9.基爾(Kir)酒是一種由白葡萄酒和黑加侖利口酒調(diào)制而成的雞尾酒，口感柔和甜美，經(jīng)常被做為餐前酒。
雞尾酒6大基酒可以調(diào)哪些雞尾酒？
雞尾酒的六大基酒：NO.1 杜松子酒杜松子酒又名叫琴酒，是世界第一大類烈酒。琴酒是調(diào)制雞尾酒常用的基酒，但并不是所有的琴酒都適合做基酒。琴酒最早是由荷蘭生產(chǎn)的，后來傳入英美。琴酒的因產(chǎn)地不同口味也一些不同。荷蘭琴酒是以大麥芽與裸麥等為主要原料，經(jīng)發(fā)酵后蒸餾三次獲得的谷物原酒，加入杜松子香料再蒸餾，之后貯存于玻璃槽中，成熟之后便得。
色澤透明清亮。而英式和美式雞尾酒的生產(chǎn)過程要簡單的多。英式琴酒屬淡體琴酒，不甜，不帶原體味，口味比較淡雅。NO.2 威士忌威士忌是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。威士忌主要分為蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌有不同的特點，使用它作基酒要特別的小心。
應選擇酒齡較短風味清淡的普通蘇格蘭混合威士忌，愛爾蘭威士忌以搭配咖啡調(diào)制熱類雞尾酒最好。威士忌真正適合作基酒配酒的是美國威士忌，此酒善于容納多種輔料，用得較多。以威士忌為酒基的雞尾酒有老式雞尾酒、羅伯羅伊、紐約等。NO.3 白蘭地白蘭地是一種由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的烈酒，放在木桶里經(jīng)過相當時間的陳年。
法國白蘭地是世界最好的,其中以干邑白蘭地尤為世界馳名。白蘭地有一種高雅醇和的口味，具有特殊的芳香。用白蘭地做基酒時注意的是并非高檔陳年名釀就能調(diào)出更好的雞尾酒NO.4 伏特加伏特加因為重復蒸餾，活性炭過濾的工藝，除去酒精中所含毒素和其它異物，所以極為純凈。中型的伏特加無色無味，沒有明顯的特性。但酒口味烈，與軟飲料混合使之變得干洌，與烈性酒混合使之變得更烈。
NO.5 朗姆朗姆酒以叫糖酒，是用蔗糖釀造的蒸餾酒。初期的朗姆酒沒有儲存期，辛辣刺喉?，F(xiàn)在朗姆酒增加了貯存醇化期，口味也比較綿軟適口，有焦糖香味，是配制雞尾酒必不可少的原料。朗姆酒分為香濃型、輕香型。香濃型雞尾酒儲存時間較長，酒的顏色較濃一些，多為金黃色或淡棕色。而輕香型顏色較淺，為淺黃色或金黃色。NO.6 龍舌蘭酒龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，被稱為墨西哥的靈魂，是在墨西哥開奧運會時，開始變得為世界所知的。
該酒是以龍舌蘭(agave)為原料經(jīng)過蒸餾制作而成的一款蒸餾酒。雞尾酒的六大基酒就是這幾種，它們同時也就是烈酒的分類。通過這六大基酒就可以調(diào)配出漂亮的雞尾酒了，它是以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最后還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。
女生問我愛喝什么酒，我該怎么回答？
人生如酒，品百味人生，為你總結以下市面多種洋酒種類，希望有一種能夠獲得您的青睞，在女生面前不掉面，多情了解一下洋酒文化，領略酒類魅力1.金酒(Gin)是一種起源于荷蘭主要為杜松子口味的烈酒，顏色透明，口味偏冷且較窄?！@應該是對應琴酒高冷酷酷的性格特征。對應高冷男性的不二選擇2.伏特加(Vodka)是一種用糧食（比如土豆）釀造而成的烈酒，顏色透明，口味沒有明顯特點，口感較寬厚，有較高的酒精含量。
就像是一個每天勤懇工作的農(nóng)夫在傍晚的微醺3.科恩酒(Korn)來自于德國，是由黑麥，或者大麥和小麥釀造出的無色透明烈酒。它與伏特加的區(qū)別就是酒精含量較低，價格較低。Korn酒的存在感比較低，主要流傳于德國。像征是冷酷，低調(diào)，話少4.波本威士忌(Bourbon Whiskey)是一種用玉米釀造而成的美國威士忌，琥珀色，口感醇厚。
5.黑麥威士忌(Rye Whiskey)主要出產(chǎn)于美國和加拿大，主要由黑麥，外加玉米和大麥釀造而成?？诟幸话銕в幸唤z辛辣感，較重。像是平淡生活中的一絲不平凡！6.味美思(Vermouth)是一種加香加強型葡萄酒，有著復雜濃郁的草藥味，常被用來制作雞尾酒，來源于意大利。性感美顏的御姐氣質(zhì)，冷酷與美貌并存，像是一只帶著面紗的冷艷貓女！7.基安蒂(Chianti)葡萄酒來自于意大利，口味較重較深厚。
性格火爆，潑辣無比8.雪莉(Sherry)是一種來自于西班牙的加強型葡萄酒，有很多種類，從fino到px等甜度有著很大的變化。層次分明，口感多樣，時而甜美，時而兇悍。9.基爾(Kir)酒是一種由白葡萄酒和黑加侖利口酒調(diào)制而成的雞尾酒，口感柔和甜美，經(jīng)常被做為餐前酒?？诟刑鹈?，更像清晨陽光的溫柔10.龍舌蘭(Tequila)酒是以龍舌蘭（agave，此處指一種草本植物）為原料經(jīng)過蒸餾制作而成的一款蒸餾酒。
味道辣,帶一點苦。苦辣生活當中的辛酸與無奈11.皮斯克(Pisco)是秘魯流行的一種由葡萄蒸餾釀制而成的烈性酒。兇狠與殘暴， 野性的呼喚12.卡爾瓦多斯(Calvados)種以蘋果為原料所做出來的白蘭地，法國下諾曼底大區(qū)卡爾瓦多斯省的特產(chǎn)酒。神秘且誘人，隨時隨地都能引起人們的興趣13.蘇格蘭威士忌(Scotch Whiskey)具有口感干冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔。
有哪些「步驟簡單、適合夏天」的自制飲品？
夏日炎炎，一杯冰涼解暑的飲品就是續(xù)命神器呀～想要自制飲品其實很簡單，尤其是在夏季，因為這個季節(jié)的水果實在太豐盛了，可以說怎么搭配都好喝，我就來分享幾款好喝好看，而且還很簡單的飲品做法吧！水果氣泡水因為夏季水果種類豐富，咱們只要掌握幾點關鍵，就能用任何自己喜歡的水果來做氣泡水。先給大家介紹一款蜜桃氣泡，然后把果蔬氣泡的萬能公式教給大家。
做蜜桃氣泡需要用到蜜桃醬，我先來講講蜜桃醬的做法。蜜桃醬不僅僅可以用來做好喝的氣泡水，用來抹面包片、做蛋糕夾心，也都非常棒。蜜桃醬的做法：1、準備桃子8個（品種不限），白砂糖80g，檸檬一個取汁，清水200ml2、將桃子表皮細細洗干凈，洗掉絨毛，表皮削下來備用。3、將清水、桃子皮一起加入小鍋中熬煮，熬至粉紅色，將皮撈出不要。
4、桃子肉切成小丁，與白砂糖、檸檬汁一起腌制半小時。5、將桃肉和腌出的汁水、與剛剛熬好的桃皮汁，一起放入小鍋里熬至水收干，桃肉軟爛。其實就是把果肉、糖、檸檬汁丟到鍋里熬就好了。做好蜜桃醬之后，粉嫩的蜜桃氣泡水就超級簡單啦～看步驟：1、杯底舀入一大勺蜜桃醬。2、加入八分滿的冰塊。3、加入任何你喜歡的氣泡水至九分滿。
4、表面加入紅茶、冷萃茶或者冷萃咖啡至滿杯，做出漂亮分層。5、用檸檬片或者薄荷、迷迭香等香草裝飾一下。水果氣泡水的萬能公式：1、任何你喜歡的水果都適合拿來做氣泡水，自己做的氣泡水無添加，又比較低卡，很適合夏日。搭配公式為：水果醬/新鮮水果 冰塊 氣泡水 茶/咖啡，就這么簡單～2、注意，水果可以熬醬，也可以直接搗碎、按口味加一些糖，鋪在杯底。
果醬的味道更濃郁一些。3、我常用來做氣泡水的水果有：芒果、蜜桃、百香果、荔枝、青提、葡萄、蜜瓜、西瓜，可以單用，也可以多種水果進行搭配。大家多多嘗試吧～4、茶/咖啡是為了增加口感層次，完全可以省略。水果養(yǎng)樂多系列養(yǎng)樂多也是個神奇的飲品，很多水果加上它都能變得酸酸甜甜，非?？煽?。下面給大家再介紹一款青提養(yǎng)樂多，做法也是非常簡單。
步驟：1、幾枚青提先提前放入冰箱冷凍成冰塊。2、杯底倒入適量養(yǎng)樂多，加入青提冰塊。3、榨一點青提汁，注意，青提很容易氧化，榨的時候要跟檸檬汁一起，才不容易氧化變色。4、青提汁小心地倒在養(yǎng)樂多表面，形成分層。八、九分滿即可。5、適量酸奶攪打順滑，鋪在飲品表面。裝飾一下。小Tips：酸奶可以用牛奶奶泡、攪打奶油等代替，大家按自己喜好來吧。