必須填出庫單，是銷售業(yè)務(wù)員填了到庫房庫管員審核簽字，需要給財務(wù)一聯(lián)做賬的，財務(wù)根據(jù)這個做發(fā)出商品啊，借發(fā)出商品貸庫存商品

這個問題其實就是一個流程化管理的問題，首先建立臺賬，根據(jù)臺賬倉庫負(fù)責(zé)核實產(chǎn)品的數(shù)量（包括產(chǎn)品的出入庫），財務(wù)核實金額，每天核對。這是比較簡單實用的一個方案，有專業(yè)做快速消費品行業(yè)的管理系統(tǒng)全面解決你的問題：sky營銷管理.net；抽空可以看看。

這個酒出庫存是什么意思？是指酒已經(jīng)發(fā)貨但沒有收到貨款么？還是酒發(fā)出了，但是交易還未完成？還是這個只是放到門市上去出售了呢？一般來說出庫了，那么就是庫存商品減少，在貸方列：庫存商品。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

酒水一類的庫存物品、商品管理應(yīng)該使用科學(xué)的管理方式，現(xiàn)在使用比較多的管理方式大概有四種：第一、五五堆放法：根據(jù)各種物料的特性和開頭做到的“五五成行，五五成方，五五成串、五五成堆，五五成層”使物料疊放整齊，便于點數(shù)，盤點和取送。此方法適用于產(chǎn)品外形較大，外形規(guī)則的企業(yè)。第二、六號定位法：按“庫號、倉位號、貨架號、層號訂單號、物料編號”等六號，對物料進(jìn)行歸類疊放，并且錄入日事清的倉庫管理系統(tǒng)，便于核對查詢。此方法適用于體積較小，用規(guī)則容器盛裝，產(chǎn)品品種較少的企業(yè)。第三、托盤化管理法：將物料碼放在托盤上，卡板上，或托運費箱中，便于成盤，成板，成箱地疊放和運輸，有利于叉車將物料整體移動提高物料的保管的搬運效率。此方法適用于機(jī)械化倉庫作業(yè)的企業(yè)。第四、分類管理法：將品種繁多的物料，按其重要和程度進(jìn)出倉率，價值大小，資金占用情況進(jìn)行分類，并置放在不同類別的倉區(qū)，然后采用不同的管理規(guī)定，做到重點管理，兼顧一般。

日結(jié)月清出貨與財務(wù)分開，倉庫只憑財務(wù)出拒的訂單出貨，每天制作日報表，出多少進(jìn)多少，倉庫剩多少，一目了然。財務(wù)也制作日報表，每天收多少錢，出多少錢，盈利多少，數(shù)量與貨款核對由財務(wù)來完成。

下載一個管家婆或者輕松掌柜的免費版，一切都解決了！

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具一些資料介紹白酒倉庫管理規(guī)定第一章 總則第一條 為使本公司的倉庫管理規(guī)范化，保證財產(chǎn)物資的完好無損，根據(jù)企業(yè)管理和財務(wù)管理的一般要求，結(jié)合本公司具體情況，特制訂本規(guī)定。第二條 倉庫管理工作的任務(wù)（1） 做好物資出庫和入庫工作。（2） 做好物資的保管工作。（3） 做好各種防患工作，確保物資的安全保管，不出事故。第二章 倉庫物資的入庫第三條 對于采購人員購入的材料物資，庫管人員要認(rèn)真驗收物資的數(shù)量、名稱是否與發(fā)票相符，同時請申購部門及質(zhì)量管理部門協(xié)同驗收材料質(zhì)量，對于實物與發(fā)票內(nèi)容不符的，辦理入庫手續(xù)要如實反映。對需要化驗的原材料要附相應(yīng)的合格化驗報告。第四條 對于產(chǎn)成品入庫，須有質(zhì)量管理部門出具的產(chǎn)品質(zhì)量合格證，庫管人員填制“入庫單”一式三份，經(jīng)手人及庫管人員雙方核對無誤后在“入庫單”上簽名，一聯(lián)保管員留存作為登記實物帳的依據(jù)，一聯(lián)經(jīng)手人帶回生產(chǎn)車間做產(chǎn)量統(tǒng)計依據(jù)，一聯(lián)交財務(wù)部作為成本核算和產(chǎn)成品核算的依據(jù)。第五條 因生產(chǎn)需要直接進(jìn)入生產(chǎn)車間的材料物資，應(yīng)填寫直提單。（即同時辦理入庫出庫手續(xù)）第六條 對于物資驗收過程中所發(fā)現(xiàn)的有關(guān)數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品種等不相符現(xiàn)象，庫管人員有權(quán)拒絕辦理入庫手續(xù)，并視具體情況報告業(yè)務(wù)部門和財務(wù)部經(jīng)理處理。第三章 倉庫物資的出庫第七條 辦理材料物資的出庫，庫管人員要填制出庫憑證，由庫管人員、經(jīng)手人雙方同時簽字，由經(jīng)手人持一式三聯(lián)的憑證送經(jīng)手人主管審核，經(jīng)手人持主管審核簽字后的憑證到財務(wù)部門由會計審核，經(jīng)審核過的憑證留下第二聯(lián)做記帳依據(jù)，第一聯(lián)由經(jīng)手人留存，持第三聯(lián)到倉庫辦理材料的出庫。第八條 對于一切手續(xù)不全的提貨、領(lǐng)料事項，庫管人員有權(quán)拒絕發(fā)貨，并視具體情況報告業(yè)務(wù)部門和財務(wù)部門經(jīng)理處理。第四章 倉庫物資的保管第九條 倉庫管理員要及時登記各類物資明細(xì)帳，做到日清月結(jié)，達(dá)到帳帳相符，帳物相符、帳卡相符。第十條 每月月底之前，庫管人員要對當(dāng)月各種材料物資收發(fā)予以匯總，并編制報表上報財務(wù)部。第十一條 庫管人員對庫存物資要旬點月盤。每旬要看帳點物，月末盤點對帳。發(fā)現(xiàn)盈余、短少、殘損或變質(zhì)，必須查明原因，分清責(zé)任，及時寫出書面報告，提出處理意見，報財務(wù)部經(jīng)理。第十二條 做好倉庫與供應(yīng)、銷售環(huán)節(jié)的銜接工作，在保證生產(chǎn)供應(yīng)、合理儲備的前提下，力求減少庫存量，并對物資的利用、積壓產(chǎn)品的處理提出建議。第十三條 根據(jù)各種物資的不同種類及其特性，結(jié)合倉庫條件，保證倉庫材料物資定置擺放，合理有序，保證物資的進(jìn)出和盤存方便。第十四條 對于易燃、易爆、劇毒等物資，應(yīng)指定專人管理，并設(shè)置明顯標(biāo)志。第十五條 建立健全出入庫人員登記制度。第十六條 嚴(yán)格執(zhí)行安全工作規(guī)定，切實做好防火、防盜工作，保證倉庫和物資財產(chǎn)的安全。第十七條 庫管人員每天上下班前要做到四“檢查”，確保財產(chǎn)物資的完整。如有異常情況，要立即上報主管部門。（1）上班必須檢查倉庫門鎖有無異常，物品有無丟失。（2）下班檢查是否鎖門、拉閘、斷電及不安全隱患。（3）必須經(jīng)常檢查調(diào)整庫內(nèi)問題、濕度，保持通風(fēng)。（4）檢查易燃、易爆物品是否單獨存儲、妥善保管。第十八條 嚴(yán)格遵守倉庫保管紀(jì)律、規(guī)定，倉庫保管紀(jì)律內(nèi)容規(guī)定：（1）嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)吸煙，嚴(yán)禁酒后值班。（2）嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入倉庫。（3）嚴(yán)禁涂改賬目。（4）嚴(yán)禁在倉庫堆放雜物、廢品。（5）嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)存放私人物品。（6）嚴(yán)禁私領(lǐng)私分、倉庫物品。（7）嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)閑談、談笑、打鬧。（9）嚴(yán)禁隨意動用倉庫消防器材。（10）嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)亂接電源，臨時電線，臨時照明。第五章 附則第十九條 本規(guī)定由財務(wù)部經(jīng)理制定，報總經(jīng)理批準(zhǔn)實施。

方可庫存管理軟件，這個最簡單了，國內(nèi)比較好用的庫存管理軟件，有幫助說明的，操作起來簡單，實用錄出入庫單后可以自動幫你統(tǒng)計庫存數(shù)量報表，庫存出入庫明細(xì)報表，統(tǒng)計報表這些的?？梢栽O(shè)置登陸密碼可以設(shè)置多個操作員，為不同的操作員設(shè)置不同的系統(tǒng)功能自動備份數(shù)據(jù)百度一下：方可庫存管理軟件 選擇一個下載安裝上去就可以了，安裝上去后有操作說明的

類似的報表很容易做的，在一個工作薄里建立三個工作表，一個記錄入庫，一個記錄出庫，一個記錄庫存，入庫/出庫表示需要你填寫，庫存表可用sumif函數(shù)得出入庫總數(shù)與出庫總數(shù)，這樣就可以得出庫存情況了。

入庫日期--出庫日期--品名--特點--單價--數(shù)量--備注篩選1. 入庫日期非空==本月入庫2. 出庫日期非空==本月出庫3. 出庫日期空白==實時盤存

酒類倉庫的管理方法如下：　　一、倉庫酒類標(biāo)識　　酒分為白酒、洋酒和啤酒。將酒按照類別擺放，分別貼上標(biāo)識?！　《⒚鞔_各類酒的保管方法　　1、啤酒要放在陰涼處?！　?、葡萄酒最佳儲存溫度在15-20攝氏度之間，要保持平立存放，存在黑暗的地方。　　三、庫房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁攜帶易燃物品進(jìn)入庫房。　　四、要保持庫房環(huán)境衛(wèi)生，干燥清潔，溫度合適?！　∥濉⒕祁惖娜霂旌统鰩煲皶r登記好，入庫時要按質(zhì)驗收，酒品出庫要堅持以舊換新?！　×?、每月進(jìn)行一次大盤點，定期與財務(wù)核對。參考文獻(xiàn)：http://wenku.baidu.com/link?url=Pro1Amh2AG4C7LFfywPUQX1rwYo-3z__V4Q5rVY74Ow0T7GTMr-wgcngQsLhq5tBwoz-ECXiaPeDD8C-FLBYIitnLU2qxzgTTVa_OBWe25W

你好！可以買個便宜的庫存管理軟件。當(dāng)然要給每一種酒加編號，根據(jù)編號查庫存報表就能知道每種還有多少貨，出了多少、進(jìn)了多少、剩下多少根據(jù)條碼掃描那種，需要加大投入，購買條碼槍，不合算希望對你有所幫助，望采納。

跟企業(yè)里管理倉庫一樣，進(jìn)出入賬，銷賬，品種分清，但必須是入倉前就要數(shù)據(jù)明確，和出倉后要記錄在案，如果是小倉庫，用一個賬簿記錄也可，最好用電子檔案，呵呵，如果要根據(jù)條形碼，當(dāng)然要對每瓶酒編號。。。。

本團(tuán)回答： 下面內(nèi)容絕非copy，僅為一點個人拙見，酒水倉庫的管理，大概包括3部分： 1、軟管理 就是對庫存的量化監(jiān)控和合理配置，比如進(jìn)出庫優(yōu)先權(quán)設(shè)置、分類管理、庫存量管理、出入庫時間管理、產(chǎn)品編碼管理等等。其中庫存量的監(jiān)控非常重要，這實際上是倉庫的靈魂所在，如果倉庫滿了需要提前預(yù)警，如果倉庫貨品不足也需要引起重視，春節(jié)期間還應(yīng)為旺季銷售準(zhǔn)備足夠預(yù)留空間。這些，都應(yīng)該在一個倉庫管理者的腦子中井井有條才行，不然倉庫就必然管理不好。 2、硬件設(shè)施管理 即對倉庫本身的打理，最重要的就是正確的保存以及堆放，比如：存放酒的位置很重要，不能隨意堆放，要講究“常用在外，不常用在內(nèi)，并按生產(chǎn)日期先進(jìn)先出”等原則。 一般倉庫都會采用托盤管理，再配上小機(jī)械車節(jié)約人工，需要早期就對這些進(jìn)行規(guī)劃，酒放在哪里？怎么放？放好了怎么保管？都是很重要的，這個就像一個熟練的家庭主婦收拾自己的廚房一樣，鍋房子啊哪里、碗放在哪里。 3、內(nèi)務(wù)管理 倉庫里面不僅僅有酒，還有人，所以需要內(nèi)務(wù)管理，比如工人違規(guī)卸貨，就要有規(guī)定處罰他們，外人也不能隨意進(jìn)出倉庫，否則酒很容易被偷。出入庫的時候，肯定需要有一定的登記手續(xù)，上述這些事都是需要規(guī)則的，一個優(yōu)秀的倉庫管理者，一定要制定非常嚴(yán)密的規(guī)則來維持倉庫的運行，不可能只靠1、2個人的力量使倉庫運行不出問題。 最后，作為一個酒類倉庫管理員，要懂得酒類的保存嘗試，如果倉庫環(huán)境發(fā)生了變化要及時采取保護(hù)措施，以免造成不必要的損失。舉個例子，在東北地區(qū)倉庫一定要有暖氣，如果暖氣忽然壞了要給酒加蓋棉被，并且防止頻繁開倉庫門，并增加臨時取暖設(shè)備。

酒吧倉庫管理制度 一．總則： 1、合理控制酒吧物品儲備，提高庫存周轉(zhuǎn)，適時供料。 2、做好各項酒吧倉庫的管理工作,保障酒吧物品帳物相符。 二．驗收制度： 1、庫房保管員根據(jù)申購單、采購單、發(fā)票主、樣品驗收所采購物資的供貨單位、名稱、規(guī)格、數(shù)量、金額、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，驗收合格后，在采購單上簽字，完善入庫手續(xù)。 2、所購物資過期、不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)格、數(shù)量、單價、質(zhì)量不符拒絕入庫，上報負(fù)責(zé)人并做好驗貨記錄。查明原因，確定不符由采購員辦理退貨。 3、專用設(shè)備、工具的驗收，由使用部門派指定人員驗收并簽字。 三．入庫、保管制度： 1、采購員將保管員簽字的采購單、申購單、發(fā)票交負(fù)責(zé)人認(rèn)可，方可辦理入庫手續(xù)。 2、辦理入庫手續(xù)后，發(fā)生的物料損失、變質(zhì)、霉?fàn)€問題，由倉庫保管員負(fù)責(zé)。 3、物品入庫，按物資性質(zhì)、種類、固定位置分別存放，合理使用倉位，做到不積壓、不受損、整潔美觀。 4、物品儲存保管要嚴(yán)格操作，應(yīng)遵循防火、防水、防壓原則，物品上下疊放要做到上小下大，上輕下重。易燃易爆品單獨存放，貴重物品要做到入柜上鎖。 5、對長期滯留、接近保質(zhì)期兩個月的物資，要及時列出并上報負(fù)責(zé)人并通知有關(guān)使用部門。過期不報，造成的損失要追究保管員經(jīng)濟(jì)責(zé)任。 四．領(lǐng)料制度： 1、向庫房領(lǐng)取在年初申報計劃內(nèi)的物資應(yīng)遵循隨用隨領(lǐng)的原則。由部門領(lǐng)班填寫信用單，采購部負(fù)責(zé)人簽字辦理出庫領(lǐng)料。 2、酒水庫的領(lǐng)取，由餐廳部酒水員填寫領(lǐng)料單，領(lǐng)班簽批，方可直接到采供部辦理辦理入庫手續(xù)。 3、計劃外的領(lǐng)用需臨時申請，經(jīng)部門經(jīng)理、采購部負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)方可領(lǐng)用。 4、交舊領(lǐng)新的物品：物料、底值易耗品等。 5、物料庫發(fā)料時間為08：00―10：00，14：00－16：00酒水發(fā)料時間為10：00－10：30，17：00－17：30。 6、倉庫依據(jù)正式出庫單發(fā)料，執(zhí)行先進(jìn)先出制，當(dāng)面點交貨物規(guī)格、數(shù)量。發(fā)貨點驗離開后，發(fā)生的短缺由收貨方負(fù)責(zé)，倉庫不負(fù)補(bǔ)償責(zé)任。 7、使用部門對領(lǐng)用的材料，在使用中因用料變更或剩余應(yīng)辦理退庫。由退料部門領(lǐng)班填寫退料單，采供部檢驗確認(rèn)后，退回庫房，辦理退庫單。有退貨條件的物料，由采購員協(xié)調(diào)供貨商辦理退換。 五、帳務(wù)管理制度： 1、存貨核算采用永續(xù)盤存制。 2、凡進(jìn)、出倉庫的物資應(yīng)于當(dāng)日登記，并結(jié)算出存貨數(shù)，以確保物資與明細(xì)帳對應(yīng)。所有帳務(wù)應(yīng)做到日清月結(jié)。 3、每月24日早9：00對物料庫房進(jìn)行盤點，25日16：00對酒水總庫房進(jìn)行盤點，25日 21：00對廚房進(jìn)行盤點，26日9：00對餐廳吧臺酒水進(jìn)行盤點。盤點由帳料員制作盤點表，保管員、帳料員、財務(wù)、部門負(fù)責(zé)人參加，清查物品的數(shù)量、質(zhì)量并核對金額。發(fā)現(xiàn)盤盈、盤虧，要立即查明原因，并填報盤盈、盤虧報表。 4、每月二十六日報送財務(wù)準(zhǔn)確真實的入、出庫數(shù)據(jù)和單據(jù)。 六、紀(jì)律： 1、倉庫工作人員不得擅自使用所保管的物資。 2、不準(zhǔn)向無關(guān)人員提供庫存信息。 3、嚴(yán)禁先簽字后填寫領(lǐng)料內(nèi)容，嚴(yán)禁先出庫后補(bǔ)辦領(lǐng)料手續(xù)，嚴(yán)禁憑白條發(fā)料。 七、凡違反本制度行為，將根據(jù)＜＜處罰細(xì)則＞＞進(jìn)行處罰。