1、庫里庫外不能存放易燃易爆的物品。2、庫里每一年過道均放有一個滅火器。3、庫里的酒要擺放有序，不得混亂。4、庫里要時刻保持通道暢通；5、對酒的生產日期進行不定期檢查；6、庫里每日的值日要維持?。?、對庫的酒進行每日不定時的檢查（漏）；8、庫里的溫度不宜過高，最好是冷藏式；等等吧！

(1).先檢查你的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了!這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。(2).把實用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是:如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形;另外，你的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。(3).把已經融化好的實用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是:破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里，不容易還原。(第2條也有這個缺點)(4).用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。

沒開過的朗姆酒是不會蒸發(fā)的，除非是受到過外力的撞擊。 保質期過了沒有？有沉淀嗎？ 最好別用了。

高度的醬香白酒很具有一定的收藏價值，但有些卻因為在收藏的過程中沒有做好酒水的防漏工作，導致珍藏多年后打開已沒有如今的收藏價值，那在收藏之前，我們應該如果做好前期的準備工作呢？檢查瓶蓋檢查好瓶身是否完整，瓶蓋有無松動，若有松動立即擰緊一下。對于好多剛出產的新酒，瓶蓋多數(shù)是松動的，若是你在收藏時沒有做個特殊處理，數(shù)年后，跑酒現(xiàn)象肯定會讓你后悔莫及。進行蠟封1、在進行蠟封之前，給大家講一下，蠟封選用的是食用蠟，一般是以蜂花粉、蜂蜜、蜂蠟線糖、水等組成，食用蠟又分為天然和人工蠟兩種，一次攝入大量的人工蠟，會對人體排毒、分解器官造成負擔過重，影響健康。2、首先把準備好的食用蠟少量放入金屬的容器里中溫加熱，等到食用蠟完全融化，將前期處理好的酒瓶身倒立，瓶蓋完全蘸入食用蠟中浸一下即可，但值得注意的是，融化后蠟的溫度不宜過高，以免損害瓶蓋。保鮮膜封口等到蠟封冷卻后，用保鮮膜將瓶口進行多次環(huán)繞，再使用膠帶對其瓶口繃直拉緊，保證瓶口的密封嚴密。由于瓶口膠帶時間纏得越久的話就會越是緊密，后期不易拆開，因此纏繞后記得留出一段，便于后期拆封。存放環(huán)境要求白酒存放時，由于醬香白酒對儲藏環(huán)境具有一定的要求，需要選擇恒溫恒濕、防震、通風的相對較為穩(wěn)定的環(huán)境存放。

酒類倉庫的管理方法如下：　　一、倉庫酒類標識　　酒分為白酒、洋酒和啤酒。將酒按照類別擺放，分別貼上標識?！　《?、明確各類酒的保管方法　　1、啤酒要放在陰涼處?！　?、葡萄酒最佳儲存溫度在15-20攝氏度之間，要保持平立存放，存在黑暗的地方?！　∪?、庫房內嚴禁吸煙，嚴禁攜帶易燃物品進入庫房?！　∷摹⒁３謳旆凯h(huán)境衛(wèi)生，干燥清潔，溫度合適。　　五、酒類的入庫和出庫要及時登記好，入庫時要按質驗收，酒品出庫要堅持以舊換新?！　×⒚吭逻M行一次大盤點，定期與財務核對。參考文獻：http://wenku.baidu.com/link?url=Pro1Amh2AG4C7LFfywPUQX1rwYo-3z__V4Q5rVY74Ow0T7GTMr-wgcngQsLhq5tBwoz-ECXiaPeDD8C-FLBYIitnLU2qxzgTTVa_OBWe25W

你好！可以買個便宜的庫存管理軟件。當然要給每一種酒加編號，根據編號查庫存報表就能知道每種還有多少貨，出了多少、進了多少、剩下多少根據條碼掃描那種，需要加大投入，購買條碼槍，不合算希望對你有所幫助，望采納。

跟企業(yè)里管理倉庫一樣，進出入賬，銷賬，品種分清，但必須是入倉前就要數(shù)據明確，和出倉后要記錄在案，如果是小倉庫，用一個賬簿記錄也可，最好用電子檔案，呵呵，如果要根據條形碼，當然要對每瓶酒編號。。。。

可以用蠟封一下酒瓶的，就是瓶蓋位置。一般都是用蠟封，然后可以讓久保存的時間稍微長一些。

用涼水裝滿整個壇子，泡一個星期然后倒掉，倒干凈后晾三天。然后再裝滿涼水泡一星期，倒掉水晾干就可以了。如果還有酒味，可以再重復上述步驟處理即可。

這不是酒精過敏，而是對酒精反感。因為你有過醉酒后非常不好的感受，你的記憶細胞就記住了這個信號，所以當酒精的氣味出現(xiàn)時，信號燈就會亮起來，你就完全對酒精反感了。 我們有時候會有吃某種東西吃得太多，傷口的經歷。以后再見到這種東西，完全不想吃，而且會非常反感。這一樣的道理。

一、容器要選好需要選擇密閉性較好的容器裝酒，可選擇陶瓷的壇子，因為陶瓷的壇子里的礦物質對能使白酒的品質更好。且壇子不宜過大，不然酒的溫度不均衡。裝酒時不宜裝得過滿，如果溫度太高酒容易溢出，裝好酒后要確保壇子密封完好，可用保鮮膜將瓶口仔細包好，等要喝酒時再將其拆開。二、適當攪32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333433623231拌助口味保留適當攪拌散白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低。如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當攪拌，上下勾勻。三、蠟封法封蠟非常有利于保存酒，跑酒一般是從瓶口處，很多廠家用的瓶蓋工藝不能完全密閉，通過對瓶口封蠟后，密閉性增加，跑酒將大大減少。先將封蠟瓶口處用透明膠帶緾二層，以增加密閉性、防蠟滲入逢內、去蠟去膠帶后恢復原品相；然后將蠟熔化，熔化后就關火起鍋，自然冷卻5分鐘左右；最后上蠟，可將封蠟處倒置放入蠟內，也要以用湯匙舀灌于封蠟處，上蠟需要三到四次：瓶口放入蠟后迅速取出來，然后用嘴向瓶口處吹氣，將粘于瓶口上的蠟冷卻凝固，如此反復幾次，直到瓶口果了一小層，再換另一瓶，不可將瓶口長時間放于蠟內，塑料那種瓶蓋會燙變形。第一道上的蠟凝固定，則上第二道蠟，方法同上；上第三道蠟，方法同上。一般三道就可以了，過薄了不行，過厚了，浪費蠟。四、保鮮膜封口法用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。