一日,房中出新酒兩壇,酒叟以驢荷之,欲市而枯。60度的白酒只能說(shuō)是高度酒,至于是不是糧食酒有待商榷。草原白酒(蒙語(yǔ)Talnutagiinharairih),有一俗稱(chēng)叫“悶倒驢”,烈性蒙古酒,難下咽但不上頭,逢喝必醉。
60度的草原白酒是糧食酒嗎?
首先很明確的告訴你,糧食酒和產(chǎn)地、度數(shù)一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有。60度的白酒只能說(shuō)是高度酒,至于是不是糧食酒還有待商榷。眾所周知,工業(yè)酒精最高度數(shù)在90度左右,而食用酒精度數(shù)在70度左右。而你說(shuō)的60度白酒完全可以用食用酒精勾兌出來(lái)。再者說(shuō)傳統(tǒng)蒸餾工藝的白酒大多數(shù)也在70度左右,這就說(shuō)明中國(guó)市場(chǎng)純糧白酒不超過(guò)70度,常見(jiàn)的最高度數(shù)在68度。
但是,蒸餾出的白酒雖然可以達(dá)到70度,但廠(chǎng)家為了口感更好更均衡會(huì)采用“加漿”降低度數(shù)。通過(guò)以上所說(shuō),草原白酒60度可能是純糧食酒也可能是液態(tài)法白酒,還可能是固液法白酒。在這里說(shuō)一下:純糧食酒就是采用純糧固態(tài)發(fā)酵;固液法酒就是其中有一部分是純糧酒一部分酒精;液態(tài)法不用說(shuō),就是酒精酒!言歸正題,辨別是不是純糧食酒還要看標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。
每瓶白酒的包裝盒或者瓶身都會(huì)有以下標(biāo)準(zhǔn)。純糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào):1、GB/T20821 液態(tài)法白酒2、GB/T20822 固液法白酒3、GB/T10781.1 濃香型白酒 (五糧液,瀘州老窖,劍南春等)4、GB/T10781.2 清香型白酒 (寶豐酒,汾酒等)5、GB/T10781.3 米香型白酒6、GB/T14867 鳳香型白酒 (西鳳酒等)7、GB/T16289 豉香型白酒8、GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等)9、GB/T20824 芝麻香型白酒(景芝酒)10、GB/T20825 老白干香型白酒 (衡水老白干等)11、GB/T21820 地理標(biāo)志產(chǎn)品 舍得白酒12、GB/T21822 地理標(biāo)志產(chǎn)品 沱牌白酒13、GB/T22041 地理標(biāo)志產(chǎn)品 國(guó)窖1573白酒14、GB/T23547 濃醬兼香型白酒 (白云邊等)15、GB/T26760 醬香型白酒 (茅臺(tái)酒,郎酒等)以上圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)如有侵權(quán)通知?jiǎng)h除。
10元左右的純糧酒有什么推薦的?
10元左右想搞到純糧酒是非常困難的,按成本核算下來(lái)想買(mǎi)到純糧酒的可能也很小。。有些白酒自媒體人,教大家看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)10781,就是純糧固態(tài)的白酒,作為一個(gè)白酒行業(yè)從業(yè)者認(rèn)為,很多也是上墳燒報(bào)紙糊弄鬼。很多小酒廠(chǎng)幾塊錢(qián)一瓶的酒都敢打上10781優(yōu)級(jí)酒水,這顯然是不符合邏輯的。所以再這個(gè)還是鄭重提示各位酒友,買(mǎi)酒一定要買(mǎi)大品牌,目前的市場(chǎng)環(huán)境下,小酒廠(chǎng)不大可能會(huì)用高標(biāo)準(zhǔn)的酒水進(jìn)行低價(jià)銷(xiāo)售,反而會(huì)把更多的成本用在包裝上,在酒水上則能省則省。
內(nèi)蒙的朋友,大家喝六十度的草原白酒口感好嗎,后勁大不大?
草原白酒(蒙語(yǔ)Tal nutagiin har airih),有一俗稱(chēng)叫“悶倒驢”,烈性蒙古酒,難下咽但不上頭,逢喝必醉。是察哈爾一帶最好的白酒。色澤如水晶般亮麗剔透。開(kāi)蓋后飄香四溢,口感純正,綿甜爽口。具有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)等功效,度數(shù)高而不沖,是宴席上必備佳品。明萬(wàn)歷年中,蒙古草原有一酒坊,名曰:“百里香”。
房主酒叟也,壽70余,生平釀酒,就如其名,香飄百里。一日,房中出新酒兩壇,酒叟以驢荷之,欲市而枯。及市,酒叟見(jiàn)日上三竿,覓樹(shù)蔭而寐。酒香幽幽,驢不禁,盜飲半壇。待酒叟醒轉(zhuǎn),卻聞人聲嘈雜,但見(jiàn)驢已窩醉不起,驢鼾大作也。眾而圍觀(guān),老幼皆笑為絕倒。一書(shū)生前而虐之曰:馳譽(yù)草原百里香,香飄至此悶倒驢,酒叟皆諧,不日,百里香隨得戲稱(chēng)——“悶倒驢”。