醬香酒和濃香酒是當(dāng)下最受歡迎的兩種香型白酒,同時(shí)醬香酒和濃香酒的口感的區(qū)別也是非常大的,雖然說醬香酒的醬香味并不容易讓人接受,但實(shí)際醬香酒相比濃香酒更容易下喉,口感更加綿柔醇厚,不像濃香酒那么辣,所以都說醬香酒跟榴蓮一般,臭但好喝。
醬香酒和濃香酒的口感的區(qū)別
醬香酒是以醬香為主,略帶焦香,香味細(xì)膩、復(fù)雜,具有倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無窮的特性;而濃香酒是以窖香為主,綿軟甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長,打開后有濃郁的香味,但持續(xù)時(shí)間沒有醬香酒那么長。
口感上,醬香酒是帶有醬油味,所以很多人并不是很喜歡,但其入口綿柔醇厚,口感豐富、層次分明,很容易下喉,喝下去身體會(huì)覺得微微發(fā)熱,很暖和,不會(huì)很快有醉意,雖然聞起來很多人不喜歡,但卻是最容易入口下喉的香型。
濃香酒的特點(diǎn)就是爆香,入口爆,一瞬間香氣就充斥整個(gè)口腔,但香味并沒有醬香酒那么豐富而層次分明,濃香酒主要是乙酸乙酯含量較高且香氣突出,同時(shí)相對醬香酒會(huì)比較辣,也非常容易喝,但其也有入口綿、落口甜的特點(diǎn)。
醬香酒和濃香酒的口感的區(qū)別是很大的,顯然醬香酒的口感更加細(xì)膩優(yōu)雅,被形容成“酒中榴蓮”,聞起來臭,喝起來香;而濃香酒相對辣口一點(diǎn),但也有明顯回甘,所以醬香酒和濃香酒都能成為當(dāng)下最主流的香型白酒,可以都嘗試一下才能確定自己喜歡哪一種。