想要管理好酒水，首先需要管理好店里的生意。菜肴的特色能吸引許多顧客。筆者認為煙、酒、茶的經(jīng)營可以分開經(jīng)營，也可以一條龍經(jīng)營，其中煙是最靈活的組合，可以和酒或茶結合，最大限度的增加煙的銷量。只要顧客多了，飲料就可以作為菜品的搭配，這樣才有更好的銷售和管理。

怎樣經(jīng)營煙酒茶行？

筆者認為經(jīng)營煙、酒、茶既可分別經(jīng)營又可以一條龍經(jīng)營，其中煙是最靈活的組合，它可以分別和酒或者茶組合搭配經(jīng)營發(fā)揮煙銷售的極致。1、煙的經(jīng)營是要有煙草許可證，中國的煙民基數(shù)大，在選擇經(jīng)營場所時的要求，相對比酒和茶要求低一些，更靈活，選擇流動人口和居住戶多的地方是前提，要注意經(jīng)營信譽，特別是居住區(qū)的客戶只要保證煙的質量不是假煙，服務熱情，一般都會成為老客戶。

2、酒的經(jīng)營入住大型商場，酒店效果比較好，但是對個體經(jīng)營者來說機會少，競爭大，但是在小型超市店的經(jīng)營空間還是比較，還有就是有特色的酒吧經(jīng)營走精致路線潛力還是比較大。3、茶的經(jīng)營可根據(jù)不同的消費群體，選擇不同的經(jīng)營方法。1、)品牌茶的專賣店經(jīng)營模式。2、)茶館經(jīng)營模式： a、〉茶園經(jīng)營，場所大以院落空壩子為主的休閑為主的茶園經(jīng)營模式。

如何開一個白酒類專營店？

八項規(guī)定以后政府的酒類生意不要考慮，現(xiàn)在酒類要考慮民間市場，我覺得白酒最好分兩類做，一是考慮婚喪嫁娶喜宴及拜年過節(jié)用酒，有禮品袋的，二是考慮百姓日常喝的。按目前生活水平，每瓶建議不要超過百元，但要確保不是工業(yè)酒精勾兌的生意才會長久，我目前就喝汾酒與湘泉，每年送禮10箱，自己喝幾箱，囤幾箱，酒這東西沒保質期，越囤越值錢。

家里人開個酒類實體店生意很差，下一步該怎么經(jīng)營？求思路方法？

（沒有廢話，直接開始）1、酒類實體店，首先要清楚生意不在門店，在幕后，就是不能坐等客戶上門購買，而是需要出去跑企業(yè)團購、家庭宴席用酒等，這才是酒類門店真正的生意，所有生意好的都是這樣做的。2、酒類實體店，要經(jīng)營自己的社群圈子，這個說真的，很多人聽過，根本不會，我教你一個最簡單的，在店內(nèi)設一個品鑒區(qū)帶一個小會議桌，可以容納6-10人的然后定期邀請不同的客戶來品鑒產(chǎn)品，這個品鑒費用很多品牌都有的。

3、接著對這個社群賦能，可以組織類似私董會的研討性質，可以組織羽毛球等運動性質，可以組織棋牌等娛樂性質的活動，讓大家和你們參加互動，成為圈子朋友。4、對接酒店，聯(lián)合做宴席推廣活動，能做幾家做幾家，這個體量很大，哪怕微利都可以做的。5、尋找飲料和酒搭配做，給其他門店做配送，不只是做終端還做批發(fā)，生意空間更大。

餐飲店如何經(jīng)營好酒水，一瓶科羅娜賣18元坐標成都能達到菜品的利潤水平嗎？

關注南城騎士，帶你了解外賣行業(yè)的各種資訊和內(nèi)幕。一般來說，餐飲店的酒水利潤都是非常高的，但如果跟菜品的利潤相比，那自然是大大的不如。畢竟，餐飲店的酒水無論怎么賣，都不可能賣太高的價格，脫離實際價值的價格肯定也沒有客戶會選擇接受。菜品的利潤是餐飲店賴以為生的基層，因此菜品的利潤往往也非常的高。相對于酒水的價格來說，餐飲店的菜品價格即便高一些，客戶也是可以接受的。

原因很簡單。菜品的價格除了成本，還和廚師的水平有關。顧客通常愿意為美味的食物付錢。想要管理好酒水，首先需要管理好店里的生意。菜肴的特色能吸引許多顧客。只要顧客多了，飲料就可以作為菜品的搭配，這樣才有更好的銷售和管理。至于利潤，其實店主可以聯(lián)系供貨商，供貨商可以免費配送貨物，還可以拿到銷售返點。