澳大利亞有著非常不同的紅酒在這里憑借著創(chuàng)新和出類拔萃的技術(shù)，涌現(xiàn)出了很多不一樣的有名品牌，獲得了很多葡萄酒愛好者的芳心，曾經(jīng)獲得了比較高度的評價，在眾多的葡萄酒品牌中獨樹一幟，獨領(lǐng)風(fēng)騷，由于澳大利亞的空氣清新，土壤肥沃，所以對于葡萄的種植起到了一定的便利條件，澳大利亞所生產(chǎn)出的紅酒已經(jīng)成為了無人不知無人不曉的品牌，充滿著傳奇意義和色彩。
杰卡斯Jacob'sCreek
杰卡斯Jacob'sCreek是澳大利亞的三大紅酒之一。擁有銳意創(chuàng)新、出類拔萃的釀酒技術(shù)，大部分葡萄酒不需要陳年，在其年輕時飲用味道極佳。杰卡斯Jacob'sCreek詮釋了澳洲新世界葡萄酒在世界范圍內(nèi)的輝煌，征服了無數(shù)葡萄酒愛好者的心。
豪登酒莊HoughtonWinery
豪登酒莊HoughtonWinery擁有西澳四個最大的葡萄園分布于MoondahBrook、Pemberton、MtBaker與FranklandRiver。來自不同產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄讓本酒莊得以生產(chǎn)出與眾不同的葡萄酒。豪登酒莊豪登酒莊長久以來一直以其高質(zhì)量及優(yōu)異的口感聞名，最具參考性的澳洲葡萄酒書籍AustralianWineCompanion已經(jīng)連續(xù)多年給予"5顆星酒莊"的最高評價。
林肯酒莊ChateauLincoln
Lincoln(林肯)酒莊坐落在南澳大區(qū)，位處南澳大利亞的西海岸，這里陽光充足，空氣清新，土壤肥沃，還有一點是其他葡萄酒莊園所沒有的，就是這里有聞名世界的特色海鮮，于是維特先生將一條魚的形象作為自己酒莊的標(biāo)志，既讓自己莊園的葡萄酒獨樹一幟，也讓這些葡萄酒從一定程度上代表了南澳葡萄酒。
威拿莊Wirra
威拿莊(WirraWirra)是一句澳洲土著人的話，其意大概是"歡聚之地"。其莊園由專人看管，采收時全部用人工采摘，并將不良葡萄顆粒選出除去。威拿莊Wirra的酒清雅爽快，帶有鮮無花果和花香香氣。同時帶有橙、檸檬和少許蜂蜜味，口感活躍。適合餐前或助餐飲用。
泰來斯Taylors
泰來斯Taylors酒園以擴大了差不多4倍，有近600公頃之大。泰來斯Taylors全部都是本園葡萄，而且在本園釀制，儲存及裝瓶一體化。因此其酒個性突出，平衡而有力，是典型的澳洲酒風(fēng)格。泰來斯還銷世界上40多個國家和地區(qū)。泰來斯葡萄酒在中國商場上的零售價大約160元人民幣一瓶。
奔富Bin389和奔富Bin407有什么區(qū)別
“小葛蘭許”——Bin389
Bin389是奔富旗艦酒款葛蘭許（Grange）創(chuàng)作人麥克斯·舒貝爾（MaxSchubert）的另一佳作。首創(chuàng)于1960年，因葡萄酒在葛蘭許用過的橡木桶中熟化，Bin389又有“小葛蘭許”的美稱。
Bin389由赤霞珠（CabernetSauvignon）和西拉（Syrah）兩種葡萄混釀而成，二者比例約各占一半。用于釀造Bin389的這兩種葡萄產(chǎn)自邁拉侖維爾（McLarenVale）、巴羅薩谷、帕史維（Padthaway）和拉頓布里（Wrattonbully）這幾個澳大利亞經(jīng)典產(chǎn)區(qū)，跨產(chǎn)區(qū)混釀提升了Bin389的復(fù)雜度和平衡感。在釀造Bin389時，奔富酒莊的釀酒師使用美國大橡木桶對其進行為期12個月左右的桶陳，并根據(jù)年份表現(xiàn)選用不同比例的新橡木桶、使用過一年的橡木桶和使用過兩年的橡木桶。
Bin389集合了赤霞珠的清晰結(jié)構(gòu)及西拉的豐厚口感，成功體現(xiàn)了奔富酒莊在平衡果香與橡木風(fēng)味方面的精湛釀酒技術(shù)。2017年的Bin389初聞是赤霞珠特有的黑醋栗香氣，之后漸漸散發(fā)出香料、蜜蠟、蜂蜜檸檬茶和百里香的芬芳，接下來是櫻桃木、菝葜、茴香的香氣，若隱若現(xiàn)的鐵和胡椒樹的氣息……隨著時間流逝，酒液蘇醒，四個層次的香氣從杯中釋放到鼻尖。Bin389擁有完整而豐厚的口感，風(fēng)味和質(zhì)地均引人入勝，單寧柔順而迷人，風(fēng)格類似葛蘭許，復(fù)雜度高。
“Bin707平替”——Bin407
隨著赤霞珠國際地位的日益提升，奔富酒莊在1964年首次釀制了被譽為“赤霞珠版本葛蘭許”的Bin707，之后又在1993年首次發(fā)布了與Bin707一樣，完全由赤霞珠釀造而成的Bin407。因此，相對于價格更高的Bin707，Bin407又有“Bin707的平價替代”的別稱。
Bin407的釀酒葡萄選自邁拉侖維爾、巴羅薩谷、庫納瓦拉（Coonawarra）、帕史維和拉頓布里等幾個經(jīng)典產(chǎn)區(qū)。雖然僅用赤霞珠釀造，但跨產(chǎn)區(qū)、跨葡萄園的混釀成就了酒液中復(fù)雜的風(fēng)土表現(xiàn)。在釀造這款Bin407時，奔富的釀酒師適當(dāng)選用法國和美國橡木桶來熟化葡萄酒，更多地保留了酒液中的成熟水果風(fēng)味。
Bin407不僅展現(xiàn)了赤霞珠的獨特風(fēng)味，而且結(jié)構(gòu)清晰，極具層次感。2017年的Bin407展現(xiàn)出紫羅蘭和桑葉的芬芳，伴隨著茴香、肉桂和柑橘的氣息，隨之綻放出番茄醬、大豆、中式香料與中式高湯腌料的香氣，甜蘇梅醬、海鮮醬和烤鴨的香氣在余韻中隱約可感。酒液口感多汁，單寧清凜有力，相比于波爾多的赤霞珠，其風(fēng)格接近托斯卡納（Tuscany）的赤霞珠紅葡萄酒。整體而言，Bin407雖然少了些西拉帶來的豐厚口感，但結(jié)構(gòu)非常清晰，平衡度佳。
小編總結(jié)，如果說到澳大利亞比較好喝的紅酒，小編力薦這款杰卡斯，他作為澳大利亞的紅酒之一，憑借著獨具特色的陳年潛力和口感獲得了很多愛好者的芳心，而且在新世界的范圍內(nèi)得到了一定的輝煌和高度的評價。以高質(zhì)量的品牌和優(yōu)異卓越的口感，在市場中屹立不倒，生產(chǎn)出很多與眾不同的葡萄酒，在一定程度上代表了澳大利亞最出色的品牌，再喝起來的時候，口感要更加的活躍，既可以做餐前酒也可以作為佐餐酒。