1，聽說洋河酒廠是旅游的好地方你們?nèi)ミ^嗎

洋河酒廠，洋河基地和雙溝基地是兩個國家4a級 旅游 景區(qū)，泗陽基地也很漂亮。我去過洋河基地參觀過，我對他們的白酒金庫印象最深。 白酒金庫，別具一格的陶壇儲酒基地 白酒金庫始建于2011年，庫內(nèi)恒溫、恒濕，是存放封壇酒的好場所。金庫門口的對聯(lián)是1984年著名 社會 學(xué)家、經(jīng)濟(jì)學(xué)家、原人民代表大會常務(wù)委員會副委員長費孝通先生蒞臨洋河時親筆所題——“聞香已醉，未品先酣”。 我記得有一個朋友的婚紗照，就是在白酒金庫取的點。當(dāng)時羨慕死我們了。 景區(qū)地處享有“一鎮(zhèn)堪將天下醉，神州無處不銷魂”之美譽的千年釀酒古鎮(zhèn)洋河，依托洋河酒廠這一全國知名白酒企業(yè)，在展現(xiàn)中國白酒傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的同時，著力打造以白酒釀造、品鑒體驗為核心的特色工業(yè) 旅游 景區(qū)，于2006年被評為全國工業(yè) 旅游 示范點，2015年創(chuàng)建為國家4A級景區(qū)。占地面積4.5平方公里，聞名遐邇的美人泉景觀園、規(guī)模宏大的釀酒生產(chǎn)車間、幽靜神秘的百年地下酒窖、別具一格的陶壇儲酒基地、領(lǐng)跑行業(yè)的現(xiàn)代化包裝物流中心等眾多景點坐落于景區(qū)內(nèi) ,是一個融釀酒 歷史 文化、科普教育、休閑購物為一體的綜合型文化 旅游 景區(qū)。 2015年底，洋河酒廠文化 旅游 區(qū)成功創(chuàng)建成為國家4A級 旅游 景區(qū)，2016年接待游客20余萬人次，2017年接待游客達(dá)25余萬人次，2018年上半年接待游客達(dá)15萬人次。據(jù)統(tǒng)計，自創(chuàng)成國家4A級 旅游 景區(qū)后，洋河酒廠文化 旅游 區(qū)的游客構(gòu)成發(fā)生了很大變化：2015年散客游和基地游占比為3:7，2017年至今為7:3。為讓游客有更好的 旅游 體驗，洋河酒廠文化 旅游 區(qū)重點從三方面精益求精打造國家4A級 旅游 景區(qū)。 活化傳統(tǒng)酒文化技藝，精心打造酒文化 旅游 項目。在前期酒文化 旅游 項目——陶壇庫、白酒銀行、百年酒窖、美人泉體驗園、羅家大院等基礎(chǔ)上，幫辦人員積極參與策劃，助力洋河酒廠打造夢之藍(lán)中央酒區(qū)，做好傳統(tǒng)釀酒技藝展示館、手工生產(chǎn)區(qū)、古法釀酒遺址區(qū)、明清古窖池等傳統(tǒng)釀酒技藝館的建設(shè)工作及相關(guān) 旅游 文化資源的挖掘和開發(fā)，讓游客深度體驗洋河的酒文化。去過兩次，洋河酒廠的景色確實漂亮，尤其是他們釀酒參觀線路特別有特色，4A級的 旅游 景點，既有人文，又有白酒釀酒過程參觀，還可以免費品嘗好酒，很值得一去。記憶比較深的是他們的窖池，傳說是明朝的，很有年代感，出老酒出好酒。 來泗陽吧，泗陽好玩。中國最美縣，洋河基地。 不僅僅是洋河哦 雙溝也是好去處。 洋河、雙溝產(chǎn)地宿遷是西楚文化發(fā)祥地，同樣也是中國自然酒的起源地。據(jù)《雙溝醉猿》一書記載，公元1977年初夏的一個早晨，中國科學(xué)院古脊椎動物與古人類研究所的李傳夔教授在雙溝鎮(zhèn)附近的松林莊考古時，從一層灰白色泥質(zhì)團(tuán)塊狀的礫石層中，挖出了一件距今1800萬年 歷史 的長臂猿化石。 為充分發(fā)掘雙溝作為中國酒源頭的古老內(nèi)涵，2001年，中科院考古專家第二次對雙溝地區(qū)進(jìn)行更為詳細(xì)的科考，發(fā)現(xiàn)早在1000多萬年前，雙溝地區(qū)就有古生物群繁衍生息。中科院古脊椎動物與古人類研究所研究員尤玉柱、徐欽琦、計宏祥三位著名學(xué)者聯(lián)手撰寫了《雙溝醉猿》，在海內(nèi)外公開發(fā)行.從此以后，雙溝就被專家學(xué)者譽為中國最具釀酒天然環(huán)境和自然酒起源的地方。 福泉酒海清香美，味占江淮第一家。與雙溝古老的釀酒史相比，宿遷的另一釀酒重鎮(zhèn)——洋河鎮(zhèn)則演繹著別樣的酒故事。清雍正年間，洋河大曲已行銷江淮一帶，被列為清皇室貢品。據(jù)史料記載，清乾隆皇帝第二次南巡時，在宿遷建有行宮，留住七天，品嘗洋河大曲后揮毫寫下“酒味香醇，真佳釀也”的真跡。在位六十年，退位后當(dāng)了三年太上皇，實際掌握最高權(quán)力長達(dá)六十三年零四個月。中國 歷史 上執(zhí)政時間最長、年壽最高的皇帝乾隆，對洋河大曲的偏愛，更為洋河酒增添了幾分神秘感。 去過，洋河酒廠 旅游 基地，景區(qū)很漂亮，還能品嘗到洋河原漿酒。洋河的環(huán)境、水源、工藝決定了洋河酒難以復(fù)制。以前有別的酒廠想復(fù)制洋河老窖池，偷偷把洋河的窖泥帶回去培育，卻始終做不到“綿柔爽凈”。 十九世紀(jì)八十年代，洋河有個橫向聯(lián)合辦公室，主要的職責(zé)就是派老師傅到其他酒廠駐場指導(dǎo)，幫助他們提高酒質(zhì)。洋河當(dāng)?shù)氐钠?a href="/pinpai/anjiu/">安酒廠、美人景酒廠在老師傅指導(dǎo)后，酒質(zhì)都得到了很大的提高。當(dāng)時，洋河派了酒廠最好的師傅去山西大寨指導(dǎo)，但是經(jīng)過大半年，酒質(zhì)卻毫無起色，讓人困惑不已。后來經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，因為山西大寨當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)、環(huán)境都跟洋河不一樣，自然釀不出洋河的好酒。 有去過哦！ 2015年底，洋河酒廠文化 旅游 區(qū)成功創(chuàng)建成為國家4A級 旅游 景區(qū)，2016年接待游客20余萬人次，2017年接待游客達(dá)25余萬人次，2018年上半年接待游客達(dá)15萬人次。 洋河酒廠文化 旅游 景區(qū)極具特色，主要有文化 旅游 項目——陶壇庫、白酒銀行、百年酒窖、美人泉體驗園、羅家大院等。 幫辦人員積極參與策劃，助力洋河酒廠打造夢之藍(lán)中央酒區(qū)，做好傳統(tǒng)釀酒技藝展示館、手工生產(chǎn)區(qū)、古法釀酒遺址區(qū)、明清古窖池等傳統(tǒng)釀酒技藝館的建設(shè)工作及相關(guān) 旅游 文化資源的挖掘和開發(fā)，讓游客深度體驗洋河的酒文化。 這個當(dāng)然去過，我就是土生土長的宿遷人,可能提到宿遷這個年輕的城市大多數(shù)人都會覺得陌生。但是洋河大曲的大名就如雷貫耳了！ 就在去年的暑假我趁著假期帶這我的兩個女兒去參觀了這個4a級 旅游 景點了！里面的宏偉景象讓我的倆個寶貝驚嘆不已。內(nèi)有百年地下酒窖、三萬噸陶壇庫、白酒銀行、美人泉景觀園、三十一連跨釀酒車間、現(xiàn)代化包裝車間等......印象最深刻的釀酒用的泉水可以直接飲用。當(dāng)時是夏天，喝口沁心的地下泉水，感覺不要太爽。

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2，營銷如何打造酒文化之旅

傳統(tǒng)酒業(yè)旅游的思路或者套路很難跟得上企業(yè)、行業(yè)發(fā)展的需要，如今，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際出發(fā)，酒業(yè)旅游應(yīng)該走向何方？我們不妨從洋河的舉措中學(xué)習(xí)一些經(jīng)驗。在白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新時代，洋河提出了“旅游也是生產(chǎn)相關(guān)公司股票走勢力”、大力發(fā)展酒文化旅游的決定。在規(guī)劃啟動之初，江蘇洋河酒廠股份有限公司（蘇酒集團(tuán)）董事長張雨柏就提出了衡量酒文化旅游成功與否的6條標(biāo)準(zhǔn)，即是否能做到“好酒有理由、酒里有文化、企業(yè)有特色、發(fā)展有道理、旅游有趣味、產(chǎn)業(yè)有未來”。立足對行業(yè)、企業(yè)的觀察和思考，我們認(rèn)為，北京大地風(fēng)景國際咨詢集團(tuán)本次對洋河酒文化旅游規(guī)劃，不僅僅只是工業(yè)旅游的簡單訴求，而是要以旅游為導(dǎo)向，助力企業(yè)軟實力的打造和轉(zhuǎn)型升級。模式創(chuàng)新：以旅游為導(dǎo)向思考企業(yè)未來洋河酒文化旅游的雛形開始于上世紀(jì)五六十年代的行業(yè)交流接待，真正自覺地開發(fā)始于上世紀(jì)80年代建設(shè)一些專門接待參觀訪問的設(shè)施，2007年申報成為全國工農(nóng)業(yè)旅游示范點，初步形成了基本的工業(yè)旅游服務(wù)體系。洋河酒文化旅游開發(fā)也存在系列問題：一是以商務(wù)、政務(wù)被動接待為主；二是酒文化旅游缺載體，沒看頭；三是以參觀為主，單一性較強；四是以洋河基地為主，產(chǎn)區(qū)整合不足。如何突破傳統(tǒng)工業(yè)旅游的邊緣化狀態(tài)，真正納入企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略呢？通過深入分析洋河當(dāng)前及未來的企業(yè)命題，最終找到了酒文化旅游的企業(yè)定位。洋河股份最近10年的發(fā)展之路，走過了從改制，到上市，到并購，到產(chǎn)能擴(kuò)張的快速成長過程。在埋頭壯大“硬實力”的同時，抬頭遠(yuǎn)望去培育和夯實企業(yè)軟實力已成為刻不容緩的任務(wù)。其一，洋河銳于創(chuàng)新而開拓了其行業(yè)地位，“藍(lán)色經(jīng)典”之后如何再創(chuàng)經(jīng)典，如何通過酒文化旅游構(gòu)建行業(yè)溝通和對話的新平臺，以承載洋河的持續(xù)創(chuàng)新？其二，在傳統(tǒng)渠道營銷和媒體推廣邊界效應(yīng)不斷減小的同時，如何在以酒文化旅游為契機，創(chuàng)新品牌營銷方法，以決勝互聯(lián)網(wǎng)時代？其三，在洋河、雙溝和來安三大基地形成犄角發(fā)展之勢的同時，如何從宿遷（中國）酒都的高度全面整合打造蘇酒文化旅游目的地，以完成文化層面的集團(tuán)化整合？其四，在藍(lán)色經(jīng)典給消費者以時尚時代感的同時，如何挖掘地域文化和歷史文化，以打造持續(xù)創(chuàng)新的源動力？其五，在工業(yè)旅游實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部接待的基礎(chǔ)上，如何通過酒文化旅游帶動區(qū)域旅游，以兌現(xiàn)企業(yè)的社會責(zé)任？在企業(yè)命題的思考中，我們提出了洋河酒文化旅游的“五力”模型：洋河酒文化旅游能走多遠(yuǎn)，其根本在于，與企業(yè)軟實力建設(shè)相銜接，構(gòu)建出一個與企業(yè)戰(zhàn)略動態(tài)耦合，且能不斷進(jìn)行產(chǎn)品孵化創(chuàng)新的酒文化旅游發(fā)展模式。對于洋河來說，這個平臺模式必須具有基礎(chǔ)性、全局性、戰(zhàn)略性、開放性和成長性等系列特征。在這個平臺上，我們不僅可以創(chuàng)造屬于這個時代的風(fēng)景，更為重要的是，讓后人也能在這個平臺上繼續(xù)書寫屬于他們的輝煌。產(chǎn)區(qū)整合：打造蘇酒文化旅游目的地產(chǎn)區(qū)化競爭已成為當(dāng)前白酒行業(yè)競爭的新階段。我們的規(guī)劃提出，要立足宿遷（中國）酒都的高度，以洋河基地為主，以雙溝基地、來安基地為輔，以創(chuàng)建國家5A級旅游區(qū)為目標(biāo)，捆綁區(qū)域生態(tài)、文化優(yōu)勢資源，整合蘇酒文化旅游目的地。規(guī)劃從基地、集團(tuán)和產(chǎn)區(qū)三個層面構(gòu)建目的地框架。首先，基地層面的廠城共建。本著“發(fā)展規(guī)劃互動一體、項目建設(shè)互動一體、產(chǎn)業(yè)發(fā)展互動一體、品牌建設(shè)互動一體”的要求，三個基地都要分別實現(xiàn)廠城共建，洋河基地要有效實現(xiàn)與洋河新區(qū)一體化發(fā)展，雙溝基地要積極融入雙溝新城建設(shè)，來安基地要與泗陽運河文化互動發(fā)展，以酒廠的壯大帶動城鎮(zhèn)基礎(chǔ)服務(wù)水平的提升，全面塑造“中國酒都”形象。其次，集團(tuán)層面的旅游整合。洋河基地突出綿柔蘇酒夢工廠體驗，雙溝基地突出生態(tài)蘇酒休閑旅游，來安基地突出現(xiàn)代花園式工業(yè)旅游，共同塑造宿遷“中國酒都”品牌形象。針對不同游客的需求和時間安排，整合三大基地構(gòu)建科學(xué)之旅、品牌之旅、文化之旅和休閑社交之旅等四大開發(fā)主線，形成涵蓋科普觀光、修學(xué)實踐、節(jié)事活動、文化體驗、收藏交流、商務(wù)考察、會議會展、教育培訓(xùn)、高端休閑和養(yǎng)生度假等十大系列產(chǎn)品，形成自由的線路組合。最后，宿遷層面的旅游聯(lián)合。宿遷市是中國知名的“酒都”，釀酒歷史非常悠久，其獨特的生態(tài)區(qū)位和地域文化正是洋河酒廠的文化基因。規(guī)劃上，突破傳統(tǒng)的酒廠旅游方式，整合區(qū)域山水、民俗、音樂、繪畫、詩詞、書法等，捆綁京杭大運河、洪澤湖、項王城、乾隆行宮、洋河新區(qū)、雙溝古鎮(zhèn)等區(qū)域優(yōu)勢資源，通過平臺搭建、品牌授權(quán)、廣告植入、資本注入、市場對接和營銷捆綁等產(chǎn)業(yè)運作方式，共同打造蘇酒文化旅游目的地。綿柔主線：旅游為產(chǎn)品力提供品牌背書自洋河開創(chuàng)綿柔新風(fēng)格以來，深受消費者的歡迎和青睞，各家白酒紛紛效仿，成為引領(lǐng)白酒消費新時尚的風(fēng)向標(biāo)。在規(guī)劃當(dāng)中，從旅游資源體系梳理入手，從綿柔資源、綿柔工藝、綿柔形象、綿柔風(fēng)貌等方面著手，以通過綿柔體系的旅游文化梳理，強化綿柔之宗的品牌認(rèn)知。一是綿柔蘇酒的資源體系。生態(tài)上，其水體環(huán)境、氣候條件、土壤條件以及適宜的經(jīng)緯度都為釀造綿柔口感的白酒奠定了絕佳的基礎(chǔ)條件；文化上，宿遷地區(qū)是齊魯文化與吳楚文化、中原文化交匯之地，儒、道等傳統(tǒng)文化賦予了綿柔內(nèi)涵，且綿柔型白酒與清鮮平和、濃淡適中、清爽悅目的淮揚菜系相得益彰。二是綿柔蘇酒的工藝傳承。在全面恢復(fù)洋河傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎(chǔ)上，重點突出9大獨特的核心工藝創(chuàng)新，通過傳承人故事、工藝創(chuàng)新故事和品牌榮耀故事彰顯支撐企業(yè)高速成長背后的技術(shù)創(chuàng)新秘密。三是綿柔蘇酒的形象內(nèi)涵。在洋河酒文化旅游的主題形象上，明確為“綿柔蘇酒，釀造夢想人生”，其核心內(nèi)涵可以用16個字來概括：以酒為媒、以夢為魂、以蘇為韻、以道為品。綿柔蘇酒，不僅是一種酒體品質(zhì)，也是一種文化個性，也是一種酒文化氛圍特色，更是一種旅游休閑社交方式?，F(xiàn)在講的“綿柔”，不單單是一個酒體，綿柔是一種文化的形態(tài)，我們講蘇酒、蘇煙、淮揚菜，包括江蘇文化是水文化，這些都帶有很強的綿柔特點，或者是追求淡雅的特征。四是景觀環(huán)境的綿柔風(fēng)貌。三大基地一脈相承，洋河基地強化綿柔體系的全景體驗，雙溝基地重點突出綿柔生態(tài)，來安基地重點突出綿柔工藝的模擬互動。在景觀風(fēng)貌上，以環(huán)境藝術(shù)設(shè)計為手段，強化蘇酒“水”資源優(yōu)勢和環(huán)境特色，通過具有江蘇地域特色的建筑、景觀、雕塑、小品、色彩、照明系統(tǒng)等手段，增強三大基地整體綿柔風(fēng)貌氛圍，營造蘇酒文化特色的品牌體驗氛圍。體驗互動：引領(lǐng)酒文化休閑社交新時代在走向互聯(lián)網(wǎng)時代的過程當(dāng)中，白酒行業(yè)將走向開放、互動和參與的公共關(guān)系時代，中國旅游也日益走向社交休閑時代，洋河品牌營銷的消費者轉(zhuǎn)向，也要求酒文化旅游不斷強化體驗互動設(shè)計。在規(guī)劃當(dāng)中，提出要用品牌化、故事化、情境化、體驗化、社會化的語言來重述洋河酒文化旅游。品牌故事賦予品牌生機和人性，從3個維度進(jìn)行故事化梳理：一是按故事元素分，包括訊息、沖突、角色、情節(jié)等，重點展示品牌的內(nèi)涵結(jié)構(gòu)；二是按故事類型分，包括誕生故事、工藝故事、產(chǎn)品故事、產(chǎn)地故事、組織故事等，全面展示品牌的立體形象；三是按故事時代劃分，包括隋唐以前、隋唐、宋元、明清、民國、現(xiàn)代和當(dāng)代等歷史時期，深入展示品牌的成長歷程。情境是歷史文化活化的重要手段，從5個方面進(jìn)行情境化處理：一是歷史場景再現(xiàn)化，如古槽坊釀造工藝、雙溝1955獲獎等；二是傳說故事載體化，如與乾隆相關(guān)的御酒及車輪餅故事；三是時空虛擬真實化，如通過虛擬技術(shù)恢復(fù)醉猿、洋河古鎮(zhèn)、羅家花園等歷史畫面；四是企業(yè)形象具象化，如獅羊圖騰的系列化、卡通化等；五是服務(wù)要素主題化，如將酒文化符號融和到酒道館主題設(shè)計。體驗包含從感官到心靈的不同深度，重點實現(xiàn)5類體驗設(shè)計：一是強化視覺、聽覺、味覺、嗅覺與觸覺等感官體驗設(shè)計；二是釀造生產(chǎn)過程模擬參與、小型表演、酒文化節(jié)事等主題活動設(shè)置；三是祈福、祭祀、圣水洗禮等心靈互動體驗；四是培訓(xùn)、修學(xué)、收藏、酒道等體驗式學(xué)習(xí)活動設(shè)計；五是運動、養(yǎng)生、健康、娛樂等休閑產(chǎn)品設(shè)計。強化社會化營銷，導(dǎo)入智慧技術(shù)和社交媒體，重點從4個方面打造旅游營銷新“境”界：一是建設(shè)網(wǎng)上虛擬體驗平臺，強化“微平臺營銷”；二是構(gòu)建以網(wǎng)絡(luò)定制酒為核心的電子商務(wù)平臺；三是重點鎖定網(wǎng)絡(luò)意見領(lǐng)袖，強化圈層互動營銷；四是強化線下體驗、線上互動的整合營銷。平臺推進(jìn)：找到酒文化旅游的企業(yè)推動力落實白酒文化旅游，不僅在于若干項目的建設(shè)，更重要的是實現(xiàn)酒文化旅游與園區(qū)建設(shè)、企業(yè)文化、品牌塑造、營銷宣傳和公共關(guān)系維護(hù)等5個方向的握拳發(fā)展，才能夠真正找到酒文化旅游的企業(yè)推動力。與園區(qū)風(fēng)貌建設(shè)相結(jié)合。廠區(qū)的功能性建筑要著重突出形象化、人性化、生態(tài)化；園區(qū)項目建設(shè)要尊重歷史肌理，重新梳理園區(qū)水系、景觀格局和形象體系，奠定園區(qū)未來幾十年的空間發(fā)展框架，塑造與企業(yè)地位相匹配的園區(qū)形象。與企業(yè)文化建設(shè)相結(jié)合。加強遺產(chǎn)保護(hù)、環(huán)境藝術(shù)和標(biāo)識系統(tǒng)等工作，提升園區(qū)工作與生活環(huán)境的人性化設(shè)計，建造員工文化娛樂與活動場所，建設(shè)企業(yè)精神與企業(yè)文化教育陣地。與企業(yè)品牌塑造相結(jié)合。通過產(chǎn)區(qū)旅游整合、科學(xué)工藝展示、旅游體驗設(shè)計等手段，全面展示綿柔蘇酒的工藝特性及品質(zhì)內(nèi)涵，強化為游客創(chuàng)造感動和愉快的品牌體驗追求。同時，通過國家A級景區(qū)創(chuàng)建、工業(yè)遺產(chǎn)申報、大運河世界遺產(chǎn)捆綁等旅游品牌運作，提升企業(yè)品牌價值。與營銷宣傳創(chuàng)新相結(jié)合。重點打造以參觀生產(chǎn)工藝為核心的體驗營銷平臺，以酒莊休閑度假為代表的社交休閑平臺，以博物館旅游為代表的文化營銷平臺，以智慧旅游為代表的新媒體營銷平臺，以定制酒旅游購物為代表的定向營銷網(wǎng)絡(luò)，并做好點子創(chuàng)意、慈善旅游、節(jié)事活動等營銷創(chuàng)新。與公共關(guān)系維護(hù)相結(jié)合。以酒文化旅游為平臺，重點針對投資者和股東、行業(yè)媒體以及專家學(xué)者、代理商和銷售商、普通消費者和其他受眾等不同群體，分別設(shè)計科學(xué)之旅、文化之旅、品牌之旅、休閑之旅等主題產(chǎn)品。同時，針對重大的行業(yè)性事件或突發(fā)事件進(jìn)行體驗式公關(guān)活動。

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3，酒旅融合白酒為工業(yè)旅游添彩

文旅融合的大背景下，為 旅游 提供基石的產(chǎn)業(yè)成為 旅游 的新風(fēng)向。沒有產(chǎn)業(yè)的 旅游 就相當(dāng)于沒有IP的 旅游 ，沒有IP就容易變成四不像，給人拼湊感。所以白酒產(chǎn)業(yè)作為有實體，盈利豐厚的行業(yè)，近年來成為工業(yè) 旅游 的新興領(lǐng)域。藍(lán)裕文化酒莊規(guī)劃設(shè)計院認(rèn)為白酒工業(yè) 旅游 的靈魂還沒有完全找到，企業(yè)之間相互抄襲比較嚴(yán)重，產(chǎn)品年份化，展館同質(zhì)化，體驗趨同，并沒有找到自己企業(yè)的IP，進(jìn)而圍繞IP呈現(xiàn)企業(yè)的特色。當(dāng)然，這只是發(fā)展初中期，后續(xù)肯定有脫穎而出的項目，我們一起期待。 01 以茅臺酒廠工業(yè) 旅游 提升為例 強化 情感 體驗，提升白酒生產(chǎn)觀光體驗價值 目前，工業(yè) 旅游 發(fā)展的方向是打破原有的用地空間限制，向 旅游 業(yè)的吃、住、行、游、購、娛等六要素滲透，實現(xiàn)工業(yè) 旅游 產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，使工業(yè)與 旅游 全面融合發(fā)展。在茅臺酒廠的工業(yè) 旅游 提升規(guī)劃中，重點加入了 情感 旅游 要素，使“工廠記憶”“國酒文化”成為工業(yè) 旅游 觀光和體驗的核心，極大的提升了白酒生產(chǎn)的觀光和體驗價值。 一、茅臺酒廠工業(yè) 旅游 發(fā)展現(xiàn)狀 茅臺酒廠保留有大量白酒工業(yè)釀造遺跡及其他吸引物級的資源，但已開發(fā)景點較為分散，缺少游線串聯(lián)，資源缺乏整合， 旅游 服務(wù)功能不完善，游覽體系尚未成型。 旅游 產(chǎn)品開發(fā)較為初級，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)較為單一，僅限于酒廠生產(chǎn)設(shè)施的觀光，深度體驗性產(chǎn)品欠缺。酒廠生產(chǎn)功能和 旅游 服務(wù)功能尚未完全分開，存在互相干擾的現(xiàn)象。酒廠核心區(qū)內(nèi)缺乏公共休閑空間，廠區(qū)環(huán)境氛圍尚需提升和整治。 二、提升思路 一是產(chǎn)品升級、強化體驗。依托茅臺酒廠保存的豐富工業(yè)遺產(chǎn)資源和茅臺獨特的生產(chǎn)工藝，大力開發(fā)茅臺工業(yè) 旅游 產(chǎn)品，積極修繕茅酒之源及一車間，著力盤活存量資源，增加新景點，對國酒文化城等進(jìn)行升級，提升 旅游 產(chǎn)品豐度；對國酒文化城和茅酒之源之間風(fēng)貌不協(xié)調(diào)的建筑進(jìn)行拆除，恢復(fù)成義燒房、榮和燒房、恒興燒房等三大燒房，展示茅臺酒的釀造設(shè)備和工藝，以深度體驗為核心，大力發(fā)展酒文化深度體驗 旅游 產(chǎn)品，重點增加游客體驗項目，使游客能夠體驗制酒、窖藏、調(diào)酒、包裝等工藝流程；加快工業(yè) 旅游 向文化 旅游 轉(zhuǎn)型的步伐，重點建設(shè)茅臺工廠創(chuàng)意文化體驗區(qū)、盛世茅臺博物館群等核心項目，培育核心吸引物。 二是資源整合、游線串聯(lián)。以講述茅臺酒故事和了解醬香型白酒制作工藝流程為主，構(gòu)建以“釀、藏、品、祭、購”等五大主題為主的茅臺酒文化觀光體驗精品線路，以串聯(lián)區(qū)內(nèi)景點，強化資源整合；同時開發(fā)茅臺酒廠高端私人定制 旅游 線路， 旅游 者可以根據(jù)自己的需求挑選茅臺酒廠的任意廠房進(jìn)行參觀游覽，為游客提供個性化、多元化的服務(wù)。 三是空間優(yōu)化、完善功能。積極開放酒廠濱水空間，對廠區(qū)內(nèi)空間進(jìn)行優(yōu)化，大力增加公共休閑空間的建設(shè)，實現(xiàn)廠鎮(zhèn)濱水空間一體化；以白酒生產(chǎn)和 旅游 接待互不干擾為基本原則，合理規(guī)劃布局白酒生產(chǎn)空間和 旅游 空間，重新梳理組織游線，著力實現(xiàn) 旅游 功能與生產(chǎn)功能的分離；合理布局餐飲、休閑、購物等 旅游 接待服務(wù)設(shè)施，全面完善廠區(qū) 旅游 服務(wù)功能。 四是環(huán)境提升、塑造形象。進(jìn)一步提升酒廠 旅游 環(huán)境，以“建筑景觀化”為核心理念，對酒廠內(nèi)過于生硬的廠房建筑和風(fēng)貌較差的其他建筑進(jìn)行改造（部分文保和 歷史 建筑除外），增加文化元素進(jìn)行裝飾，強化酒廠建筑的親和力；秉持“景觀系統(tǒng)化”的理念，對景區(qū)內(nèi)綠化景觀進(jìn)行梳理，進(jìn)一步增加綠化空間的配置，形成清晰的綠化景觀層次，加強景觀系統(tǒng)化建設(shè)，并酒廠內(nèi)增加反映茅臺故事的文化景觀，構(gòu)建完整的景觀序列。 三、功能分區(qū)和重點項目 根據(jù)茅臺酒廠的 歷史 變遷，以時間為軸線，反映茅臺酒廠不同時期的生產(chǎn)生活場景，并在不影響酒廠生產(chǎn)的前提下，植入 旅游 體驗和休閑業(yè)態(tài)，將茅臺酒廠 旅游 分為三個主題區(qū)：尋根茅臺、記憶茅臺、盛世茅臺。 尋根茅臺：依托現(xiàn)狀保留茅酒之源建筑，通過挖掘提煉茅臺酒的起源相關(guān)元素和 歷史 故事，結(jié)合區(qū)內(nèi)建筑風(fēng)貌和環(huán)境整治，充分利用周邊空地重點恢復(fù)成義燒房、榮和燒房、恒興燒房等三大燒房，集中展示茅臺酒制酒、窖藏、調(diào)酒等最古老工藝流程，將文化展示與游客體驗相結(jié)合，并可開展茅酒私人訂制服務(wù)，游客在此可參與白酒釀造和勾兌，亦可直接定制紀(jì)念酒等，引導(dǎo)游客了解茅臺緣起以及悠久的制酒 歷史 ，將此區(qū)域建設(shè)成為茅臺傳統(tǒng)酒的定制中心。同時結(jié)合茅酒之源以及三大燒房的恢復(fù)，植入部分高端酒文化體驗業(yè)態(tài)，以滿足高端游客需求。重點項目有國酒文化城、茅酒之源、一車間等。 記憶茅臺：以現(xiàn)有老酒庫、二車間及周邊用地空間等為載體，以展示茅臺酒獨特的儲藏工藝，彰顯酒廠上世紀(jì)七八十年代的傳統(tǒng)工廠生活方式為主題，重點打造老酒庫、二車間和工廠文化創(chuàng)意體驗區(qū)三大板塊，通過向游客開放老酒庫參觀、引導(dǎo)游客品鑒茅臺年份酒，展示傳統(tǒng)生產(chǎn)生活場景，讓游客體驗傳統(tǒng)工廠生活方式等，強化 旅游 吸引物的培育，全面提升酒廠 旅游 吸引力。重點項目有老酒庫、二車間、醉園、茅臺工廠文化創(chuàng)意體驗園、茅臺企業(yè)文化紀(jì)念品大超市、工人大食堂等。 盛世茅臺：主要指茅臺酒廠主生產(chǎn)區(qū)，包括包裝車間及其他生產(chǎn)車間等，此片區(qū)主要向游客展示工業(yè)化背景下茅臺酒由制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝的完整工藝生產(chǎn)流程，引導(dǎo)游客觀光體驗茅臺現(xiàn)代化的工業(yè)生產(chǎn)方式；同時建議對生產(chǎn)區(qū)內(nèi)景觀環(huán)境進(jìn)行整治提升，營造 旅游 氛圍。重點項目有包裝車間、生產(chǎn)車間等。 四、酒廠游覽線路規(guī)劃 酒廠游線的設(shè)置避免與廠區(qū)生產(chǎn)線路交叉，根據(jù)不同項目的分布和性質(zhì)，組織不同主題的游覽路線，主要有茅臺酒廠工業(yè) 旅游 線路、私人定制高端 旅游 體驗線。 茅臺酒廠工業(yè) 旅游 線路：依托茅酒之源、國酒文化城、茅臺創(chuàng)意文化體驗區(qū)、一車間、老酒庫、二車間、包裝車間等景點，重點打造茅臺酒廠工業(yè) 旅游 線，以時間為主線，向游客展示茅臺酒廠輝煌的發(fā)展歷程，以串聯(lián)酒廠內(nèi)各景點，強化酒廠資源的整合；同時依托工人大食堂、茅臺企業(yè)文化紀(jì)念品大超市等配置 旅游 要素，完善 旅游 服務(wù)功能，將其打造成一條精品觀光體驗游線。 私人定制高端 旅游 體驗線： 旅游 者可以根據(jù)自己的需求挑選茅臺酒廠的任意廠房（保密性較高的廠區(qū)除外）進(jìn)行參觀游覽，為私人定制線路游客配備專車連接各個參觀點，游客可深入廠區(qū)第一線，由專業(yè)人員陪同并講解茅臺酒釀造工藝，游客離開時贈送游客茅臺酒或茅臺酒廠榮譽紀(jì)念品。 小結(jié) 茅臺酒廠工業(yè) 旅游 的發(fā)展需要強化資源整合，對單一的觀光型產(chǎn)品進(jìn)行升級，開發(fā)復(fù)合型的尋根茅臺、記憶茅臺、盛世茅臺主題工業(yè) 旅游 項目，注重 情感 體驗、文化創(chuàng)意性、游客參與。通過以時間為主的酒廠工業(yè) 旅游 線路和由專業(yè)人員陪同的私人定制高端 旅游 體驗線路的組織，滿足不同層次游客的需求，提升白酒生產(chǎn)觀光體驗價值和酒產(chǎn)品的附加值。 02 以仁懷名酒園區(qū)工業(yè) 旅游 規(guī)劃為例 酒旅融合，打造升級版酒旅綜合體 仁懷名酒工業(yè)園區(qū)成立于2010年4月，是國家新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地、貴州省一類重點園區(qū)、省千億級培育示范園區(qū)、省十大樣板示范園區(qū)、省清潔生產(chǎn)示范創(chuàng)建園區(qū)，在全省白酒產(chǎn)業(yè)中占有舉足輕重的位置。園區(qū)在白酒產(chǎn)業(yè)深度調(diào)整的大背景下，全面實施“酒旅”戰(zhàn)略，拉開白酒工業(yè) 旅游 序幕，擦亮仁懷 旅游 名片，著力白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，切實增強發(fā)展的協(xié)調(diào)性和可持續(xù)性，做好“園區(qū)+ 旅游 ”的文章。 一、仁懷名酒園區(qū)現(xiàn)狀介紹 名酒工業(yè)園區(qū)位于仁懷市北部五岔河河谷榮昌壩區(qū)域，以仁懷名酒工業(yè)園為核心，規(guī)劃面積約為10.6平方公里。規(guī)劃范圍內(nèi)有近30多家酒企，園區(qū)內(nèi)目前僅有兩家初具 旅游 接待能力的酒廠，且產(chǎn)品單一，其他均處于 旅游 空白和正在建設(shè)狀態(tài)，園區(qū)內(nèi)嚴(yán)重缺乏 旅游 項目的開發(fā)及 旅游 服務(wù)配套設(shè)施的配置，整體 旅游 環(huán)境尚需提升。 二、發(fā)展思路 以國際、生態(tài)、融合為發(fā)展理念，致力于將園區(qū)打造為“中國·仁懷醬酒文化生態(tài) 旅游 目的地”，通過對園區(qū)內(nèi)的資源進(jìn)行整合利用，將園區(qū)從過去單一的生產(chǎn)功能轉(zhuǎn)化為結(jié)合景區(qū)、廠區(qū)、社區(qū)三位一體的復(fù)合型結(jié)構(gòu)。最終讓仁懷名酒工業(yè)園區(qū)成為貴州仁懷的 旅游 新名片、文化新窗口、園區(qū)新示范、生態(tài)新標(biāo)桿和產(chǎn)業(yè)新典范。 1、以酒為媒： 以醬酒生產(chǎn)為核心，工旅一體，構(gòu)筑“酒旅”融合平臺，助推工業(yè) 旅游 實現(xiàn)價值裂變。進(jìn)一步構(gòu)建“七力”模型，激活醬酒文化，延續(xù)區(qū)域文脈，展現(xiàn)園區(qū)醬酒“文化力”；打造綜合展銷平臺，以“會展“聚合品牌優(yōu)勢，展現(xiàn)園區(qū)商貿(mào)服務(wù)”輻射力”； 旅游 搭臺，企業(yè)唱戲，突顯現(xiàn)代管理，展現(xiàn)園區(qū)醬酒”品牌力“；強化生態(tài)修復(fù)，環(huán)境整治，展示生態(tài)釀造過程和釀酒釀造環(huán)境，展現(xiàn)園區(qū)醬酒釀造“生態(tài)力”；促進(jìn) 旅游 接待，以“酒莊”打造增強園區(qū) 旅游 綜合“服務(wù)力”； 旅游 促進(jìn)醬酒產(chǎn)業(yè)流程再造，以循環(huán)經(jīng)濟(jì)展現(xiàn)園區(qū)“產(chǎn)業(yè)力”；以酒企客戶群為依托，由“客戶即游客，游客即客戶”的雙向轉(zhuǎn)化，打造“體驗式營銷”，展現(xiàn)園區(qū)“營銷力”。 2、“ 區(qū)域運營”，高位推進(jìn)“園區(qū)+景區(qū)+社區(qū)”一體發(fā)展，強化區(qū)域統(tǒng)籌，融入赤水 旅游 帶，打造”主客共享”的生態(tài) 旅游 空間，促進(jìn)區(qū)域可持續(xù)發(fā)展。 站在區(qū)域運營的角度，積極融入仁懷城區(qū)建設(shè)，融入赤水河 旅游 帶，融入茅臺鎮(zhèn)建設(shè)，全面統(tǒng)籌園區(qū)、景區(qū)和社區(qū)一體化建設(shè)，以景區(qū)手法打造園區(qū)，同時統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)治理，統(tǒng)籌園區(qū)設(shè)施布局、功能布局，引導(dǎo)居民社區(qū)參與，促進(jìn)均衡可持續(xù)發(fā)展。 3、 “4A統(tǒng)籌”，以國家4A及 旅游 景區(qū)統(tǒng)籌園區(qū)品牌建設(shè)。 構(gòu)建豐富的 旅游 產(chǎn)品：以醬酒為核心，打造醬酒文化體系。以五岔河為軸線打造原鄉(xiāng)野趣產(chǎn)品體系。以商務(wù)為核心，構(gòu)建商務(wù) 旅游 ，同時豐富 旅游 業(yè)態(tài)。 完善 旅游 公共服務(wù)體系：按照4A景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)完善景區(qū)游客中心、服務(wù)站等 旅游 服務(wù)體系完善相關(guān)廁所、標(biāo)識系統(tǒng)、休憩設(shè)施等服務(wù)體系。通過智慧 旅游 建設(shè)打造工業(yè)園區(qū)智慧園區(qū)。 提升景區(qū)形象：包括工業(yè)園區(qū)入口形象、節(jié)點升級、景觀打造、環(huán)境整治、廠區(qū)風(fēng)貌改造、生態(tài)水系生態(tài)修復(fù)等。醬酒文化以及地方民俗文化的景觀化表達(dá)。 優(yōu)化 旅游 線路：對接赤水河 旅游 公路，銜接外部 旅游 線路。優(yōu)化工業(yè)園區(qū)線路組織，梳理出貨運通道、生活通道和 旅游 通道，避免人車混雜。 三、重點項目 以園區(qū)醬酒資源為基礎(chǔ)，以山水環(huán)境為依托，從觀光、體驗、商貿(mào)、民俗、游樂五個角度切入，構(gòu)建名酒工業(yè)園區(qū)醬酒深度體驗產(chǎn)品體系。 以酒廠為載體，以醬酒產(chǎn)業(yè)鏈為核心，構(gòu)建“醬酒+”體驗?zāi)Ｊ剑ㄟ^產(chǎn)品和活動設(shè)計，整合廠區(qū)醬酒資源，構(gòu)建醬酒生產(chǎn)區(qū)“觀光—休閑—體驗”三個層次的醬酒工業(yè) 旅游 體驗譜系。 國際醬酒會展中心：以“天賜醬酒、源于自然”為理念，通過自然山丘的形態(tài)表達(dá)醬酒與自然和諧共生的關(guān)系。依托區(qū)位產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，以打造“仁懷國際會展中心”為載體，聚合白酒產(chǎn)業(yè)能量，成為黔北區(qū)域最大的一站式酒類展銷中和仁懷醬酒文化的集中展示窗口。設(shè)計中以會展中心作為項目中心，周邊配套 旅游 集散中心、天天酒博會和醬酒文化酒店，從而將會展博覽、品牌展示、 旅游 集散、商務(wù)辦公、白酒交易與酒店住宿六大功能組合在一起，形成功能復(fù)合型的建筑群。 醬酒之心：結(jié)合自然山體，以榮昌壩出土酒器為核心，呼應(yīng) 歷史 ，傳承文脈，以“現(xiàn)場考古博物館”為概念意象，以時間為軸線“場景化”完整展現(xiàn)從商周至今的仁懷白酒演進(jìn)譜系，完整展現(xiàn)傳統(tǒng)醬酒生產(chǎn)的技藝場景，完整展現(xiàn)“祭水—祭酒”酒祭祀文化軸線，融深度醬酒文化展示和生態(tài)休閑于一體，打造體現(xiàn)仁懷醬酒文化之文化心。 五大酒莊：園區(qū)內(nèi)部分酒廠 旅游 拓展空間大， 旅游 基礎(chǔ)發(fā)展好，同時用地空間充裕，利于后期項目建設(shè)，加上企業(yè)品牌性強，利于品牌吸引和 旅游 品牌塑造，因此以五大酒莊為示范引領(lǐng)工業(yè) 旅游 發(fā)展。 國臺 養(yǎng)生 酒莊---以國臺白酒產(chǎn)業(yè)為依托，以白酒 養(yǎng)生 文化為主線，借助酒莊集約化經(jīng)營模式，引入酒療、中醫(yī) 養(yǎng)生 等康體項目進(jìn)入酒莊，構(gòu)建白酒 養(yǎng)生 產(chǎn)業(yè)鏈，打造 養(yǎng)生 主題酒莊群落。 酣客“極客”酒莊---以現(xiàn)有“酣客公社”為基礎(chǔ)，利用酣客公社業(yè)已成熟的“互聯(lián)網(wǎng)”白酒營銷模式，拓展“FFC”模式，借助社群經(jīng)濟(jì)與粉絲模式，打造互聯(lián)網(wǎng)下的新型酒莊形態(tài)。 大唐詩畫酒莊---結(jié)合大唐酒業(yè)本身的企業(yè)文化，以大唐文化為核心，以詩酒文化為載體，塑造出具有唐風(fēng)的精致典雅酒莊。 九暹田園酒莊（李興發(fā)酒廠）---結(jié)合園區(qū)與周圍的山村環(huán)境，依托田園詩畫環(huán)境，以李興發(fā)名人文化為軸線，融合“哥弟”集團(tuán)創(chuàng)意元素，打造田園 時尚 酒莊。營造出具備田園風(fēng)情的野趣。 鼎富 時尚 酒莊---以鼎富酒產(chǎn)業(yè)為依托，以醬酒 時尚 生活為軸線，把握白酒在現(xiàn)代生活中的 時尚 特征，打造 時尚 創(chuàng)意酒莊。 工業(yè)文化創(chuàng)意社區(qū)：區(qū)域整合，以安置社區(qū)為載體，以“園區(qū)、景區(qū)、社區(qū)”三區(qū)一體為理念，將“工業(yè)創(chuàng)意元素”導(dǎo)入安置區(qū)，引導(dǎo)白酒工業(yè)設(shè)計業(yè)態(tài)發(fā)展，同時利用閑置房屋改造，植入 旅游 服務(wù)功能，引導(dǎo)當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c 旅游 發(fā)展。 酒谷：巧用溪谷，營造水體，利用醬酒釀酒器皿演化成嬉水設(shè)施，開發(fā)“溪谷戲水產(chǎn)品“，打造以酒主題戲水為主的嬉水谷和以生態(tài)觀光的逍遙谷。同時活化傳統(tǒng)民居，利用現(xiàn)狀山地民居進(jìn)行升級改造，發(fā)展“酒文化主題民宿“，進(jìn)一步傳承文化，打造文化主題酒莊，增強文化展示和 旅游 服務(wù)能力，形成獨具醬酒文化特色的五岔酒村。 小結(jié) 名酒工業(yè)園區(qū)的工業(yè) 旅游 發(fā)展路徑需跨越傳統(tǒng)酒廠工作的觀光形態(tài)以及“博物館 生產(chǎn)車間” 旅游 產(chǎn)品組合形式，著重從體驗 旅游 角度切入，以游客體驗為脈絡(luò)，從醬酒縱向產(chǎn)業(yè)價值鏈延伸和橫向產(chǎn)業(yè)拓展融合兩個維度入手。在縱向產(chǎn)業(yè)鏈延伸方面，以構(gòu)建酒旅生態(tài)鏈為發(fā)展導(dǎo)向，從“產(chǎn)前”醬酒原材料種植到”產(chǎn)中”醬酒生產(chǎn)過程再到“產(chǎn)后”醬酒消費，在各個環(huán)節(jié)與 旅游 相融合，構(gòu)建從“產(chǎn)區(qū)認(rèn)知—原料識別—工藝科普—釀造體驗—酒禮酒俗—消費拓展”縱向的體驗產(chǎn)品譜系。在橫向產(chǎn)業(yè)拓展融合方面，以醬酒生產(chǎn)為核心，發(fā)揮園區(qū)山水生態(tài)優(yōu)勢，根據(jù)各酒廠自身特色培育酒莊形態(tài)，充分與“ 養(yǎng)生 、研學(xué)、度假、會議、影視、工業(yè)創(chuàng)意、住宿”等橫向融合，拓展醬酒的廣度，形成“醬酒+”產(chǎn)品體系，并合理利用場地條件營造 旅游 游憩環(huán)境，推進(jìn)“景區(qū)+社區(qū)+園區(qū)”一體發(fā)展，實現(xiàn)以觀光為基礎(chǔ)，以體驗為核心，以休閑度假為導(dǎo)向的酒文化 旅游 綜合體。

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