據(jù)相關(guān)資料顯示，在全球葡萄酒的消費者中，女性占2/3。心理學(xué)家瑪西亞·佩切特（MarciaPelchat）指出，女性對味道的敏感度比男性高。女性對葡萄酒的熱愛要遠(yuǎn)超過男性。但是在葡萄酒收藏家中，女性卻遠(yuǎn)比男性少得多，因為很多女性認(rèn)為喝葡萄酒會長胖，那事實上是怎么樣的呢？具體介紹如下！

　　讓葡萄酒幫你減肥

　　紅葡萄酒含有由葡萄皮和葡萄籽釋放出來的酚類物質(zhì)，同時含有大量的維生素C、維生素E及胡蘿卜素，它們具有抗氧化功能，可以提升人體內(nèi)優(yōu)質(zhì)膽固醇的比例，預(yù)防人體老化，預(yù)防血液毒素的產(chǎn)生，保持人體正常的新陳代謝，使我們的體形不會隨著歲月的流逝而逐漸臃腫走樣。

　　紅葡萄酒能有效抑制人體對脂肪的吸收。紅酒可以刺激人們的味蕾，改善人們的飲食結(jié)構(gòu)，紅葡萄酒中含有豐富的B族維生素，維生素B能夠加速人體的新陳代謝，消除因運動不足或飲食過多而積累的贅肉。此外，紅酒中所含的單寧也能抑制細(xì)菌的繁殖，有效的幫助消化，抑制人體對脂肪的吸收。

　　紅葡萄酒飲食減肥法

　　我們在用餐時品嘗紅酒，會使血液中的酒精濃度緩慢升高，能夠提早刺激大腦的飽腹中樞神經(jīng)，從而抑制精神壓力引起的過食反應(yīng)，使自己不會吃得太飽。

　　所以，同樣是高脂肪形態(tài)的飲食生活，法國人卻不像美國人有那么多的肥胖者。

　　日本曾經(jīng)一度興起“地中海式減肥”熱潮，人們均衡地攝取地中海型飲食，并且配合紅酒的飲用，使自己擁有既健康又苗條的身材。

　　地中海型的飲食結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)的是金字塔形態(tài)，主要是充分?jǐn)z取通心粉、面包、米飯等谷類，且每天都配合新鮮的蔬菜、水果、豆類，以及適量的橄欖油、優(yōu)酪乳、吐司等乳制品。最重要的是，他們在用餐的同時，通常都會搭配飲用適宜的紅酒，再加上適度的運動。

　　當(dāng)然，紅酒具有這樣的功效，與釀酒商把紅酒里容易發(fā)胖的酒精濃度降到1.5%也有著很大的關(guān)系。

　　紅葡萄酒奶酪減肥法

　　紅酒搭配奶酪是一種行之有效的減肥方法。它不僅可以提高代謝率，而且有利于脂肪的燃燒，在睡前享用效果更佳。

　　奶酪的成分與母乳比例相近，它不含乳糖，其鈣質(zhì)容易被人體吸收。此外，蛋白質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈氨基酸，也能夠提高甲狀腺功能及提升代謝率。而紅酒中含有的酒精、酪胺酸等成分，可以幫助入眠。通常的情況是：睡眠時，人體體溫低、代謝慢。吃奶酪配紅酒，既可以產(chǎn)生熱量，又能夠加速人體的新陳代謝，且熱量不會被人體儲存。因此，能邊睡邊消耗體內(nèi)的脂肪，以達(dá)到瘦身的效果。

　　奶酪配紅酒減肥法，也有利于燃燒腰腹和臀部的脂肪。如果有人想減少這些部位的脂肪，不妨可以嘗試一下。此外，除了不喜歡奶酪或者對紅酒過敏的人外，該方法適合任何體質(zhì)的人使用。

　　注意使用此減肥方法時，對材料的要求如下：奶酪50g，紅葡萄酒50—100ml。其中，應(yīng)選擇高脂質(zhì)、高鈣質(zhì)、低糖分、低碳水化合物的奶酪，或者自然發(fā)酵或有煙熏口味的奶酪亦可。切記不要選擇加工多、有添加口味，如草莓、檸檬、藍(lán)莓等奶酪。紅葡萄酒則應(yīng)選擇經(jīng)過橡木桶發(fā)酵，且陳年的干紅葡萄酒。

　　葡萄酒養(yǎng)生要講究

　　白葡萄酒用白葡萄或紅皮白肉的葡萄榨汁后發(fā)酵釀制而成，顏色淡黃或金黃，澄清透明，具有果香濃郁、口感清爽的特點，大都酒體輕盈，酸度較高，帶有花香、青蘋果和青檸檬香氣。紅葡萄酒整體上講比白葡萄酒更加沉穩(wěn)，清新度往往也不及白葡萄酒。清新酸爽是白葡萄酒的最大特點，這也正是芒種夏至天適合飲用白葡萄酒的最大理由了！當(dāng)然，白葡萄酒的類型也很多，芒種夏至天選擇干白葡萄酒會更加適合，那種給人無限活力的激爽，可以驅(qū)走炎炎夏日所帶來的困倦感，小酌一口，頓時胃口大開，神清氣爽！

　　在夏天不建議飲用甜白葡萄酒，一方面因為甜白葡萄酒的糖分比較高，容易產(chǎn)生甜膩的感覺，清新感遠(yuǎn)不如干白葡萄酒，另外一個方面是夏天的運動量比較少，糖分比較容易轉(zhuǎn)化為脂肪，過多攝入會長胖的哦！

　　如何應(yīng)對酒后宿醉反應(yīng)

　　發(fā)生宿醉反應(yīng)并不需要喝很多的酒，不勝酒力的婦女有時喝1杯就會發(fā)生宿醉反應(yīng)。但如果超過5杯，基本上每個人都會出現(xiàn)這種反應(yīng)。

　　為了克服這種反應(yīng)，每個國家都有自己的一套方法——通常，它們都會使用神奇的密招。據(jù)《美國國家地理雜志》（NationalGeographicMagazine）的一項調(diào)查顯示，這些密招包括波蘭的泡菜汁、羅馬尼亞的牛肚湯、美國加入生蛋黃的番茄汁、墨西哥的小蝦米、中國的綠茶、意大利的咖啡、荷蘭的啤酒和日本的李子茶等。

　　但醫(yī)生表示這些方法都不可靠：他們說茶和咖啡里面含有咖啡因，會增加心臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致身體脫水。第二天早晨喝啤酒來解宿醉也非常不靠譜，這只會讓宿醉更嚴(yán)重。

　　醫(yī)生們的建議是多喝水，并且大量地喝水。因為酒精能導(dǎo)致身體快速地脫水——4杯酒喝下去后，身體會脫掉1升的水——這會加劇宿醉癥狀，如頭痛。

　　專家們表示體育運動或冷水澡能加速肝臟對酒精的分解速度，這或許能有助于趕走困意。但他們警告飲酒者不要依賴布洛芬或阿司匹林這樣的藥物來緩解宿醉。當(dāng)這些藥物和酒精混合在一起時，會造成胃灼熱或胃酸反流。

　　為了減緩酒精在血液中通過的速度，專家們建議喝酒前先吃點東西。相關(guān)研究表明相比顏色較淺的酒精飲料（如白葡萄酒、伏特加和白朗姆酒等），顏色較重的酒精飲料（如威士忌、紅葡萄酒和深色朗姆酒等）更容易導(dǎo)致宿醉反應(yīng)。因此，為了避免宿醉反應(yīng)的發(fā)生，如果可以選擇，盡量選擇顏色較淺的酒精飲料飲用。

　　其實，治療宿醉最好的方法是時間?！爸挥袝r間才能完全清除體內(nèi)的酒精?！狈▏A(yù)防和健康教育國家研究所（FrenchNationalInstituteforPreventionandHealthEducation）表示，“喝完最后1杯酒后的1個小時，體內(nèi)的酒精濃度開始降低。每杯酒中所含的酒精在體內(nèi)完全分解需要1個小時30分鐘?！?/p>

　　為了預(yù)防宿醉反應(yīng)的出現(xiàn)，該機構(gòu)提倡飲酒適量。此外，它還表示預(yù)防宿醉100%有效的方法是：不喝酒或喝零酒精度的酒。

　　綜上所得，紅葡萄酒中含有豐富的鐵質(zhì)，加上酒精具有活血暖身的功效，使得紅酒可以改善貧血，溫和腰腎。持久的飲用紅葡萄酒可以有效的減少身體內(nèi)水分的堆積，因此，浮腫體質(zhì)者尤其適合這種既美膚又纖體的紅酒瘦身法。