1. 雞蛋和鴨蛋的區(qū)別在哪里

1、外形上，鴨蛋要比雞蛋更大，鴨蛋多呈青色，而雞蛋多呈棕色或白色。

2、口感上，鴨蛋吃起來有腥氣，雞蛋則異味較少，因此許多人更喜歡吃雞蛋。

3、營養(yǎng)價值上，雞蛋富含蛋白質、脂肪、卵磷脂等營養(yǎng)物質，鴨蛋中蛋白質的含量與雞蛋相差不大，但鴨蛋中的礦物質含量卻遠高于雞蛋，且鴨蛋中的維生素B2較多，營養(yǎng)價值較高。

4、食用方法上，雞蛋多見于家常菜中，可煮熟直接食用或打散后炒菜食用。鴨蛋則更常用于做咸蛋或皮蛋，因為雞蛋與鴨蛋的蛋殼滲透能力不同。

5、物種上，雞蛋和鴨蛋分別為雞和鴨產下的蛋。

2. 雞蛋和鴨蛋有什么區(qū)別嗎?

雞蛋是雞下的蛋，鴨蛋是鴨下的蛋。

雞蛋殼紅色白色，鴨蛋青色，鴨蛋大小較雞蛋能大一些

鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，脂肪含量超過了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。鴨蛋的礦物質含量比雞蛋多。特別是鐵和鈣更豐富。

3. 雞蛋與鴨蛋有啥區(qū)別

有區(qū)別。

1、物種不同。雞蛋是母雞下的蛋，鴨蛋是母鴨下的蛋。

2、營養(yǎng)不同。

首先，鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45～70克，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。

其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。

至于鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富。

拓展資料：

中醫(yī)認為，鴨蛋味甘，性涼，有大補虛勞、滋陰養(yǎng)血的功效。對水腫脹滿、陰虛失眠等癥有一定的治療作用，外用可以治療瘡毒。鴨蛋還制作成咸蛋，是深受人們喜愛的美食。

4. 雞蛋和鴨蛋怎么區(qū)別

雞蛋和鴨蛋區(qū)別：顏色和個頭不同；分辨：雞蛋個頭小，顏色是白色、深色；鴨蛋個頭大，顏色是白色。

5. 雞蛋和鴨蛋的區(qū)別在哪里圖片

雞蛋與鴨蛋的區(qū)別有哪些

1、大小不同：雞蛋都比鴨蛋更大，比土雞蛋大一圈。

2、營養(yǎng)成分不同：鮮雞蛋所含的蛋白質中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外，蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等。鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富，對骨骼發(fā)育有益，并能預防貧血。鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食品之一。

3、蛋殼蛋膜滲透能力等也不一樣，比如做咸蛋皮蛋用鴨蛋比較多