1. 山藥干的功效與作用

在功效上沒什么區(qū)別，區(qū)別在于口感。帶皮的山藥中含有粗纖維、礦物質(zhì)要多一些，所以吃起來會(huì)有些粗糙，可能會(huì)影響食物口感，喜歡細(xì)膩口感的一般不推薦帶皮吃山藥。

但是如果不介意口感，更注重營(yíng)養(yǎng)，只要將山藥洗凈了，蒸熟之后是可以帶皮吃的。

2. 山藥干的功效與作用的功能與主治

二者是一個(gè)藥物，山藥具有健脾益心氣，補(bǔ)腎的作用藥物，對(duì)于因脾胃虛弱而引起的食欲不振，消化不良、腹瀉的病癥，或是有腎虛性的病癥都有比較好的治療效果，多是與其他的藥物配合使用。至于其二者的區(qū)別在，一個(gè)是生曬的，一個(gè)是屬于陰干的，其他的區(qū)別沒有。

3. 山藥干的功效與作用及副作用

山藥性平，帶皮吃和不帶皮吃功效差不多，有健脾益胃、補(bǔ)肺益腎、收斂止瀉、強(qiáng)健身體等功效。

但是帶皮的山藥中含有粗纖維、礦物質(zhì)要多一些，所以吃起來會(huì)有些粗糙，可能會(huì)影響食物口感，喜歡細(xì)膩口感的一般不推薦帶皮吃山藥。但是如果不介意口感，更注重營(yíng)養(yǎng)，只要將山藥洗凈了，蒸熟之后是可以帶皮吃的。

4. 山藥干的功效與作用及食用方法

1、補(bǔ)中益氣 生活中一些體質(zhì)虛弱的人，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)中氣下陷，肝腎功能減退以及心肺陰虛等多種不良癥狀，這時(shí)特別適合吃一些干山藥，因?yàn)樗辛己玫难a(bǔ)中益氣作用，能補(bǔ)益脾胃，也能補(bǔ)益肝腎，更能固腎益精，它對(duì)人類多種氣虛癥狀都有明顯調(diào)理作用。干山藥出了可以補(bǔ)中益氣以外，還能補(bǔ)益氣血，它對(duì)人類的氣血虧損和氣血不足，已經(jīng)面色暗黃都有明顯調(diào)理作用。

2、預(yù)防高血糖 干山藥是一種低糖食品，而且它能調(diào)節(jié)人類的內(nèi)分泌，能促進(jìn)胰島素產(chǎn)生，在古代中醫(yī)中，干山藥是治療人類糖尿病的常用中藥材，進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì)以后，人們多用干山藥，預(yù)防高血糖，而且效果特別好，它能明顯降低糖尿病的發(fā)病率。

3、保護(hù)心血管 進(jìn)入秋冬季節(jié)以后，又到了心血管疾病的高發(fā)時(shí)期，這時(shí)特別適合吃一些干山藥來保護(hù)自己，因?yàn)楦缮剿幉坏転槿祟惿眢w補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)，它也能保護(hù)人類的心血管，可以防止脂肪在心血管中堆積，并能增加心血管的韌性和彈性，能預(yù)防血管破裂，經(jīng)常食用可以預(yù)防血栓和中風(fēng)以及動(dòng)脈硬化。

4、增強(qiáng)人體抗病能力 有些人身體素質(zhì)差，自身抗病能力特別弱，一年之中，大病小病不斷，這樣的人群特別適合吃一些干山藥來調(diào)理身體，它能增強(qiáng)人體內(nèi)吞噬細(xì)胞的活性，而且能促進(jìn)t細(xì)胞再生，可以讓人體免疫功能明顯提高，這種情況下，人體自身抗病能力也會(huì)隨之增強(qiáng)。

5. 山藥干的功效與作用中華康網(wǎng)

呵呵，一下問了好多問題。~干山藥片一般都用來熬粥的，做湯放點(diǎn)也行~~山藥米粥 功能：調(diào)補(bǔ)脾胃、滋陰養(yǎng)液，對(duì)小兒積食不消、吃飯不香、面黃肌瘦有一定的療效。 原料：干山藥片100克，大米100克，白糖適量。

制作方法： 將大米淘洗干凈，與干山藥片一起入鍋后加適量水熬成粥，再加入適量白糖即可。

6. 山藥干的功效與作用點(diǎn)

最簡(jiǎn)單的方法就是把切好的山藥片直接放在陽(yáng)光下曬制，曬制時(shí)應(yīng)該經(jīng)常翻面，大約三到五天干山藥片就能曬好。

還有一種方法稍微復(fù)雜點(diǎn)，有耐心的朋友可以嘗試一下。

首先，把鐵棍山藥去除兩頭洗干凈。切成20厘米長(zhǎng)左右的小段。

鍋內(nèi)放水，放上蒸架。水開以后放入鐵棍山藥段。

大約蒸十多分鐘就可以了，不要蒸的太爛。

蒸好的山藥，待其冷卻，我們把山藥皮揭下來。

去了皮的山藥，我們把它用刀切成片狀。用篩子把它鋪開，放在陽(yáng)光下曬，如果天氣好的話，3到5天就可以曬干。曬干的鐵棍山藥片，我們可以用塑料袋密封起來，隨吃隨用，可以放置比較長(zhǎng)的時(shí)間，可以煮粥，也可以燉湯。

7. 山藥干的功效與作用及食用方法,蓮子山藥芡實(shí)怎么做

寒冷的冬日里，手腳冰冷，來一碗熱氣騰騰的芡實(shí)烏雞湯滋補(bǔ)滋補(bǔ)，嗯，味道真不錯(cuò)……

　　烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸，蛋氨酸和組氨酸，有相當(dāng)高的滋補(bǔ)藥用價(jià)值。芡實(shí)是藥食兩用的中藥材，又名雞頭米，芡實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富健脾補(bǔ)腎，加入西洋參，黃芪，紅棗具有補(bǔ)中、益氣、補(bǔ)血的功效。芡實(shí)烏雞湯簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，冬日暖身湯的絕佳首先

　　主料：

　　烏雞1只、芡實(shí)30g、干香菇8個(gè)、紅棗7個(gè)、西洋參7g、黃芪10g、枸杞10g

　　輔料：

　　姜片2-3片、黃酒1調(diào)羹、鹽適量

　　芡實(shí)烏雞湯的做法步驟：

　　1. 所有食材。(干香菇提前冷水浸泡2-3小時(shí)，芡實(shí)提前冷水浸泡一晚)

　　2. 烏雞清洗處理干凈，斬成大塊。冷水下鍋放入黃酒，姜片焯水，去腥去血水。水開后1分鐘撈出烏雞，清水沖洗干凈

　　3. 除枸杞外所有食材沖洗干凈放入煲中，加入適量清水

　　4. 煮粥煲燉煮3小時(shí)，最后10分鐘放入枸杞，適量鹽調(diào)味。簡(jiǎn)單方便的芡實(shí)烏雞湯完成了，滋補(bǔ)又營(yíng)養(yǎng)哦

8. 山藥干的功效與作用禁忌

　　干山藥你可以這樣做：　?。?）將山藥切片，不要太厚也不要太薄。大概厚度為4毫米左右吧——由于我以炮制為主，沒有切過，所以只是估計(jì)的?！　。?）將山藥曬干——注意要防止下雨和受潮?！　。?）取黃泥土，用水濾，取很細(xì)的粉末狀的——搜索這個(gè)過程我也說不清楚，你做到亮點(diǎn)就行，一是把黃泥弄細(xì)，二是沒有沙子，就行了?！　。?）用干的黃泥粉末和山藥片一起炒幾分鐘。　　按照這樣的方法做出來的山藥，藥效要比藥店的好得多。。

9. 山藥干的功效與作用是什么

山藥片的營(yíng)養(yǎng)成分近些年來隨著人們的認(rèn)識(shí)的不斷加強(qiáng)，需求缺口也是越來越大。山藥為了長(zhǎng)期保存以及不同的使用方式的需要，一般將山藥進(jìn)行曬干干燥處理。那么山藥的干燥方法一般有三種：普通晾曬、機(jī)器烘干、硫磺熏蒸。今天我們來講一講這三種不同的山藥干燥方式有什么區(qū)別？

　　1、烘干工藝上的區(qū)別

　　山藥片不同的干燥方法，烘干工藝上是有很大的區(qū)別的。比如山藥片的普通晾曬是將山藥片切好之后直接放置在太陽(yáng)下進(jìn)行晾曬的，這種是比較經(jīng)濟(jì)的一種做法，簡(jiǎn)單方便、易操作。山藥片烘干是利用現(xiàn)代的烘干機(jī)械，將山藥片經(jīng)過一定的過程加工處理，實(shí)現(xiàn)山藥片的干燥過程。硫磺熏蒸是指利用硫磺破壞山藥片的角質(zhì)層，促使山的水分蒸發(fā)，實(shí)現(xiàn)快速干燥的過程。