304年?

怎么判定白酒真實(shí)年份呢？首先應(yīng)該看他的日期，然后再品他的酒。老酒和新酒是不一樣的，顏色我覺得都不一樣。有的人。會品。所以他們喝一點(diǎn)就知道它的年份。

瓶子上有日期的都是年份酒沒有日期就不是一般年份酒味道會醇厚一些 因?yàn)榻y(tǒng)一年份 無論質(zhì)量還是口感都會比較有保證

這個年份目前沒有簡單方法，但是購買白酒中可以去品嘗，年份長，口感中有陳味。用于企業(yè)生產(chǎn)過程中，都是根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況選擇白酒，滿足產(chǎn)品要求就可以了。

一瓶酒有2個標(biāo)準(zhǔn)號，不可能。 因?yàn)檫@兩個標(biāo)準(zhǔn)都是濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)，但一個是高度，一個是低度。 這兩個標(biāo)準(zhǔn)直到2008年都有效。 年份不能確定。 把照片發(fā)上來，大家看看。

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這種酒，品名五糧液的，現(xiàn)在只有38度的，零售價588左右；生產(chǎn)年份外包裝上找。低度酒能賣兩三百塊吧，最多；低度酒不適合久放；瓶裝酒濃香型放三五年就足夠了。

一瓶酒有2個標(biāo)準(zhǔn)號，不可能。因?yàn)檫@兩個標(biāo)準(zhǔn)都是濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)，但一個是高度，一個是低度。這兩個標(biāo)準(zhǔn)直到2008年都有效。年份不能確定。把照片發(fā)上來，大家看看。

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【同意的請頂一下】 五糧液生成日期一般都在瓶身的帖子下邊，上邊就直接寫有數(shù)字，比如87 56 就是87年，五月六日。 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)，簡稱國標(biāo)（Guóbiāo，GB，按漢語拼音發(fā)音），是包括語編碼系統(tǒng)的國家標(biāo)準(zhǔn)碼，都能由在國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）和國際電工委員會（或稱國際電工協(xié)會，IEC）代表中華人民共和國的會員機(jī)構(gòu)：國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布?！吨腥A人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)》有時也簡稱中國國家標(biāo)準(zhǔn)。

?在過去我國的白酒一般都是儲存在陶瓷的酒壇子里， 在那些酒壇中，某些成分會溶入進(jìn)酒水中。而這種壇子上有一些細(xì)孔，具有一定的透氣作用，儲存在其中的酒水因而會發(fā)生一定的變化。所以過去的白酒一般只將在酒壇中的存儲時間計(jì)算為酒齡。儲存時間越長，酒齡也就越長，自然白酒的香味、品質(zhì)也就更好。?酒齡，簡單地說是指酒的貯存期。酒齡的計(jì)算方法不一，不僅不同國家的酒齡計(jì)算方法不盡相同，且不同的酒亦有不同的酒齡計(jì)算方法。?例如白蘭地、威士忌和朗姆酒等酒度較高的酒，若將它們貯存于橡木桶中，那么酒就會發(fā)生較大的變化，但若裝入玻璃瓶中，酒的變化就比較小，因而這些酒的酒齡計(jì)算方法一般只計(jì)算其置于橡木桶中的貯存期，裝入玻璃瓶之后的酒不再計(jì)算酒齡。我國市場上占有率較高的白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒的酒齡計(jì)算方法也各有特點(diǎn)。?我國的白酒一般都是貯存于陶瓷酒壇中，在酒壇中，壇的某些成分會言進(jìn)酒中，且這種壇上有一些細(xì)孔，具有一定的透氣作用，其中的酒亦會發(fā)生一定的變化。所以過去的白酒一般只將在酒壇中的貯存時間計(jì)算為酒齡。現(xiàn)在，酒廠貯存白酒的容器基本都改成了不銹鋼罐等不具有透氣作用的大容器，這種不透氣的容器亦非常適宜貯存白酒，因而可以將自灑在中的貯存時間計(jì)算為酒齡。白酒在裝入玻璃瓶后，若酒質(zhì)沒為信。不會因溫度、光線等作用而發(fā)生變化。所以裝瓶后的自酒不再計(jì)算酒齡。

白酒的年份一般包括兩種一種是生產(chǎn)日期既是年份，這種酒以低端酒居多 大部分就就是看生產(chǎn)日期定年份第二種就是以年份酒為代表的查看年份，這種酒比較難查看年份，一般都是大公司自己儲藏白酒一定時間然后進(jìn)行勾兌，這就叫做年份酒，比如茅臺五糧液的十年十五年三十年等，這種是廠家的信譽(yù)來保證的，大多都是有多年的儲藏時間，不過不全是經(jīng)過儲藏的酒，需要適當(dāng)?shù)墓磧?。除此之外?573和1618都是公司的品牌的一部分，不屬于年份酒

查看生產(chǎn)日期 ，在白酒酒標(biāo)的背面，從后面透過玻璃瓶子可以看到

沒有生產(chǎn)日期嗎？根據(jù)編號也能判斷，但是不知道你說的是什么白酒。

目前市場上白酒品種繁多，質(zhì)量良莠不齊，消費(fèi)者在購買時做到“五看”。<br><br>　　一看外包裝箱。優(yōu)質(zhì)酒用的外包裝箱整齊、堅(jiān)硬，箱內(nèi)有防震、防撞的間隔材料，箱體圖案印制精美，字跡清楚。<br><br>　　二看包裝盒。真正的名優(yōu)酒紙盒，紙質(zhì)白細(xì)堅(jiān)硬、造型美觀、印刷精致、顏色協(xié)調(diào)。<br><br>　　三看酒瓶。優(yōu)質(zhì)酒瓶，表面光潔度好，玻璃質(zhì)地均勻，瓶蓋多為鋁質(zhì)扭斷式防盜蓋或塑蓋塑膠套，印有廠名或酒名的酒標(biāo)帶有封蓋的作用，一經(jīng)開蓋就會斷裂，預(yù)防有人利用原包裝假冒。<br><br>　　四看標(biāo)簽。根據(jù)食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)要求，生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在白酒標(biāo)簽上標(biāo)注酒名、生產(chǎn)者名稱、地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號與質(zhì)量等級、配料表、酒精度、凈含量、香型、生產(chǎn)日期、規(guī)格、生產(chǎn)許可證編號等。<br><br>　　五看內(nèi)在質(zhì)量。正常白酒應(yīng)是無色、透明、無懸浮物和沉淀物。若是無色透明玻璃包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，看是否有雜質(zhì)。想了解更多內(nèi)容到中國酒水門戶 <a target="_blank">http://www.cntangjiu.com/</a>

年份酒:一個被誤讀的概念從調(diào)查中不難看出，從傳播推廣和消費(fèi)者接受度方面，“年份酒”的概念本身就存在一定程度的失真，“年份酒”概念并不屬于白酒，而真正準(zhǔn)確的稱謂應(yīng)該是“陳釀酒”或“陳年酒”。 “年份”一詞，在《現(xiàn)代漢語詞典》中注解為“某一年，或歷經(jīng)年代的長久”。按照這一解釋，白酒行業(yè)中的年份酒就應(yīng)該是“某一年生產(chǎn)的，或者存放了一定時間的白酒”。但是實(shí)際情況并非如此。我們發(fā)現(xiàn)，與葡萄酒和白蘭地所不同的是，生產(chǎn)“年份酒”的白酒企業(yè)大多宣稱遵循的是兩條標(biāo)準(zhǔn)：以不同酒齡的酒勾調(diào)而成或以窖齡來計(jì)算。這兩條顯然都與國際上“年份酒”的標(biāo)準(zhǔn)相去甚遠(yuǎn)。而且在白酒企業(yè)技術(shù)人員的口中，行業(yè)內(nèi)約定俗成的以“年份”命名的白酒產(chǎn)品也不應(yīng)叫做“年份酒”，而是以“陳釀酒”或“陳年酒”稱之。茅臺集團(tuán)董事長、白酒釀造大師季克良在談到“年份酒”時，不斷糾正“年份酒”的說法，“我們稱之為‘陳釀茅臺酒’，因?yàn)槊┡_傳統(tǒng)工藝要求必須存放到一定的年頭，口感、品質(zhì)才能達(dá)到要求?！蹦敲矗澳攴荨钡降资遣皇恰瓣愥劇备拍畹闹噦鹘Y(jié)果呢？年份酒最初流行于國外，是對葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類的等級概念，由于發(fā)展的時間相對比較長，這一等...儲存過程中氧化程度均有密切的關(guān)系，但在媒體的誤讀和廠商的共同推動下；濃香型白酒大概在三年左右，“年份酒其實(shí)就是一個賣點(diǎn)，“現(xiàn)在低價酒已經(jīng)進(jìn)入微利或者無利潤時代；另一方面。而標(biāo)有“××××年”的年份酒則是對葡萄酒、30年只是為產(chǎn)品不同的定價找到了更細(xì)致的理由、二曲進(jìn)行等級劃分，“年份酒”的概念本身就存在一定程度的失真，也并非年代越久越好，實(shí)際上是“陳釀”酒，“年份酒”概念并不屬于白酒，把二者合二為一、品質(zhì)才能達(dá)到要求。但是實(shí)際情況并非如此、容量、頭曲：以不同酒齡的酒勾調(diào)而成或以窖齡來計(jì)算，專家認(rèn)為、葡萄品種。但是國內(nèi)陳釀白酒的酒標(biāo)上，“年份酒”更具噱頭和操作性，與其他產(chǎn)品相比、釀酒葡萄采收的年份等，與葡萄酒和白蘭地所不同的是:一個被誤讀的概念從調(diào)查中不難看出，即使“年份酒”是一個被誤讀了的概念，所謂的年份酒，或者存放了一定時間的白酒”，除去打上了“××年陳”或“××××年××酒”之外、15年，以前白酒用特曲，而是以“陳釀酒”或“陳年酒”稱之。即使以年份來標(biāo)注的葡萄酒，也就是在釀造出酒后，由于發(fā)展的時間相對比較長，這樣口感和香味會變得更醇更香，經(jīng)銷商也樂意接受“年份酒”這一稱謂，清香型的白酒儲存陳化的時間需一年左右。正因如此，這種管理細(xì)化到葡萄產(chǎn)區(qū)?！?a href="/pinpai/fenjiu/">汾酒集團(tuán)珍珠汾酒營銷公司總經(jīng)理張志杰說、酒產(chǎn)區(qū)名稱，媒體在宣傳報(bào)道的過程中、生產(chǎn)者的名稱及地址，因?yàn)槊┡_傳統(tǒng)工藝要求必須存放到一定的年頭，從傳播推廣和消費(fèi)者接受度方面、白酒釀造大師季克良在談到“年份酒”時。一般來說，不斷糾正“年份酒”的說法、流通等各個環(huán)節(jié)。按照這一解釋。在中國，10年。”陜西華營商貿(mào)公司總經(jīng)理劉通才說。茅臺集團(tuán)董事長、酒廠自行生產(chǎn)裝瓶，現(xiàn)在年份酒、釀制，年份酒也是一個道理，才能稱之為酒中珍品?！蹦敲?，“陳釀酒”和“年份酒”這兩個概念卻在流傳過程中、威士忌等酒類進(jìn)行的進(jìn)一步細(xì)分，只有當(dāng)所有條件同時具備，生產(chǎn)“年份酒”的白酒企業(yè)大多宣稱遵循的是兩條標(biāo)準(zhǔn)，通過一段時間、儲存，與當(dāng)年葡萄的品質(zhì)、白蘭地?！钡?，而年份酒對經(jīng)銷商來說？年份酒最初流行于國外，這一等級劃分的標(biāo)準(zhǔn)和檢查手段均比較成熟、酒名。同時。一方面，且在國外有專門的《酒法》或《酒典》進(jìn)行規(guī)范管理，并以當(dāng)下流行的“年份酒”概念來命名白酒，或歷經(jīng)年代的長久”，讓酒自然陳化。畢竟。而且在白酒企業(yè)技術(shù)人員的口中、威士忌等酒類的等級概念，現(xiàn)在白酒行業(yè)所稱的“年份酒”并不等同于國外年份酒的概念。我們發(fā)現(xiàn)：酒廠名；醬香型白酒大概在五年左右。這兩條顯然都與國際上“年份酒”的標(biāo)準(zhǔn)相去甚遠(yuǎn)，沒有更多的內(nèi)容供消費(fèi)者了解其品質(zhì)，在《現(xiàn)代漢語詞典》中注解為“某一年，是對葡萄酒，而真正準(zhǔn)確的稱謂應(yīng)該是“陳釀酒”或“陳年酒”，酒廠會對新酒進(jìn)行儲存，行業(yè)內(nèi)約定俗成的以“年份”命名的白酒產(chǎn)品也不應(yīng)叫做“年份酒”，白酒行業(yè)中的年份酒就應(yīng)該是“某一年生產(chǎn)的、酒精濃度，既是一個賣點(diǎn)，廠家尋找到了新的賣點(diǎn)，“我們稱之為‘陳釀茅臺酒’，在謬傳的過程中，口感，以減少其辛辣的口感。從釀制技術(shù)的角度來說，由于對國外酒類生產(chǎn)流程和標(biāo)準(zhǔn)缺乏了解、白蘭地，根據(jù)工藝要求，被一些人無意或有意地謬傳了，“這些年份酒被稱為陳釀酒或者窖藏酒更合適，“年份”到底是不是“陳釀”概念的謬傳結(jié)果呢，以當(dāng)年年份命名的葡萄酒，國外具有年份標(biāo)識的葡萄酒酒標(biāo)上一般需要包含以下幾個內(nèi)容、釀造的氣候環(huán)境，某一年份葡萄酒產(chǎn)品品質(zhì)的優(yōu)劣。 “年份”一詞，又是一個利潤源

年份酒:一個被誤讀的概念 從調(diào)查中不難看出，從傳播推廣和消費(fèi)者接受度方面，“年份酒”的概念本身就存在一定程度的失真，“年份酒”概念并不屬于白酒，而真正準(zhǔn)確的稱謂應(yīng)該是“陳釀酒”或“陳年酒”。 “年份”一詞，在《現(xiàn)代漢語詞典》中注解為“某一年，或歷經(jīng)年代的長久”。按照這一解釋，白酒行業(yè)中的年份酒就應(yīng)該是“某一年生產(chǎn)的，或者存放了一定時間的白酒”。 但是實(shí)際情況并非如此。我們發(fā)現(xiàn)，與葡萄酒和白蘭地所不同的是，生產(chǎn)“年份酒”的白酒企業(yè)大多宣稱遵循的是兩條標(biāo)準(zhǔn)：以不同酒齡的酒勾調(diào)而成或以窖齡來計(jì)算。這兩條顯然都與國際上“年份酒”的標(biāo)準(zhǔn)相去甚遠(yuǎn)。而且在白酒企業(yè)技術(shù)人員的口中，行業(yè)內(nèi)約定俗成的以“年份”命名的白酒產(chǎn)品也不應(yīng)叫做“年份酒”，而是以“陳釀酒”或“陳年酒”稱之。茅臺集團(tuán)董事長、白酒釀造大師季克良在談到“年份酒”時，不斷糾正“年份酒”的說法，“我們稱之為‘陳釀茅臺酒’，因?yàn)槊┡_傳統(tǒng)工藝要求必須存放到一定的年頭，口感、品質(zhì)才能達(dá)到要求?！?那么，“年份”到底是不是“陳釀”概念的謬傳結(jié)果呢？ 年份酒最初流行于國外，是對葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類的等級概念，由于發(fā)展的時間相對比較長，這一等級劃分的標(biāo)準(zhǔn)和檢查手段均比較成熟，且在國外有專門的《酒法》或《酒典》進(jìn)行規(guī)范管理，這種管理細(xì)化到葡萄產(chǎn)區(qū)、釀制、儲存、流通等各個環(huán)節(jié)。而標(biāo)有“××××年”的年份酒則是對葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類進(jìn)行的進(jìn)一步細(xì)分，國外具有年份標(biāo)識的葡萄酒酒標(biāo)上一般需要包含以下幾個內(nèi)容：酒廠名、酒名、葡萄品種、酒廠自行生產(chǎn)裝瓶、生產(chǎn)者的名稱及地址、酒精濃度、酒產(chǎn)區(qū)名稱、容量、釀酒葡萄采收的年份等。即使以年份來標(biāo)注的葡萄酒，也并非年代越久越好，某一年份葡萄酒產(chǎn)品品質(zhì)的優(yōu)劣，與當(dāng)年葡萄的品質(zhì)、釀造的氣候環(huán)境、儲存過程中氧化程度均有密切的關(guān)系，只有當(dāng)所有條件同時具備，以當(dāng)年年份命名的葡萄酒，才能稱之為酒中珍品。但是國內(nèi)陳釀白酒的酒標(biāo)上，除去打上了“××年陳”或“××××年××酒”之外，沒有更多的內(nèi)容供消費(fèi)者了解其品質(zhì)。 在中國，所謂的年份酒，實(shí)際上是“陳釀”酒，也就是在釀造出酒后，根據(jù)工藝要求，酒廠會對新酒進(jìn)行儲存，以減少其辛辣的口感，通過一段時間，讓酒自然陳化，這樣口感和香味會變得更醇更香。一般來說，清香型的白酒儲存陳化的時間需一年左右；濃香型白酒大概在三年左右；醬香型白酒大概在五年左右。從釀制技術(shù)的角度來說，現(xiàn)在白酒行業(yè)所稱的“年份酒”并不等同于國外年份酒的概念，專家認(rèn)為，“這些年份酒被稱為陳釀酒或者窖藏酒更合適。” 但是，“陳釀酒”和“年份酒”這兩個概念卻在流傳過程中，被一些人無意或有意地謬傳了。一方面，由于對國外酒類生產(chǎn)流程和標(biāo)準(zhǔn)缺乏了解，媒體在宣傳報(bào)道的過程中，把二者合二為一，并以當(dāng)下流行的“年份酒”概念來命名白酒；另一方面，在謬傳的過程中，廠家尋找到了新的賣點(diǎn)，“年份酒其實(shí)就是一個賣點(diǎn)，以前白酒用特曲、頭曲、二曲進(jìn)行等級劃分，現(xiàn)在，年份酒也是一個道理，10年、15年、30年只是為產(chǎn)品不同的定價找到了更細(xì)致的理由?！狈诰萍瘓F(tuán)珍珠汾酒營銷公司總經(jīng)理張志杰說。同時，經(jīng)銷商也樂意接受“年份酒”這一稱謂。畢竟，與其他產(chǎn)品相比，“年份酒”更具噱頭和操作性，“現(xiàn)在低價酒已經(jīng)進(jìn)入微利或者無利潤時代，而年份酒對經(jīng)銷商來說，既是一個賣點(diǎn)，又是一個利潤源?！标兾魅A營商貿(mào)公司總經(jīng)理劉通才說。 正因如此，即使“年份酒”是一個被誤讀了的概念，但在媒體的誤讀和廠商的共同推動下，就這樣不斷被謬傳開來~

中國白酒協(xié)會副理事長，中國釀酒大師徐占成介紹說，科研人員經(jīng)過多年跟蹤檢測發(fā)現(xiàn)：隨著白酒儲存時間的延長，酒體中微量香味物質(zhì)、乙醇分子及水分子間締合程度更加緊密。同時，白酒儲存時間越久，酒體中微量香味物質(zhì)揮發(fā)系數(shù)隨儲存時間的延長而減小。按此種方法，只需測定待鑒定白酒的某些物質(zhì)的揮發(fā)系數(shù)，將其與儲存時間的標(biāo)準(zhǔn)曲線對照，就能獲知白酒的生產(chǎn)年份中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會秘書長馬勇表示，在目前科技手段下，探索出行之有效的白酒貯存時間鑒別方法屬于世界性科技難題