如果已進入包裝階段，那么所發(fā)生的質(zhì)量問題只剩下酒內(nèi)含有可見物，在包裝臺前加裝一燈檢箱即可。

通過控制罐底的閥門來調(diào)節(jié)。

發(fā)酵罐壓力控制是通過CO2管路給發(fā)酵罐備壓，從發(fā)酵罐的cip管道進去（在發(fā)酵罐頂部進入）。當發(fā)酵罐產(chǎn)氣的話再連接到CO2回收管路上，有一個保壓閥。超壓就頂開排放。

3.3 降0℃期 在此階段，發(fā)酵結(jié)束，酒液的對流主要依靠控制各段冷卻夾套的冷媒量所形成的溫度梯度，使酒液密度發(fā)生變化而對流。由圖1得知：啤酒的最大密度在3℃左右，在5℃→3℃降溫區(qū)，酒液下降，故應(yīng)控制酒液溫度上低下高，使罐體三段冷卻夾套的冷媒量上段＞中段＞下段，以使酒液在罐體內(nèi)形成自上而上的對流，提高冷卻速度。而在3℃—0℃降溫區(qū)，為了打破tmd兩側(cè)所形成的溫度梯度而發(fā)生的區(qū)劃性對流，此時則主要開啟錐部和下部冷卻夾套，使酒液溫度下低上高，這不僅是為了消除酵母本身產(chǎn)生的熱量，也是為了使下部、錐部酒液冷卻至0℃，以降低酒液密度，使酒液上升，罐壁形成自下而上的對流，從而使罐內(nèi)酒液均勻快速地降至0℃，節(jié)約冷卻時間和冷媒用量。 這個還不錯

，以這些內(nèi)容為主線，指導(dǎo)施工現(xiàn)場項目管理工作?！　?首先是做好范圍管理。恰當?shù)姆秶缍▽τ陧椖康某晒碇v十分關(guān)鍵，如果項目范圍界定不明確，在項目實施過程中，變更就會不可避免地出現(xiàn)，而變更的出現(xiàn)通常會破壞項目節(jié)奏及進程，造成返工、延長項目工期、降低項目工作人員的生產(chǎn)效率和士氣等。因此項目范圍的界定要力求準確、細致，盡量避免超出預(yù)算的現(xiàn)象發(fā)生。對一個在建工程來說，究竟是個商場還是會展項目，主體究竟是四層還是五層，層高是六米還是五米，先后圖紙大不一樣，施工中自然經(jīng)常返工，成本也自然增加。　　其次是嚴格時間管理，也就是進度管理，對進度管理最常用的方式是編制進度計劃與對進度計劃進行控制。一般來講，編制進度計劃工作很重要，所有工程開工前均要編制單位工程總體施工進度計劃，以指導(dǎo)整個工程完工的時間目標。要掌握編制進度計劃的方法，如橫道圖、里程碑圖和時標網(wǎng)絡(luò)圖，要能夠獨立地做出項目施工計劃，這也是對現(xiàn)場管理人員的一個基本要求。對進度計劃進行控制主要是定期觀測跟蹤。施工中可以天，或兩天，每周、旬等時間間隔進行定期觀測跟蹤，通過計劃與實際進度的比較，適時調(diào)整進度計劃，現(xiàn)場應(yīng)設(shè)專門進度管理人員負責落實，確保進度跟蹤工作落到實處?！　〉谌?，是加強質(zhì)量管理，質(zhì)量管理必須樹立“質(zhì)量第一”的質(zhì)量意識，堅持“三全”管理即要求全員、全過程、全方位管理。對全過程管理就是要對每一工序都要有質(zhì)量標準，嚴把質(zhì)量關(guān)。施工中不僅要對分部分項工程把關(guān)，更要細致到每一檢驗批中，嚴格按主控項目和一般項目，做好隱蔽工程驗收工作，嚴禁把不合格工序帶入下道工序之中。必須堅持PDCA循環(huán)工作方法，即計劃－實施－檢查－處理四個階段，并周而復(fù)始。通過一次次質(zhì)量管理循環(huán)，將質(zhì)量管理活動推向新的高度?！　〉谒?、要有風險管理意識，一般來講對工程施工來說，風險管理就是對現(xiàn)場安全生產(chǎn)進行管理，通過風險識別，確定可能對項目造成影響并多次發(fā)生的事件，如現(xiàn)場高空墜物、電擊、坍塌、臨電安全防護等事件根據(jù)已往經(jīng)驗，提出規(guī)避、減少、轉(zhuǎn)移風險等應(yīng)對措施。要樹立“安全第一”管理意識。始終要明白安全無小事，不發(fā)生安全事故就是最大的效益。不能一味強調(diào)質(zhì)量管理而忽視安全管理?！　〉谖?、注重費用管理，該部分工作一般由成本部門來核算，通過測量和計算已完成工作的預(yù)算費用與已完成工作實際費用和計劃工作的預(yù)算費用得到的有關(guān)計劃實施的進度與費用偏差，用以判斷項目預(yù)算和計劃執(zhí)行情況。現(xiàn)場施工中重點應(yīng)重視材料的管理，如支模工人往往圖施工方便，不計成本，施工中不注意對已拆模板及邊角料的利用，對已具備拆模條件的模板不拆除直接用新到的模板，既加大了資金壓力，又造成了不必要的浪費。作為工程管理人員應(yīng)加深一下費用方面的學習和認識，對一些日常工作中常用的成本數(shù)據(jù)如不同結(jié)構(gòu)的單方含鋼量，常用材料市場價格，CFG樁或灌注柱的單方造價等也應(yīng)該掌握?！　〉诹⒅匾暡少徆芾恚凑型稑撕秃贤芾?。采購管理也需編制采購計劃，提前決定采購時間、品種、數(shù)量及采購方式，通過事先詢價了解市場行情獲得投標報價，盡快選擇潛在的承包商，并與其進行合同談判、簽約。該工作要有前瞻性，尤其很多分包隊伍因不了解其自身技術(shù)力量，經(jīng)濟實力，還需要對其進行考察，往往因考察隊伍時間過長影響施工進度。還要加強分包隊伍合同意識，不要總是出現(xiàn)合同簽訂時一切承諾的挺好，實際執(zhí)行中落實不了，現(xiàn)場急用的材料，成品及半成品等遲遲不到位，造成人員窩工，工期延誤及費用增加。　　第七、加強項目人力資源管理，這是平時工作中不易引起重視的工作，實際上也很重要。這里面有一項主要工作，即團隊建設(shè)，要著力培養(yǎng)全體人員為實現(xiàn)項目目標所需要的同心協(xié)力，群策群力的團隊精神。通過組織團隊學習，合理授權(quán)等方式來提升團隊能力，激發(fā)大家的積極能動性，形成團結(jié)向上的工作氛圍?！　〉诎?、注重項目溝通管理，在項目管理中，溝通管理是進行項目各方面管理的紐帶，項目離不開有效的溝通。因為大多數(shù)情況下，大多數(shù)項目組織是在項目產(chǎn)生后形成的，項目成員彼此不了解，相互之間需要更多的溝通，而且項目是以團隊的方式開展工作的。團隊工作方式需要成員之間共享信息，彼此協(xié)作，因此需更多的溝通與信息交流。溝通不順暢，團隊成員互不信任，沒有凝聚力，這樣的團隊根本無法勝任交辦的任務(wù)?！　?最后是要加強綜合管理。綜合管理在工程建設(shè)實踐中更注重的是工期與質(zhì)量的管理，工期與費用的管理以及質(zhì)量與費用的管理，說直接些就是質(zhì)量、進度與費用三者之間的辯證統(tǒng)一的關(guān)系。俗話說，要想出好活，還得功夫磨。這充分說明了質(zhì)量與進度的關(guān)系?，F(xiàn)場管理人員一定要牢記質(zhì)量第一的意識，無論何時，沒有質(zhì)量的進度是社會資源的浪費，當然在保證質(zhì)量前提下，也要有時間觀念。理解三者之間的關(guān)系，遇到常見的一些問題才能分得清主次關(guān)系?？傊?，現(xiàn)場項目管理說白了，就是常說的“四控兩管一協(xié)調(diào)”，理解了這些內(nèi)容，做好現(xiàn)場項目管理工作應(yīng)該不會是一件太棘手的事情。