食品經(jīng)營(yíng)許可證必須得帶涼菜因?yàn)榫勂【婆c涼菜和熏醬為主

一、多多推出優(yōu)惠活動(dòng)。二、確保餐廳干凈整潔，最好做成特色餐廳。三、多招服務(wù)意識(shí)強(qiáng)的人員。 希望我的建議能給你幫助哦！~親！記得采納哦！親！

你好！你這個(gè)問(wèn)題問(wèn)的太大了。能不能具體點(diǎn)啊，比如啤酒怎么釀更好，菜品怎么搭配更合理，店面如何裝潢才更顯檔次等等~如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

如果買(mǎi)精釀啤酒設(shè)備開(kāi)一家精釀啤酒屋經(jīng)營(yíng)，利潤(rùn)還是挺可觀的。一升精釀啤酒的直接成本大約在2元左右，直接成本：原料、水、電、人工。市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)20元/升。如果想經(jīng)營(yíng)好，一定要把銷(xiāo)售量做上去，有了銷(xiāo)量就有了利潤(rùn)。

自釀啤酒屋自己制作的自釀啤酒利潤(rùn)是挺高的自釀啤酒屋制作的自釀啤酒每升酒的成本約在2塊錢(qián)，售酒價(jià)格根據(jù)當(dāng)?shù)貐^(qū)的人均消費(fèi)水平定。自釀啤酒屋酒水利潤(rùn)很高。

不知到

現(xiàn)在辦理精釀啤酒屋手續(xù)需要到當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)去辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，去食品藥監(jiān)部門(mén)去辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。

首先你需要一套設(shè)備，現(xiàn)在精釀啤酒設(shè)備國(guó)產(chǎn)的價(jià)格大概在幾萬(wàn)到十幾萬(wàn)不等，基本就能滿(mǎn)足一個(gè)店的初期使用，當(dāng)然夏季火爆的時(shí)候肯定是不夠的，不要擔(dān)心沒(méi)人買(mǎi)，這東西夏季絕對(duì)火爆，投資的話要看你們當(dāng)?shù)氐姆孔饬?，如果是自有的店鋪那么只需要精釀啤酒設(shè)備和一些原料（麥芽、酒花、酵母）。具體的操作和技術(shù)類(lèi)的還有設(shè)備問(wèn)題，可以問(wèn)我，我的精釀啤酒屋都開(kāi)了5年了！絕對(duì)老司機(jī)！

首先你需要一套設(shè)備，現(xiàn)在精釀啤酒設(shè)備國(guó)產(chǎn)的價(jià)格大概在幾萬(wàn)到十幾萬(wàn)不等，基本就能滿(mǎn)足一個(gè)店的初期使用，當(dāng)然夏季火爆的時(shí)候肯定是不夠的，不要擔(dān)心沒(méi)人買(mǎi)，這東西夏季絕對(duì)火爆，投資的話要看你們當(dāng)?shù)氐姆孔饬?，如果是自有的店鋪那么只需要精釀啤酒設(shè)備和一些原料（麥芽、酒花、酵母）。具體的操作和技術(shù)類(lèi)的還有設(shè)備問(wèn)題，可以問(wèn)我，我的精釀啤酒屋都開(kāi)了5年了！絕對(duì)老司機(jī)！

現(xiàn)在開(kāi)的精釀啤酒屋經(jīng)營(yíng)面積大都在200-300平方米左右，配套的精釀啤酒設(shè)備以500L為主（和晟啤酒設(shè)備專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)各類(lèi)精釀啤酒設(shè)備）。如果是在二線城市，房租、精釀啤酒設(shè)備采購(gòu)、裝修、配套家具、前期周轉(zhuǎn)資金加起來(lái)，總投資大約在60-80萬(wàn)元左右。如果檔資再高一些，費(fèi)用還要高一些。如果在三四線城市，經(jīng)營(yíng)面積小一些，總投資在30-40萬(wàn)元就差不多。想了解更多可聯(lián)系和晟啤酒設(shè)備。

店面選址，周邊考察市場(chǎng)，酒水銷(xiāo)量測(cè)算，等等’啤酒屋設(shè)備需要投資約在9萬(wàn)左右。

精釀啤酒屋的前期推廣，營(yíng)銷(xiāo)宣傳，店面選址，設(shè)備選址，釀造工藝選擇等等，這些下來(lái)總得需要花費(fèi)在45萬(wàn)左右。設(shè)備投資花費(fèi)約在16-18萬(wàn)左右，店面租金按15萬(wàn)每年算，宣傳推廣等其他費(fèi)用按10萬(wàn)左右，購(gòu)買(mǎi)其他等費(fèi)用按5萬(wàn)元算。

怎么聯(lián)系你

精釀啤酒屋需要做的設(shè)備前期工作，就是找盛大保鮮設(shè)備夠買(mǎi)。

精釀啤酒市場(chǎng)遇上世界杯“東風(fēng)”近一年“來(lái)勢(shì)洶洶”的精釀啤酒市場(chǎng)遇上世界杯“東風(fēng)”。日前，精釀啤酒占比顯著上升。然而，啤酒指數(shù)未受惠于世界杯，出現(xiàn)累計(jì)下跌。啤酒市場(chǎng)到底有沒(méi)有在世界杯經(jīng)濟(jì)中獲利?啤酒指數(shù)累計(jì)下跌據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《啤酒行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)與消費(fèi)需求投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，世界杯前四場(chǎng)比賽，用戶(hù)場(chǎng)均下單40萬(wàn)瓶(罐)啤酒，其中精釀啤酒占比顯著上升，用戶(hù)場(chǎng)均要喝掉近60000瓶(罐)。然而，該板塊自5月底以來(lái)已經(jīng)萎靡不振了。6月初至今啤酒指數(shù)累計(jì)下跌6.74%，7只成份股無(wú)一幸免全部下跌。歷年的“體育大年”都顯示，啤酒行業(yè)不但沒(méi)有受惠，還不升反降。這些公開(kāi)的數(shù)據(jù)并不可能及時(shí)反映市場(chǎng)的真實(shí)情況，國(guó)內(nèi)應(yīng)該沒(méi)有企業(yè)可以做到終端數(shù)據(jù)及時(shí)匯集，在超市和酒館賣(mài)掉多少啤酒，并沒(méi)有人知道，只有月底才可能匯總數(shù)據(jù)。此前啤酒股票走勢(shì)相對(duì)向下，符合股市規(guī)律，除了跟季節(jié)、行業(yè)有關(guān)，還有其他因素，屬于正常的波動(dòng)。在世界杯期間，精釀啤酒展示了強(qiáng)而有力的增長(zhǎng)勢(shì)頭，從產(chǎn)業(yè)端到渠道端都有所發(fā)展，符合中產(chǎn)崛起、消費(fèi)升級(jí)的特點(diǎn)。他認(rèn)為，世界杯帶來(lái)的消費(fèi)檔次的提高，以及對(duì)客單量的培養(yǎng)，將令精釀啤酒行業(yè)發(fā)展得更大、更快。也有啤酒企業(yè)人士認(rèn)為，精釀啤酒的全年消費(fèi)總量只占整個(gè)啤酒消費(fèi)市場(chǎng)的一小部分，不可能在一個(gè)月內(nèi)對(duì)啤酒市場(chǎng)產(chǎn)生多大的影響。精釀酒吧短期，營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)不明顯精釀酒吧也分不同類(lèi)型，在世界杯期間策略各有不同。除了自主經(jīng)營(yíng)的酒吧外，還與其他人合作，其中一種是大型精釀酒吧，當(dāng)然不會(huì)放過(guò)世界杯的商機(jī)，一般會(huì)投入資金購(gòu)買(mǎi)設(shè)備如投影儀，而另一種是面積不太大、甚至主打外賣(mài)的小店，只會(huì)把觀看世界杯的設(shè)備當(dāng)作“裝飾”，提供給有需要的顧客。世界杯主要影響的還是我們行業(yè)稱(chēng)為‘水啤’的產(chǎn)品，因?yàn)檫@種啤酒味道淡、更適宜于暢飲，所以世界杯期間的銷(xiāo)量比較容易激增。消費(fèi)精釀啤酒的世界杯觀看者，大部分對(duì)酒沒(méi)有太高要求，因?yàn)榭辞驎r(shí)間很長(zhǎng)，有時(shí)候長(zhǎng)達(dá)4~5個(gè)小時(shí)，他們不可能選擇很重的精釀，一般選擇口感清爽的、解渴的啤酒。精釀啤酒市場(chǎng)樂(lè)觀廣州的精釀啤酒市場(chǎng)在最近一年左右出現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，多了不少精釀酒吧，也讓許多“小白”進(jìn)入精釀圈，成為粉絲。他認(rèn)為，廣州消費(fèi)者在餐飲消費(fèi)上有一定的承受能力，隨著“精釀風(fēng)”來(lái)襲，他們會(huì)越來(lái)越接受在精釀啤酒上的投入。消費(fèi)升級(jí)是一個(gè)主流的趨勢(shì)，越來(lái)越多有消費(fèi)能力的消費(fèi)者更加追求消費(fèi)品質(zhì);從業(yè)者都在創(chuàng)新別出心裁的經(jīng)營(yíng)模式，令行業(yè)充滿(mǎn)生機(jī)。盡管他認(rèn)為目前精釀啤酒市場(chǎng)還很小，但發(fā)展趨勢(shì)令人樂(lè)觀，精釀啤酒有可能呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)，占據(jù)中國(guó)啤酒市場(chǎng)一個(gè)不小的份額。

精釀啤酒是相對(duì)于主流啤酒工業(yè)啤酒而言的，精釀啤酒與工業(yè)啤酒的區(qū)分主要是三點(diǎn)：一是原料全麥釀造不添加大米、淀粉等其他替代品；二是發(fā)酵期長(zhǎng)，一般30天以上，發(fā)酵后不高濃稀釋?zhuān)?；三是不使用酒花浸膏、利尿劑等非天然添加劑。突出麥芽香和酒花香，綠色健康，飲后無(wú)不良現(xiàn)象反映！吉斯波爾精釀啤酒的新興代表。國(guó)內(nèi)精釀啤酒近三四年發(fā)展迅猛，勢(shì)如破竹，但大多規(guī)模以微型和小型化為主，年產(chǎn)一萬(wàn)噸以上規(guī)模的不到百分之一。從去年開(kāi)始陸續(xù)有幾家年超一萬(wàn)噸的廠家建成投產(chǎn)。其中半島產(chǎn)區(qū)的煙臺(tái)吉斯波爾釀酒公司經(jīng)過(guò)五年的不斷擴(kuò)建，己形成年產(chǎn)四萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力，在國(guó)內(nèi)屈指可數(shù)。

隨著“精釀風(fēng)”來(lái)襲，人們?cè)絹?lái)越接受在精釀啤酒上的投入。消費(fèi)升級(jí)是一個(gè)主流的趨勢(shì)，越來(lái)越多有消費(fèi)能力的消費(fèi)者更加追求消費(fèi)品質(zhì);從業(yè)者都在創(chuàng)新別出心裁的經(jīng)營(yíng)模式，令行業(yè)充滿(mǎn)生機(jī)。盡管認(rèn)為目前精釀啤酒市場(chǎng)還很小，但發(fā)展趨勢(shì)令人樂(lè)觀，精釀啤酒有可能呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)，占據(jù)中國(guó)啤酒市場(chǎng)一個(gè)不小的份額。

只要經(jīng)營(yíng)的適當(dāng)，絕對(duì)有！

這幾年最熱門(mén)的啤酒莫過(guò)于精釀啤酒，各地雨后春筍般開(kāi)起了各類(lèi)酒吧、餐吧等并釀造起了各種特色的精釀啤酒。不論是愛(ài)好者自?shī)首詷?lè)的家釀還是各類(lèi)酒吧餐吧的小規(guī)模釀造，以及屈指可數(shù)已建成的中小規(guī)模精釀啤酒廠。精釀啤酒要形成一股浪潮終究還是要靠商釀來(lái)推動(dòng)。而廣大以此為創(chuàng)業(yè)者更加關(guān)注的是如何將家釀轉(zhuǎn)化成小規(guī)模商業(yè)釀造或精釀酒廠，以及怎樣營(yíng)利？商業(yè)釀造目前普遍分為：開(kāi)店（酒吧或餐廳或工作室等）及開(kāi)精釀啤酒廠。咱先來(lái)講講開(kāi)店的事吧。您可以開(kāi)酒吧、燒烤店、或餐廳或其它休閑類(lèi)的店，大小同您自個(gè)兒定，但是您得有一套能做得出一定產(chǎn)量及種類(lèi)的啤酒的設(shè)備吧？投資金額：以日產(chǎn)100升啤酒設(shè)備為例，最低的投資費(fèi)用在10萬(wàn)元左右，還有店鋪裝修及各種人工開(kāi)銷(xiāo)等雜項(xiàng)，建議您要準(zhǔn)備20萬(wàn)元左右作為基礎(chǔ)投資資金。 經(jīng)營(yíng)方式：咱先講啤酒怎樣賣(mài)，一般是以各種酒頭現(xiàn)場(chǎng)打出來(lái)最為新鮮，如果是外賣(mài)可以用等壓裝置罐裝成各種包裝，方式夠靈活了吧。至于說(shuō)您該開(kāi)酒吧、燒烤、餐廳或是其它供人們吃喝的店這需要您腦洞大開(kāi)了，總之要能在店里賣(mài)自個(gè)兒釀的啤酒。無(wú)論開(kāi)什么樣的店您需要在食品經(jīng)營(yíng)許可證上加一項(xiàng)自釀啤酒即可。具體是這樣的：先將您釀的啤酒送到當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督局去測(cè)試，拿到合格的報(bào)告再去辦理食品經(jīng)營(yíng)許證。 順便說(shuō)下，店里的美食和能夠送外賣(mài)會(huì)讓您的生意更好哦。 下面咱說(shuō)下開(kāi)廠的事。開(kāi)一家廠，批量釀造大家都喜歡的啤酒，然后再大量上市銷(xiāo)售，這是每個(gè)精釀愛(ài)好者的夢(mèng)想。然而數(shù)額不小的投資和貌似繁瑣的申辦程序（啤酒廠牌照）讓很多人將夢(mèng)停留在了想的階段。 不同地區(qū)申辦酒廠的難易程度會(huì)有所不同，主要看當(dāng)?shù)卣宄磺宄@個(gè)產(chǎn)業(yè)的審批流程。因而有些地方還沒(méi)有辦啤酒廠的經(jīng)驗(yàn)，所以開(kāi)先例肯定是要費(fèi)一些周折。 一般來(lái)講，開(kāi)辦精釀啤酒廠最難的是取得SC證執(zhí)照。 1.企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照 2.食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū) 3.法人、負(fù)責(zé)任或投資人證明文件 4.企業(yè)治理結(jié)構(gòu)圖 5.生產(chǎn)加工場(chǎng)所有權(quán)使用證明 6.生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周?chē)h(huán)境平面圖 7.生產(chǎn)加工各功能間平面布局圖 8.食品生產(chǎn)設(shè)備布局圖 9.食品安全管理制度 方法/步驟 申請(qǐng)啤酒SC執(zhí)照需要許多的投入，所以一開(kāi)始資金是非常重要的：你需要設(shè)立企業(yè)，租賃生產(chǎn)廠房，采購(gòu)原材料，購(gòu)置生產(chǎn)設(shè)備、清潔設(shè)備、檢驗(yàn)設(shè)備，招聘管理和技術(shù)員工等等，只有硬件條件都準(zhǔn)備好了，你才可以著手進(jìn)行申請(qǐng)。 接下來(lái)，如果想要銷(xiāo)售啤酒，最開(kāi)始的第一步需要注冊(cè)公司，而且公司的經(jīng)營(yíng)范圍需要啤酒釀造生產(chǎn)以及銷(xiāo)售，從企業(yè)的經(jīng)營(yíng)角度允許啤酒生產(chǎn)和銷(xiāo)售以后，才可以向有關(guān)部門(mén)提交申請(qǐng)。關(guān)于生產(chǎn)場(chǎng)所規(guī)定，國(guó)家也在《啤酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》中詳細(xì)說(shuō)明：啤酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建在地勢(shì)高、水源充足的地區(qū)。廠區(qū)應(yīng)設(shè)綠化帶,應(yīng)有良好的排水系統(tǒng),必須設(shè)有廢水、廢氣處理系統(tǒng)。廢水、廢氣的排放應(yīng)符合國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)。 布局上主要考察的2點(diǎn)：安全和衛(wèi)生。 申請(qǐng)SC執(zhí)照的設(shè)施考核主要有：生產(chǎn)設(shè)施、清潔設(shè)施、檢驗(yàn)設(shè)施三個(gè)類(lèi)別。人員配置方面，可以一個(gè)人多個(gè)崗位，提前參加培訓(xùn)，需要檢驗(yàn)員，還有質(zhì)檢員兩本證書(shū)，普通有生化知識(shí)的人，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)一般1個(gè)月內(nèi)能搞定。最后是關(guān)于企業(yè)質(zhì)量管理制度的，這一些你可以訪問(wèn)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)查詢(xún)并下載。