因?yàn)槭褂玫氖秋柡偷穆然c溶液所以食鹽不會(huì)再溶解，而其他的成分則可以溶解在其中，達(dá)到凈化的目的

不唯一，但必須遵循兩個(gè)法則：1.bacl2必須在naco3之前加入 2.hcl必須最后加入

鹽為百味之王。鹽的主要成分是氯化鈉，是人體必需的20多種礦物質(zhì)(無機(jī)鹽)之一，它可使人體的滲透壓、酸堿度、水鹽代謝得以平衡，使神經(jīng)肌肉正常工作?，F(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的食鹽大體有以下幾種： 原鹽：利用自然條件曬制，結(jié)構(gòu)緊密，色澤灰白，純度約為94％的顆粒，此鹽多用于腌制咸菜和魚、肉等。 精鹽：以原鹽為原料，采用化鹽鹵水凈化、真空蒸發(fā)、脫水、干燥等工藝，色潔白，呈粉末狀，氯化鈉含量在99.6%以上，適合于烹飪調(diào)味。 低鈉鹽：普通食鹽中，鈉含量高，鉀含量低，易引起膳食鈉、鉀的不平衡，而導(dǎo)致高血壓的發(fā)生。低鈉鹽的鈉、鉀比例合理，能降低血中膽固醇，適于高血壓各心血管疾病患者食用。 加碘鹽：為防治碘缺乏癥，在普通食鹽中，添加—定劑量的碘化鉀或碘酸鉀。這是—種最科學(xué)、最直接、最有效、最簡(jiǎn)單、最經(jīng)濟(jì)的防治碘缺乏癥的補(bǔ)碘方法。主要用于缺碘地區(qū)居民補(bǔ)碘而研制的，可防治地方性甲狀腺腫、克汀玻 加鋅鹽：用葡萄糖酸鋅與精鹽均勻摻兌而成，可治療兒童因缺鋅引起的發(fā)育遲緩、身材矮孝智力減低及老年人食欲不振、衰老加快等癥狀。 補(bǔ)血鹽：用鐵強(qiáng)化劑與精鹽配制而成，可防治缺鐵性貧血，適用于婦女、兒童。 防齲鹽：在食鹽中加入微量元素，對(duì)防治齲齒有很好的作用，適用于小兒、青少年食用。 維B2鹽：在精制鹽中，加入一定量的維生素B2（核黃素），色澤桔黃，味道與普通鹽相同。經(jīng)常食用可防治維生素B2缺乏癥。 風(fēng)味鹽：在精制鹽中加入芝麻、辣椒、五香面、蝦米粉、花椒面等，可制成風(fēng)味別具的五香辣味鹽、麻辣鹽、芝麻鹽、蝦味鹽等，以增加食欲。 營(yíng)養(yǎng)鹽：在精制鹽中加入多種微量元素，對(duì)高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病及因缺乏鈣、磷等元素所造成的營(yíng)養(yǎng)不良性疾病，有良好的防治效果。 苔菜鹽：是近年新開發(fā)的鹽類品種，它是在精制鹽中混合一定量的苔菜汁，經(jīng)蒸發(fā)、脫水、干燥而成，具有防潰瘍和防治甲狀腺腫大的功能，并含有多種氨基酸和維生素。 平衡健身鹽：海水中的無機(jī)鹽鉀、鈉配比，與人體血液中的礦物質(zhì)基本相同，并含有一定量的鎂元素，從海水中提取這些有益物質(zhì)，加入精制鹽中，可滿足人體對(duì)多種礦物質(zhì)的需求，以達(dá)營(yíng)養(yǎng)平衡、健身祛病之目的。