最便宜的純糧食酒多少錢一箱,這要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)一分為二看問(wèn)題。醬香分為坤沙和碎沙,坤沙工藝略復(fù)雜一些,無(wú)論醬香或者濃香還是清香,只要按照傳統(tǒng)工藝?yán)侠蠈?shí)實(shí)做,都沒(méi)什么問(wèn)題,正是因?yàn)橛羞@種酒的存在,導(dǎo)致我們對(duì)白酒市場(chǎng)痛失信心,真正醬香酒確實(shí)不可用酒精直接勾兌出來(lái),這種直接勾兌出來(lái)的酒,壓根就不可稱為醬香酒,嘗過(guò)你就知道是一股食用酒精加水的味道,哪怕把包裝換濃香、清香、兼香,奸商也能把這個(gè)謊圓好。
1、大家覺(jué)得醬香白酒最低多少錢的才能喝出愉快感來(lái)?
謝邀,醬香型白酒由于生產(chǎn)工藝的獨(dú)特性,造成其成品酒的價(jià)格偏高。首先出酒率低,用曲量大,淀粉利用率不足三成,其次生產(chǎn)周期長(zhǎng),從潤(rùn)料糊化堆積發(fā)酵開(kāi)始,經(jīng)八個(gè)輪次到最后結(jié)束,大約需要一年時(shí)間,再次,儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng),從酒入庫(kù)儲(chǔ)存需三年時(shí)間才能充分完成酯化反映,勾兌裝瓶,在此期間需要大量的資金積壓,也會(huì)增加酒的損耗,
2、醬香酒到底成本多少錢?固態(tài)發(fā)酵的醬香白酒一般什么價(jià)?
無(wú)論醬香或者濃香還是清香,只要按照傳統(tǒng)工藝?yán)侠蠈?shí)實(shí)做,都沒(méi)什么問(wèn)題。只不過(guò),這幾年得益于眾多醬香型廠家的大力傳播推廣,很多中高端消費(fèi)都跑醬香哪里去了,他們的理由幾乎無(wú)一例外都是說(shuō)醬香型飲后不頭疼。其實(shí)呢,只要不用糖化酶快速發(fā)酵,采用大曲泥池固態(tài)發(fā)酵的酒肯定都不會(huì)頭疼的,醬香分為坤沙和碎沙,坤沙工藝略復(fù)雜一些。
3、白酒醬香的都是糧食酒嗎?你見(jiàn)過(guò)最便宜的醬香酒多少錢?
醬香型白酒都是糧食酒嗎?非也,非也!如果放在10年前,說(shuō)醬香型白酒都是糧食酒,我信,但現(xiàn)在······這是微信上的酒商給我發(fā)的消息:大前天說(shuō)“起航酒99元一件”,什么概念?一件酒6瓶,意味著每瓶酒價(jià)格為16.5元,減去運(yùn)費(fèi)一瓶3塊,瓶子、包裝、人工5塊,剩下的酒水價(jià)格也酒不過(guò)10元,這價(jià)格夠不夠便宜?如果還不夠便宜,我們?cè)倏纯茨畴娚唐脚_(tái)上的茅臺(tái)鎮(zhèn)接待酒、貴賓酒、原漿酒·····一件價(jià)格不到50元。
我們?cè)賮?lái)算算成本,一件酒50塊錢,快遞費(fèi)算15元/件,瓶子、包裝、人工、外箱算20/件,廠家利潤(rùn)算3塊錢/件,銷售商利潤(rùn)5塊/件,剩下的酒水成本就是50-15-20-3-5=7塊錢/件,平均每瓶酒水的價(jià)格就是1.16元,這個(gè)價(jià)格算不算便宜?醬香酒一斤成本1塊錢左右?哪怕是灌裝礦泉水都不止1塊錢成本吧。
按這樣的成本算,那茅臺(tái)酒的利潤(rùn)比毒品還要暴利,我們作為醬香人常說(shuō):醬香酒是酒精勾兌不出來(lái)的。那這種1塊錢成本的酒不是酒精勾兌難道是純糧酒?真相是:真正醬香酒確實(shí)不可用酒精直接勾兌出來(lái),這種直接勾兌出來(lái)的酒,壓根就不可稱為醬香酒,嘗過(guò)你就知道是一股食用酒精加水的味道,哪怕把包裝換濃香、清香、兼香,奸商也能把這個(gè)謊圓好,
正是因?yàn)橛羞@種酒的存在,導(dǎo)致我們對(duì)白酒市場(chǎng)痛失信心。賣酒的不敢喝自己的酒,賣豬肉不敢吃自己的豬肉,這是我們的悲哀,作為酒業(yè)從事者,對(duì)于這種現(xiàn)象真是痛心疾首,但又卻無(wú)力挽回。唯能做到的就是:不忘初心,堅(jiān)持自我,希望在這混亂的市場(chǎng)上堅(jiān)持著做自己的純糧酒來(lái)自我寬慰。酒友尋甘露,千里遇知音,歡迎關(guān)注文東(wwd707700)的頭條號(hào)。
4、茅臺(tái)鎮(zhèn)十幾塊錢的醬香白酒能喝嗎?
首先小橘子我可以說(shuō)十幾塊錢的酒一定不純糧酒,五斤糧食一斤酒,好的高粱都在3-4元每斤左右,最普通的瓶子也要幾塊,還有人工和場(chǎng)地等等,十幾塊錢連成本也不夠,最主要還是釀酒工藝和時(shí)間,工藝越復(fù)雜的,時(shí)間越長(zhǎng),成本就會(huì)越高,有人說(shuō)一些個(gè)人的小作坊出來(lái)的十幾塊純糧酒也有不錯(cuò)的,以前可能十幾塊的還能喝到好酒,但是以現(xiàn)在的物價(jià),可能少之又少。
再說(shuō)到工藝,以醬香酒為例,都有坤沙酒,碎沙酒,翻沙酒和竄沙酒坤沙酒:茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝,是純糧高溫大曲白酒,出酒率低,一般有5斤糧食出1斤酒的說(shuō)法,則需要3-5年的窖藏才能有它最佳的風(fēng)味,碎沙酒:用粉碎的高粱釀出的酒稱為“碎沙酒”,它的生產(chǎn)周期比較短,出酒率高,品質(zhì)也一般,烤二三次就能把糧食中的酒取完。