1,白酒廠包裝車間管理制度及其人員崗位職責
倉庫管理制度
2,酒廠倉庫管理人員規(guī)定
1、 根據本制度做好物料出庫和入庫工作,并使物料儲存、供應、銷售各環(huán)節(jié)平衡銜接。公司各部門所購一切物倉庫管理規(guī)定2、 資材料,嚴格履行先入庫,后領用的規(guī)定,如屬直提使用部門或場所,亦領事后及時補辦出、入庫手續(xù)。3、 做好物資的保管工作,做到貨物堆碼整齊有序,標識清楚,經常不定期清查,盤點庫存物資,做到賬、卡、物相等。4、 積極開展廢舊物資的回收、整理、利用工作,并協(xié)助做好呆滯料的處理工作。5、 劃分片區(qū),指定責任人,定期檢查滅火器,消防栓等安全隱患的異常情況。6、 對運載工具(電動叉車,手動推車等)維護保養(yǎng),如電動叉車指定專人負責。7、 物品堆放,必須預留安全和運輸通道,通道內嚴禁堆放貨物和停放運輸工具。8、 非倉庫工作人員,未經允許不得進入倉庫內。9、 倉庫內外禁止任何火源,特殊情況下需要動火,必須通過《動火報告》方可施工,屆時必須有人現場監(jiān)督。10、 倉庫要嚴格按“先進先出”進行作業(yè),避免物料存放時間長而造成損失。
3,請教一個酒吧里的員工應該如何管理
首先得讓他們知道什么該做和不該做,你可以容忍什么,而什么是絕對不可以容忍的。因為你只有3---4名員工,我想太復雜的也用不著。
人性是復雜的,除了自己對自己了解外,一個人有一個人的特性。雖然只有三、四個人,最好還是制定一個規(guī)章制度。在制定制度時,不但要保證制度的正確,更重要的是保證這個制度能否成功地被執(zhí)行。 在工作中,要適度地把握好松緊,讓員工既服從你的管制,又不要恨你。同時,要想法調動起來員工的積極性,以便于讓員工能夠更好地投入到工作中。妥善處理好員工的匯報等,耐心聽取員工的談話。適當的時候,也要給予員工相應的口頭鼓勵、批評等。
俗話說:“寧領千軍,不領一民”,員工素質參差不齊,管理起來難度很大。對員工的管理主要是賞罰嚴明,該訓的時候就得訓,該辭的時候也不手軟。但對于忠于職守的,哪怕無功也應獎。不要讓誰感到你離不了他。而事實上,自己不斷地學習,基本上各方面都比他們強一些或一點。當然,還有很多?!罢讼日骸?。記得,我整頓的第一天是出勤問題……
恩 魏家那里的散裝白酒可以 有個酒廠 號稱散酒里的五糧液 度數很高羅江那里過去
4,白酒 生產管理具體是做什么的
各企業(yè)不同,大企業(yè)部門多,分工細。小企業(yè)部門少,生產管理的內容就多??赡苓€包括技術(檢驗化驗)、采購、倉庫等。一般講,接到銷售計劃后,提出生產計劃,諧調采購、檢驗等相關部門,組織車間人員生產,統(tǒng)計等工作是必須的。再具體可能是計劃員、統(tǒng)計員、調度員。
一、.制定或收集產品相關的標準(濃香型白酒和醬得型白酒的標準(高、低度)、蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準、預包裝食品標簽標準、食用酒精標準、食品添加劑使用衛(wèi)生標準、白酒廠衛(wèi)生規(guī)范)以及與生產相關的原、輔材料標準 高粱標準(小麥標準、 大米標準、大麥標準、 豌豆標準以及輔料稻殼)等的相關標準,以便指導生產;還有在包裝過程中使用的紙箱標準、紙盒標準、墊片、花芯標準;酒瓶標準、瓶蓋標準、標簽標準等。這些都是白酒生產息息相關的、必不可少的幾條標準,這些是指導原、輔材料購進、最終產品的質量實現不可或缺的。二、.試驗方法的一些標準搜集、制定和掌握。一般包括:1、 白酒試驗方法總則2、 白酒感官評定方法3、 白酒中酒精度的試驗方法4、 白酒中總酸的試驗方法5、 白酒中總酯的試驗方法6、 白酒中固形物的試驗方法7、 白酒中己酸乙酯的試驗方法8、 白酒檢驗規(guī)則9、 白酒衛(wèi)生標準的分析方法,等等!希望對你有用! 醉卿酒業(yè)醬香型白酒
一開展了白酒生產企業(yè)戶數清查工作。對白酒生產企業(yè)進行了全面排查,通過外圍調查、實地查驗、業(yè)戶走訪和各購貨方取證等多種形式,對在營的白酒生產企業(yè)進行了全面排查,并全部納入了ctais征管軟件進行統(tǒng)一稅收管理?! 《_展了白酒企業(yè)納稅評估工作。對白酒生產企業(yè)分規(guī)模、分類型稅收負擔情況進行了重新測算,對白酒生產企業(yè)生產經營情況和繳稅情況進行了評估,進一步規(guī)范白酒生產企業(yè)稅收管理?! ∪訌娏藢π【茝S的稅收管理。對于賬證不健全,管理不規(guī)范,生產規(guī)模小的白酒生產企業(yè),按原料投入產出比例、能源消耗情況和用工人數進行了綜合分析測算,科學核定企業(yè)應納稅額,并以核定征收方式加強了對小酒廠的稅收管理。
5,酒廠管理規(guī)章制度
一、總 經 理 室
1、酒店控制管理制度
1)生產無形的服務產品要依靠各部門各崗位的員工來完成,而接受這種無形的服務產品則是客人,服務與被服務存在著一種一施一應的過程,要保證這個全過程處于規(guī)范的優(yōu)質的狀態(tài),就必須在全酒店范圍內建立一整套有效控制管理的規(guī)章制度。
2)實施控制管理的步驟:
第一步:確定明確的工作目標,訂立統(tǒng)一的標準。標準是控制管理必不可少的條件,是評價工作量度和質度的基礎,包括時間標準、成本標準、數量標準和質量標準等四大類。
第二步:測量與檢查實際的工作狀況,起始、過程以及結束。酒店管理者為方便能夠做到經常地檢查工作的進展情況,通常根據資料與要求制定圖表來表示,使工作進度任務情況能夠一目了然,以便盡早發(fā)現問題,分析處理,糾正錯誤,引導正確。
第三步:要將進度與標準對比,作差異分析。應該客觀態(tài)度,分析原因,追究責任,直到有圓滿答案為止。在分析中要根據現時客觀情況。如:對物的控制管理,對財的控制管理,對人的控制管理。
第四步:要及時糾正錯誤或失誤的動向與行動,保證酒店所有運作人員和運作行為均在有效的控制管理之內。
3)控制的方式與內容
基本方式有三:超前控制、現場控制和反饋控制。
(1)超前控制。旨在注重于酒店的資源投入的控制,它包括:對人力、物力、財務的投入實施有效的控制。
(2)現場控制。是事中控制,主要是監(jiān)督正在進行的工作過程,以確保預期的目標。現場控制有二點:一是指導下屬按照正確的方法與程序進行工作,二是監(jiān)督下屬的工作過程,以保證達到預期的效果。
(3)反饋控制。在內容上包括質量、品種、價格、數量等,也包括服務態(tài)度、服務時間、服務方式、服務內容等,主要是以工作標準去衡量過去的工作結果,發(fā)現偏差,糾正未來,確保符合標準。
(4)關鍵環(huán)節(jié)的控制
酒店主要是利用設施設備為客人提供各種服務,這個過程中隨機性和現場性很強,因此,必須根據自己的特點,抓住關鍵環(huán)節(jié)進行控制。主要內容有:人事管理、產品質量、服務質量、成本消耗。
(1)人事管理的控制。人本是酒店最大的成本。人力資源的開發(fā)與管理是服務質量能否實現優(yōu)質的根本前提,尤其是中層基層管理人員的水平和重要崗位員工的素質,其控制權必須保證掌握在總經理權力之中,總經理按階段施行科學有效的評估和分析,能上能讓能下。
(2)產品質量的控制。產品質量重要的是在于制定質量標準,并嚴格按標準執(zhí)行。如菜肴標準,成功的酒店告訴我們,必須制定統(tǒng)一的標準菜肴,包括色、香、味、型、器、質、營養(yǎng)、衛(wèi)生以及數量、碼量、份量。只有嚴格地遵守,標準烹制,才能穩(wěn)定質量,穩(wěn)定才談得上優(yōu)質。
(3)服務質量的控制。主要應通過服務工作的標準化、程序化、制定化等方式來完成。并通過原始記錄、處理賓客投訴等措施,保證服務質量的提高。
(4)成本消耗的控制。一是制定成本消耗的標準,如盤菜成本、單間客房成本、人事成本、管理費用標準等;二是加強成本核算,采購、驗收、發(fā)放、使用和考核,要安排好各種比例,用數字告訴他們如何降低成本消耗,提高經濟效益,并在此基礎上制訂價格
《酒店管理規(guī)章制度》 共117頁,此處粘貼不下,到www.5ucom.com就能搜到了。
6,白酒廠配酒車間崗位職責
你好!1、配合技術部搞好技術文件(勾調工藝、配方)的記錄、保密工作。2、負責原輔材料的領用或退貨,使用符合標準和檢驗合格的材料。3、嚴格按照工藝標準、操作規(guī)范配制每一款酒,及時準確提供每一款符合標準的散成品酒。4、配合相關部門搞好新產品的開發(fā)、落實小樣配制工作。5、負責轄區(qū)內防火防盜、安全衛(wèi)生工作。6、負責所生產的產品質量必須符合國家及企業(yè)標準的要求。希望對你有所幫助,望采納。
(一)、崗位職責:1、車間主任對總經理(分管副總經理)負責,在公司生產副總經理領導下,全面負責車間各管理工作(一)、崗位職責:1、車間主任對總經理(分管副總經理)負責,在公司生產副總經理領導下,全面負責車間各項管理工作2、負責車間生產、質量、安全及設備的管理,確保各項指標的完成。強化車間主任是“產品質量第一負責人、安全生產第一負責人”意識。3、組織實施生產部下達的生產計劃,全面完成生產任務。4、負責貫徹落實公司會議精神、各項管理制度與措施。5、負責車間的人身、設備安全,確保安全文明生產;6、負責管好、用好、維護、保養(yǎng)好在制品、設備、附件、工具、量具及工位器具。7、負責車間員工的日常管理,不斷提高員工綜合素質。8、對本車間的工藝紀律執(zhí)行情況負責。9、對車間各類報表、原始資料的及時性、真實性負責。10、有權調整車間內的勞動組織和調配職工。11、有權按有關規(guī)定對車間員工提出獎懲建議。12、有權對上道工序轉來得不合格產品提出異議。13、有權對車間條件無法滿足制造質量要求的生產計劃提出申訴和修改意見(二)、工作內容:1、根據生產部下達的生產作業(yè)計劃,布置生產技術準備工作,根據本車間設備人力情況,編制車間《日生產作業(yè)計劃》,組織均衡生產,保證按月完成各項生產計劃、新產品試制計劃2、重視員工素質提高,對車間員工開展教育、培訓,宣傳公司的各項方針政策;深入貫徹公司的安全生產制度,確保安全文明生產3、擬定車間管理制度,經公司批準后推廣實施。按照公司制度和車間管理制度對車間員工進行獎勵、懲罰4、重視車間的基礎管理,搞好工段與班組建設,貫徹公司各項定額,加強對車間原輔材料使用的控制,不斷降低生產成本5、按照公司質量目標要求,制定、修改車間質量管理辦法,加強質量控制,配合車間質檢人員作好員工的質量培訓,提高員工的質量意識,保證質量指標的實現6、加強設備的預防性維護及保養(yǎng),教育員工嚴格執(zhí)行各項操作規(guī)程,保證設備正常運轉7、嚴格執(zhí)行工藝紀律,在分配工作的同時要備齊加工產品的所有工藝文件,并教育指導員工嚴格執(zhí)行8、積極開展現場6S活動,強化定置管理,創(chuàng)造美好生產環(huán)境,提高員工素養(yǎng)9、每日召開車間內部調度會,檢查生產進度、產品質量、設備維護、現場管理完成情況,發(fā)現問題及時解決10、按時參加公司會議與培訓,不遲到,不早退,不得無故請假11、在調查分析的基礎上結合實際要求,提出車間員工培訓計劃12、積極深入員工,了解員工的思想動態(tài),采取合理的措施確保車間的穩(wěn)定13、積極開展員工的合理化建議活動,為不斷提升企業(yè)竟爭能力做貢獻14、正確處理車間的突發(fā)事件,并隨時向公司領導匯報事件處理進展,對于無法處理的事件要及時請示15、建立健全各項統(tǒng)計臺帳,各項原始記錄資料要完整、準確,生產在制品做到帳、物相符16、保證按時上報各項統(tǒng)計、核算報表并保證各項數據真實、準確17、積極配合各部門工作,協(xié)調好各部門之間的關系18、積極完成上級及會議交待的臨時性工作。車間主任是車間的主要負責人,在車間副主任的協(xié)助下負責對車間進行全面管理。車間主任對(分管副)總經理負責。具體職責為:1、組織實施生產物料部下達的生產計劃,保質保量地完成生產任務;2、貫徹、執(zhí)行公司的成本控制目標,加強對車間原材料使用的控制,確保在提高產量、保證質量的前提下不斷降低生產成本;3、根據生產計劃核算人員需求,確保計劃順利執(zhí)行;根據公司對車間發(fā)展的規(guī)劃擬定人員編制,并報公司批準;4、擬定車間管理制度,經公司批準后在車間推廣實施;5、按照公司制度和車間管理制度對車間員工進行獎勵、懲罰;6、根據公司質量部門的要求,配合車間質檢人員作好員工的質量培訓,提高員工的質量意識;7、對車間員工展開教育、培訓,宣傳公司的各項方針政策;8、深入貫徹公司的安全生產制度,確保安全文明生產;9、領導車間做好5S管理,創(chuàng)造良好的工作環(huán)境,以身作則,提高員的養(yǎng);10、處理車間的突發(fā)事件,并隨時向公司領導匯報事件處理進展,對于無法處理的事件要及時請示;11、積極深入員工,了解員工的思想動態(tài),采取合理的措施確保車間的穩(wěn)定;12、配合公司其他部門開展工作,做好橫向溝通.
1、配合技術部搞好技術文件(勾調工藝、配方)的記錄、保密工作。2、負責原輔材料的領用或退貨,使用符合標準和檢驗合格的材料。3、嚴格按照工藝標準、操作規(guī)范配制每一款酒,及時準確提供每一款符合標準的散成品酒。4、配合相關部門搞好新產品的開發(fā)、落實小樣配制工作。5、負責轄區(qū)內防火防盜、安全衛(wèi)生工作。6、負責所生產的產品質量必須符合國家及企業(yè)標準的要求。
7,酒廠管理制度
好的管理制度首先是依法管理,但是企業(yè)自己又不能因為依法管理而把自己給管死了。其實勞動法給了企業(yè)很多的可操作空間,不過是企業(yè)由于種種原因而不會利用罷了,現在就有這樣為企業(yè)著想的規(guī)章制度,gogle下“298勞動合同書與配套規(guī)章制度” 就能找到,這是專家們專為企業(yè)管理的便利和效能提高80%而設計的,幾乎不用你修改,拿來就能用。
1)按照“誰主管誰負責”的原則,對計劃經營系統(tǒng)的安全工作負責。(2)組織制訂、修改和審批計劃經營系統(tǒng)的規(guī)章制度,要體現“安全第一”的思想,并監(jiān)督檢查制度執(zhí)行情況。(3)貫徹“五同時”原則,保證勞動保護、安全技術措施和隱患整改項目經費到位,并監(jiān)督專款專用。(4)負責本系統(tǒng)人員的安全意識和技能教育,提高職工的整體安全素質。(5)定期召開計劃經營系統(tǒng)的安全工作會議,分析經營動態(tài),及時解決存在的問題。(6)把安全管理納入經營管理中,承包各項經營工作必須有明確的安全指標。(7)負責分管范圍以外的安全生產工作,提出合理化建議。(五)、財務科長安全職責(1)保證安全技術措施經費的落實并監(jiān)督其合理使用。(2)審查勞動防護用品、保健食品和防暑降溫飲料的經費支出及合理使用情況。(3)按照“三同時”原則審批新、改、擴建項目,落實勞動保護設施,不留隱患。(4)審查廠內安全獎懲款項各項的出處,認真執(zhí)行國家和地方法規(guī)。(5)負責分管部門、科室的安全生產工作。(6)參與分管范圍以外的安全生產管理工作,提出合理化建議。(六)、辦公室主任安全職責(1)負責組織職工勞動安全競賽活動,搞好職工的勞動保護。(2)按照國家有關規(guī)定,定期組織職工進行身體檢查,健全職工健康檔案。(3)參與監(jiān)督檢查各項安全操作規(guī)程的執(zhí)行情況,監(jiān)督檢查有毒有害作業(yè)環(huán)境的治理情況。(4)參與職工因工死亡、工傷和職業(yè)病的調查、分析和處理,監(jiān)督檢查各部門落實預防措施的實施情況,協(xié)同廠領導做好善后工作。(5)監(jiān)督檢查本廠女工的勞動保護工作。(七)、車間主任安全職責對本部門的安全生產全面負責,其職責是:(1)保證國家和本廠安全生產法規(guī)、制度、指示在本車間貫徹執(zhí)行。把安全工作列入議事日程,做到“五同時”。(計、布、檢、定、評)(2)組織制定部門安全管理規(guī)定、安全技術操作規(guī)程和安全技術措施計劃。(3)組織對新職工進行車間安全教育和班組安全教育,對職工進行經常性的安全思想、安全知識和安全技術教育,定期組織考核,組織車間班組安全日活動,及時采納工人提出的正確意見。(4)組織全車間員工定期進行安全檢查,保證設備、安全裝置、消防、防護器材等處于完好狀態(tài)。(5)組織各項安全生產活動。總結交流安全生產經驗,表彰先進班組和個人。(6)嚴格執(zhí)行有關勞保用品、保健食品、清涼飲料等的發(fā)放標準。加強防護器材的管理,教育員工妥善保管,正確使用。(7)堅持“四不放過”原則,對本車間發(fā)生的事故及時報告和處理,注意保護現場,查清原因,采取防范措施,對事故的責任者提出處理意見,報主管部門和總經理批準后執(zhí)行。(八)、庫管員安全職責(1)對管轄范圍內的安全生產負責,建立健全物資安全保障制度。(2)貫徹執(zhí)行《倉庫防火安全管理細則》。(3)認真貫徹執(zhí)行消防法,堅持“預防為主,防消結合”的方針,做好防火、滅火等消防的工作。(4)負責對崗位員工進行防火宣傳教育,普及消防知識,負責指導義務消防隊的訓練工作。(5)儲存、發(fā)放物資要符合物資安全管理要求。(6)負責本崗位的隱患處理和匯報工作。(7)及時發(fā)現生產環(huán)境和設施方面存在的事故隱患,并向技術設備部門提出改進意見,督促及時解決。(九)、供銷科長安全職責(1)認真學習和貫徹執(zhí)行安全生產的文件精神,嚴格把握采購產品符合企業(yè)的安全衛(wèi)生的要求。(2)對購入設備、配件及有關材料的質量問題負責,質量必須符合安全標準要求。(3)認真執(zhí)行健康、安全與環(huán)保的法規(guī)、標準,把健康、安全與環(huán)境管理納入企業(yè)管理中。(4)負責本部門的安全工作,組織安全檢查、安全教育和隱患治理。(5)負責本部門事故的調查處理和上報工作。(十)、質檢科長崗位職責(1)認真執(zhí)行健康、安全與環(huán)境保護的法規(guī)標準,把維護健康、保證食品生產安全放在第一位,為生產提供良好的保障。(2)及時發(fā)現生產環(huán)境和設施方面存在的事故隱患,及時提出整改意見。(3)會同有關部門搞好企業(yè)職工安全衛(wèi)生、健康和勞動保護工作,不斷改善職工的勞動條件。(十一)、會計安全職責(1)認真執(zhí)行國家關于企業(yè)安全技術措施經費提取使用的有關規(guī)定,做到??顚S?,并監(jiān)督執(zhí)行,切實保證對安全生產的投入,保證安全技術措施和隱患整改項目費用到位。(2)執(zhí)行國家關于安全技術措施費用使用管理方面的規(guī)定,保證安全技術措施費用和事故隱患整改費用到位。(3)審查單位經營計劃時,要同時審查安全技術措施計劃,并檢查執(zhí)行情況。(4)把安全管理納入經濟責任制,分析單位安全生產經濟效益,支持開展安全生產競賽活動,審核各類事故費用支出。(十二)、班組長安全職責(1)組織員工學習、貫徹執(zhí)行廠、車間各項安全生產規(guī)章制度和安全操作規(guī)程,教育職工遵章守紀,制止違章行為。(2)組織參加安全日活動,堅持班前講安全、班中檢查安全、班后總結安全。(3)負責組織日常安全檢查,發(fā)現不安全因素及時組織力量加以處理,并報告上級。發(fā)生事故立即報告,并組織搶救,保護好現場,做好詳細記錄,參加和協(xié)助事故調查、分析,落實防范措施。(4)搞好安全消防措施、設備的檢查維護工作,使其經常保持完好和正常運行,督促和教育職工合理使用勞保用品,正確使用各種防護器材。(5)搞好安全消防設施、設備的檢查維護工作,使其經常保持完好和正常運行,督促和教育職工合理使用勞保用品,正確使用防護器材。(6)搞好“安全月”、“消防日”活動和班組安全生產競賽,表彰先進,推廣經驗。(7)發(fā)動群眾搞好文明生產,保持生產作業(yè)現場整齊、清潔。(十三)、安全員安全職責(1)安全員負責貫徹上級有關安全生產的指示和規(guī)定,并監(jiān)督檢查執(zhí)行情況。(2)參加廠制訂、修改有關安全生產管理制度和安全技術規(guī)程,并檢查執(zhí)行情況。(3)負責編制廠安全技術措施計劃,并檢查執(zhí)行情況。(4)搞好本廠職工的安全教育和安全技術考核工作,具體負責新入廠人員的車間安全教育,督促檢查班組、崗位安全教育的執(zhí)行情況。(5)排好本廠的日常安全活動,組織事故預案演練。(6)參加廠擴建、改建工程設計審查、竣工和設備改造、工藝變動方案的審查。(7)檢查落實各級動火措施,確保動火安全。(8)每天深入現場檢查,及時發(fā)現隱患,制止違章作業(yè),對緊急情況和不聽勸阻者,有權停止其工作,并立即報請領導處理。(9)負責廠安全設施、防護器材、滅火器材和事故隱患管理。(10)參加廠各類事故的調查和處理,做好統(tǒng)計分析和上報工作。