在外企工作了幾年，每次總部派老外來，我做的最多的一件事就是陪老外品嘗中國的白酒。從紅星二鍋頭到茅臺五糧液，幾乎喝遍了不同價位和度數(shù)的白酒。 公司的老外來自于波蘭，毗鄰俄羅斯，他們聚會時最喜歡喝的酒就是伏特加。中國的白酒在賣相上又與伏特加相仿，所以第一次向老外推薦中國白酒時，他們還是很容易接受的。但是由于個人的飲酒習(xí)慣不同，他們中有些人會愛上中國白酒，而有些人則是嘗過一次中國白酒后“談白酒色變”。我曾經(jīng)在一個飯局上給老外分別嘗試了42度某燒酒和53度的某燒酒，老外的截然不同的兩種反應(yīng)。品嘗42度白酒的時候，老外們表示能夠接受，只是有一點辣，不是很沖，而且干掉半杯中國白酒再喝一口飲料簌簌口就沒有什么感覺了，當(dāng)然他們也表示，如果能加點冰或者冷藏一下會更好。他們豪邁地表示，這樣的中國白酒喝幾瓶都沒問題。嘗試了一下53度的白酒，老外們的表情都亮了，同樣是一口氣干掉半杯白酒，他們差點噴出來，紛紛表示太辣了，而且從喉嚨到胃里都火辣辣的，他們都說自己要燃燒起來了，然后他們嘗試用飲料勾兌高度白酒，當(dāng)碳酸飲料與高度白酒混合后，那種怪怪的味道，完全蓋住了中國白酒原有的香味，剩下的只是苦澀。他們表示很費解，同樣是類似伏特加的白酒，摻入了飲料之后，怎么喝起來更加難喝了？其實原因很簡單，伏特加是一種經(jīng)蒸餾處理的酒精飲品，一般更會經(jīng)多重蒸餾，從而達(dá)到更純的效果，由于酒中所含雜質(zhì)少，口感純凈，并且可以與其它飲料混合飲用。而中國的白酒大多數(shù)都是勾兌的，而且香料勾兌的配方都是保密的，由于中國白酒內(nèi)部的成分比較復(fù)雜，對于不會品酒的外國人來說無異于毒藥。互聯(lián)網(wǎng)、微信問題答疑解惑，歡迎添加“跟著苗苗玩社群”，一起成長。

中國白酒在老外嘴里是非常烈性上頭的，就像是我們喝中藥一樣的感覺。比起他們的酒水，辛辣苦澀味更強(qiáng)，但是酒香味也更足。中國的白酒就和中國的臭豆腐，皮蛋一樣，讓多數(shù)老外都難以接受，這其實還是與他們不經(jīng)常接觸有關(guān)，第一次嘗試光是味道就讓他們受不了了。但是中國人接觸的多了，就會越喝越上癮，如果讓老外也經(jīng)常飲用中國白酒，再配上點中國下酒菜菜，估計也會像中國人那樣越來越上癮的。國外的酒水，尤其是各種紅白葡萄酒普遍都非常的口感順滑，味道淡雅。不需要配下酒菜就可以喝一瓶，就算是威士忌和白酒想必烈性也是很遜色的，所以他們寧愿喝十瓶威士忌，也不愿意喝一瓶白酒。眾所周知，中國白酒的濃度很高，那我們就拿同樣濃度高的蒸餾酒來對比一下。中國白酒只需要單一的糧食做原材料，屬于曲定酒香（就是在釀造初期就確定了香型），所以味道更純正單一。不像烈性洋酒那樣利用各種原材料和木桶，甚至不同的發(fā)酵劑等來幫助決定香型，味道相比豐富又復(fù)雜。普遍的烈性洋酒度數(shù)很高，但是也在40度左右，而中國白酒能從30多度上升到60多度。最關(guān)鍵的一點是，老外即便是喝自己國家的酒，也經(jīng)常用其他飲料調(diào)配來喝，降低度數(shù)和酒的苦澀，達(dá)到能輕松承受的地步。這一點對于中國人來說，就太沒意思了，還不如直接喝飲料。而中國人和白酒是可以什么都不加的，而且越喝越香。白酒除了在制作工藝和口感上與洋酒不同之外，另外就是酒文化和生活習(xí)慣的差異。在國外，抱著酒瓶喝烈性酒的人仿佛都是那些街頭混混買醉用的。平日里，那些比較忙碌的人只是拿酒水作為閑暇的消遣和吃飯時的搭配，不會讓自己喝的大醉，更不能讓自己斷片，所以他們經(jīng)常喝的酒水也都是葡萄酒和烈酒加上其他混合而成的，非常溫和。而中國的老百姓卻有很多是嗜酒如命，一群長久不見的朋友聚在一起，一定是要不醉不歸的。在中國從古至今都是無酒不成席，包含豐富的酒文化，從曹操的煮酒英雄，到李白的花間一壺酒，獨酌無相親，再到歐陽修的《醉翁亭記》。無一不例外，呈現(xiàn)出白酒在中國人生活里的重要性。

喝洋酒是有講究的，不同的場合，喝酒也就有不同的講究。作為一種生活方式的體現(xiàn)，一種格調(diào)和品位的流露，從喝酒中就可以看出一個人的修養(yǎng)和身份地位。下面幾方面的知識你不可不知。洋酒其實指的就是外國輸入中國的酒。目前習(xí)慣把洋酒分為六大類：即白蘭地、威士忌、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒和金酒；而低度酒則有葡萄酒和各色果酒等。白蘭地（Brandy）臺灣玉山白蘭地+clp9391+最早起源于法國，是對葡萄酒的再次蒸餾而成的葡萄酒。白蘭地的生產(chǎn)遍及世界各地，但品質(zhì)最好的葡萄白蘭地，當(dāng)首推干邑（Cognac）。白蘭地在裝瓶出售時，用以下幾種符號來表示貯藏年代：*表示3年陳；**表示4年陳；V.O表示10-12年陳；V.S.O表示12-20年陳；V.S.O.P表示20-30年陳；X.O表示50年陳。白蘭地喝法（Brandy）1:摻雪碧。通常的喝法。俺按照1:0.8的比例摻好后，蒙上杯子用力一拍。"啪"的一聲后，雪碧的泡泡出來了，趁泡泡沒下去前一口喝完，然后在喉嚨和胃里感受酒精和氣泡在揮發(fā)時的混合沖擊，此乃一。2:摻冰紅茶。酒吧里比較常見的喝法是摻綠茶。喝法和前一種差不多。沒氣泡也可以蒙上拍一下，感受下氣氛。感覺茶的味道和酒精的味道挺完美地?fù)胶驮谝黄鹆?。不過這種喝法很傷胃的，建議不要多喝。3:摻橙汁。這種喝法似乎比較失敗。味道怪怪的，兩種味道根本不融合。勸同志們就別試驗了。4:青檸脈動。這種喝法一般，沒有雪碧泡泡來沖擊喉嚨的那種快感。5:星閣蘇打水。這種喝法很怪，但是老外很愛喝，我是受不了這種味道。6:可口可樂。這種喝法和雪碧差不多，看大家的口味了。7:加冰。當(dāng)然前面的都加冰塊了，這次只是純加冰塊，白蘭地+冰塊，一小杯進(jìn)去從喉嚨到胃都辣完去，真是受不了這種烈酒。8:加啤酒。沒敢喝到，喝到第7種就開始暈了，現(xiàn)在再一聞到這股啤酒+白蘭地的味就更暈了，所以這種喝法留給大家去試吧。威士忌（Whisky）屬蒸餾酒。品種有兩個：一種是大麥威士忌，如格蘭威特；另一種是混合威士忌，如芝華士。威士忌是酒精度在38%-48%（V/V）的蒸餾酒，最高濃度可達(dá)70%（V/V）。通常不在進(jìn)餐時飲用，多在閑暇時品味。1、直接飲用芝華士或者兌一點水帶出芝華士更濃郁的味道和香氣。2、芝華士曼哈頓——在玻璃杯內(nèi)放入冰塊，分別注入芝華士、干馬天尼酒和甜馬天尼酒。充分混合后倒入另一個冰凍玻璃杯內(nèi)。切一片橙子皮在火上烤一下，待散出香味后放入酒中,無論是從色調(diào)還是口味上，都能讓你隨時體會到曼哈頓的絢麗夜色。3、芝華士碎冰——適量的芝華士，檸檬汁，糖水，蘋果汁，薄荷葉和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中搖勻（除了姜汁啤酒），濾冰倒入加有碎冰的杯子里，上面注入姜汁啤酒，薄荷葉做為裝飾。4、芝華士冰凍——適量的芝華士，干姜水，清檸。加入冰塊的杯子里注入芝華士，上面倒入干姜水最后加入清檸做為裝飾和調(diào)味。5、芝華士薄霧——適量的芝華士，碎冰、鮮橙汁。在裝有碎冰的杯子中注入芝華士，加入鮮橙汁（需用新鮮橙擠榨），橙皮做裝飾。6、芝華士古典——安格斯特拉苦酒，白糖，蘇打水。安格斯特拉酒浸透白糖，注入芝華士。7、完美品嘗——適量的芝華士，半杯冰塊。這是適合任何時候飲用的最為經(jīng)典的方法。當(dāng)舌尖被芝華士的醇美感覺和冰塊的絲絲涼意包圍的時候，這份享受可稱為極致。8、芝華士皇室——適量的芝華士，蘋果酒，干姜水，青蘋果片，碎冰。在香檳杯內(nèi)加入半杯碎冰，并注入芝華士和蘋果酒（可以純蘋果汁代替），再以干姜汁添滿杯子，加青蘋果片點綴即可。9、芝華士高地寶石——50ml芝華士，10ml坎布酒，5ml橙味甜酒，滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯攪勻后濾冰倒入冰凍的馬天尼杯中，裝飾物黑莓。（年度國際雞尾酒大賽金獎）10、芝華士農(nóng)藥——適量的芝華士，綠茶，碎冰！兌出來就像是農(nóng)藥的六果，但這是玉林人千篇一律的喝法。我覺得這是最受罪的喝法，一杯接一杯的喝，然后又要到廁所去扣喉嚨，狂吐，一直吐到胃出血??這年頭在廁所吐血的都是喝芝華士兌綠茶的。