茅臺(tái)酒一般有33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%度這幾種38%有五星(茅臺(tái)、茅臺(tái)龍鳳呈祥),43%有(茅臺(tái)迎賓酒,飛天茅臺(tái)),46%(茅臺(tái)王子酒)和51%(漢醬茅臺(tái)等)等茅臺(tái)酒的度數(shù)最多的是53%和52%酒。例如53%(飛天茅臺(tái)),53%(茅臺(tái)王子酒),53%(茅臺(tái)迎賓酒)等52%則有(茅臺(tái)赤水龍六年原漿)(八年原漿)(國(guó)隆禮盒)等茅臺(tái)酒經(jīng)典度數(shù)是53度{區(qū)別于濃香型代表52度},而茅臺(tái)酒為了迎合更多大眾口感,目前市面上常見(jiàn)的低度酒主要以43度為代表。
1、茅臺(tái)酒有哪些度數(shù)?口感如何?
茅臺(tái)酒一般有33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%度這幾種38%有五星(茅臺(tái)、茅臺(tái)龍鳳呈祥),43%有(茅臺(tái)迎賓酒,飛天茅臺(tái)),46%(茅臺(tái)王子酒)和51%(漢醬茅臺(tái)等)等茅臺(tái)酒的度數(shù)最多的是53%和52%酒。例如53%(飛天茅臺(tái)),53%(茅臺(tái)王子酒),53%(茅臺(tái)迎賓酒)等52%則有(茅臺(tái)赤水龍六年原漿)(八年原漿)(國(guó)隆禮盒)等茅臺(tái)酒經(jīng)典度數(shù)是53度{區(qū)別于濃香型代表52度},而茅臺(tái)酒為了迎合更多大眾口感,目前市面上常見(jiàn)的低度酒主要以43度為代表!溫州人在酒都,我是小林!,
2、飛天茅臺(tái)品鑒酒和普通飛天有什么區(qū)別嗎?
感謝邀請(qǐng)。飛天茅臺(tái)品鑒酒和普通飛天,酒質(zhì)都是普茅,基酒應(yīng)該不一樣,茅臺(tái)品鑒酒主要有500ml的職工品鑒和375ml的經(jīng)銷商品鑒。其中,職工品鑒,正標(biāo)和飛天茅臺(tái)差不多,背標(biāo)和飛天茅臺(tái)不一樣,2017年以后的職工品鑒,杯標(biāo)有標(biāo)示“品鑒用酒”(如上圖右一),2016年的杯標(biāo)為空白(如上圖左一),據(jù)說(shuō)職工品鑒,每年生產(chǎn)3天,一般為春節(jié)前連續(xù)的三個(gè)日期,作為春節(jié)福利派給員工,之前一人兩瓶,今年一人四瓶。
同樣的普茅酒質(zhì),因?yàn)檫@個(gè)是自己人喝的,所以好喝一些?另外,職工品鑒和普通飛天比,還有差異:無(wú)盒、無(wú)杯、無(wú)飄帶、無(wú)手提袋、無(wú)有機(jī)碼、無(wú)物流碼,市場(chǎng)價(jià)略高于普通飛天100-200元/瓶。經(jīng)銷商品鑒,53%vol,375Ml,正標(biāo)有“僅供品鑒”字樣,用的五星標(biāo),背標(biāo)和飛天茅臺(tái)差不多,無(wú)物流碼,“酒”字、“特”字暗記也在用,
3、為什么有人說(shuō)53度茅臺(tái)一瓶難求,43度等低度茅臺(tái)卻無(wú)人問(wèn)津?
大家都知道,現(xiàn)如今1499元的53度茅臺(tái)酒是一瓶難求,每天成千上萬(wàn)人在各大網(wǎng)商平臺(tái)、各大商超預(yù)約搶購(gòu),有的連續(xù)半年都顆粒無(wú)收,如果想買只能加價(jià)購(gòu)買。前一段時(shí)間上海盒馬生鮮某會(huì)員店,1499元的茅臺(tái)酒要當(dāng)場(chǎng)摘帽銷售,防止有些購(gòu)買者不喝高價(jià)轉(zhuǎn)手賣掉,如果你想買43度的茅臺(tái)酒,在線上線下都可以輕易地買到,幾乎不存在難買或者加價(jià)的現(xiàn)象。
為什么相差只有10度的兩款酒會(huì)有如此巨大的差別?下面談?wù)勎业挠^點(diǎn),茅臺(tái)酒是大曲醬香型白酒的鼻祖,是白酒行業(yè)唯一集綠色食品、有機(jī)食品、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)于一身的健康食品。上世紀(jì)全國(guó)評(píng)酒會(huì)曾對(duì)茅臺(tái)酒的風(fēng)格做了概括:醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn),有人贊美它有“風(fēng)味隔壁千家醉,雨后開(kāi)瓶十里芳”。
茅臺(tái)國(guó)營(yíng)酒廠自1950年成立以來(lái),茅臺(tái)酒的酒精度數(shù)一直變化不大,長(zhǎng)期在53度上下,即使在上個(gè)世紀(jì)五屆評(píng)酒會(huì)期間,特別是第一屆和第二屆評(píng)酒會(huì)中,別的獲獎(jiǎng)白酒度數(shù)都在60度以上,茅臺(tái)酒一直堅(jiān)守55度,曾長(zhǎng)期在全國(guó)知名白酒當(dāng)中度數(shù)是最低的,高度茅臺(tái)酒為什么是53度?科學(xué)證據(jù)證明,這一濃度的酒精分子和水分子締和的最為緊密,是世界上所有蒸餾酒中最科學(xué)的酒精濃度。
加上茅臺(tái)酒還要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯存,所以締和的更加牢固,隨著時(shí)間的延長(zhǎng),游離的酒精分子越來(lái)越少,對(duì)身體的刺激也越來(lái)越少,為什么會(huì)有43度的茅臺(tái)酒呢?上個(gè)世紀(jì)七十年代,為了把茅臺(tái)推向國(guó)際市場(chǎng),必須與國(guó)際接軌。國(guó)際上知名的烈酒度數(shù)都在40度左右,茅臺(tái)酒降度勢(shì)在必行,1986年,茅臺(tái)首次推出39度低度酒,后來(lái)也推出38度,最后穩(wěn)定在43度,除了豐富產(chǎn)品種類,最主要的是符合出口國(guó)對(duì)度數(shù)的要求。
既然說(shuō)醬香酒最好的度數(shù)是53度,因此從口感上看,43度茅臺(tái)酒,醬香比較弱,酒體單薄,特有的爆香有所弱化,人們的體驗(yàn)感沒(méi)有53度的茅臺(tái)酒強(qiáng)烈,我們知道,高度的醬香型白酒最適合長(zhǎng)期保存,而43度茅臺(tái)酒屬于中度酒,不適合長(zhǎng)期存放。據(jù)相關(guān)報(bào)道,每年出廠的茅臺(tái)酒百分之六十都保存在百姓家中,很多人把茅臺(tái)酒當(dāng)成金融產(chǎn)品,為了以后能升值而購(gòu)買保存的,很多人都是為了長(zhǎng)期而保存。