén)面檔次也會(huì)有一定的提高，這些因素對(duì)于傳統(tǒng)的煙酒行和新零售酒水門(mén)店的重要性是一致的。深圳寶安區(qū)大型購(gòu)物中心的精品酒水門(mén)店傳統(tǒng)臨街的煙酒行線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合的新零售連鎖品牌門(mén)店2門(mén)店的裝修風(fēng)格，首先木工對(duì)于酒水門(mén)店的應(yīng)用占比是很高的，酒架酒柜裝修吊板等都會(huì)采用木材，搭配大理石板營(yíng)造高檔的裝修風(fēng)格，另一個(gè)提高門(mén)店裝修風(fēng)格整體檔次的就是燈光的應(yīng)用，一瓶酒款陳列在酒架上，有燈光襯托酒款和沒(méi)有燈光，視覺(jué)效果完全不同，
3門(mén)店前期的陳列工作，首先對(duì)陳列商品貨架的分類(lèi)擺放，如國(guó)內(nèi)的品牌白酒，國(guó)外洋酒干邑白蘭地威士忌等，紅酒和啤酒，紅酒按不同國(guó)家產(chǎn)區(qū)來(lái)擺放，一些陳年潛力大的名莊酒款瓶身建議封膜，保護(hù)酒標(biāo)的同時(shí)也是彰顯這只酒款獨(dú)特的陳年潛力賣(mài)點(diǎn)。主推產(chǎn)品的價(jià)格優(yōu)惠介紹主推產(chǎn)品詳細(xì)的口感信息和餐飲搭配信息促銷(xiāo)酒款的促銷(xiāo)活動(dòng)推頭4門(mén)店銷(xiāo)售員工的培訓(xùn)，對(duì)門(mén)店引流商品的認(rèn)識(shí)，不同酒款的賣(mài)點(diǎn)，如國(guó)內(nèi)白酒品牌茅臺(tái)五糧液瀘州老窖洋河這類(lèi)以八大名酒為核心，洋酒白蘭地軒尼詩(shī)人頭馬馬爹利就屬于干邑白蘭地的三巨頭，一線(xiàn)品牌，拿破侖百事吉等屬于二線(xiàn)品牌，威士忌分為單一麥芽威士忌和調(diào)和型威士忌兩種，紅酒按新世界紅酒國(guó)家酒款和舊世界紅酒國(guó)家酒款，了解酒款背后的故事，和一些拿到的獎(jiǎng)項(xiàng)作為推銷(xiāo)賣(mài)點(diǎn)，對(duì)到店的顧客熱情講解，用一次性的杯子給顧客倒水，使顧客對(duì)門(mén)店的印象體驗(yàn)深刻，門(mén)店人員要時(shí)刻保持陳列酒款和店內(nèi)的整潔干凈。