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1，石獅杜尚酒吧在哪
德輝廣場(chǎng)
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2，怎么樣釀白酒
釀白酒方法如下：香醇的白酒怎么釀造出來(lái)的呢？下面告訴你最簡(jiǎn)單的方法。食材：大米5kg、酒曲25g。1、首先準(zhǔn)備大米，把米洗干凈放在水里浸泡一段時(shí)間，然后放在鍋里蒸飯。2、為了能夠讓米飯徹底蒸熟，當(dāng)鍋里冒蒸汽的時(shí)候，掀開(kāi)鍋蓋，往里面撒開(kāi)水，注意撒的水量。蒸熟后，把米飯攤開(kāi)越薄越好，夏天可以用風(fēng)扇冷卻。3、最為重要的一步拌酒曲，稱號(hào)適量的酒曲，放入米飯堆里，要完全攪拌均勻，以免影響酒的口感。4、拌好酒曲后，放入缸中發(fā)酵，注意放入的過(guò)程中不可用力按壓，保持缸中的干凈。裝好后在米飯堆中間挖個(gè)圓孔。5、缸上面用塑料紙封住，等24小時(shí)候往米飯里面加水，中間適當(dāng)?shù)臄嚢枰幌隆?、三周后，進(jìn)行蒸餾。就可以釀出美味的白酒了。
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3，請(qǐng)問(wèn)酒吧里的DJ師是在那所學(xué)校學(xué)的有那為網(wǎng)友朋友可以告訴
福建石獅有個(gè)不錯(cuò)的DJ團(tuán)隊(duì) 你可以在百度上搜下那個(gè)名字 就有他們的資料
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4，自釀白酒方法
高粱酒的釀造方法，以二十斤高粱為例。主料：高粱二十斤， 酒曲適量。1、高粱用冷水浸泡二十四小時(shí)，期間每隔六七個(gè)小時(shí)換水一次，這個(gè)在酒廠里是不會(huì)換水的，咱自己在家做酒就是為了健康安全，我之所以換幾次水，是因?yàn)楦鼜氐椎娜サ艏Z食中的單寧和果膠。2、高粱上鍋蒸至開(kāi)花，把高粱飯攤晾。3、拌曲，等到高粱飯降至二十五至三十五度之間時(shí)，拌上酒曲，拌曲需要根據(jù)酒曲的不同，每斤糧食放多少曲，多少水，多少糖都不同。這要看您買到的是什么曲，然后根據(jù)曲的使用說(shuō)明進(jìn)行添加。4、這些不銹鋼桶是來(lái)來(lái)浸泡生料，然后發(fā)酵熟料用的，用不銹鋼桶雖然成本高一點(diǎn)，但是不會(huì)含鉛。5、發(fā)酵。把拌好曲的熟料放至桶內(nèi)，蒙一層保鮮膜，然后再蒙一層塑料布，用松緊帶綁好。靜至兩至三個(gè)月。6、桶里都是拌好酒曲的高粱，里邊一層用保鮮臘封上了，外邊再蒙一層塑料布。7、蒸餾，這個(gè)必須得買蒸餾器，按蒸餾器使用說(shuō)明蒸餾就可以了。頭酒，我是按著十斤高粱一兩酒的比便掐頭，這個(gè)頭酒里甲醇含量高，我就當(dāng)酒精用，給酒壇子，玻璃瓶等消毒。去尾就是五十度以下的酒單獨(dú)存放，因?yàn)槲簿评锖s醇，這個(gè)酒要等到下次再蒸餾酒時(shí)放到糧食里一起蒸。8、高粱發(fā)酵四十五天，可以蒸餾酒了，下面這個(gè)玻璃壇子，就是用來(lái)接酒的，蒸酒要掐頭去尾，酒頭含甲醇；酒尾有雜醇，五十度以下的酒就算酒尾。單獨(dú)收起來(lái)，下次蒸餾時(shí)，放到料里。提醒大家，在外邊買散白酒，千萬(wàn)不要買五十度以下的酒。
5，石獅 晉江今年 有開(kāi)了那些新的酒吧
晉江 有外灘18號(hào)酒吧
石獅有萬(wàn)國(guó)會(huì)酒吧 還有幾家酒店里面也有
6，白酒的釀造方法家庭自用
釀造方法：糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。 我國(guó)傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。 酒曲、酒母 除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時(shí)，淀粉需要經(jīng)過(guò)多種淀粉酶的水解作用，生成可以進(jìn)行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過(guò)程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì)，即稱之為酒精發(fā)酵，這一過(guò)程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。生產(chǎn)上多用大缸酒母。 我國(guó)的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種，固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大，故此處僅簡(jiǎn)述麩曲白酒的工藝。制作方法：1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過(guò)20孔篩者占60%以上。2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤(rùn)料水分48～50%為宜。3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時(shí)還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時(shí)間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無(wú)生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時(shí)進(jìn)行，稱為"混蒸混燒"，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時(shí)間。 若蒸酒與蒸料分開(kāi)進(jìn)行，稱之為"清蒸清燒"。4．冷卻。蒸熟的原料，用揚(yáng)渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長(zhǎng)的溫度，若氣溫在5～10℃時(shí)，品溫應(yīng)降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時(shí)，品溫應(yīng)降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚(yáng)渣或晾渣同時(shí)還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。5．拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚(yáng)渣之后，同時(shí)加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行，在拌醅時(shí)應(yīng)加水（工廠稱加漿），控制入池時(shí)醅的水分含量為58～62%。6．入窖發(fā)酵。入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在18～20℃（夏季不超過(guò)26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過(guò)松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。 發(fā)酵過(guò)程主要是掌握品溫，并隨時(shí)分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，根據(jù)各種因素來(lái)確定，有3天、4～5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時(shí)，即可結(jié)束發(fā)酵。7．蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過(guò)蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時(shí)應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來(lái)，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)。拓展資料白酒有香味，就有了香味的分類，那么就出現(xiàn)了香型。由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)、中國(guó)質(zhì)量管理協(xié)會(huì)、中國(guó)食協(xié)白酒專業(yè)協(xié)會(huì)在1994年12月28日聯(lián)合發(fā)布的通告中，已將中國(guó)的白酒分為以下7種香型：醬香型又稱茅香型，以貴州省仁懷市的
茅臺(tái)酒、望驛臺(tái)、
郎酒、
懷莊酒、揚(yáng)帆茅醬、泥土埋藏酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料。清香型又稱汾香型，以山西省汾陽(yáng)市
杏花村的
汾酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑(有的用麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑)，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強(qiáng)調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，即都在一個(gè)“清”字上下功夫，“一清到底”。其主體香味成份是乙酸乙酯，酒質(zhì)特點(diǎn)無(wú)色、清亮透明，清香純匯．醇厚柔和。濃香型又稱瀘香型、窖香型。以四川
瀘州老窖特曲酒瀘州老窖拇指酒及安徽沙河特曲為典型代表。這種香型的白酒是以高梁、大米等谷物為原料，以大麥和豌豆或小麥制成的中、高溫大曲為糖化發(fā)酵劑(有的用麩曲和產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵劑)，采用的釀造工藝是混蒸續(xù)餷、酒糟配料、老窖發(fā)酵、緩火蒸餾、貯存、勾兌等釀造工藝釀造而成的。米香型以桂林三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料，以大米制成的小曲為糖比發(fā)酵劑，不加輔料，采用微生物發(fā)酵、液態(tài)蒸餾，超濾膜技術(shù)取酒貯存的工藝釀制而成。
鳳香型以陜西省寶雞市鳳翔縣的
西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料．足以大麥和豌豆制成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵(窖齡不超過(guò)—年)，酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。兼香型兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。好喝不上頭，屬于清淡型酒類!兼香型白酒改善了醬香型白酒粗糙的后味，克服了濃香型白酒香濃口味重的通病，更加適應(yīng)現(xiàn)代人科學(xué)飲食的需要，滿足了廣大消費(fèi)者全方位飲酒舒適度的需要。其它香型除了以上6種主要香型的白酒外，采用獨(dú)特工藝釀制而成的獨(dú)特香味白酒，均稱為其它香型。因?yàn)檫@種香型的酒品繁多，沒(méi)有特定要求，只規(guī)定有共性要求．如酒質(zhì)要無(wú)色，或微黃、透明，有舒適的獨(dú)特香氣，香味協(xié)調(diào)，醇和味長(zhǎng)等。參考資料來(lái)自：百度百科-白酒
7，杜康的后世紀(jì)念
杜康廟位于洛陽(yáng)汝陽(yáng)縣的杜康村。在中國(guó)古代諸神中，敬祀有茶神和酒神。茶神敬陸羽，酒神則敬杜康。據(jù)《大元大一統(tǒng)志·卷三百八十三》載：“杜康廟，伊闕舊縣東南三十里處”。 《伊陽(yáng)縣志》載：“杜康廟在城北五十里杜康仙莊，建于魏，盛于唐，明末遭劫，康熙五十年重修，歲正月二十一日廟祀賽烹，香火不斷，人氣旺盛、成為河南省的重要旅游景區(qū)?！庇陕尻?yáng)而下至汝陽(yáng)縣的杜康村，相傳正是白酒鼻祖 杜康釀酒的地方，至今杜康釀制杜康酒的酒泉，還位于杜康村的酒泉溝里。在古樹(shù)老宅，青磚黛瓦的杜康村里，一處杜康造酒遺址表明，此地正是中國(guó)秫酒杜康酒的發(fā)源地。根據(jù)陳武戟講述，在朝官修的地理總志《大元大一統(tǒng)志·卷三百八十三》載：“杜康廟，伊闕舊縣東南三十里處”。經(jīng)查《中國(guó)歷史地圖冊(cè)·河南都畿道地圖》，當(dāng)時(shí)的伊闕舊縣東南三十里處，正是今天洛陽(yáng)市汝陽(yáng)縣杜康村的杜康造酒遺址。 據(jù)《直隸汝州志》記載，公元770年，周平王因半壁江山被西戎蠻主侵占，不思飲食，臥床不起，于是便引招天下名醫(yī)診治，杜康后人獻(xiàn)上美酒，平王食后振神增食，龍大悅，遂封杜康酒為“貢酒”，杜康村為“杜康仙莊”。 杜康仙莊位于城北25公里，龍嶺和鳳嶺之間，依山傍水，仿古設(shè)計(jì)，主體建筑為廊院式格局，高低錯(cuò)落，虛實(shí)對(duì)比，結(jié)構(gòu)、造型、色彩集漢、唐、宋、明、清之萃，表現(xiàn)了顯著歷史、文化時(shí)代風(fēng)尚之格局?！窬谱娴罹谱娴钗挥陟粼汉蟛?，為全祠的主體建筑，磚木結(jié)構(gòu)，歇山重檐，二十根大柱構(gòu)成四面回廊，抱廈額枋上的那塊鐫有“酒祖殿”三個(gè)黑底金字是中國(guó)末代皇帝之胞弟，當(dāng)代著名書(shū)法家愛(ài)新覺(jué)羅·溥杰八十四高齡所書(shū)。酒祖殿前兩側(cè)的那對(duì)“朝天吼”石獅，原放置在杜康仙莊寨門兩旁，造型奇特，做工精細(xì)，其配座鐫刻有“八仙醉酒”浮雕，各路大仙抱壇執(zhí)壺，俱成醉態(tài)。據(jù)有關(guān)學(xué)者考證，該獅為明代成化年間遺物?！穸趴奠舳趴奠羰钦嫉?00余畝的一個(gè)大型建筑群，為唐宋“廊院”制格局，高低錯(cuò)落，虛實(shí)對(duì)比，布局均衡對(duì)稱，縱橫軸線分明，結(jié)構(gòu)、造型、色彩則集漢、唐、宋、明、清之萃，表現(xiàn)了顯著的時(shí)代風(fēng)尚。杜康祠最前面的一座懸山式建筑，便是該祠山門，其明間立欄上懸掛著中國(guó)書(shū)畫(huà)家李可染親書(shū)的“杜康祠”匾額。 ●杜康墓園杜康墓園位于杜康祠南側(cè)的“垂花門”內(nèi)。寬闊的甬道從鐫刻著“酒祖勝跡”的青石牌坊下直通杜康墓冢。墓前有康熙二十八年的“酒祖杜康之墓”石碑立于赑屃背上；左右兩側(cè)分別矗立著《酒祖杜康傳略》與《重修杜康墓園銘》兩個(gè)歇山碑樓。●空桑酒樹(shù)《直隸汝州全志》載：“伊陽(yáng)古跡杜康壩，城北五十里，杜康造酒處，弟茅柴傳其釀法，有杜水，名康河。” 伊陽(yáng)即今汝陽(yáng)。 杜康河西岸，杜康祠門前有一個(gè)雕欄池，其中長(zhǎng)著一棵老態(tài)龍鐘但枝葉繁茂的暴皮柘桑，人們都稱之為“酒樹(shù)”。據(jù)傳，杜康就是在這里透過(guò)“空桑穢飯”之現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)了秫酒釀造的奧秘，造出了世界上第一杯白酒。 漢代杜康墓位于白水縣城西北8公里處的杜康鎮(zhèn)康家衛(wèi)村，墓在東側(cè)，東接土丘，西臨杜康河，南、北均為土丘，墓前有平坦陵地，周圍用磚切成花墻，墓前有一通石碑。該墓為漢代，墓冢封土形式為圓丘形，高5米，占地面積240平方米?，F(xiàn)為陜西省文物保護(hù)單位。明、清《白水縣志》載：“漢，杜康，字仲寧，為縣之康衛(wèi)人，善造酒。”“邑杜公，諱康，字仲寧，漢時(shí)人，生于縣之康家衛(wèi)村”，志載“縣城西北十五里處，建有杜康廟，廟左側(cè)有墓，墓側(cè)有遺槽頗大，傳為杜康造酒所遺”。著名歷史地理學(xué)家史念海先生曾親臨白水杜康廟，墓、泉實(shí)地考察，確認(rèn)墓為漢墓。支持一下感覺(jué)挺不錯(cuò)的
8，冬至快到了嗎
根據(jù)中國(guó)歷算權(quán)威機(jī)構(gòu)——中國(guó)科學(xué)院紫金山天文臺(tái)歷算室的計(jì)算，北京時(shí)間12月22日7時(shí)38分，我國(guó)將迎來(lái)農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的“冬至”，開(kāi)始進(jìn)入數(shù)九寒天?！ 岸痢笔俏覈?guó)二十四節(jié)氣中最早制定的節(jié)氣之一。冬至這天，北半球?qū)⒂瓉?lái)一年中白晝最短的一天。過(guò)了這天，太陽(yáng)就會(huì)逐漸北移，北半球白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)。因此，我國(guó)古代又將冬至稱為“日短”或“日短至”?！ ×⒍凰愣?，冬至到來(lái)，才有冬天的感覺(jué)。冬至，是我國(guó)二十四節(jié)氣之一，冬至過(guò)后，一年中最寒冷的天氣就要來(lái)到。 不同的節(jié)日一般都有不同的吃俗。一說(shuō)到吃，歷史就十分悠久。冬至吃什么？各地風(fēng)俗不同，吃的也不一樣，為什么要吃這些，說(shuō)來(lái)都頗有淵源?！ 霰狈剑猴溩雍宛Q飩 在北京，有句諺語(yǔ)叫“冬至餛飩夏至面”。對(duì)于有著“好吃不如餃子”習(xí)俗的北方人來(lái)說(shuō)，也普遍有冬至吃餃子和餛飩的風(fēng)俗。不同地方的人們對(duì)餛飩的稱呼還不一樣，比如廣東人把餛飩稱為“云吞”，湖北人則稱之為“包面”，江西人稱其“清湯”，四川人稱“抄手”。河南人在冬至這天，要吃“捏凍耳朵”。吃“捏凍耳朵”是河南人冬至吃餃子的俗稱，據(jù)說(shuō)是吃后可讓人們?cè)诤涞亩炖?，不?huì)被凍掉耳朵?！ 鼋希簻珗A 民間有“吃了湯圓大一歲”的說(shuō)法。冬至吃湯圓，是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。湯圓也稱“湯團(tuán)”，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”?！岸翀F(tuán)”可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。他們?cè)诩已缟蠂L新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓，然后用肉塊壘于盤中祭祖。 ■寧夏：“頭腦” 銀川有個(gè)習(xí)俗，冬至這一天喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川老百姓在冬至這一天，給羊肉粉湯取了個(gè)古怪的名字——“頭腦”?！ ∥甯飚?dāng)家的早早地忙活起來(lái)，把松山上的紫蘑菇洗凈、熬湯，熬好后將蘑菇撈出；羊肉丁下鍋烹炒，入味后將切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下，然后用醋一腌。這鍋湯紅有辣椒，黃有黃花菜，綠有蒜苗、香菜，白有粉塊、粉條，黑有蘑菇、木耳，紅黃綠白黑五色俱全，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴?！ 雠_(tái)灣：九層糕 在我
國(guó)臺(tái)灣，還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)。用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥如意和福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸熟，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之日，集中到祖祠中，照長(zhǎng)幼之序一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之后，還會(huì)大擺宴席招待前來(lái)祭祖的宗親們?！ 龈＝ǎ捍晖琛 岸了履锕?；柏葉紅，丸子捧?！边@是關(guān)于冬至的一首兒歌?！栋碎}通志》載：“前期糯米為丸，是日早熟，而薦之于祖考?！边@就是冬至暝搓丸子和冬至早以熟的“甜丸子”祭祖的民俗?！ 按晖琛笔炙嚰?xì)巧，晉江深滬、石獅祥芝、惠安崇武的漁村婦女，搓丸速度快、質(zhì)量好，粒粒小如魚(yú)目珠子，令人贊嘆不已。在搓冬節(jié)丸的同時(shí)，還用米丸料捏做一些小巧玲瓏的瓜果動(dòng)物和金錠銀寶，以象征興旺吉祥有財(cái)氣，俗稱“做雞母狗仔”。今天就是啊過(guò)了今年冬至是12月21日，離今天還有21天。冬至吃狗肉是不少地方的習(xí)俗，怎么有罪呢？吃狗肉能提高御寒能力，冬天要多吃狗肉的。冬至的日期，每年都在陽(yáng)歷的十二月二十二日或二十三日；陰歷的日期則不太一定，但大抵不超過(guò)陰歷的十一月。在《尚書(shū)》“堯典”中稱冬至為“日短”，因?yàn)檫@一天太陽(yáng)直射南回歸線，所以北半球白天最短，黑夜最長(zhǎng)。過(guò)了冬至后，日光照射北移，白天愈來(lái)愈長(zhǎng)，黑夜愈來(lái)愈短。古人說(shuō)：“冬至一陽(yáng)生”，指的就是陰氣到冬至?xí)r盛極而衰 。相反的，陽(yáng)氣則從此開(kāi)始萌芽。“冬至”一詞里的“至”，不是“到來(lái)”的意思，是“到頭”的意思。 什么到頭了呢？原來(lái)中國(guó)古代用“日晷”計(jì)時(shí)。過(guò)了“夏至”，日晷上的“日影”一天天變長(zhǎng)。但是長(zhǎng)到“極致”時(shí)，就會(huì)一天天地變短。于是日影最長(zhǎng)的這一天就叫做“冬至”（發(fā)生在冬天）。 夏天，日影最短的那一天就叫做“夏至”。 冬至與夏至，合稱“二至”。 春分與秋分，合稱“二分”。 二至與二分，天文學(xué)分別叫做：春分點(diǎn)、秋分點(diǎn)、夏至點(diǎn)、冬至點(diǎn)，是最重要的四個(gè)節(jié)氣。 冬至大都在12月22日，很少在23日，極個(gè)別中21日. 今年冬至是22日13點(diǎn)28分。
9，神仙的由來(lái)
·壽星
壽星，在現(xiàn)在的民間傳說(shuō)中有男壽星、女壽星，男壽星是南極仙翁，女壽星叫麻姑。與壽星相伴的還有福、祿、禧三星，傳說(shuō)中壽星司人壽長(zhǎng)短，專門賜福于蒼生。
南極壽星的傳說(shuō)
壽星是壽神中影響最大的神靈，其原型為星宿。壽星所指星宿有兩種說(shuō)法，一說(shuō)指二十八宿中東方蒼龍七宿中的頭二宿，即角、亢二宿，郭璞注《爾雅·釋天》說(shuō)：壽星“數(shù)起角亢，列宿之長(zhǎng)，故曰壽”。這是說(shuō)，壽星角、亢 列眾星之長(zhǎng)，所以主長(zhǎng)壽。另一說(shuō)以壽星為西宮的南極老人星。
南極老人星最初為掌國(guó)運(yùn)興衰、國(guó)命長(zhǎng)短的神靈，后來(lái)才引申為主人壽長(zhǎng)短的神靈。漢朝司馬遷《史記·天官書(shū)》說(shuō)：在西宮狼比地有一顆大星，叫南極老人星，老人星出現(xiàn)，治安，老人星不現(xiàn)，兵起。唐朝張守節(jié)對(duì)老人星的職能作了引申，認(rèn)為老人星既主國(guó)家命運(yùn)，也就能主君王之壽命長(zhǎng)短。他說(shuō)：“老人一星，在弧南天狼星東南 ，一曰南極，為人主占?jí)勖娱L(zhǎng)之應(yīng)。見(jiàn)，國(guó)命長(zhǎng)，故謂之壽昌，天下安寧；不見(jiàn)，人主憂也?！?
后來(lái)，老人星又由專司君王壽命擴(kuò)大到掌管天下人壽命，成為人人崇拜的壽神，其與帝王有關(guān)色彩漸趨淡薄。司馬貞已將壽星當(dāng)作主人間福壽之神，他說(shuō)：“壽星，蓋南極老人星也，見(jiàn)則天下理安，故祠之以祈福壽?！?
唐朝，將角、亢與南極老人星都當(dāng)作壽星，并設(shè)壇合祭，從此，兩種壽星崇拜遂合而為一。《通典·禮四》說(shuō)：“大唐開(kāi)元二十四年七月，敕宜令所司特置壽星壇，宜祭老人星及角亢七宿?！?
壽星的人神化與祭祀風(fēng)俗有關(guān)。東漢時(shí)每到仲秋之月都要舉行敬老與祭祀壽星的活動(dòng)。
由于祭祀壽星與敬老活動(dòng)相結(jié)合，壽星遂定格為一拄長(zhǎng)杖的老人形象。南宋時(shí)的壽星像是“扶杖立”，“杖過(guò)于人之首，且詰曲有奇相”。明朝，壽星長(zhǎng)頭短身的形象逐漸突出。
《西游記》所描繪的壽星為“手捧靈芝飛藹繡，長(zhǎng)頭大耳短身軀。”近代以來(lái)，壽星的形象更具喜慶色彩，深受百姓喜愛(ài)。壽星為一位白發(fā)老翁。白須飄逸，長(zhǎng)眉間透著慈善，手持龍頭拐杖，最突出的是那長(zhǎng)而大的光禿禿的腦門，民間稱為“壽星頭”。
關(guān)于壽星的特號(hào)大腦門，還有一則傳說(shuō)：壽星母親懷上壽星九年，尚不能分娩。母親十分著急，竟然問(wèn)肚子中的孩子：“兒啊，你為什么還不出？”壽星在娘胎中說(shuō)：“如果家門口的石獅雙眼出血，我就要出生了?！边@話被隔壁的屠夫聽(tīng)到了，就用豬血涂在石獅雙眼中，母親告訴了肚中的兒子。壽星便急忙從他母親腋下鉆了出來(lái)。因?yàn)槲醋隳攴荩瑝坌堑念^就變得長(zhǎng)而隆起了。
這則傳說(shuō)編造壽星超乎尋常的懷胎時(shí)間，無(wú)非是要說(shuō)明壽星的生命非同一般，所以能長(zhǎng)壽，也能賜給人們長(zhǎng)壽。壽星的故事多見(jiàn)于戲曲小說(shuō)之中。
《白蛇傳·鼓子曲＜盜靈芝＞》中出現(xiàn)的壽星是一位頗具同情心的老人。白蛇娘子飲雄黃酒而現(xiàn)出原形，嚇?biāo)涝S仙。白蛇為救許仙，上昆侖山偷靈芝草?！鞍咨吲?，上仙山，去盜靈芝。盜來(lái)了靈芝，下了山。白鶴童子攔住路，二人山下排戰(zhàn)端。南極仙翁也來(lái)到：‘白蛇女為何盜仙丹？’白蛇女雙膝扎跪苦哀憐：‘尊一聲壽翁南極仙翁……’”后來(lái)，壽星了解到白蛇的遭遇，非常同情，贈(zèng)給白蛇靈芝。最后，白蛇用這靈芝救活了許仙。壽星善良的性格特征隨著《白蛇傳》的廣為流傳而為世人知曉。
民俗年畫(huà)《壽星圖》是人們喜愛(ài)的吉祥物，圖上那慈眉善目的壽星老人滿足了人們健康長(zhǎng)壽的美好祈望，人們視之而心曠神怡，得到一種心理的滿足、精神的安慰?！秹坌菆D》中還點(diǎn)綴有松、鶴、龜、桃、靈芝、葫蘆等長(zhǎng)壽吉祥物，更增添了吉祥的意味，突出了長(zhǎng)壽的主題。還有些民谷年畫(huà)將壽星與福、祿二星畫(huà)在這種“福祿壽圖”過(guò)去是時(shí)常掛于中堂的吉祥畫(huà)。
麻姑見(jiàn)證“東海三為桑田”
過(guò)去為老人祝壽，還有男女之別，男的掛男壽星圖，女的掛女壽星圖。女壽星圖通常畫(huà)的是麻姑，如《麻姑獻(xiàn)壽》。
麻姑美如天仙，作騰云駕霧狀；或作飄然行走狀；或雙手托盤作奉獻(xiàn)狀，盤中一壺美酒，幾枚仙桃，酒是自釀長(zhǎng)壽酒，桃是王母娘娘所贈(zèng)壽桃；或肩荷一細(xì)竹枝，枝上掛一壺美酒，一童子背一巨大的仙桃相伴相隨。不管哪種麻姑圖，桃和酒是必不可少之物，因?yàn)樘液途剖情L(zhǎng)壽的象征，麻姑獻(xiàn)壽便是通過(guò)獻(xiàn)桃與酒來(lái)表現(xiàn)的。
有關(guān)麻姑的身世歷來(lái)眾說(shuō)紛紜，但有一點(diǎn)卻是共同的：麻姑是由凡人修煉成仙而被奉為壽仙的。當(dāng)然，麻姑成仙的說(shuō)法是多種多樣的。
麻姑事跡，最早見(jiàn)于葛洪《神仙傳·麻姑傳》，該傳開(kāi)篇由另一神仙王遠(yuǎn)與麻姑相會(huì)的場(chǎng)面而引出麻姑故事。麻姑說(shuō)她與王遠(yuǎn)分別以來(lái)，已見(jiàn)過(guò)“東海三為桑田，”極言其壽命之長(zhǎng)。麻姑被人們奉為壽仙即緣于此。
麻姑成為壽星，還與王母娘娘有關(guān)。傳說(shuō)三月三日王母娘娘誕辰、舉辦蟠桃大會(huì)，各路神仙齊來(lái)祝壽。百花、牡丹、芍藥、海棠四位花仙特邀麻姑同往。四位花仙子送上各自的仙花為王母娘娘祝壽。麻姑沒(méi)有什么好獻(xiàn)的，就在絳珠河畔用靈芝釀造壽酒，獻(xiàn)給王母。這就是麻姑獻(xiàn)壽的來(lái)歷。麻姑由此被王母封為女壽仙。
10，圓明新園有什么好玩的
安佑宮
圓明園安佑宮內(nèi)原有兩對(duì)雕刻精美的華表。華表形制相同，其下為八角形石制須彌座，腳雕飾云朵，束腰及上下枋飾以云龍，上裊刻仰覆蓮蓮。須彌座上立蟠龍石柱，柱身八方，渾圓挺健，雕飾層層回環(huán)的朵云，一條巨龍盤繞其間。柱頭橫貫一石雕云板，遍布如意祥盤繞其云。柱頭安一承露盤，盤上有只蹲式神獸、作昂首望天狀。華表外園一圈白石欄桿四角望柱頭雕坐獅，望拄、欄板飾以云龍。華表又稱桓表，源于古時(shí)的誹謗之木。華表原是木造柱，到漢代多為石造柱，成為帝王宮殿的裝飾。
金水橋
等級(jí)分明的金水橋共有五座，架在形如曲月的河上。金水橋與挺拔玉立的華表、威武雄壯的石獅相配，使大朝建筑既顯得氣勢(shì)雄偉、巍巍壯觀，又秀巧瑰麗，大而不呆。立于大朝門前的廣庭中間，造型優(yōu)美，橋下清流潺潺，兩岸石欄如帶，使得寬廣的庭院既顯得開(kāi)闊豁朗，又不平庸劃一。圓明新園于公元1997年2月2日正式建成并開(kāi)放，它坐落于珠海九州大道石林山下，占地面積為1.39平方公里，以北京圓明園為原稿，按1：1比例精選圓明園四十景中的十八景修建而成，投資6億元人民幣，是我國(guó)首批4a級(jí)景區(qū)之一。它以其濃厚的清文化、精雅別致的亭、臺(tái)、樓、閣和氣勢(shì)磅礴的大型舞蹈表演吸引了無(wú)數(shù)國(guó)內(nèi)外游客。圓明新園融古典皇家建筑群、江南古典園林建筑群和西洋建筑群為一體，為游客再顯了清朝盛世風(fēng)華。被譽(yù)為“南中國(guó)唯一的皇家園林”圓明新園，像一顆璀璨的明珠鑲嵌在“浪漫之城”——珠海九洲大道西段大石林山下，占地1.39平方公里，東、西、北三面環(huán)山，南面平坦開(kāi)闊，交通便利，風(fēng)景幽雅，是珠海最大型的旅游景區(qū)。安佑宮圓明園安佑宮內(nèi)原有兩對(duì)雕刻精美的華表。華表形制相同，其下為八角形石制須彌座，腳雕飾云朵，束腰及上下枋飾以云龍，上裊刻仰覆蓮蓮。須彌座上立蟠龍石柱，柱身八方，渾圓挺健，雕飾層層回環(huán)的朵云，一條巨龍盤繞其間。柱頭橫貫一石雕云板，遍布如意祥盤繞其云。柱頭安一承露盤，盤上有只蹲式神獸、作昂首望天狀。華表外園一圈白石欄桿四角望柱頭雕坐獅，望拄、欄板飾以云龍。華表又稱桓表，源于古時(shí)的誹謗之木。華表原是木造柱，到漢代多為石造柱，成為帝王宮殿的裝飾。金水橋等級(jí)分明的金水橋共有五座，架在形如曲月的河上。金水橋與挺拔玉立的華表、威武雄壯的石獅相配，使大朝建筑既顯得氣勢(shì)雄偉、巍巍壯觀，又秀巧瑰麗，大而不呆。立于大朝門前的廣庭中間，造型優(yōu)美，橋下清流潺潺，兩岸石欄如帶，使得寬廣的庭院既顯得開(kāi)闊豁朗，又不平庸劃一。海晏堂海晏堂是原西洋景區(qū)中規(guī)模最大的一幢建筑。以本身的東西軸為中心做對(duì)稱設(shè)計(jì)。正門平臺(tái)下臨水池，水池兩側(cè)安排十二生肖雕像。正午十二點(diǎn)噴水時(shí)，十二生肖一齊噴水，蔚為奇觀。現(xiàn)海晏堂一樓設(shè)有高品位的“皇宮”西餐廳；二樓設(shè)有藝術(shù)廊。萬(wàn)花陣萬(wàn)花陣主要采用法國(guó)整形式園林手法，由一道道復(fù)雜多變的植物隔墻組成大規(guī)模迷宮配以引人入勝的傳統(tǒng)吉祥卡通動(dòng)物如。蝙蝠（福）、梅花鹿（祿）、仙鶴（壽）、喜鵲（喜）的意想不到的表演，給游客一種全新的感受。福海福海，又稱東湖水面面積約有十余畝，東西、南北各寬五六百米，為全園中心，也是全園大的湖，故知名人稱為“?！庇赫蹫樽非笊裣呻[居之幻境，將一座座仙山瓊閣散落于福海周圍，按“徐福海中求”之寓意，把東湖命名為福海。它是當(dāng)年皇帝及后妃們游湖、觀龍舟、觀煙火的好去處。是圓明園中水上活動(dòng)的中心。圓明新園的福海再現(xiàn)了當(dāng)年的景象，加上帝后們的龍舟巡游表演，使游人在游覽過(guò)程中獲得豐富的藝術(shù)享受。上下天光上下天光原建于雍正年間（公元一七二六年）從它的名字可想象出，圓明新園景點(diǎn)分布圖前面有清澈如鏡的水池，天色相映看起來(lái)宛若天連天，地連地。橋梁極其活潑地通向左右，上面還有六角亭和四角亭，均為結(jié)構(gòu)精巧之作。樓房不高，登上樓房卻可一覽左右勝景。在乾隆時(shí)代，上下樓各三間，同治重修時(shí)，計(jì)劃改為上下五間。登樓俯瞰，或臨橋放眼皆有水天相連之感，故帝后們都以此樓為中秋賞月佳處。遠(yuǎn)瀛觀遠(yuǎn)瀛觀景點(diǎn)是西洋樓景區(qū)的主要景點(diǎn)，從南北軸線上可劃分為南、北、中三段。昔日曾是乾隆皇帝寵愛(ài)的香妃生活和娛樂(lè)的場(chǎng)所。蓬島瑤臺(tái)蓬島瑤臺(tái)按李思訓(xùn)“仙山樓閣”畫(huà)意建造的蓬島瑤臺(tái)居福海中央，從島上可隔湖眺望四周如畫(huà)的景色。
長(zhǎng)城圓明新園的長(zhǎng)城是按一比二的比例仿北京古長(zhǎng)城而建，起點(diǎn)為南海雄關(guān)，終點(diǎn)至郭超山頂，沿途沒(méi)有眾多烽火臺(tái)供游客風(fēng)賞珠海全景及澳門景觀。大水法大水法是遠(yuǎn)瀛觀前的設(shè)施。與它前面的噴泉、漢白玉門柱上的精美雕刻組成一種異國(guó)圓明新園情調(diào)。今天在配殿所展示的圓明園的誕生、盛期、焚毀、新園逢時(shí)等時(shí)期的珍貴圖片資料，是中國(guó)近、現(xiàn)代史的縮影。大宮門的上方懸掛著著名書(shū)法家啟功先生題寫的園匾“圓明新園”四個(gè)大字。門前的金水橋架落在形如曲月的御河上，橋外聳立著雕刻精美的華表和威武雄壯的石獅，使大宮門顯得尤其巍峨壯觀，氣勢(shì)不凡。圓明新園是以北京圓明園焚燒以前的建筑為原稿按一比一的比例恢復(fù)當(dāng)年的圓明園中部分景觀的建筑風(fēng)貌，并結(jié)合現(xiàn)代旅游景點(diǎn)的特色，賦予了新的內(nèi)容。圓明新園正大光明殿坐落于珠海市九州大道石林山下，占地1.39平方公里，東西北三面環(huán)山，南面平坦開(kāi)闊，其中福海湖水域8萬(wàn)平方米。西洋樓群建在長(zhǎng)春園的一群歐洲式園林建筑，俗稱：【西洋樓】，由海晏堂、遠(yuǎn)瀛觀、大水法等十余個(gè)建筑和庭園組成。它建于乾隆十二年至二十四年（即公元一七四七年至一七五九年），由西方傳教士朗世寧、西洋樓群蔣友仁、王致誠(chéng)等設(shè)計(jì)指導(dǎo)，中國(guó)匠師建造。建筑形式是歐洲時(shí)期【巴洛克】風(fēng)格，造園形式為“勒諾特”風(fēng)格。但在造園和建筑裝飾方面也吸取了我國(guó)不少傳統(tǒng)方法。例如：這些建筑主體為西洋式，樓頂裝飾則采用中國(guó)古代傳統(tǒng)的琉璃瓦。西洋樓群有幾組水法（人工噴泉）頗為別致。萬(wàn)方安和萬(wàn)方安和，建于雍正初年公元1826年。它的建筑形式很奇特，房屋建在水池里，成為一個(gè)萬(wàn)字型，寓意四海承平。房屋有三十三間，東西南北，室室曲折相通。在通風(fēng)、保暖和采光等方面，都有獨(dú)到的講究之處，具有冬暖夏涼之妙。雍正帝最喜歡在這里居住。南面正室的匾額題有“萬(wàn)方安和”，后來(lái)便成為這一帶的統(tǒng)稱。雍正四年即“萬(wàn)方安和”建成的第一年，雍正賜弘歷（即乾?。┳x書(shū)于此處。曲院風(fēng)荷始建于公元1729年左右，這是仿杭州西湖的“曲院”。西湖的曲院，原來(lái)是宋朝的一處釀曲院風(fēng)荷酒作坊，四周有池，荷花最多，隨風(fēng)搖蕩其中，因而取名“曲院風(fēng)荷”。乾隆很喜歡這個(gè)景致，于是南巡江南時(shí)仿此景置于園中。乾隆曾經(jīng)贊揚(yáng)此處佳景賽過(guò)杭州西子湖。濓溪樂(lè)處建于公元一七二七年左右，是園中賞荷的地方。在長(zhǎng)滿荷葉的水面上，有『慎修思永』一組臨濓溪樂(lè)處水殿堂；有伸向水面的香雪廊。每朋涼暑夕，風(fēng)爽秋初，在此賞荷，只見(jiàn)『凈綠粉紅，動(dòng)香不已』。想西湖十里，野水蒼茫，決無(wú)此端嚴(yán)清麗，故此處亦為內(nèi)一極好的讀書(shū)之所，乾隆、嘉慶帝也特別喜歡在此吟詩(shī)作對(duì)。乾隆帝居于圓明園時(shí)，在濂溪樂(lè)處作詩(shī)最多。平湖秋月西元1729年初已建成，是仿杭州西湖十景之一的平湖秋月，造型上融匯了杭州西湖平湖秋月和雙峰插云之精華。它依山面湖，竹林茂密，每當(dāng)秋深月皎，面對(duì)十頃澄湖，波光漣漪，有如置身於西子湖畔。平湖秋月嘉慶曾對(duì)石舫有詩(shī)云：『近水長(zhǎng)屋以舫稱，逢窗開(kāi)處稱吟。偶然假借名活畫(huà)，活畫(huà)方斯恐未能』。