1、把紅酒瓶上的包裹瓶塞的塑料薄膜用剪刀或者鑰匙劃開 2、拿者紅酒用瓶底輕輕撞擊墻壁，紅酒的酒鰓會慢慢地頂出來 3、重復(fù)2，直到酒塞出來了一半左右，用手拔出

拉菲紅酒瓶塞打開的方法：　　1、用一條毛巾包裹住酒瓶的底部?！　?、將瓶底靠在柜子上，瓶身與柜子保持垂直狀態(tài)，手據(jù)瓶頸處，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會慢慢的被頂出來。　　3、然后用手或鉗子將其拔出?！　〉毒唛_瓶法：　　1、使用水果刀，或者有鋸齒的刀子?！　?、將刀片扎入軟木塞的中央，盡量避免劃破邊緣?！　?、一手握住瓶頸，緩慢轉(zhuǎn)動刀柄，帶動軟木塞一起轉(zhuǎn)動；轉(zhuǎn)動時力度不能過大?！　?、將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。

世界上最好的紅酒是拉菲，但拉菲也分哪一年的最好了。82年的拉菲是八十年代至今最好的拉菲了。以后85年、88年的拉菲也不錯，但比起82年的拉菲還是略微遜色了點。 這是因為82年那一年的空氣濕度，葡萄成熟度，溫度，陽光普照的時間長短等一些自然因素，是這些年來，最為適宜的。所以82年的拉菲最好了。

紅酒有專門的啟瓶器，專門用來開那個木塞的，一般買酒的時候，都給免費帶一個的，如果沒有的話，去賣廚房用品的地方，都有賣紅酒啟瓶器的，買的時候問一下，營業(yè)員會告訴你怎么用的

開瓶妙法(1)：用毛巾墊著墻壁，把紅酒的底部慢慢的向墊毛巾的墻壁砸過去，多砸?guī)紫戮蚈K了。注意兩點：第一、折塊毛巾放上墻，這樣當(dāng)然是為了紅酒瓶不被撞碎嘍；第二、把紅酒瓶底往毛巾上撞，記得在撞擊的時候，用力不要太大時間不要太長，要不然會來個滿堂紅哦。只要撞一會，你就會看到瓶口的木塞慢慢出來了，等木塞子出來一半的時候，輕松一拔，紅酒就完好無損的打開嘍！不過，雖說撞瓶子不用太大力，但也算是個體力活，所以這種開瓶方法，最好由男同胞來完成哦。

拉菲的瓶塞沒有什么特別的，別的紅酒怎么開，拉菲就怎么開~

找個螺旋粗一點的開瓶器 要不就把塞子壓進去 酒也能到出來 優(yōu)雅的開瓶方法 在用餐品酒時，一些技術(shù)性規(guī)則和傳統(tǒng)做法值得我們?nèi)チ私?。開酒是一項慎重且優(yōu)雅的動作，因此必須學(xué)習(xí)正確的技巧。 隨便地去除鉛封會有損瓶頸的雅觀，不合適的開瓶器或笨拙的開瓶技巧則會破壞瓶塞，使得塞屑掉入酒中，如此可能損壞了整瓶酒。 你可觀察餐廳中餐酒侍者的動作而學(xué)習(xí)到開瓶的技巧。 餐酒侍者首先將酒讓客人確認，并說出酒的產(chǎn)區(qū)和年份，酒的展示方式應(yīng)以標簽方便人閱讀為原則，因為標簽就如同那瓶酒的身份證。 接著侍者會使用特殊小刀將鉛封去除。割開鉛封的地方可在瓶頸上方外凸部分，或外凸部分下方，這樣在倒酒時就可避免酒接觸到鉛封（如圖①）。 瓶口邊緣通常會有點臟，特別是那瓶酒如果已在酒窖中陳年了一段時間，因此必須用干凈的白色餐巾擦拭（如圖②）。 可使用桿杠式開瓶器的螺旋形鐵錐將瓶塞平穩(wěn)且緩慢地拉起，以避免在開瓶過程中損壞那瓶酒。當(dāng)瓶塞快要脫離瓶口時，用手將塞子輕輕拉出，這樣就不會發(fā)出很大聲響。螺旋形鐵錐不得穿透瓶塞，否則塞屑就會掉入酒中（如圖③）。 拉出瓶塞后，再用餐巾擦拭瓶口，接著侍者會聞一聞瓶塞，如果覺得那瓶酒有異味，他可謹慎地品嘗，必要時可更換另一瓶酒。檢查完畢后，首先將酒倒一些給主人品嘗，如果主人表示對酒滿意，餐酒侍者就從主人的右方開始倒酒給客人，倒酒時應(yīng)讓每一位客人都能看到酒的標簽（如圖④）。參考資料：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)

你不妨試試用針錐斜插進去往外撬撬看

有專用的開瓶器啊！到處都買得到，還便宜

找個螺旋粗一點的開瓶器 要不就把塞子壓進去 酒也能到出來 優(yōu)雅的開瓶方法。隨便地去除鉛封會有損瓶頸的雅觀，不合適的開瓶器或笨拙的開瓶技巧則會破壞瓶塞，使得塞屑掉入酒中，如此可能損壞了整瓶酒。 你可觀察餐廳中餐酒侍者的動作而學(xué)習(xí)到開瓶的技巧。 餐酒侍者首先將酒讓客人確認，并說出酒的產(chǎn)區(qū)和年份，酒的展示方式應(yīng)以標簽方便人閱讀為原則，因為標簽就如同那瓶酒的身份證。 接著侍者會使用特殊小刀將鉛封去除。割開鉛封的地方可在瓶頸上方外凸部分，或外凸部分下方，這樣在倒酒時就可避免酒接觸到鉛封。 瓶口邊緣通常會有點臟，特別是那瓶酒如果已在酒窖中陳年了一段時間，因此必須用干凈的白色餐巾擦拭。 可使用桿杠式開瓶器的螺旋形鐵錐將瓶塞平穩(wěn)且緩慢地拉起，以避免在開瓶過程中損壞那瓶酒。當(dāng)瓶塞快要脫離瓶口時，用手將塞子輕輕拉出，這樣就不會發(fā)出很大聲響。螺旋形鐵錐不得穿透瓶塞，否則塞屑就會掉入酒中。 拉出瓶塞后，再用餐巾擦拭瓶口，接著侍者會聞一聞瓶塞，如果覺得那瓶酒有異味，他可謹慎地品嘗，必要時可更換另一瓶酒。檢查完畢后，首先將酒倒一些給主人品嘗，如果主人表示對酒滿意，餐酒侍者就從主人的右方開始倒酒給客人，倒酒時應(yīng)讓每一位客人都能看到酒的標簽。

如果沒有開瓶器又著急喝紅酒，可以用筷子把瓶塞捅到瓶子里面去就可以倒出酒來了。還有一個辦法就是在瓶底墊上一塊折疊毛巾，把瓶子用適度力量往墻上或者桌面上砸，因為酒瓶子里面多少有氣體，這樣連續(xù)墩瓶子會使氣體膨脹，楞把瓶塞頂出來，這需要技術(shù)和經(jīng)驗，因為用力太大會把瓶底墩壞，酒流撒一地，有另外一種開心呢，特別是加了氣的紅酒，也就是香檳酒，用這個辦法非常有效。最有經(jīng)驗的，可以用菜刀平著猛切削瓶口部分，這個風(fēng)險最大，容易有玻璃渣掉入酒內(nèi)，建議不用

有專門的開塞器的...