我一般是用維記全脂奶，很香，打出來奶泡細(xì)膩，配咖啡味道很好。如果用香滿樓牛奶打出來沒那么香，但是奶泡比維記的奶泡濃稠。

全脂牛奶

光明專用咖啡調(diào)制乳

最好是用全脂牛奶，因為脫脂牛奶中的脂肪含量過低，所以奶泡的口感會比全脂的差很多，以牛奶在50℃時最多，泡沫也呈現(xiàn)細(xì)致，維持時間久。全脂牛奶（Whole milk）的脂肪含量是3.0%，半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。國外有一種“濃厚奶”，脂肪含量可高達(dá)4.0%以上。那些害怕脂肪的消費者總覺得應(yīng)當(dāng)選擇蒙牛系列脫脂奶。

最好是用全脂牛奶，因為脫脂牛奶中的脂肪含量過低，所以奶泡的口感會比全脂的差很多，以牛奶在50℃時最多，泡沫也呈現(xiàn)細(xì)致，維持時間久。全脂牛奶，乳脂含量越高越好?？Х葯C(jī)的蒸汽噴管插入到牛奶液面下2厘米左右。否則就用打奶泡的專用杯子，抽拉活塞桿。全脂牛奶（Whole milk）的脂肪含量是3.0%，半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。國外有一種“濃厚奶”，脂肪含量可高達(dá)4.0%以上。那些害怕脂肪的消費者總覺得應(yīng)當(dāng)選擇蒙牛系列脫脂奶。