怎么經(jīng)營(yíng)酒水品牌(酒水經(jīng)營(yíng)營(yíng)業(yè)名稱)

發(fā)表于 2022年6月05日 00:58

酒水經(jīng)營(yíng)營(yíng)業(yè)名稱

一．如何經(jīng)營(yíng)酒水生意？

1．先談?wù)勑⌒偷臒熅频暌话氵M(jìn)貨少，薄利多銷，品種齊全，大多從批發(fā)商，小商品市場(chǎng)進(jìn)貨，煙一般是國(guó)家統(tǒng)共統(tǒng)銷，辦個(gè)煙草證，由煙草公司定期定貨送貨！

2．精品店，一般進(jìn)貨量大，有高中檔產(chǎn)品，投資打，利潤(rùn)也豐厚，大多從總代理，當(dāng)?shù)責(zé)熅瓶偣九湄?！煙也是由煙草公司統(tǒng)一配貨送貨！

3．至于經(jīng)營(yíng)方法關(guān)鍵在于開店的地勢(shì)，小店多在人口密集處，房租相對(duì)較低，成本低比較容易經(jīng)營(yíng)?。ㄓ绕溧従由庾詈米?！

二．如何做好品牌白酒市場(chǎng)營(yíng)銷

1．進(jìn)行準(zhǔn)確的品牌定位白酒品牌定位的方式主要有以下幾種：產(chǎn)品特征為導(dǎo)向的定位。如克洛姆巴赫啤酒，向消費(fèi)者宣稱它是用“純凈的山泉水”釀造的，它把山泉水作為其啤酒品質(zhì)的標(biāo)志。

2．利益認(rèn)知為導(dǎo)向的定位。如米勒啤酒推出一種低熱量的“Lite”啤酒，將其定位在喝了不會(huì)發(fā)胖的啤酒，迎合那些經(jīng)常飲用啤酒而又擔(dān)心發(fā)胖的人的需要。

3．品牌形象為導(dǎo)向的定位。如哈啤“百年哈啤，百年輝煌”和“哈啤就是HAPPY”的定位，把哈啤歷史的厚重與哈啤的青春活力完美地結(jié)合起來(lái)，使哈啤成熟而青春的的品牌形象突現(xiàn)出來(lái)。

4．塑造獨(dú)特的品牌形象要保證優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量，樹立高品質(zhì)的品牌形象品質(zhì)是品牌的生命，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的需求是對(duì)品牌需求的最基本需求，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，不斷提升消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)滿意度是品牌成功的前提和基礎(chǔ)。

5．啤酒企業(yè)必須深入研究目標(biāo)市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)群體對(duì)品牌品質(zhì)和口感的偏好性，從而據(jù)此不斷提升和完善啤酒的品質(zhì)，樹立高品質(zhì)的啤酒品牌形象。

6．重視產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì) 據(jù)美國(guó)杜邦公司研究發(fā)現(xiàn)，63%的消費(fèi)者會(huì)根據(jù)商品包裝做出購(gòu)買決定。而且由于啤酒消費(fèi)的特點(diǎn)，產(chǎn)品同質(zhì)化較高，消費(fèi)者消費(fèi)更看中啤酒的個(gè)性和價(jià)值，因而包裝成了啤酒品牌個(gè)性和價(jià)值宣傳的手段和工具。

7．要做好廣告宣傳由于廣告充分展示了產(chǎn)品的性能、屬性、外觀、包裝等，增加了消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知，通過廣告，可以加速品牌傳播、提升品牌知名度以及樹立品牌形象。

8．在做啤酒廣告時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：安排好產(chǎn)品廣告和品牌廣告的播放比例。啤酒產(chǎn)品廣告主要是宣傳啤酒水質(zhì)、品質(zhì)、口味等特征的。

9．其目的主要是引起消費(fèi)者的注意，但并不能進(jìn)一步引起消費(fèi)者在情感上的認(rèn)同。它一般適合于啤酒剛上市時(shí)。在消費(fèi)者了解該品牌后，應(yīng)多采用品牌廣告，突出品牌的個(gè)性，樹立鮮明的品牌形象，贏得消費(fèi)者情感上的認(rèn)同，從而贏得顧客的忠誠(chéng)。

10．選擇合適的廣告媒體。應(yīng)該根據(jù)不同的消費(fèi)市場(chǎng)選擇不同的媒體。比如農(nóng)村市場(chǎng)可以選擇電視、墻體廣告等媒體，城市則應(yīng)該以電視、雜志、報(bào)紙為主。

11．另外，啤酒的消費(fèi)者主要是男性，因此選擇在男性經(jīng)常關(guān)注的媒體欄目做廣告，可能效果會(huì)更好。注意廣告宣傳的季節(jié)。

12．啤酒的消費(fèi)受季節(jié)的影響比較大。因此，啤酒類廣告也應(yīng)該根據(jù)季節(jié)不同選擇不同的時(shí)期來(lái)進(jìn)行投放。也可以選擇避開啤酒廣告的旺季，在啤酒淡季推出，避免廣告太多沖淡了廣告效果。

13．搞好公共關(guān)系宣傳。在廣告媒體費(fèi)用居高不下，干擾增多的情況下，公司一般采用公共關(guān)系策略，通過公共關(guān)系樹立品牌形象。

14．而且，公共關(guān)系由于是以公眾利益為出發(fā)點(diǎn)的，所以容易獲得消費(fèi)者的信任。進(jìn)行強(qiáng)有力的品牌傳播，擴(kuò)大品牌影響力品牌傳播的方式主要包括廣告、事件營(yíng)銷、終端營(yíng)銷傳播等。

15．通過強(qiáng)有力的啤酒品牌傳播，可以使啤酒品牌真正具備征服消費(fèi)者的能力。作為快速消費(fèi)品、個(gè)性消費(fèi)品的啤酒來(lái)說(shuō)，廣告是品牌傳播、產(chǎn)品推廣的主要手段和工具。

16．因此，要做好科學(xué)的廣告戰(zhàn)略規(guī)劃，進(jìn)行正確的廣告戰(zhàn)略定位，對(duì)廣告媒體進(jìn)行科學(xué)選擇與組合，廣告創(chuàng)意要傳遞品牌與消費(fèi)者之間的情感和價(jià)值。

17．以事件營(yíng)銷促進(jìn)品牌傳播，可以增強(qiáng)品牌活力，使品牌產(chǎn)生累計(jì)效果，有利于提升品牌形象。事件營(yíng)銷相對(duì)來(lái)說(shuō)可能更具獨(dú)占性，更具主動(dòng)性。

18．終端品牌傳播是針對(duì)產(chǎn)品銷售的直接場(chǎng)所，有利于樹立口碑、表現(xiàn)形象、爭(zhēng)取消費(fèi)者忠誠(chéng)度，終端品牌傳播是針對(duì)重要消費(fèi)群體和重要消費(fèi)場(chǎng)合的“二重”策略。

19．加大終端營(yíng)銷力度，使之?dāng)U大啤酒品牌的市場(chǎng)影響力。這樣，品牌才有基礎(chǔ)，才有真正的品牌競(jìng)爭(zhēng)力，才能成為強(qiáng)勢(shì)的品牌。

20．進(jìn)行品牌擴(kuò)張，打造全國(guó)性的品牌由于啤酒地域性品牌眾多，當(dāng)?shù)貐^(qū)性品牌向全國(guó)性品牌發(fā)展時(shí)，啤酒企業(yè)應(yīng)注意以下問題：快速拓展的危險(xiǎn)。

21．例如，美國(guó)Coors啤酒在從科羅拉多基地向鄰近的美國(guó)各州市場(chǎng)快速拓展時(shí)，隨著其質(zhì)量和服務(wù)的下降，從而使其先前的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)逐漸喪失殆盡。

22．注意保護(hù)原有的市場(chǎng)。企業(yè)在擴(kuò)展市場(chǎng)的同時(shí)要注意保護(hù)原有的市場(chǎng)基地。例如，燕京啤酒在向全國(guó)拓展時(shí)，北京市場(chǎng)份額仍保持在了85%。

23．避免與地區(qū)性領(lǐng)導(dǎo)者直接碰撞。將正面攻擊地區(qū)性領(lǐng)導(dǎo)者作為擴(kuò)展戰(zhàn)略的一部分是困難且冒險(xiǎn)的，而側(cè)面進(jìn)攻則通常被證明是最有效的競(jìng)爭(zhēng)手段。

24．注意口味的變化。對(duì)于啤酒來(lái)說(shuō)，口味是一個(gè)區(qū)別性的屬性。在地區(qū)性品牌向全國(guó)性品牌進(jìn)軍時(shí)，它的口味是否符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味，是否需要進(jìn)行口味的變化，這種情況也是需要進(jìn)行考慮的。

25．加強(qiáng)對(duì)啤酒品牌的法律維護(hù) 要做好防偽打假。其一，運(yùn)用防偽技術(shù)。其二，提高辨別能力。進(jìn)行品牌秘密的保護(hù)。

三．白酒品牌怎樣進(jìn)行城市營(yíng)銷

1．雖然整個(gè)白酒行業(yè)調(diào)整轉(zhuǎn)型忙得如火如荼，但是依舊比不上白酒市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)盛況，在這樣的市場(chǎng)行情下，城市白酒不論從消費(fèi)者還是從商業(yè)者都發(fā)生了巨大的變化。

2．城市消費(fèi)者的欲求和需要城市消費(fèi)者對(duì)白酒的需求是季節(jié)性的，白酒淡季、旺季的市場(chǎng)表現(xiàn)完全不同，因此白酒品牌的城市攻略必須對(duì)季節(jié)性營(yíng)銷特點(diǎn)進(jìn)行把握。

3．城市消費(fèi)者已經(jīng)逐漸呈現(xiàn)追求個(gè)性、追求品位的休閑主義，白酒品牌在品牌的塑造上必須抓住這一消費(fèi)特征，盡量避免品牌的賣點(diǎn)和消費(fèi)者的預(yù)期脫離，從而造成品牌形象落伍。

4．城市消費(fèi)者在酒類品種上的選擇空間日趨加大，白酒品牌必須加強(qiáng)品牌個(gè)性的塑造，加強(qiáng)品牌的社會(huì)文化特征的體現(xiàn)，從而給城市消費(fèi)者帶來(lái)全新的品牌體驗(yàn)。

5．城市消費(fèi)者對(duì)白酒香型的選擇出現(xiàn)多樣化的需求，白酒企業(yè)必須抓住機(jī)會(huì)，避免自身的品牌陷入同質(zhì)化的陷阱。城市消費(fèi)者對(duì)酒精度的要求呈現(xiàn)降低的趨勢(shì)，白酒品牌必須在技術(shù)方面下功夫，使得白酒既降低酒精度，又保持獨(dú)特的香型和口感，以適應(yīng)城市消費(fèi)者日益關(guān)注的健康問題。

6．城市消費(fèi)者的消費(fèi)層次、消費(fèi)水平落差極大，白酒品牌在城市攻略中必須抓住市場(chǎng)細(xì)分，以針對(duì)性的產(chǎn)品來(lái)面對(duì)不同消費(fèi)層次、不同消費(fèi)水平的城市消費(fèi)人群。