白酒品酒師可以做白酒生產(chǎn)企業(yè)原酒車(chē)間管理、工藝管理員、生產(chǎn)部門(mén)管理人員、技術(shù)部門(mén)管理人員、調(diào)配車(chē)間管理人員、公司專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)、調(diào)酒員、品酒員、化驗(yàn)部門(mén)或質(zhì)檢部門(mén)崗位都可以。當(dāng)然也可以在相關(guān)質(zhì)檢部門(mén)聘用、專(zhuān)業(yè)技術(shù)學(xué)校任教、職業(yè)學(xué)校任教等。

職業(yè)定義應(yīng)用感官品評(píng)技術(shù),評(píng)價(jià)酒體質(zhì)量,指導(dǎo)釀酒工藝、貯存和勾調(diào),進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的人員。古今品酒師的比較 本來(lái)品酒師是王侯貴族旅行時(shí)搬運(yùn)些行李等的隨行,在宮廷里的職務(wù)就是管理葡萄酒。

白酒有專(zhuān)業(yè)的品酒師像茅臺(tái)等的公司都有但是這個(gè)一般都是特別有年齡的人會(huì)喝的才做葡萄酒的么~~做的就多了像紅酒講師 紅酒的品酒師 以及培訓(xùn)紅酒知識(shí)的這個(gè)一般都是要會(huì)認(rèn)識(shí)很多酒 懂得新世界 老世界酒的產(chǎn)品等等 要做過(guò)幾年的紅酒職位才可以積攢下來(lái) 而洋酒 WHISKY 咖啡酒 雞蛋酒 椰子酒 這些一般都是酒吧 調(diào)酒師 這邊的 調(diào)酒師注重的是個(gè)自主創(chuàng)新這個(gè)行業(yè)的人現(xiàn)在很少小子我也就是年輕時(shí)候喜歡紅酒 在幾家公司做過(guò)所以對(duì)酒才有所了解 中國(guó)還沒(méi)有給具體的酒辦資格證什么的我所知道的就是現(xiàn)在有些葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)發(fā)些紅酒師資格證這個(gè)只要你懂酒好了 不在乎什么專(zhuān)業(yè)什么的 可以去網(wǎng)上 淘寶 買(mǎi)些資料自己來(lái)看我不知道你問(wèn)這個(gè)問(wèn)題是要做什么 也不知道你老總要懂酒的人是做什么是要培訓(xùn)酒知識(shí) 還是專(zhuān)門(mén)的品酒師 也或者是酒類(lèi)的配置人才 這些你要搞明白了問(wèn)題 我們才有的回答 希望能幫到你 有問(wèn)題 隨時(shí)溝通

調(diào)酒師

西北農(nóng)林科技大學(xué)，有葡萄酒學(xué)院，里面有相關(guān)的專(zhuān)業(yè)，你可以通過(guò)網(wǎng)站了解一下。

葡萄酒

做白酒的，一般大學(xué)里相關(guān)專(zhuān)業(yè)有：釀酒工程、發(fā)酵、生物工程（技術(shù)）、食品生物技術(shù)等；葡萄酒個(gè)別大學(xué)有-葡萄酒工程等。具體需要學(xué)生可以與這些大學(xué)聯(lián)系。

WSET，如果你是做烈酒或者葡萄酒的話(huà)，這個(gè)就是你要讀的，全世界都認(rèn)可。不過(guò)這個(gè)課程和考試都是英語(yǔ)的。

專(zhuān)職品酒師近似于國(guó)外的“侍酒師”。大多在固定的星級(jí)酒店和餐廳工作，負(fù)責(zé)擬定餐廳的葡萄酒單，訓(xùn)練其他員工的葡萄酒知識(shí)與服務(wù)禮儀，同時(shí)更重要的是幫助來(lái)店用餐的客人選擇一瓶令他滿(mǎn)意的葡萄酒。而其最重要的工作職責(zé)是與大廚合作，以讓食物與酒得到最好的搭配。這個(gè)工作的優(yōu)點(diǎn)是常常可以喝到稀世珍釀，品評(píng)美食，有許多機(jī)會(huì)接觸商界名流。目前國(guó)內(nèi)一線城市的頂尖酒店及餐廳已出現(xiàn)專(zhuān)職品酒師的身影，供需緊張，能勝任者寥寥，大多是老外擔(dān)當(dāng)此職。葡萄酒作家有些出名的品酒師還得抽空給一些時(shí)尚財(cái)經(jīng)類(lèi)媒體撰寫(xiě)一些和葡萄酒有關(guān)的文章或書(shū)籍。趙凡在這方面做得尤其出色。經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)、時(shí)尚雜志北京青年報(bào)等國(guó)內(nèi)十多家媒體都留下他聞香識(shí)酒的美文。這份兼差給趙凡帶來(lái)多多收獲，經(jīng)常會(huì)收到一些慕名而來(lái)國(guó)內(nèi)外酒莊的出國(guó)邀請(qǐng)，鐵桿粉絲盛多。在中國(guó)，葡萄酒作家更多的是普及葡萄酒文化，怎么選購(gòu)酒，酒打開(kāi)了又是怎么個(gè)喝法。還可以順帶著談?wù)勂咸丫剖袌?chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。可不是任何品酒師拿起筆都能寫(xiě)的，條件是你必須品評(píng)過(guò)許多美酒，也常參加與葡萄酒有關(guān)的各項(xiàng)活動(dòng)（如酒展）等。最重要的還是對(duì)葡萄酒有敏銳的感覺(jué)和卓越的寫(xiě)作技巧。如何把一杯液態(tài)飲品寫(xiě)出它的高雅和趣味來(lái)，這也是個(gè)技術(shù)活。葡萄酒培訓(xùn)師說(shuō)好聽(tīng)點(diǎn)，是葡萄酒文化的推廣和普及者，說(shuō)得商業(yè)一些，就是葡萄酒培訓(xùn)師。主要職責(zé)是為葡萄酒愛(ài)好者提供課程培訓(xùn)。為一些著名的高端生活形態(tài)和終端服務(wù)性的行業(yè)和企業(yè)，提供商務(wù)禮儀的演講培訓(xùn)。葡萄酒投資理財(cái)師趙凡日常工作，還有一項(xiàng)有意思的內(nèi)容，就是為一些葡萄酒收藏愛(ài)好者提供專(zhuān)業(yè)性的建議方案。以“液態(tài)資產(chǎn)”著稱(chēng)的葡萄酒以穩(wěn)定的投資回報(bào)率，一直受到國(guó)外投資者的追捧。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)的財(cái)富圈里也相應(yīng)興起。為此趙凡特設(shè)了一個(gè)藏酒俱樂(lè)部，已吸引不少精英人士前來(lái)入會(huì)。從目前的勢(shì)頭來(lái)看，葡萄酒投資理財(cái)師這個(gè)職業(yè)亦大有作為。

初級(jí)品酒師課程認(rèn)證，基本上適合對(duì)葡萄酒烈酒認(rèn)識(shí)較少的愛(ài)好者，或者接下去希望從事葡萄酒行業(yè)的人。

是指在酒吧或餐廳配制酒水，銷(xiāo)售酒水并讓客人領(lǐng)略酒的文化和風(fēng)情的從業(yè)人員！ 掌握調(diào)酒技巧 　　正確使用設(shè)備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長(zhǎng)設(shè)備的使用時(shí)間、用具壽命，也是提高服務(wù)效率的保證。此外，在調(diào)酒時(shí)調(diào)酒動(dòng)作、姿勢(shì)等也會(huì)影響到酒水的質(zhì)量和口味。調(diào)酒以后酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調(diào)酒師必須掌握的。 　　了解酒背后的習(xí)俗 　　一種酒代表了酒產(chǎn)地居民的生活習(xí)俗。不同地方的客人有不同的飲食風(fēng)俗、宗教信仰和習(xí)慣等。飲什么酒，在調(diào)酒時(shí)用什么輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會(huì)影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。 　　英語(yǔ)知識(shí)很重要 　　首先是要認(rèn)識(shí)酒標(biāo)。目前酒吧賣(mài)的酒很多都是國(guó)外生產(chǎn)的酒，商標(biāo)用英文標(biāo)示。調(diào)酒師必須能夠看懂酒標(biāo)，選酒時(shí)才不會(huì)出差錯(cuò)，因?yàn)樗形锢硇再|(zhì)都一樣的酒如果產(chǎn)地不同，口感會(huì)大相徑庭。而且調(diào)酒師經(jīng)常會(huì)遇到客人爆滿(mǎn)的情況，此時(shí)如果對(duì)英文標(biāo)示的酒標(biāo)不熟悉，還要慢慢地找，會(huì)讓客人等得著急。其次，酒吧里的客人經(jīng)常會(huì)有許多外國(guó)人，也要懂一些外語(yǔ)。 　　具備較好的氣質(zhì) 　　調(diào)酒師對(duì)身高和容貌有一定的要求，當(dāng)然也并非要求靚麗如偶像明星，關(guān)鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風(fēng)度和親善的表情展示出來(lái)的個(gè)人氣質(zhì)。此外，天生心態(tài)平和，喜歡和人打交道對(duì)于順利從業(yè)也有很大的幫助。 【職業(yè)認(rèn)證】： 　　調(diào)酒師資格認(rèn)證分為三個(gè)層次：初級(jí)調(diào)酒師（職業(yè)等級(jí)5級(jí)）、中級(jí)調(diào)酒師（職業(yè)等級(jí)4級(jí)）、高級(jí)調(diào)酒師（職業(yè)等級(jí)3級(jí)）技師調(diào)酒師、（職業(yè)等級(jí)2級(jí)）和高級(jí)技師調(diào)酒師（職業(yè)等級(jí)1級(jí)）。 　　認(rèn)證機(jī)構(gòu)國(guó)內(nèi)比較權(quán)威的有：國(guó)家勞動(dòng)部門(mén)職業(yè)技能鑒定中心（是國(guó)內(nèi)唯一認(rèn)可的職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)） 申報(bào)條件: 　　·助理調(diào)酒師 　?、?gòu)氖孪嚓P(guān)工作，經(jīng)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)。 　　·調(diào)酒師 　?、?gòu)氖孪嚓P(guān)工作2年以上，經(jīng)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)。 　　②取得助理調(diào)酒師職業(yè)資格證書(shū)，從事相關(guān)工作1年以上，經(jīng)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)。 　?、劬哂谐踔屑耙陨蠈W(xué)歷，從事相關(guān)工作1年以上，經(jīng)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)。 　?、芫哂懈咧屑耙陨蠈W(xué)歷，經(jīng)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)。 　　·高級(jí)調(diào)酒師 　?、?gòu)氖孪嚓P(guān)工作3年以上，經(jīng)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)。 　?、谌〉谜{(diào)酒師職業(yè)資格證書(shū)，從事相關(guān)工作1年以上，經(jīng)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)。 　?、劬哂懈咧屑耙陨蠈W(xué)歷，從事相關(guān)工作2年以上，經(jīng)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)。 　?、芫哂写髮?zhuān)及以上學(xué)歷，經(jīng)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)。 　　年滿(mǎn)25周歲以上的，參加相關(guān)等級(jí)培訓(xùn)的 都可以考取相關(guān)資格證書(shū)（高級(jí)的也一樣）

分英式調(diào)酒和美式調(diào)酒啊，英式的就好似一般的調(diào)酒，而美式的就帶有很多的動(dòng)作屬于花式調(diào)酒，如果用心的學(xué)的話(huà)會(huì)有前途的啊！

郭嘉是曹操早期最厲害的謀士之一，曹操非常信任他，甚至想百年之后托孤于他，可是他英年早逝。郭嘉字奉孝，人們又叫他郭奉孝。有的人也叫他為郭祭酒，叫郭祭酒是根據(jù)他的官職來(lái)稱(chēng)呼的。祭酒聽(tīng)起來(lái)跟酒有關(guān)的，但是這個(gè)職位和酒沒(méi)有關(guān)系，郭嘉的官職是祭酒，他從事的是軍事謀劃的工作，相當(dāng)于軍師。祭酒在古代一直是一個(gè)官職，不過(guò)不同的朝代，祭酒的工作內(nèi)容是不一樣的。漢朝的時(shí)候，祭酒主要是管理書(shū)籍，需要有淵博的歷史知識(shí)，有的時(shí)候可以充當(dāng)皇帝的顧問(wèn)。到曹操的那個(gè)年代，祭酒就是軍事這么一個(gè)職位了，所以郭嘉就做了祭酒。古代的時(shí)候直接稱(chēng)呼別人的名字是不禮貌的，一般是會(huì)叫他的字，除了叫字，如果他當(dāng)官的話(huà)，叫他的官職也是可以的，所以有的人就叫郭嘉為郭祭酒。晉朝之后，祭酒這個(gè)崗位還是一直存在的，不過(guò)這時(shí)候祭酒成為了教育系統(tǒng)的一個(gè)官職。朝廷設(shè)立學(xué)校之后，需要對(duì)學(xué)校進(jìn)行管理，他們就讓擔(dān)任祭酒的人從事學(xué)校管理工作，相當(dāng)于現(xiàn)在的校長(zhǎng)。從此以后，祭酒作為教育部門(mén)的一個(gè)官職就固定下來(lái)了，一直到清朝光緒年間，祭酒這個(gè)官職還存在著。通過(guò)上面的講解我們就知道了，為什么人們會(huì)把郭嘉稱(chēng)為郭祭酒了。用別人的字稱(chēng)呼，過(guò)于親密，對(duì)于和郭嘉不熟的人，稱(chēng)郭嘉為郭祭酒比較合適。

郭嘉是曹操早期最厲害的謀士之一，曹操非常信任他，甚至想百年之后托孤于他，可是他英年早逝。郭嘉字奉孝，人們又叫他郭奉孝。有的人也叫他為郭祭酒，叫郭祭酒是根據(jù)他的官職來(lái)稱(chēng)呼的。祭酒聽(tīng)起來(lái)跟酒有關(guān)的，但是這個(gè)職位和酒沒(méi)有關(guān)系，郭嘉的官職是祭酒，他從事的是軍事謀劃的工作，相當(dāng)于軍師。祭酒在古代一直是一個(gè)官職，不過(guò)不同的朝代，祭酒的工作內(nèi)容是不一樣的。漢朝的時(shí)候，祭酒主要是管理書(shū)籍，需要有淵博的歷史知識(shí)，有的時(shí)候可以充當(dāng)皇帝的顧問(wèn)。到曹操的那個(gè)年代，祭酒就是軍事這么一個(gè)職位了，所以郭嘉就做了祭酒。古代的時(shí)候直接稱(chēng)呼別人的名字是不禮貌的，一般是會(huì)叫他的字，除了叫字，如果他當(dāng)官的話(huà)，叫他的官職也是可以的，所以有的人就叫郭嘉為郭祭酒。晉朝之后，祭酒這個(gè)崗位還是一直存在的，不過(guò)這時(shí)候祭酒成為了教育系統(tǒng)的一個(gè)官職。朝廷設(shè)立學(xué)校之后，需要對(duì)學(xué)校進(jìn)行管理，他們就讓擔(dān)任祭酒的人從事學(xué)校管理工作，相當(dāng)于現(xiàn)在的校長(zhǎng)。從此以后，祭酒作為教育部門(mén)的一個(gè)官職就固定下來(lái)了，一直到清朝光緒年間，祭酒這個(gè)官職還存在著。通過(guò)上面的講解我們就知道了，為什么人們會(huì)把郭嘉稱(chēng)為郭祭酒了。用別人的字稱(chēng)呼，過(guò)于親密，對(duì)于和郭嘉不熟的人，稱(chēng)郭嘉為郭祭酒比較合適。

在三國(guó)時(shí)期還算是個(gè)不錯(cuò)的職位吧，畢竟郭嘉也是曹操面前的紅人。

在三國(guó)時(shí)期還算是個(gè)不錯(cuò)的職位吧，畢竟郭嘉也是曹操面前的紅人。

這個(gè)職位具體的也不太清楚，應(yīng)該和酒類(lèi)相關(guān)的吧。

因?yàn)楣蔚穆毼皇沁@樣的，軍師祭酒是在東漢末年由曹操設(shè)立的。