大閘蟹配白酒怎么清洗,活螃蟹怎么洗

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1,活螃蟹怎么洗

第一步就是清洗螃蟹了,這個(gè)很關(guān)鍵。首先準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷。放入要清洗的螃蟹,不要擔(dān)心螃蟹會(huì)到處亂跑,它會(huì)鉆進(jìn)水里。有個(gè)別螃蟹會(huì)跑出來(lái),把它抓住或趕進(jìn)水里就行了,一會(huì)就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。2抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處,用抓蟹的拇指和食指順勢(shì)沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個(gè)別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開(kāi)腹蓋,在中間從里向外擠出排泄物。清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗,這樣螃蟹算是清洗完成了。
打開(kāi)自來(lái)水用牙刷刷洗,要注意,一定要輕刷。 1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,適量即可, 2、等螃蟹略有昏迷的時(shí)候狠狠的抽它們,用鍋鏟的背面最佳,直到它們被抽暈為止, 3、這個(gè)時(shí)候是下手的最好機(jī)會(huì),用手迅速抓住它的背部,將螃蟹提到和下巴保持水平的位置,這個(gè)位置的視角最佳。

活螃蟹怎么洗

2,大閘蟹怎么洗

1. 可以將螃蟹放在水里,加點(diǎn)鹽,讓他自己先把肚子里的臟東西吐干凈,然后再抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。2. 在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,沒(méi)有白酒的話就放些鹽,泡上泡5-6小時(shí),適量即可,把螃蟹放進(jìn)去,等螃蟹略有昏迷的時(shí)候狠狠的抽它們,用鍋鏟的背面最佳,直到它們被抽暈為止,然后拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷。3.蟹時(shí)應(yīng)當(dāng)注意清除內(nèi)臟。一要清除蟹胃,在背殼前緣中央似三角形的骨質(zhì)小包,內(nèi)有污沙;二要清除蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;三要清除蟹心,蟹心俗稱六腳板;四要清除蟹腮,即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛。這四樣?xùn)|西內(nèi)含有細(xì)菌、病毒、污泥等,既臟又無(wú)食用價(jià)值,切勿亂嚼一氣,以免引起食物中毒。
捏住蟹殼兩側(cè),然后用刷子刷洗一下就可以了。
先放在鹽水中浸一下,讓大閘蟹吐出污物,然后用廢棄的牙刷上下左右、特別是爪子的根部,沖刷干凈就可以上鍋蒸了。
用廢舊牙刷沖洗刷刷就可以了。注意蒸的時(shí)候肚皮朝上!如果我的回答幫到你,請(qǐng)選擇為最佳答案!謝謝

大閘蟹怎么洗

3,如何清洗螃蟹

那時(shí)黃最多了先用刷子刷干凈外殼,再把殼子掰開(kāi),最好吃的就是黃了,把里面毛狀的肺部去掉,清洗干凈就可以了,不過(guò)螃蟹最肥美的是在9,記得不要把黃洗掉了,10月份
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洗蟹的方法很多,但最重要的是讓它先消化完肚里的食物、吐完污物然后再洗。因?yàn)樾返牧?xí)性是受吃死的和腐爛的東西。把蟹放入高容器內(nèi)以防逃跑,放入一定量的食鹽,不宜多,一桶水放一湯匙即可,放多了容易死蟹。浸泡幾十分鐘,待它把鰓里的臟污吐干凈后,再用高錳酸鉀水消毒10分鐘。然后用竹絲刷挨個(gè)用急水流沖刷。這樣就基本做到衛(wèi)生洗凈了。
1.先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,適量即可; 2.等螃蟹略有昏迷的時(shí)候狠狠的抽它們,用鍋鏟的背面最佳,直到它們被抽暈為止; 3.這個(gè)時(shí)候是下手的最好機(jī)會(huì),用手迅速抓住它的背部,將螃蟹提到和下巴保持水平的位置,這個(gè)位置的視角最佳; 4.暫時(shí)放下鍋鏟,拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷; 5.刷的時(shí)候你不應(yīng)該想的是在刷一只螃蟹,而是應(yīng)該想象成在刷皮鞋,各個(gè)角落都不要遺漏; 6.檢查沒(méi)有淤泥后丟入另一桶中; 7.用清水沖凈它們即可。
我是用筷子夾住在水中沖洗,這樣可以防止夾手。
支持2樓的回答。

如何清洗螃蟹

4,螃蟹要如何清洗

螃蟹清洗:先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥,等螃蟹略有昏迷的時(shí)候用鍋鏟的背面將螃蟹抽暈,用手迅速抓住它的背部,拿刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷,角落不要遺漏,檢查沒(méi)有淤泥后丟入另一桶中,用清水沖凈即可;買回螃蟹后不用水沖洗,放入干凈的缸、壇里,用糙米加入兩個(gè)打碎殼的雞蛋,再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒(méi),然后用棉布蒙住缸口,使空氣能流通,但又不能使蟹見(jiàn)陽(yáng)光,這樣養(yǎng)3天左右取出,由于蟹吸收了米、蛋中的營(yíng)養(yǎng),蟹肚即壯實(shí)豐滿,重復(fù)明顯增加,吃起來(lái)肥鮮香美。
用過(guò)的舊牙刷也成。將螃蟹倒到水池里,用一只手的大拇指和中指抓住螃蟹的左右兩側(cè),而且一定要蟹殼朝上,根據(jù)本人多年來(lái)洗螃蟹的經(jīng)驗(yàn),這種抓法絕對(duì)不會(huì)讓蟹鉗夾到你的手指;另外一只手拿著牙刷,把螃蟹拿在開(kāi)著的水管下,水量弄小點(diǎn),然后將螃蟹翻過(guò)來(lái),刷白肚皮和螃蟹腳和蟹鉗,注意,螃蟹毛一定要用力的刷,而且要用水不斷地沖洗,因?yàn)槲酃缸钊菀撞啬湓隗π访?。洗完螃蟹后,弄個(gè)桶放一點(diǎn)水,把螃蟹放到桶中,讓他們?cè)俸粑粑?/div>
野豬小霸王的方法是可取的你一般買回家先看一下,如果泥不是很多,活水用牙刷按那個(gè)拿方,是夾不到手的,然后呢,就要注意了,一定要輕刷,特別是河蟹,最好不刷掉腳 這東西沒(méi)有太臟的,輕輕刷刷就行了,河蟹要刷前面腿的長(zhǎng)毛,然后腿夾著著的地方輕輕刷一下,并且呢,要在做前刷,別刷完了再放那兒放半天,那樣不好,失去了活性就不好了。

5,我想問(wèn)下吃大閘蟹要怎么清理啊總感覺(jué)很難洗的樣子答案詳細(xì)點(diǎn)啊

您好,跟您分享一下清理的方法:第一種:1、先在安置大閘蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,適量即可,2、等大閘蟹略有昏迷的時(shí)候狠狠的抽它們,用鍋鏟的背面最佳,直到它們被抽暈為止,3、這個(gè)時(shí)候是下手的最好機(jī)會(huì),用手迅速抓住它的背部,將大閘蟹提到和下巴保持水平的位置,這個(gè)位置的視角最佳,4、暫時(shí)放下鍋鏟,拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的大閘蟹腹部猛刷,5、刷的時(shí)候你不應(yīng)該想的是在刷一只大閘蟹,而是應(yīng)該想象成在刷皮鞋,各個(gè)角落都不要遺漏,6、檢查沒(méi)有淤泥后丟入另一桶中,用清水沖醒它們。第二種:1、首先準(zhǔn)備一盆約45℃的溫水水,也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了大閘蟹的腳會(huì)脫掉)。將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻,過(guò)來(lái)時(shí)就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是大閘蟹只是暈了過(guò)去,任你擺布不會(huì)再夾你的手指了,并且也不會(huì)影響大閘蟹的鮮美。2、拿出一個(gè)牙刷,抓住大閘蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。 3、然后清洗大閘蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。4、接下來(lái)是最關(guān)鍵的一步,抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處,用抓蟹的拇指和食指順勢(shì)沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個(gè)別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開(kāi)腹蓋,在中間從里向外擠出排泄物。5、最后清洗大閘蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗,這樣大閘蟹算是清洗完成了。1、先在把陽(yáng)澄湖大閘蟹放在桶里,然后倒入少量的白酒,可去除大閘蟹的腥味,適量即可。2、等大閘蟹差不多有昏迷的時(shí)候,用鍋鏟的背面狠狠的抽它們,直到它們被抽暈為止。3、迅速抓住它的背部,將陽(yáng)澄湖清水大閘蟹提到和下巴保持水平的位置,這個(gè)位置的視角最佳。4、拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的大閘蟹腹部猛刷。5、刷的時(shí)候注意各個(gè)角落都不要遺漏。6、檢查沒(méi)有淤泥后丟入另一桶中,用清水沖醒它們
我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~:)

6,怎樣才能清洗大閘蟹

螃蟹買來(lái)后,不要馬上放在鍋里蒸,要經(jīng)過(guò)浸泡和刷洗后,吃著才放心。1鹽水浸泡螃蟹買到家后,用自來(lái)水沖一沖,然后放在深些的鍋或盆中,用淡鹽水浸泡一段時(shí)間,讓螃蟹把身體里的臟東西吐出來(lái)。2刷身體外面用手拿著螃蟹蓋子的兩側(cè),用牙刷把螃蟹的背部、腹部、腿都刷干凈,刷的時(shí)候用力要輕,不要把腿刷掉。3擠排泄物把螃蟹翻過(guò)來(lái),一只手按住螃蟹的兩個(gè)大鉗子,另一只手把腹蓋打開(kāi),然后用手?jǐn)D出螃蟹的排泄物。4刷腹蓋擠出排泄物后,用牙刷小心地刷腹蓋內(nèi)部,注意不要讓螃蟹夾到手。5刷洗時(shí)間短刷洗螃蟹的時(shí)間要短,動(dòng)作要快,不要把螃蟹折騰死,那樣就不好吃了。
最簡(jiǎn)單的辦法就是擠出點(diǎn)牙膏,涂在被油污染處,然后用清水濕一下,用手輕輕搓一搓。再將衣服浸泡在洗衣粉溶液中,揉幾下,用清水漂凈,晾干,油垢自除,如同新衣。還可以用三氯乙烯或四氯化碳一噴,或涂在油漬處,油漬自然消失,一般洗衣店都有。
方法/步驟準(zhǔn)備好一個(gè)塑料盆和一把舊牙刷,并導(dǎo)入適量的水和白酒,將螃蟹倒入盆中。讓螃蟹在水中浸泡5—10分鐘,充分沐浴一番。通過(guò)酒的刺激,將體內(nèi)的贓物排出,同時(shí)也可以通過(guò)白酒將螃蟹醉暈。小貼士:酒既可以去螃蟹的腥味,也可以讓螃蟹失去掙扎,便于后續(xù)操作。當(dāng)然如果家里沒(méi)有白酒的話,可以用45度的溫水將其燙暈。左手用拇指和食指抓住螃蟹蓋的兩側(cè)并翻轉(zhuǎn)將蟹肚面向自己,右手用牙刷刷螃蟹的8條腿將泥沙除之。小貼士:左手拇指和食指一定要用力抓住,免得螃蟹掙扎逃脫。刷完大腿,在用牙刷蟹蓋兩側(cè)及兩只蟹鉗,特別是蟹鉗一定要多刷幾下,因?yàn)樾枫Q上多毛,容易藏污納垢。接著,就是最有難度的一步了。左手拇指、食指和無(wú)名指三指并用,抓住螃蟹的一對(duì)蟹鉗后翻轉(zhuǎn),右手拇指和食指將蟹臍翻開(kāi),將贓物擠出。小貼士:左手的三指神功要發(fā)揮好,就不能怕被蟹鉗,正所謂膽大心細(xì)。一旦抓住蟹鉗后,就要用力,不能讓螃蟹掙脫,否則就有被鉗的可能。然后,趁蟹臍沒(méi)有貼合蟹肚的時(shí)候。用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙。最后將洗完的螃蟹,置于干凈的盆中用活水沖洗后,即可入鍋煮食。

7,大閘蟹清洗方法 好

先在安置大閘蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,適量即可。等大閘蟹略有昏迷的時(shí)候狠狠的抽它們,用鍋鏟的背面最佳,直到它們被抽暈為止。這個(gè)時(shí)候是下手的最好機(jī)會(huì),用手迅速抓住它的背部,將大閘蟹提到和下巴保持水平的位置,這個(gè)位置的視角最佳。暫時(shí)放下鍋鏟,拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的大閘蟹腹部猛刷。刷的時(shí)候你不應(yīng)該想的是在刷一只大閘蟹,而是應(yīng)該想象成在刷皮鞋,各個(gè)角落都不要遺漏。檢查沒(méi)有淤泥后丟入另一桶中,用清水沖醒它們。
1、準(zhǔn)備一把廚房剪刀,在準(zhǔn)備一只牙刷。2、一手持剪刀從蟹身后掐住蟹身,另一只手拿起牙刷,對(duì)著水龍頭沖洗,在蟹比較容易又污垢積累的地方,來(lái)回多刷幾下。3、清洗的時(shí)候不需要用任何清潔用品。
方法第一種方法:先在安置大閘蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,適量即可。等大閘蟹略有昏迷的時(shí)候狠狠的抽它們,用鍋鏟的背面最佳,直到它們被抽暈為止。這個(gè)時(shí)候是下手的最好機(jī)會(huì),用手迅速抓住它的背部,將大閘蟹提到和下巴保持水平的位置,這個(gè)位置的視角最佳。暫時(shí)放下鍋鏟,拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的大閘蟹腹部猛刷。刷的時(shí)候你不應(yīng)該想的是在刷一只大閘蟹,而是應(yīng)該想象成在刷皮鞋,各個(gè)角落都不要遺漏。檢查沒(méi)有淤泥后丟入另一桶中,用清水沖醒它們。第二種方法:首先準(zhǔn)備一盆約45℃的溫水水,也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了大閘蟹的腳會(huì)脫掉)。將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻過(guò)來(lái)時(shí)就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是大閘蟹只是暈了過(guò)去,任你擺布不會(huì)再夾你的手指了,并且也不會(huì)影響大閘蟹的鮮美。拿出一個(gè)牙刷,抓住大閘蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗大閘蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。接下來(lái)是最關(guān)鍵的一步,抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處,用抓蟹的拇指和食指順勢(shì)沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個(gè)別兇猛的大閘蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開(kāi)腹蓋,在中間從里向外擠出排泄物。最后清洗大閘蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗,這樣大閘蟹算是清洗完成了。
1、首先準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷。2、放入要清洗的螃蟹,不要解開(kāi)繩子,浸泡十分鐘左右就可清洗了。3、抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。4、抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處,用抓蟹的拇指和食指順勢(shì)沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個(gè)別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開(kāi)腹蓋,在中間從里向外擠出排泄物。5、清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗。將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi),全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再?zèng)_洗,目的是清洗掉洗螃蟹時(shí)帶入的臟水。螃蟹為什么要綁起來(lái)1.很多人都不敢怎么去親近大閘蟹,因?yàn)樗淖ψ雍懿恢v情面的,就會(huì)緊緊的用2個(gè)大鉗子夾住你。輕則冒點(diǎn)血,重則甚至要去醫(yī)院了。2.在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中也要把大閘蟹捆綁起來(lái),這樣避免大閘蟹胡亂運(yùn)動(dòng),不僅消耗體力使大閘蟹消瘦速度加快,而且還可能在運(yùn)動(dòng)打斗的過(guò)程中,傷掉大閘蟹或者短掉腿腳。3.在清洗的時(shí)候呢,如果不是經(jīng)常吃大閘蟹,也不要給繩子解開(kāi),不然不但容易被大閘蟹傷到,洗干凈的時(shí)候,也沒(méi)辦法捆綁成原樣的。4.大閘蟹在入鍋的時(shí)候,繩子也要綁起來(lái),不然大閘蟹會(huì)在鍋里掙扎,等煮熟的時(shí)候,大閘蟹的腿腳和和身體容易脫落。放進(jìn)去是一只完好無(wú)損的大閘蟹,拿出來(lái)的大閘蟹只能是分解開(kāi)來(lái)的了。所以,大閘蟹在入鍋時(shí)也需要綁著。大閘蟹怎么做好吃清蒸大閘蟹材料:大閘蟹3只,姜1小塊,大蒜3瓣,小蔥1棵,生抽15ml,香醋15ml,香油15ml做法1、將大閘蟹刷洗干凈,捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開(kāi)2、蒸鍋中放入適量熱水,大火燒開(kāi)后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右3、老姜洗凈去皮切碎,大蒜拍破切末,小蔥洗凈切碎4、將生抽、香醋、香油、蔥姜蒜末放入碗中,混合均勻成蘸料備用5、將蒸好的閘蟹取出,解去繩子裝盤,吃時(shí)蘸料汁即可木瓜燉大閘蟹材料:大閘蟹250克,木瓜100克,姜10克,清湯500克。調(diào)味料:鹽5克,雞精3克,糖1克。做法:2、大閘蟹宰殺洗凈氽水,木瓜切菱形塊,姜切絲待用;2、凈鍋上火,放入清湯、大閘蟹、姜絲、木瓜,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火燉15分鐘調(diào)味即成;食療功效:大閘蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及胡蘿卜素,有補(bǔ)骨髓、滋肝陽(yáng)、充胃液、養(yǎng)筋活血之功效。木瓜富含多種維生素,長(zhǎng)期食用可提高人體免疫力,有促進(jìn)消化、延緩衰老以及豐胸和清理人體內(nèi)雜質(zhì)之功效。啤酒大閘蟹材料:大閘蟹6只,啤酒1罐,嫩姜1塊,生抽小半碗,糖1茶匙做法:1、蟹買回來(lái)放在水里再養(yǎng)一下,姜切成末;2、將蟹背朝下放在鍋?zhàn)永?,放入幾片姜片,倒?/3左右的啤酒;3、生抽加糖再加少許水稀釋,做成調(diào)料與蟹同蒸;4、大火等水開(kāi)后,小火煮10到15分鐘即可 。
用牙刷蘸鹽水洗刷大閘蟹,特別是腹部上的小蓋要輕輕掰開(kāi)刷一下
先在安置大閘蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,適量即可。拿起刷子刷大閘蟹腹部。

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