眾所周知，會(huì)喝酒的人覺(jué)得葡萄酒回味無(wú)窮，而不會(huì)喝的人覺(jué)得葡萄酒酸澀難以入口，其實(shí)品嘗葡萄酒也是需要一定技巧的，那么怎么才能讓人更好的品嘗葡萄酒呢？其實(shí)所要做的并不多，只需要掌握以下幾個(gè)技巧，不常喝酒的人也能品嘗出葡萄酒的美味，具體的介紹如下！

　　喝紅酒要準(zhǔn)備什么

　　通常紅酒是平放著儲(chǔ)放，軟木塞浸泡日久會(huì)分解、產(chǎn)生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。

　　喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，最適當(dāng)?shù)娘嬘脺囟仁菙z氏15-17度。珠海的冬天，可以直接飲用；夏天，先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時(shí)取出，先開(kāi)瓶，放在一旁慢慢醒酒，同時(shí)讓溫度回升。

　　喝紅酒的步驟

　　開(kāi)瓶后，紅酒會(huì)先“呼吸”一會(huì)，進(jìn)行氧化，以達(dá)到飲用階段。之后，侍者會(huì)倒入約等于一小口份量的酒進(jìn)入酒杯。此時(shí)要做的是“試酒”，試酒的過(guò)程為：

　　侍者取出軟木塞，讓你聞聞軟木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，沒(méi)有異味，就能進(jìn)一步確認(rèn)酒的品質(zhì)。無(wú)誤后，就可以請(qǐng)他倒酒。

　　已成熟的酒酒邊帶褐色，而里面的酒色澤較深。未成熟的酒大多呈紫紅色，如果是磚紅色就不對(duì)了。年輕的酒聞起來(lái)尚有果味，久釀的酒則有復(fù)合香味。

　　喝一小口酒，在舌間打轉(zhuǎn)，年輕的紅紅酒單寧是新澀的，它會(huì)隨著時(shí)間的變遷而變得柔和。在餐廳用酒時(shí)，試酒結(jié)果滿(mǎn)意，便可示意侍者繼續(xù)倒酒。如不滿(mǎn)意，可對(duì)侍者表示不接受。

　　喝紅酒的技巧

　　1、不可倒盡一滴酒

　　年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒時(shí)要小心，除了不可晃動(dòng)酒瓶，倒到，還要留一點(diǎn)在瓶的肩部。把酒瓶整個(gè)倒翻過(guò)來(lái)試圖倒盡一滴酒，是不正確的。

　　2、醒酒

　　紅酒開(kāi)瓶以后，看酒的類(lèi)型、品質(zhì)、以及成熟程度，先靜放15分鐘至1個(gè)小時(shí)，讓它與空氣“呼吸”進(jìn)行化學(xué)作用。如果直接倒進(jìn)酒杯(不要超過(guò)杯子容量的三分之一)，可晃動(dòng)酒杯，加速酒與空氣接觸的幾率。建議去餐廳點(diǎn)餐之前先點(diǎn)酒，這樣侍者可以先開(kāi)酒醒著，你可以慢慢看菜譜、吃頭盆、喝湯，等主菜上來(lái)，酒也醒得差不多了。

　　喝紅酒搭配什么

　　1、紅酒礦泉水：適合男士?？雌饋?lái)酒還是紅的，端起來(lái)量也足夠嚇唬人的，但實(shí)際上酒精度已經(jīng)降低了很多。

　　2、紅酒雪碧或可樂(lè)：這款是男女通吃，清甜可人，又很爽口，甚至是小也可以來(lái)上一點(diǎn)。

　　3、紅酒話梅：這就比較適合女生。一點(diǎn)點(diǎn)的酸甜口味，可以讓紅酒的滋味變得更加綿長(zhǎng)。

　　喝紅酒需要有靜雅氛圍

　　室內(nèi)光線不可太強(qiáng),無(wú)嘈雜喧鬧包括強(qiáng)勁的音樂(lè)、聲響,空氣清新,墻壁應(yīng)呈現(xiàn)形成輕松氣氛的淺色。同時(shí)品酒應(yīng)在腹中較空、感官靈敏、精神及心情均良好的狀態(tài)下進(jìn)行。

　　喝紅酒的理想酒溫

　　每一種紅酒都有其理想的飲用溫度,紅酒飲用溫度為18℃至24℃。紅酒必須在最能讓它的身價(jià)得以體現(xiàn)的溫度中被飲用,因?yàn)轱嬘眉t酒時(shí)的溫度對(duì)酒香及味覺(jué)的影響特別大,過(guò)低的溫度會(huì)壓抑香味的散發(fā),加重酸味和澀味;過(guò)高的溫度則會(huì)使酒失去新鮮感,又有產(chǎn)生不當(dāng)?shù)南阄痘衔镏荨?/p>

　　以上就是關(guān)于紅酒飲用方式的介紹，總之，好的紅酒具有豐富的內(nèi)涵和美好的風(fēng)味。飲用后令人愉悅歡快、給人以溫暖的情感享受。有人說(shuō)，紅酒是藝術(shù)和產(chǎn)品的結(jié)合，具有較高品嘗價(jià)值。