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小熊貓酒是46元，銀熊貓不太清楚！

這酒在雅安已經(jīng)成為傳說。 大約一萬元........

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你說的是熊貓王子還是水晶熊貓王——600

這酒在雅安已經(jīng)成為傳說。

我曉得雅安天全那邊生產(chǎn)獼猴桃酒的多。這個(gè)公司比較大，天全農(nóng)興源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司，電話你試試0835-7222016

基地電話是多少就不知道了，不過我家就是雅安的，就是種獼猴桃的，請(qǐng)問你有什么需要？

您分析的已經(jīng)相當(dāng)好了，把它們的特點(diǎn)都概括出來了 永川秀芽茶具有外形緊直、細(xì)秀，色澤鮮潤(rùn)翠綠，芽葉披毫露鋒，湯色碧綠澄清，香氣馥郁高長(zhǎng)，滋味鮮醇回甘，葉底嫩黃明亮的特點(diǎn)。蒙頂甘露外形緊卷多毫，嫩綠色潤(rùn)；香氣馥郁，芬芳鮮嫩；湯色碧清微黃，清澈明亮；滋味鮮爽，濃郁回甜；葉底嫩芽秀麗、勻整 現(xiàn)在茶葉市場(chǎng)明顯比酒要好，名貴的酒會(huì)出現(xiàn)在節(jié)日，餐館里。而茶葉是廣大國(guó)人的喜愛。 喝酒的人多，但是喝好酒的人不多。茶葉不一樣，不會(huì)喝的也喝，會(huì)喝的就品。而且雖然酒的利潤(rùn)比茶葉高，需求量也高，但是市場(chǎng)卻緊，而茶葉卻是一個(gè)正在一步步崛起的市場(chǎng)。 總體兩樣都還可以，就看您是在哪發(fā)展。按地區(qū)的不同市場(chǎng)也不一樣。

魚塊下鍋炸，起鍋和干辣椒一起翻炒

泡椒泡椒，俗稱“魚辣子”，是川菜中特有的調(diào)味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點(diǎn)，早在前幾年，用其制作的泡椒系列菜就在川內(nèi)比較流行了。一般來說，如今在成都的調(diào)味市場(chǎng)上，泡椒大致有三種：一種是二金條泡辣椒，這種辣椒相對(duì)較長(zhǎng)，辣味適口，香氣足，制作傳統(tǒng)川菜魚香肉絲就離不開它；另一種是子彈頭泡辣椒，這種辣椒較短，呈雞心狀，其辣味足，因成形較好，在泡椒菜肴中常整個(gè)使用，很少加工成茸或切成小塊；還有一種就是墨西哥泡辣椒，這種泡辣椒并不是產(chǎn)自于墨西哥的，而是從墨西哥引種來的，現(xiàn)在四川雅安一帶就有種植，其肉厚，呈長(zhǎng)橄欖形，泡制后，可作開胃小菜，但它在泡椒系列菜肴中運(yùn)用得并不多見。泡菜它鮮嫩清脆，可以增進(jìn)食欲，幫助消化與吸收。如果自己在家也做一些泡菜，做為每天飯前小菜…… 各種應(yīng)季的蔬菜，如白菜、甘藍(lán)、蘿卜、辣椒、芹菜、黃瓜、菜豆、萵筍等質(zhì)地堅(jiān)硬的根、莖、葉、果均可做為制作泡菜的原料。當(dāng)然，我們還需要一些配料如：鹽、姜片、花椒、茴香、黃酒等。 制作泡菜必不可少的自然是泡菜壇。我們用的是一種壇口突起，壇口周圍有一圈凹形托盤（即水槽，可盛水），扣上扣碗可以密封的壇子，它可以使泡菜在缺氧的情況下加速發(fā)酵，產(chǎn)生大量乳酸。如沒有泡菜壇，也可用別的容器代替，但要求容器口大而密封嚴(yán)密，不能透氣。 泡菜鹽鹵的制法：將清水燒開，加食鹽（每1公斤水加80克鹽），待鹽完全溶解后，放人適量配料，倒人泡菜壇中（以鹵水淹到壇子的3／5為宜）。待鹵水完全冷卻后，再放入菜塊。 配料可以根據(jù)各自不同的口味適當(dāng)添加，如果喜歡葷味，可加些花椒、大蒜和姜；喜辣，可稍加些辣椒。 泡制前將各種蔬菜的老根、黃葉剝除，洗凈晾于，切成條（塊），人壇腌制。菜要裝滿，盡量少留空隙，以液面靠近壇口，鹽水淹沒蔬菜為宜。在壇口周圍水槽中注入涼開水，扣上扣碗，放在陰涼處。初次7～10天后即成。 做好的泡菜如食用時(shí)不適口味，還可以作些調(diào)整：不脆可以加點(diǎn)酒；太酸可以加些鹽；發(fā)霉變味，則是壇中熱氣太高，或取用工具不潔所引起，此時(shí)應(yīng)將霉點(diǎn)去掉，加入食鹽和少量白酒，移放陰涼處，每天敞口10分鐘左右，約3～5天霉味自然消失。如發(fā)現(xiàn)泡菜軟爛發(fā)臭，說明泡菜已變質(zhì)，不能食用，菜鹵也不能再用。 在初次制作泡菜時(shí)，可適當(dāng)加些醋或糖，以加速發(fā)酵，增加乳酸，縮短泡菜制作時(shí)間。如用陳湯制作泡菜，2～3天后即可食用。泡菜鹵用的次數(shù)越多，泡出的菜越是清香鮮美。但每次泡菜時(shí)，視菜的數(shù)量，適當(dāng)補(bǔ)充些鹽、花椒、姜片、白酒。 取食泡菜要使用?？?，切不可帶油，避免油與生水進(jìn)入壇中。泡菜不能長(zhǎng)期存放，要隨泡隨吃。壇口水槽要保持清潔，并經(jīng)常換水注滿。 如果喜歡辣味，可以將泡菜撈出后切成適當(dāng)大小的丁，加辣椒油、味精拌勻盛在盤中上桌，就是在四川餐館里常有的“四川泡菜”了 。 特別特別推薦用這些原料做泡菜：白蘿卜皮、紅蘿卜（外面紅色，里面白的那種）、圓白菜和菜花的莖和桿、豇豆、嫩姜……泡椒醬、泡椒油作為復(fù)制調(diào)料，在泡椒系列菜中運(yùn)用得較廣泛，行業(yè)上均采用二金條泡辣椒制作，它們的具體制法為：泡椒醬：泡椒醬制法類似于剁椒醬，是把二金條泡辣椒絞碎成茸或剁成茸后，加入適量泡姜米、野山椒末、蒜米攪勻即成。另外，根據(jù)具體的菜例也可在上述制法基礎(chǔ)上，加入適量郫縣豆瓣、糍粑辣椒調(diào)味，以增加泡椒醬的醇厚味道及辣味。泡椒油：泡椒油具有色澤紅亮、辣香味濃的特點(diǎn)，用于泡椒菜肴，可起著增香、賦色、提味的作用。其制法是：凈鍋上火加精煉油3000克燒熱，放入剁成茸的二金條泡辣椒1000克，再加入100克糍粑辣椒，用小火熬制約1小時(shí)，起鍋盛入容器中，待冷卻后，潷取面上的油脂即成泡椒油。在熬制泡椒油時(shí)，也可加入少許八角、香葉、桂皮、三柰增加香味，但切忌用量過多，以免壓制了泡辣椒的本味。

魚辣子的做法如下：用料 白條魚 辣椒 魚辣子的做法 用活著的小白條，去內(nèi)臟，洗干凈，放在漏盆里備用。把辣椒洗干凈，剁碎放入盤中備用，同時(shí)把姜，蒜，麻椒切碎準(zhǔn)備好。把小白條剁碎，放入鹽雞精料酒，和剛切碎的姜和蒜還有麻椒，再加入淀粉，拌勻，既可備炒。油開以后，直接把剁碎的小白條倒進(jìn)去爆炒，五分后再放去辣椒，再炒五分鐘就好了。一盤美味的魚辣子就上桌了。小貼士做這道菜呢油要多一點(diǎn)，魚也不一定用小白條，而且根據(jù)人的口味不同，可選擇辣或者不辣的辣椒，這個(gè)要看個(gè)人愛好喜不喜歡吃辣

四川重慶辣子魚做法，這里每一步驟都是附圖的，通俗易懂http://muyima2000.spaces.live.com/blog/cns!24fe9babc061fdf8!173.entry

四川特產(chǎn)：五糧液五糧液為大曲濃香型白酒，產(chǎn)于四川宜賓市，用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成，在中國(guó)濃香型酒中獨(dú)樹一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制，采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。郎酒郎酒，一個(gè)擁有百年歷史的中國(guó)白酒知名品牌，是我國(guó)名酒園中的一株新秀。1979年評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)酒；1984年在第四屆全國(guó)名酒評(píng)比中，郎酒以“醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細(xì)膩，回甜味長(zhǎng)”的獨(dú)特香型和風(fēng)味而聞名全國(guó)，首次榮獲全國(guó)名酒的桂冠，并獲金獎(jiǎng)；1985年參加亞太博覽會(huì)展出。竹葉青茶中國(guó)名茶，為綠茶類，竹葉青茶產(chǎn)于世界自然與文化遺產(chǎn)保護(hù)地和國(guó)家AAAAA級(jí)風(fēng)景旅游區(qū)四川省峨眉山，"竹葉青"既是茶品種，又是其商標(biāo)和公司名稱，歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。茶行業(yè)率先評(píng)定為中國(guó)馳名商標(biāo)的品牌，為中國(guó)國(guó)家圍棋隊(duì)指定用茶。郫縣豆瓣"郫縣豆瓣的生產(chǎn)距今已有一百多年的歷史，其特色是味辣、香酥、色紅，用來炒菜，可以提色增香，被譽(yù)為“川菜的靈魂”。特別是用郫縣豆瓣烹制的回鍋肉、豆瓣魚、麻婆豆腐等，具有濃郁的四川風(fēng)味，被公認(rèn)為川菜家常味中的代表作。價(jià)格在10元左右。 雅安藏茶我國(guó)黑茶始制于四川。雅安藏茶歷史悠久，因產(chǎn)于雅安，唐宋以來暢銷藏區(qū)而得名，自古以來與藏民族以及我國(guó)西北部蒙、維、回、羌等民族同胞日常生活緊密相關(guān)。雅安藏茶在不同的歷史時(shí)期又稱黑茶、烏茶、邊茶、邊銷茶、四川南邊茶、四川南路邊茶、大茶、雅茶等，民族同胞有“寧可三日無糧、不可一日無茶”、“一日無茶則滯、三日無茶則病”的深切感悟和體會(huì)。蜀繡中國(guó)的四大名錦之一，具有兩千多年的發(fā)展歷史。是純真絲織品，質(zhì)地緊密堅(jiān)韌，色調(diào)艷麗。圖案紋飾富于民族特色和地方風(fēng)格，西南地區(qū)一些少數(shù)民族婦女用的圍腰、頭飾等都是用蜀錦紋樣作裝飾。汶川羌繡盛行于汶川、茂汶一帶羌族聚居地，多采用幾何花紋處理手法，線條粗壯，構(gòu)圖飽滿，形象生動(dòng)，具有鮮明的民族特色。黃姜黃姜有兩個(gè)俗名，一是火藤根，二是粉黃姜。樂山市所轄峨嵋、沐川、夾江、犍為境內(nèi)有萬畝黃姜生產(chǎn)基地，在213國(guó)道、成昆鐵路附近分布，占地面積5萬畝，是四川省最大的黃姜產(chǎn)區(qū)之一，已有100多年的種植歷史。漢源花椒漢源花椒以其色澤丹紅、粒大油重、芳香濃郁、醇麻爽口而聞名于當(dāng)?shù)?，漢源花椒具有悠久的歷史，唐代就已經(jīng)被列為貢品，故又名“貢椒”。牛肉干超市和特產(chǎn)店的牛肉干琳瑯滿目，但是真正好吃的卻只有幾種：張飛牛肉，遛洋狗，紅光牛肉。張飛和劉洋狗一般超市都有，紅光牛肉在西藏飯店樓下有賣。牦牛肉干非常不錯(cuò)，當(dāng)然價(jià)格也稍貴。需要注意的是，燈影牛肉是一種制作工藝，并不是特定品牌。夾江國(guó)畫紙夾江國(guó)畫紙歷史悠久，在清朝康熙年間就被定為貢紙、“文闈卷紙”。夾江書畫紙，具有“油嫩、肌細(xì)、鐵板（棉韌）、做手（整選）、潔白”五種特色，謂之“五皮齊”，浸潤(rùn)吸水性能好，保留墨色效果極佳。三臺(tái)涪城麥冬三臺(tái)涪城麥冬，是四川省綿陽市三臺(tái)縣的著名特產(chǎn)，又名“川麥冬”、“綿麥冬”，是古今中外公認(rèn)的稀有名貴藥材之一，具有益精強(qiáng)陰、解煩止咳、美顏悅膚、退虛熱、定咳嗽等功能，是純天然的保健、滋補(bǔ)珍品。

我在四川電商365平臺(tái)等你王亮和妻子一年前帶著孩子從四川來北京打工，父親放心不下他們，非要跟過來照顧?？衫细赣H習(xí)慣了四川的吃食，北京的東西又貴又難吃，他實(shí)在吃不慣，因此每天都吃得很少，臉色是越來越差。夫妻倆之前試著在網(wǎng)上買了四川面條和臘肉，結(jié)果都不正宗，父親也吃不下去。“老婆，我覺得我對(duì)不住咱爹?！蓖趿羾@了口氣，心里不是滋味。孫曉菲也不好受，老丈人身體本來也沒有多好，這么折騰下去也不是個(gè)事啊，她也跟著嘆了口氣。結(jié)果，王亮突然一拍腦門道：“我想起來了，前兩天我在朋友圈里看見了一個(gè)賣四川特產(chǎn)的電商平臺(tái)，說是里面有很多四川本土的新鮮特產(chǎn)！ ”他邊說邊翻找朋友圈 ：“四川電商365，來，打開看看！”夫妻二人打開四川電商365，看見了老家熟悉的產(chǎn)品，各種四川特供的水果，臘肉，農(nóng)產(chǎn)品，面條，簡(jiǎn)直啥都有！“我朋友說，他在上面買過一次，貨真價(jià)實(shí)呢！”“那快點(diǎn)，咱也快買點(diǎn)，看著也不貴，多實(shí)惠呀！”于是，他倆買了父親最喜歡吃的煙熏臘肉，面條還有幾箱水果。貨物沒過幾天就送到家里了，孫曉菲檢查了一下，看食材都很新鮮，于是趕忙開始做飯。到了飯點(diǎn)，父親聞到了家鄉(xiāng)的味道，看見一桌子熟悉的菜肴，感動(dòng)得很，擔(dān)擔(dān)面，炒臘肉，都正宗又好吃，所以他這一回吃得比以往都多，還不住夸贊。夫妻二人看著狼吞虎咽的父親，相視欣慰一笑，總算是買到了正宗產(chǎn)品，父親也終于不用再受苦了。以后啊，想吃家鄉(xiāng)的東西，就找四川電商365！，東西正宗又實(shí)惠，真是每一個(gè)漂泊四川人的港灣。目前只支持小程序入口

有些事情放棄了并不等于失去，當(dāng)你

雅魚 還有上次走雅安過貌似有很多紅心獼猴桃

繼紅順河抄手、繼紅正宗黃糍粑、餑餑雞、冰粉、黑娃炒飯、蔡婆婆牛肉、老西門葉兒粑等

雅安歷史上六大“貢品” 　　漢源貢椒（花椒）、名山貢茶（蒙頂茶）、雅安貢魚（雅魚）、貢蓮（黃蓮）、寶興貢硯（外郎石硯）、天全貢米（香谷米） 雅魚 　　屬雅安名特產(chǎn)之一，是中亞高原山區(qū)特有的品種，又稱“丙穴魚”。產(chǎn)于青衣江（雅安段）周公河，故稱雅魚。魚形似鯉而鱗細(xì)如鱒，體形肥大，肉質(zhì)細(xì)嫩，沙鍋雅魚為當(dāng)?shù)孛?。相傳，清代上貢慈禧，太后贊美為“龍鳳之肉”。 蒙山茶 　　蒙山茶自唐入貢久負(fù)盛名，仙茶、貢茶，古往今來均為我國(guó)名茶珍品，蒙山茶品種繁多，各具特色，有黃芽、石花、甘露、萬葉、銀葉和玉葉長(zhǎng)春等名牌茶葉，進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，很受歡迎?！岸朊济濉?，名茶產(chǎn)于雅安鳳鳴鄉(xiāng)，1985年在此屆優(yōu)質(zhì)食品評(píng)選博覽會(huì)上獲得金質(zhì)獎(jiǎng)，從此“峨眉毛峰”茶葉香飄海外 。 漢源花椒 　　歷史悠久，唐代列為貢品，故名“貢椒”。以其色澤丹紅，粒大油重，芳香濃郁、醇麻爽口，暢銷省內(nèi)外，用鮮椒煉制的“黎江牌”花椒油，84年榮獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，深受消費(fèi)者歡迎。 多營(yíng)彌猴桃 　　是川農(nóng)大教授精心培植的，位于雅安市郊雨城湖兩岸山林，春天花開香氣撲鼻，秋天果實(shí)滿枝。多營(yíng)彌猴桃，肉嫩多汁，清綠發(fā)亮，酸甜適度，果體較大，產(chǎn)量較高，深受歡迎。 天全香菇 　　天全地處四川省盆 西緣，氣候溫和，雨量充沛，空氣濕潤(rùn)， 豐富的森林資源很適合菌類生長(zhǎng)，很早以前天全人民就有培植香菇的歷史。天全香菇，菇大、肉厚、脆嫩，含營(yíng)養(yǎng)成份高，年產(chǎn)10萬多斤。被譽(yù)為“蘑菇皇后”，暢銷國(guó)內(nèi)外，目前已成為雅安的旅游商品。 雅筍 　　雨城春天竹筍上市，白嫩香脆，鮮美無比。春秋雨季，雅安竹筍產(chǎn)量可達(dá)30萬斤，早已加工成“炭白筍”、“火白筍”、鹽漬筍和罐頭鮮筍暢銷全國(guó)，遠(yuǎn)銷港澳、日本等地。 大理石雕刻藝術(shù)品 　　雅安是石材資源的王國(guó)，有豐富的各色花崗石和大理石，其中：中國(guó)紅、石棉紅最佳，漢白玉潔白無暇，材質(zhì)優(yōu)良，結(jié)構(gòu)細(xì)密均勻，加工后色澤清潤(rùn)、光亮透人。目前雅安有漢白玉雕塑廠幾十家，技藝精湛，雕刻制作的品種繁多，大小各異，琳瑯滿目，產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外有較高的聲譽(yù)，已成為四川的旅游商品，深受用戶喜愛。 雅安小吃 蛋烘糕、臭豆腐、砣砣肉、油淋鴨、撻撻面……雅安小吃讓外地來雅的客人目不暇接。去年“十一”黃金周，一位成都游客說：“雅安的小吃太好吃了，而且品種很多，不亞于國(guó)內(nèi)任何一個(gè)地方?！彼氐匠啥己笕詰賾俨煌虐驳男〕?，表示今年“十一”黃金周仍要到雅安來“吃個(gè)夠”。 在雅安的眾多小吃中，有些做法是雅安原本就存在的，有些做法則是外地傳入雅安的。不管是否雅安本地“土生土長(zhǎng)”的小吃，在經(jīng)過雅安人精心加工后，已具有了雅安自己獨(dú)特的味道，在經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，品種已越來越多。據(jù)一位吃遍雅安大街小巷的“好吃嘴”介紹，若是每頓飯都吃小吃，雅安小吃可以吃上10多天時(shí)間。 大街小巷、各景區(qū)景點(diǎn)，不僅有正宗的川菜、火鍋，還有羊肉湯、烤全羊、酥油茶、烤洋芋、蕎麥饃、砣砣肉、蜂蜜酒等地方民族特色食品。 要說雅安小吃的特點(diǎn)，首先是貼近生活。雅安小吃，大多不講究店面排場(chǎng)，多是簡(jiǎn)單桌凳，讓游客感到很隨意、放松，方便實(shí)惠。你吃幾十元也是吃，吃幾毛錢也是吃，都是同等待遇。 再者是注重質(zhì)量。在雅安，無論哪種小吃，都特別講究原材料和調(diào)味料的質(zhì)量，紅亮亮的辣油，香噴噴的油碟，首先就讓你無法抗拒。特別是本地特產(chǎn)漢源清溪花椒，香麻讓人胃口大開。隨著一年四季變化，選用菜品也是層出不窮，不斷變化翻新，應(yīng)時(shí)應(yīng)景。 其三是風(fēng)味突出，麻辣鮮香，同其他地方的川菜調(diào)味一樣，不僅選用多種調(diào)味品和復(fù)合調(diào)味品，還十分注重調(diào)味的技巧，形成了多種風(fēng)格。同樣是面條，本地山泉水所制，“牛肉、排骨、燉雞、三鮮、臊子……”品種繁多，美味而實(shí)惠。許多外地游客品嘗了雅安面條，紛紛說道：“原來面這樣一做后，更加好吃了！” 雅安小吃中，有滎經(jīng)蘭師傅撻撻面，還有出自世界茶文化圣山——蒙頂山下的“蔡鴨子”?！安跳喿印本x本地在無污染環(huán)境中生長(zhǎng)，以水、草、蝦等為主食的土麻鴨為原料，輔以三十多種香料，繼承和拓展傳統(tǒng)工藝，經(jīng)十六道工序精制而成，以香、酥、脆、美的特點(diǎn)而聞名。受到消費(fèi)者廣泛的好評(píng)，連續(xù)兩年被評(píng)為市名優(yōu)特新商品和旅游產(chǎn)品，還遠(yuǎn)銷日本、加拿大、澳大利亞等國(guó)。 據(jù)了解，雅安最高檔次的中餐館“菜根香”正趕在今年“十一”黃金周來臨之際開業(yè)。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，目前，有些商家已經(jīng)捕捉到新的發(fā)展契機(jī)，開始對(duì)店面進(jìn)行有意識(shí)的改建，并在小吃的特色上努力創(chuàng)新，以獨(dú)特的風(fēng)味來招攬顧客。一些商家還針對(duì)專門的節(jié)日對(duì)店面進(jìn)行了調(diào)整和布置，對(duì)即將到來的“十一”黃金周，雅安餐飲實(shí)際上迎來了又一次自我發(fā)展的機(jī)遇。 旅游就是享受生活，大量來賓在觀光游玩的同時(shí)，還將見識(shí)到獨(dú)特的雅安餐飲食文化。來雅安，不吃雅安街頭小吃，當(dāng)然遺憾！ 雅安特產(chǎn) “三雅”雅雨、雅魚、雅妹 ‘熊貓’精品奇石 花中君子-蘭花 雅安名特產(chǎn)之沙鍋雅魚 雅安名特產(chǎn)之蒙山貢茶 雅安名特產(chǎn)之雅安邊茶 雅安名特產(chǎn)之漢源花椒 雅安名特產(chǎn)之漢源雪梨 雅安名特產(chǎn)之漢源櫻桃酒 雅安名特產(chǎn)之多營(yíng)彌猴桃 雅安名特產(chǎn)之天全香菇 雅安特產(chǎn)：雅筍 雅安特產(chǎn)：天全薇菜 大理石雕刻藝術(shù)品 中國(guó)四川萬貫碧峰峽茶酒 天全蕨菜 蒙 頂 茶 蒙頂香茗 雅安歷史上六大“貢品” 雅魚 多營(yíng)彌猴桃 漢源雪梨 雅安特產(chǎn)：天全薇菜