網(wǎng)上的都是真空包裝的，新鮮度不夠，味道其實也一般；

雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復雜。 00:00 / 00:2270% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

東川路的云香酒家樓下有!

南鐵的劉記燒烤

當然好吃了，而且做法簡單。用料：雞鳳爪200克、 粗海鹽500克 、姜汁酒、蔥、白鹵水。 1. 將鳳爪洗凈、去甲，再用白鹵水浸透 2.蔥切成段，與少許姜汁酒拌勻與碗內(nèi) 3.沙紙掃油，將浸透的鳳爪用姜汁酒、蔥拌勻，然后用沙紙包好，蓋上海鹽 4.將海鹽蓋好的鳳爪置于焗爐內(nèi)，以250℃焗40分鐘后即可食用。鮮味秘笈：原汁原味，入口溢香，別具田園味

近來吃鹽焗雞比較多一點的，這家鹽焗鳳爪做得風味很好的， 雞腳是比較胖大的，吃起來肉感很好的，不像別的就像在啃皮喔。

　　鹽焗雞爪是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。最早源于廣東梅州市，由于中原地區(qū)和粵東山區(qū)都屬內(nèi)陸腹地。以下是我為您整理的鹽焗雞爪的做法，希望您喜歡。 　　鹽焗雞爪的做法 　　材料 　　雞爪800g，鹽焗雞粉30g，鹽，生抽，花生油 　　做法 　　1、雞爪解凍洗凈，切掉指甲。 　　2、把雞爪放進瓦煲，往里面放入鹽焗雞粉、一點點鹽、少量老抽(上色用)，攪拌均勻。 　　3、讓雞爪腌制約30分鐘。 　　4、往瓦煲里面倒入約小半碗清水，蓋好鍋蓋。 　　5、大火燒開轉(zhuǎn)小火，翻一下，繼續(xù)焗約15分鐘即可。 　　鹽焗鳳爪的做法 　　材料 　　雞腳，海鹽、花椒、八角、姜片 　　做法 　　一、將雞腳洗好去指甲，用廚房紙將水吸干; 　　二、海鹽放少許花椒、八角、姜片炒熱; 　　三、然后用碗裝起大部分鹽; 　　四、底部留一層鹽墊底; 　　五、撕開羊皮紙(Parchment)一大塊; 　　六、用羊皮紙包住雞爪; 　　七、放進鹽焗的生鐵鍋里，面上鋪上鹽; 　　八、放進烤箱里，不蓋蓋子，400F烤30分鐘左右; 　　九、烤好打開，好香。 　　鹽焗沙姜雞腳的做法 　　材料 　　雞翼2只雞腳4只鴨腳4只姜片5克腌料：南姜粉1湯匙黃姜粉半茶匙鹽半茶匙米酒半湯匙 　　做法 　　step11 　　將雞翼，雞腳及鴨腳放入滾水中，再加入姜及鹽，煮約5分鐘 　　step22 　　然后把雞翼，雞腳及鴨腳加入冰水中冷卻，瀝干后放于另一個碗中 　　step33 　　用腌料腌雞翼，雞腳及鴨腳 　　step44 　　并放于雪柜中腌過夜 　　step55 　　將鋁紙放于焗盤上，并涂上油 　　step66 　　再把雞翼，雞腳及鴨腳放置盤上 　　step77 　　蓋上鋁紙及放于已預熱150℃的焗爐中 　　step88 　　烤焗1小時

樓下說得沒錯，包裝的不一定都衛(wèi)生。越白的鳳爪就越危險，堿水泡出來的。再經(jīng)過鹵煮（其實不真是鹽焗），包裝。。。你可以自己買一包鹽焗雞粉按說明自己煮還好過，焗要炒粗鹽，煮透拆骨就行了。

不干凈，少吃。

上海浦東新區(qū)南泉北路濰坊路，在濰坊三村門口有一個晚上做麻辣燙的大叔，他的麻辣燙那不是好吃，是特別好吃。。。。湖南長沙那邊的做法，去嘗一嘗肯定你不后悔！

你以前的生活習慣已經(jīng)改變，什么東西吃多了都不好。一定要有正常人得生活習慣，注意自己的身體。

腌制品和這些鹽焗雞翅等都會有亞硝酸鹽，是致癌物，過量食用不利健康，睡覺前喝酒也不好，喝酒會使心跳變慢，曾有實驗證明，酒精讓小跳蚤心跳變慢，最后死亡。喝酒傷肝，晚上更甚，喝太多不利健康。望采納

鹽焗鳳爪的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 鹵醬菜 工藝：鹵 鹽焗鳳爪的制作材料：主料：鳳爪250克。 調(diào)料：山柰,香葉,八角,小茴香,麥芽粉,沙姜粉,姜黃,鹽焗雞粉,鹽,味精,雞精,糖,姜,蔥,高湯各適量。 教您鹽焗鳳爪怎么做，如何做鹽焗鳳爪才好吃 鳳爪洗凈焯水，調(diào)料對成鹽焗湯，將鳳爪鹵入味即可。 鹽焗鳳爪的制作要訣：鳳爪焯水要冷水下鍋，否則易破皮。 鹽焗手撕雞的做法詳細介紹 菜系及功效：粵菜 鹽焗手撕雞的制作材料：主料：光雞一只 輔料：蔥段,姜片 調(diào)料：油一湯匙,老抽一湯匙,生抽一湯匙,鹽適量,糖少許,黃酒一瓶蓋 教您鹽焗手撕雞怎么做，如何做鹽焗手撕雞才好吃(1) 首先光雞開籠,晾光水； (2) 鹽適量,只要將鹽將雞全身和內(nèi)籠摸勻就好,放兩片姜片塞到雞內(nèi)籠里,將調(diào)味料調(diào)勻?qū)㈦u腌制大概20分鐘左右； (3) 電飯鍋內(nèi)放入雞油一片,大概兩條蔥段墊在雞油上,雞腳朝天樣放入鍋,將剩余的調(diào)味料也倒到鍋里； (4) 插電等電飯鍋跳制,保溫焗10分鐘就可以開鍋蓋了； (5) 等大概放涼后便可以手撕或斬件啦。 【備注說明】 (1) 柴雞肉較富彈性，若只用半只，要選用帶胸骨的那一邊，以免雞胸肉遇熱緊縮，口感干澀。 (2) 喜食雞皮者為免油膩，可將雞冰凍后再撕，撕除雞皮則只需將雞放涼即可。

長期吃鹽焗雞爪對身體是有影響，特別是晚上，凡事都應該有度，為了自己的身體強壯應多注意飲食規(guī)律。

晚上喝酒 不好因為你喝下去的酒 酒精沒有散發(fā)出去 都囤積在肝臟里了容易導致 酒精肝

你好：如果鹽焗雞爪有問題，只吃一只爪就可以、就不是問題嗎？只要培鹽加工時不是工業(yè)用鹽，就吃吧。鹽焗雞本身不含造成失眠的因素，適量的啤酒卻可能興奮。