付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看 回答 您好，很高興為您解答哦。白酒放時間長了會有沉淀物。主要有下面的原因1、釀造勾兌過程中如果是采用的硬度較大的水，由于鈣鎂等金屬離子含量高，而且一些金屬離子所對應(yīng)的鹽類僅溶于水而不溶于酒精，所以水加入酒中后，部分金屬鹽類溶解度降低而析出，形成白色沉淀。其中有些金屬離子還會同酒中的有機(jī)酸發(fā)生反應(yīng)而形成白色沉淀或針狀結(jié)晶析出。2、輸送管道設(shè)備和貯酒器清洗不干凈，會帶入部分雜質(zhì)。比如用鋁罐貯酒，白酒所含的有機(jī)酸與鋁形成有機(jī)酸鋁，形成顆粒狀沉淀或者是半透明乳膠狀粘糊物質(zhì)，而且這種物質(zhì)特難處理，一般過濾后又慢慢形成乳膠狀物質(zhì)。3、由于白酒本身是優(yōu)良的殺菌劑，生產(chǎn)過程中無意引入的微生物在其中不能存活，一旦進(jìn)入酒中立即死亡，死菌體分散于白酒中，而且不發(fā)生腐爛，蛋白質(zhì)溶出，水中的腐殖質(zhì)就產(chǎn)生了白色的點(diǎn)狀物沉淀。

付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看 回答 1、看包裝。在買酒時要認(rèn)真審視商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標(biāo)簽的印刷十分講究；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。2、看酒色。白酒在瓶內(nèi)是清澈透亮的，如果是透明的玻璃瓶子，對著陽光，可以透過瓶體看酒色，是否有懸浮物、云霧狀的小東西或沉淀物。真酒無色透明，有懸浮物或沉淀物一定是假酒。3、看瓶蓋。日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，圖案、文字模糊不清。4、看氣泡。將酒瓶蓋緊之后，將瓶倒置，若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈為優(yōu)質(zhì)酒；若酒花密集上翻，且很快消失，分布不均勻，酒液發(fā)濁為劣質(zhì)酒。5、看生產(chǎn)商。白酒生產(chǎn)商的名號一般都會印在瓶背標(biāo)上，字號不大，需要仔細(xì)查看。如果生產(chǎn)商注明為“××分廠”、“××聯(lián)營廠”的盡量不要買，很可能是假的。因?yàn)橐粋€真的生產(chǎn)商一般都不會共享的企業(yè)，更不會轉(zhuǎn)讓，借出去。要知道廠家賣出的是品牌、是生命，不僅僅指一瓶酒的事情。6、聞氣味。取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無疑。7、用茶水試。往杯里倒少量酒，再滴幾滴茶水，沒有摻假的酒，顏色會變成淡黃色，摻了假的酒會變成紫黑色。8、用食用油試。取食用油一滴，滴入酒中，若能有規(guī)則地擴(kuò)散，均勻下沉，為優(yōu)質(zhì)酒，反之?dāng)U散無規(guī)則，下沉不明顯為劣質(zhì)酒。 提問 能搜出價位來嘛， 回答 稍等一下呢親 您好 市面上沒有這一款酒賣呢 您可以參考一下類似產(chǎn)品 提問 微信掃出來的價準(zhǔn)確嗎 回答 微信掃碼的價格并不靠譜的，很多新開發(fā)的產(chǎn)品，為了提高影響力，故意做一些虛假的二維碼用于掃碼，然后顯示高價格用于促銷的 更多11條 

有的時候，我們會發(fā)現(xiàn)，酒在存放的時間久了之后，有的就可能會在瓶底出現(xiàn)一些細(xì)小的沉淀物質(zhì)，那么這樣的酒我們還能不能喝呢？很多的朋友們可能都會有著相似的疑惑和不解。有的人可能覺得酒保存完好，沒有變質(zhì)，只是放置的時間有些久了，出現(xiàn)這種沉淀的物質(zhì)是正常的現(xiàn)象；也有的人會覺得這酒放的時間久了，已經(jīng)有異物變質(zhì)了。那么哪個是對的呢？白酒、啤酒、葡萄酒放的時間長了以后，出現(xiàn)了這種沉淀物質(zhì)到底是不是正?，F(xiàn)象呢？對酒質(zhì)有沒有影響？有沒有變質(zhì)？還能正常的飲用嗎？01白酒1.正常情況下，把白酒倒入透明的玻璃容器里面之后，這個時候我們所觀察到的白酒應(yīng)該是清澈透明的、酒液里面也是不含有任何的雜質(zhì)和沉淀物質(zhì)的。2.把白酒放置在溫度15-20攝氏度的室內(nèi)，或者同樣溫度的水里，白酒酒液里面的沉淀物快速的消失了，那么這種情況下的沉淀物質(zhì)對于白酒的質(zhì)量來說是沒有影響的。如果在上面的溫度下，白酒里沉淀的物質(zhì)沒有消失，那么可以把白酒里的沉淀物過濾之后，然后給提取出來，在根據(jù)沉淀物質(zhì)的顏色和形態(tài)來做出判斷：①白酒里的沉淀物如果是白色的，那么極有可能是鈣鎂鹽物質(zhì)，或者是鋁的化合物質(zhì)，主要是由于勾兌白酒的水里含有這些物質(zhì)，或者使用了鋁制的容器來裝白酒。②白酒里的沉淀物質(zhì)如果是黃顏色或者是棕色的，極有可能是銅、鐵物質(zhì)，主要是由于傳輸白酒的管路或者裝白酒的容器造成的污染。③白酒里的沉淀物質(zhì)如果是黑顏色的，那么極有可能是單寧鐵、鉛以及硫化物等，主要可能是鉛錫制成的白酒冷卻器造成的污染或者白酒酒體中所含的硫化物，還有可能是軟木塞里面含有的單寧與鐵反應(yīng)所產(chǎn)生的一些沉淀物。02啤酒啤酒里面有沉淀物質(zhì)，比較常出現(xiàn)的有3種情況：1、在氣溫比較高的夏天，一般為了使啤酒延長保質(zhì)期，基本上都會采用冰鎮(zhèn)，里面的蛋白質(zhì)跟麥芽糖在溫度比較低的環(huán)境里面，比較容易析出，從而產(chǎn)生沉淀物質(zhì)。2、第二種可能是熟啤酒里面含有的蛋白質(zhì)發(fā)生了氧化，所產(chǎn)生的沉淀物質(zhì)。3、第三種可能是由于溫度過高，導(dǎo)致了生啤酒里面含有的酵母的活動加速從而產(chǎn)生了沉淀物質(zhì)。那么，上面所說的這3種狀況下，所產(chǎn)生的沉淀物質(zhì)，是對人體沒有任何影響的。如果是由于在運(yùn)輸、搬運(yùn)或者儲存啤酒的過程之中，由于出現(xiàn)了撞擊導(dǎo)致了啤酒蓋松動，啤酒里面的物質(zhì)接觸新鮮空氣，導(dǎo)致氧化所產(chǎn)生了沉淀物質(zhì)；或者是由于超過了保質(zhì)期，啤酒里面細(xì)菌感染了，所造成的沉淀物質(zhì)，不僅僅會使啤酒的味道酸敗，還會對人體不利。03葡萄酒葡萄酒里面含有沉淀物質(zhì)，可能有下面幾個常見的原因：1、葡萄酒里面含有一種叫做酒石酸的有機(jī)酸，這種物質(zhì)在溫度出現(xiàn)降低的時候，就會以結(jié)晶的形式顯現(xiàn)出來。2、第二種情況，可能是酒石酸與酒體里含有的單寧，以及色素這些物質(zhì)，在藏儲的過程之中，產(chǎn)生了絮凝所造成的。3、第三種情況，可能是酒體中所含有的鐵離子在氧化酶失活的時候發(fā)生了氧化從而生成了沉淀物質(zhì)。通常，葡萄酒的酒體里面含有一些微量的沉淀物質(zhì)是不會對飲用產(chǎn)生影響的，而且出現(xiàn)這種沉淀，恰恰是酒體成熟的標(biāo)志。酒體里面含有的導(dǎo)致口味不是很穩(wěn)定的一些物質(zhì)，從酒液里面分離出來之后，酒體會變得更加的純凈了，味道的結(jié)構(gòu)上也會變的更穩(wěn)定一些，在口感的表現(xiàn)上也會更突顯醇厚潤滑之感。而在國內(nèi)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)里面對于澄清度是有非常明確的規(guī)定，裝瓶一年以上的葡萄酒，是允許酒體里面出現(xiàn)微量的沉淀物質(zhì)的，所以只要密封完好，沒有出現(xiàn)過期和破損，出現(xiàn)這種情況一般情況不用太過于擔(dān)心。這些小技巧大家記住了嗎？以后在遇到出現(xiàn)沉淀物質(zhì)，可以先檢查一下是否影響飲用。如果大家還知道其他的原因，歡迎大家留言分享！