1,洋酒的種類都有哪些
白蘭地,威士忌,伏特加,金酒,朗姆酒,開胃酒,甜酒,雪莉酒,波特酒,紅白葡萄酒,香檳
白蘭地(就是所謂的XO).人頭馬.比較常喝的一般就是紅酒了.要法紅喝的人比較多
2,洋酒都是有哪些種類
洋酒分為六種,即世界的六大基酒。分為白蘭地,伏特加,威士忌,金酒,朗姆酒,龍舌蘭(特基拉)價格要從幾十到幾萬了 其中數(shù)屬于白蘭地的人頭馬路易十三,軒尼詩李察最為名貴了價格要在市場價RMB12000-13000 酒吧里要RMB28800或28888一個人頭馬路易十三的光酒瓶就賣2000多“鑲24K金的”
3,洋酒都有哪些種類
威士忌、白蘭地、杜松子酒、蘭姆酒、伏特加.人頭馬
釀造酒:包括葡萄酒、香檳酒、啤酒等低度酒。
蒸餾酒:主要包括威士忌、白蘭地、伏特加、蘭姆、杜松子酒等。著名的有法國科涅克人頭馬白蘭地、馬爹利等,英國的蘇格蘭威士忌等。
雞尾酒:酒加某種物品即雞尾酒,主要以威士忌、白蘭地、杜松子酒、蘭姆酒、伏特加等為酒基,采用攪拌、振蕩、勾兌、造型等方法配制而成。
4,想了解一下所有品種洋酒的味道希望懂酒的人介紹一下謝謝啦
樓主你好,洋酒分為6大類:白蘭地,威士忌,朗姆,伏特加,金酒,龍舌蘭。品牌:白蘭地:人頭馬,馬爹利,軒尼詩。威士忌:芝華士,杰克丹尼,占邊,尊尼獲加,百齡壇;朗姆:百加得,摩根船長,孟買藍寶石,哈瓦那俱樂部;伏特加;SKY 斯米諾,雷米諾,瑞典絕對,芬蘭,法國灰雁,雪樹。金酒:哥頓金。杰彼斯金。龍舌蘭:奧美嘉金銀,雷博士金銀,懶蟲金銀。按照你說的想喝些清淡的酒的話,要么是純飲要么喝雞尾酒,純飲的話個人認為白蘭地是最香醇的,威士忌的糧食味煙熏味比較突出,朗姆是甘蔗酒比較發(fā)甜,金酒有濃郁的杜松子味,至于龍舌蘭和伏特加個人認為不適合純飲,兩者都非常烈只有當?shù)厝讼矚g純飲,現(xiàn)在大多數(shù)都是用來調(diào)雞尾酒的,伏特加無色無特殊的味道就是一股子酒精味。如果喝些清淡的雞尾酒話的兩者是不錯的基酒。本人比較喜歡喝白蘭地,要喝的話就和VSOP級別的,VSOP是白蘭地的釀造年份一般都是20-30年,是白蘭地最佳飲用年份,市面上VSOP級別的白蘭地要賣到300左右。純手打,望采納。
威士忌:單一麥芽的威士忌主要有:花香、水果香、煙、泥煤、海水等不同的風格,主要是由麥芽發(fā)烤,經(jīng)不同的橡木同陳化而成,所以,不同的威士忌酒廠有不同的風味,這個是非常繁雜的。伏特加:純粹就是酒精味,當然,有一些特色的酒廠釀制出口感優(yōu)質(zhì)、豐富的好酒。洋酒:我們將白蘭地(拔蘭地)叫洋酒,這個有點籠統(tǒng),這個也分很個層次的。這酒主要是由葡萄釀制,在橡木桶經(jīng)多年陳化而成,口感順滑,有豐富花香、水果香、橡木桶香。
5,洋酒一般有哪幾種
第一大類:白蘭地 白蘭地通常的意思是“葡萄酒的靈魂”白蘭地之英文字〔Brandy〕是由荷蘭文〔Brande〕轉(zhuǎn)變而成。 白蘭地一詞分狹義和廣義之說,從廣義上講,所有以水果為原料發(fā)酵蒸餾而成的酒都稱為白蘭地。但現(xiàn)在已經(jīng)習慣把以葡萄為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、調(diào)配而成的酒稱作白蘭地。若以其它水果為原料制成的蒸餾酒,則在白蘭地前面冠以水果的名稱,例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。 白蘭地最早起源于法國。18世紀初,法國的查倫泰河(Charente)的碼頭因交通方便,成為酒類出口的商埠。由于當時整箱葡萄酒占船的空間很大,于是法國人便想出了雙蒸的辦法,去掉葡萄酒的水分,提高葡萄酒的純度,減少占用空間而便于運輸,這就是早期的白蘭地。1701年、法國卷入了西班牙戰(zhàn)爭,白蘭地銷路大減,酒被積存在橡木桶內(nèi)。戰(zhàn)爭結(jié)束以后,人們發(fā)覺貯藏在橡木桶內(nèi)的白蘭地酒,酒質(zhì)更醇,芳香更濃,而且還有晶瑩的琥珀色,這樣,世界名酒白蘭地便誕生了。因此,用橡木桶貯藏和貯藏的年限便成為釀制白蘭地的重要環(huán)節(jié)。 主要分為: 人頭馬系列 軒尼詩系列 馬爹利系列 拿破侖系列 卡慕系列 人頭馬 原產(chǎn)地:法國 軒尼詩 原產(chǎn)地:法國 馬爹利 原產(chǎn)地:法國 拿破侖 原產(chǎn)地:法國 卡慕 原產(chǎn)地:法國 人頭馬V.S.O.P——人頭馬V.S.O.P是全球深受歡迎可冠稱特優(yōu)香檳干邑的V.S.O.P。 市場價格: ¥350.00 人頭馬X.O干邑 市場價格: ¥940.00 原產(chǎn)地:法國 人頭馬天醇X.O 市場價格: ¥1180.00 原產(chǎn)地:法國 人頭馬路易十三——酒中之王 市場價格: ¥13000.00 原產(chǎn)地:法國 軒尼詩系列 軒尼詩V.S.O.P干邑 市場價格: ¥360.00 原產(chǎn)地:法國 軒尼詩X.O干邑 市場價格: ¥1180.00 原產(chǎn)地:法國 軒尼詩百樂廷干邑 市場價格: ¥2900.00 原產(chǎn)地:法國 軒尼詩李察干邑 市場價格: ¥13800.00 原產(chǎn)地:法國 馬爹利系列 馬爹利V.S.O.P(金牌) 市場價格: ¥330.00 原產(chǎn)地:法國 馬爹利名士 市場價格: ¥480.00 原產(chǎn)地:法國 馬爹利藍帶 市場價格: ¥820.00 原產(chǎn)地:法國 拿破侖系列 拿破侖XO 市場價格: ¥960.00 原產(chǎn)地:法國 拿破侖VSOP 市場價格: ¥360.00 原產(chǎn)地:法國 卡慕系列 卡慕VSOP 市場價格: ¥350.00 原產(chǎn)地:法國 卡慕XO干邑 市場價格: ¥990.00 原產(chǎn)地:法國 威士忌分為: 1.蘇格蘭威士忌 (蘇格蘭威士忌分為:麥卡倫系列;格蘭菲迪系列;尊尼獲加系列;百齡壇系列;芝華士系列;格蘭杰系列;馬諦氏系列) 2.美國威士忌 3.加拿大威士忌 4.愛爾蘭威士忌 原產(chǎn)地:英國 蘇格蘭威士忌分為: 1.麥卡倫系列 2.格蘭菲迪系列 3.尊尼獲加系列 4.百齡壇系列 5.芝華士系列 6.格蘭杰系列 7.馬諦氏系列 基本就這些類了. 有些的具體價格就不說了!滿意請采納
10類
6,世界洋酒有多少種
世界一共有12018種洋酒
1 JHNNIE WALKER BLACK LABEL 黑方 2 JHNNIE WALKER SWING 尊榮 3 JHNNIE WALKER GREEN LABEL 綠方 5 JHNNIE WALKER PREMIER 尊爵 6 JHNNIE WALKER BLUE LABEL 藍方 7 JHNNIE WALKER BLUE LABEL KING GEORGE V 藍方英皇五世 8 CHIVAS RGAL 芝華士 9 CHIVAS RGAL 12 YEAR 芝華士12年 10 ROYAL SALUTE 21 YEAR 皇家禮炮 11 BALLANTINE`S 12 YEAR 百齡壇12年 12 BALLANTINE`S 17 YEAR 百齡壇17年 13 BALLANTINE`S 21 YEAR 百齡壇21年 14 BALLANTINE`S 30 YEAR 百齡壇30年 1 JIM BEAM WHITE 白占邊威士忌 2 JIM BEAM BLACK 黑占邊威士忌 3 JACK DANID`S 杰克丹尼 1 HENNESSY XO 軒尼詩XO 2 MARTELL NOBLIGE 名仕馬爹利 3 MARTELL CORDON BLEU 蘭帶馬爹利 4 REMY MARTIN CLUB 人頭馬特級 5 REMY MARTIN XO 人頭馬XO 6 HENNESSY PARADIS 軒尼詩百樂廷 7 HENNESSY RICHARD 軒尼詩理查 8 REMY MARTIN LOUIS XLLL 人頭馬路易十三 9 HENNESSY VSOP 軒尼詩VSOP 10 MARTELL VSOP 金牌馬爹利 11 REMY MARTIN VSOP 人頭馬VSOP 1 SMIRNOFF BLACK VODKA 斯米諾夫 黑 2 SMIRNOFF CITRUS 斯米諾夫 柑橘 3 SMIRNOFF ORANGE VODKA 斯米諾夫 橙 4 SMIRNOFF GREEN APPLE VODKA 斯米諾夫 青蘋果 5 BELVEDORE VODKA 雪樹伏特加 6 BELVEDORE CYTRUS VODKA 雪樹伏特加 香檸 7 BELVEDORE POMARNZA VODKA 雪樹伏特加 橙橘 8 GREY GOOSE VODKA 灰雁伏特加 1 CAPTAIN MORGAN GOLD 摩根船長 金朗姆 2 CAPTAIN MORGAN BLACK 摩根船長 黑朗姆 3 HAVANA CLUB RUM 哈瓦娜俱樂部 4 HAVANA CLUB RUM 12 YEAR 哈瓦娜俱樂部12年 5 HAVANA CLUB RUM 18 YEAR 哈瓦娜俱樂部18年 6 BACRDI RUM WHITE 百家得白朗姆 7 BACRDI RUM 151 百家得白朗姆151 1 CAMINO GOLD 懶蟲金 2 OLMECA TEQUILA GOLD 奧米加金 3 OLMECA TEQUILA SILVER 奧米加銀 4 JOSE CUERVO GOLE 金快活 5 JOSE CUERVO 1800 豪帥金快活
付費內(nèi)容限時免費查看回答親~您的問題小萌已經(jīng)看到了呢,雖然小萌挺萌,但是正在為您解答這個問題呢,請不要著急呢,由于小萌打字速度有一點點慢哦,您需要等待五分鐘左右的時間,馬上為您解答疑問,請不要著急哦,謝謝呢?????親~您指的是按照什么分的呢?一、按照制作工藝蒸餾酒:這是我們中國特有的工藝,蒸餾酒,采用糧食蒸餾發(fā)酵出來的酒。味道是非常好的。比如茅臺、五糧液、汾酒、二鍋頭等。釀制酒:這是歐洲國家比較特有的工藝,比如葡萄酒等果酒類,就屬于釀制酒。這種酒以干紅為代表。配制酒:看名字就知道,這種酒是配制出來的。比如勁酒、一些洋酒等。二、按照種類分白酒:大部分指我國的一些白酒。如茅臺、五糧液、瀘州、二鍋頭、汾酒等等,都是白酒的范疇。紅酒:大多就是指各種干紅葡萄酒。如西歐各國的,澳大利亞的,南美洲的,北美洲的等等。黃酒:一般是指老酒,如即墨老酒,杭州的女兒紅等。這種也屬于釀制酒。啤酒:采用大麥芽釀制而成的,比如青島啤酒等。雞尾酒:這個就都知道了,配制酒。三、按照香型分一般按照香型分主要是指我們國內(nèi)的白酒。醬香型:如飛天茅臺,現(xiàn)在炒作到2000多一瓶了,不過假貨也多。濃香型:如五糧液,瀘州等。清香型:如二鍋頭。牛欄山二鍋頭和紅星二鍋頭是不錯的,還有汾酒也是清香的,以及臺灣的高粱酒。芝麻香等:后來又出現(xiàn)了其他的比如芝麻香、兼香等各種酒。更多16條
從度數(shù)說有六大烈酒 白蘭地 威士忌 伏特加 金酒 朗姆酒 特基拉酒(俗稱龍舌蘭)還有餐前酒 餐后酒 紅酒(干紅 干白 葡萄酒) 雞尾酒(調(diào)和酒)
7,洋酒的種類有哪幾種
六大基酒: 1 白蘭地 2.威士忌 3.金酒4.朗姆酒 5.伏特加酒 6.特其拉酒
[法國 白蘭地知識]
法國 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經(jīng)過相當時間的陳年。世界各國都出產(chǎn)白蘭地,而葡萄酒以法國產(chǎn)的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COG*** *RANDY)尤為世界馳名。
所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地并不都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑
白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒,是由葡萄酒或發(fā)酵 過的水果汁蒸餾出來的,要在木桶里經(jīng)過陳年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白蘭地,美國白蘭地。KIRSCH或?qū)懗蒏IRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地),SLIVOVITZ(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。
干邑COGNAC 在法國CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城,是生產(chǎn)干邑美酒中 心。此種白蘭地已世界馳名,因此這個法國字COGNAC,差不多全世界的人都認識 了。就連中國或非洲也不例外。
干邑區(qū)又分六個小區(qū),所產(chǎn)酒的品質(zhì)也有高低,按順序排列如下:1.GRANDE CHAMPAGNE 大香檳區(qū)2.PETITE CHAMPAGNE 小香檳區(qū)3.BORDERIES 邊緣區(qū)4.FINS BOIS 植林區(qū)5.BONS BOIS 優(yōu)等植林區(qū)6.BOIS ORDINAIRES 一般植林區(qū)
所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質(zhì), 例舉如下:E代表ESPECIAL ?。ㄌ貏e的)
F代表FINE (好)
V代表VERY ?。ê芎茫?
O代表OLD ?。ɡ系模?
S代表SUPERIOR (上好的)
P代表PALE (淡色而蒼老)
X代表EXTRA ?。ǜ裢獾模?
干邑的品質(zhì)之所以超過其他的白蘭地,不僅是因為該地區(qū)的特殊蒸餾技巧,也是 因為該地區(qū)的土壤好、天氣好等, 因此產(chǎn)的葡萄特別好。
法國政府有著極為嚴格的規(guī)則,酒商是不能隨意自稱的??偫ǘ裕邢铝兄悇e:3-STAR三星干邑:蘊藏期不少于兩年V.S.O.P干邑:蘊藏期不少于四年NAPOLEON干邑:蘊藏期不少于六年X.O.干邑:蘊藏期多在八年以上究竟干邑陳多少年算好呢?一位聰明的飲者說,干邑最好的年齡和女人差不多,大 約是二十五到四十歲,品酒專家也同意這種說法。超過五十年,酒里的水份就全 蒸發(fā)掉了。 雅文邑ARMAGNAC 僅次于干邑的白蘭地,就是雅文邑了,是法國波爾多東南部GERS地方出產(chǎn)的。所用的葡萄與干邑一樣,是產(chǎn)在ST. EMILION和FOLLE BLANCHE的。 干邑與雅文邑最主要不同之點,是在蒸餾程序上。前者初次蒸餾和第二次蒸餾是 連續(xù)進行的,而后者則是分開進行的。另一不同之點,前者的儲酒桶是用 LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。 有人喜歡雅文邑而不喜歡喝干邑,因為前者比后者味道較烈。這當然是個人口味 習慣而已。 馬爾MARC 此種白蘭地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸餾而成的。在法國稱 此種酒為EAU DE VIE DE MARC ,因此這種酒的洋名為MARC, 但最后一字母不 發(fā)音,法國各地都出產(chǎn),但以BURGUNDY(布根地)產(chǎn)的最好。它富有麥桿和木料味 道,常被品酒家所欣賞。 白蘭地的用途 白蘭地除了已公認為有醫(yī)療作用外,所有的都是由水果酒(WIN,主要指有葡 萄酒)蒸餾來的,因此都可作為飯后酒。此外加了梳打水,可作任何休閑時的 飲料。在咖啡里加些白蘭地更好。 因為白蘭地有濃郁的香味,在作甜食、布丁、糕餅和冰淇淋時,加上一點就可 增加美味,所有白蘭地都可以調(diào)為各種混合飲料。 [威士忌知識] 世界上許多國家和地區(qū)都有生產(chǎn)威士忌的酒廠。但最著名最且代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。 威士忌酒是用大麥、黑麥、玉米等谷物為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入舊的木桶中進行酵化而酵化而釀成的。 ?。K格蘭威士忌(scotch whisky)原產(chǎn)蘇格蘭,用經(jīng)過干燥,泥炭熏焙產(chǎn)生獨特香味的大麥芽作酵造原料制成。其釀制經(jīng)六道工序,即:將大麥浸水發(fā)芽、烘干、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發(fā)酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。 起碼要貯存8年以上,15年~20年為最優(yōu)質(zhì)的成品酒,超過20年的質(zhì)量會下降風格,色澤棕黃帶紅,清澈透亮,氣味焦香,帶有濃烈的煙味。 ?。绹考桑阂杂衩缀推渌任餅樵?,原產(chǎn)美國南部,用加入了麥類的玉米作釀造原料,經(jīng)發(fā)酵,蒸餾后放入內(nèi)側(cè)熏焦的橡木酒桶中釀制4~8年。裝瓶時加入一定數(shù)量蒸餾水加發(fā)稀釋,美國威士忌沒有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味,但具有獨特的橡樹芳香。 ?。獝蹱柼m威士忌:特點、柔和,好象在口中燃燒。原產(chǎn)愛爾蘭,用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。經(jīng)過三次蒸餾。然后入桶陳釀,一般需8-15年。裝瓶時還要混和摻水稀釋。因原料不用泥炭熏焙,所以沒有焦香味,口味比較綿柔長潤,適用于制作混合酒與其它飲料共飲。 ?。幽么笸考桑褐饕珊邴?、玉米和大麥混合釀制,采用二次蒸餾,在木桶中貯存4年、6年、7年、10年不等。出售前要進行勾兌摻和。加拿大威士忌氣味清爽,口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛這種酒。
洋酒”是指非國產(chǎn)酒,主要分為:
釀造酒:包括葡萄酒、香檳酒、啤酒等低度酒。
蒸餾酒:主要包括威士忌、白蘭地、伏特加、蘭姆、杜松子酒等。著名的有法國科涅克人頭馬白蘭地、馬爹利等,英國的蘇格蘭威士忌等。
雞尾酒:酒加某種物品即雞尾酒,主要以威士忌、白蘭地、杜松子酒、蘭姆酒、伏特加等為酒基,采用攪拌、振蕩、勾兌、造型等方法配制而成。
飲用洋酒時,酒與菜的搭配及酒具的選擇都很有講究,需要注意。
洋酒—是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品種。飲法
飲酒若能選擇適當?shù)膱龊希S持正確的酒溫,挑選合宜的酒杯,搭配一定的菜肴,就能充分發(fā)揮出酒的特質(zhì),享受飲酒的樂趣。
紅葡萄酒 室溫18~20℃
開瓶后,得等待15~30分鐘之醒酒時間,方斟酒才會圓潤柔順易入口。宜搭肉類、 洋蔥、奶酪。酒杯廣口直立厚杯型 。
白葡萄酒 10~12℃ 開瓶前先于冰桶內(nèi)冰涼。斟酒量不超過杯容二分之一,宜搭配海鮮食物。 酒杯郁金香型高腳杯。
白蘭地 室溫 斟酒量不超過杯容1/5,飲用時以手掌捧握杯底,使掌心溫度將白蘭地漸漸升溫,并隨時搖動酒杯,使香氣徐逸,聚在杯口,邊聞邊嘗,慢慢品酌,可幫助消化,促進血液循環(huán)。 酒杯口小腹圓矮腳杯。
威士忌 常溫純飲或加冰塊及礦泉水 通常于直立杯內(nèi)先加1/3冰塊,再斟酒以不超過冰塊之量。但高年份的威士忌宜純飲,方能享受其細致與香醇。 酒杯直立矮杯。