大家都知道我們國(guó)家呢，是一個(gè)非常愛(ài)好喝酒的國(guó)家，而且我們國(guó)家最著名的一些酒類呢，就是白酒，我們是白酒故鄉(xiāng)，也是白酒的一個(gè)發(fā)源地，但是呢，近些年來(lái)，由于我們思想的一個(gè)開(kāi)放的年輕人普遍都不喜歡喝一些白酒的，他們都會(huì)去追尋一些紅酒，那么紅酒呢，是西方文化的一個(gè)主要產(chǎn)品，他呢，來(lái)源于西方，我們對(duì)他也不是很了解，所以說(shuō)呢紅酒在一些方方面面的我們還有待去學(xué)習(xí)，但是呢，我國(guó)的一些年輕人呢，對(duì)紅酒卻是非常的偏愛(ài)的，所以說(shuō)就有許多人問(wèn)小編說(shuō)，紅酒過(guò)期的十年還能喝嗎？

　　今天就有小編來(lái)為大家分享一篇關(guān)于紅酒過(guò)期十年還能喝嗎的文章，希望大家通過(guò)小編的一個(gè)分享可以清楚的明白紅酒到底能不能喝以及他的一個(gè)保質(zhì)期是怎么界定的，還有我們國(guó)內(nèi)的保質(zhì)期和國(guó)外的保質(zhì)期有沒(méi)有什么樣的區(qū)別呢，最后呢，大家也要明白在我們?nèi)粘４娣偶t酒的時(shí)候呢，應(yīng)該如何去儲(chǔ)存才能最大限度的保證紅酒的一個(gè)保質(zhì)期延長(zhǎng)呢，這是大家非要注意的一點(diǎn)，那接下來(lái)的時(shí)間呢，大家就看文章吧。

　　紅酒保質(zhì)期十年過(guò)了還能喝嗎

　　實(shí)際上，葡萄酒的保質(zhì)期何止十年，畢竟屬于一種發(fā)酵酒，發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，喝起來(lái)才會(huì)更香。

　　所以說(shuō)實(shí)際上如果一瓶葡萄酒保存完好的話，“過(guò)期”也就是過(guò)了標(biāo)簽上的十年保質(zhì)期之后，還是依舊可以飲用的，相比較起這個(gè)保質(zhì)期來(lái)說(shuō)，會(huì)喝葡萄酒的人，其實(shí)會(huì)更看重一個(gè)適飲期。

　　一般來(lái)說(shuō)大多數(shù)的普通葡萄酒，適飲期都是一到兩年的樣子，只有那些品質(zhì)特別好的葡萄酒，才能夠放置10年之后更好喝。

　　因此，像超市里賣的普通葡萄酒，即便是放過(guò)了保質(zhì)期其實(shí)也能喝。

　　只不過(guò)畢竟不是上乘葡萄酒，放置十年再喝的話味道會(huì)變得很古怪，喝起來(lái)倒像是摻雜著類似醬油的味道，大大降低了葡萄酒的口感，這也正是為什么一般葡萄酒會(huì)在保質(zhì)期上標(biāo)明十年的原因。

　　原來(lái)，并不是說(shuō)葡萄酒瓶上標(biāo)著保質(zhì)期十年就意味著過(guò)了十年之后不能飲用了。此時(shí)此刻，感覺(jué)這么多年來(lái)確實(shí)是被葡萄酒上的保質(zhì)期標(biāo)簽所誤導(dǎo)了，愛(ài)喝葡萄酒的朋友們，你們是不是也有這種被誤導(dǎo)的感受呢？

　　紅酒儲(chǔ)存方法

　　白葡萄酒－－－不且放在冷凍機(jī)內(nèi)冷凍，不宜使酒結(jié)冰。不宜放在冰箱內(nèi)兩小時(shí)以上，或把酒長(zhǎng)期放在冰塊里。

　　紅葡萄酒－－－不宜使其溫度過(guò)高或浸入滾沸的水桶內(nèi)，不宜放在散熱器上。

　　葡萄酒應(yīng)該避免粗糙的保管，應(yīng)經(jīng)常照看，使溫度保持合適。

　　酒架儲(chǔ)存

　　對(duì)于一般的家庭來(lái)說(shuō)，購(gòu)置一個(gè)家用型木質(zhì)酒架很有必要。

　　第一，酒架最好直接放置在地面上，因?yàn)檫@樣空氣流通較順暢，氣溫相對(duì)較低。

　　第二，避免陽(yáng)光和強(qiáng)燈光照耀，因?yàn)樽贤饩€會(huì)使紅酒氧化變質(zhì)，而太強(qiáng)的燈光則會(huì)使紅酒受熱而變質(zhì)。

　　第三，酒架的設(shè)計(jì)必須穩(wěn)，避免靠近洗碗機(jī)、洗衣機(jī)、空調(diào)壓縮機(jī)等，同時(shí)要避免靠近熱源。

　　第四，選用木質(zhì)酒架，因?yàn)樗蛙浤救嘟牟牧咸匦?，能夠顯現(xiàn)出儲(chǔ)藏條件的好壞，便于查看酒品。

　　酒柜儲(chǔ)存

　　對(duì)于那些經(jīng)常喝酒，且持有很多紅酒的人來(lái)說(shuō)，藏酒柜變成一個(gè)很好的選擇第一溫度，紅酒的標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)藏溫度是干紅在攝氏12度左右，干白在攝氏13度－20度。由于紅酒主要成分是水，越低的保存溫度對(duì)于侍酒時(shí)達(dá)到最佳飲用溫度反而不利，所以保持在一定溫度線以上（一般是攝氏5度以上）也是一個(gè)很重要的標(biāo)準(zhǔn)。而對(duì)于紅酒而言，恒溫很重要，因?yàn)闇囟茸儎?dòng)會(huì)促使酶不斷的激活，從而影響紅酒的品質(zhì)。

　　第二濕度，紅酒的標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)藏濕度是55%－65%，過(guò)高會(huì)導(dǎo)致軟木塞腐爛，紅酒膨脹，影響品質(zhì)。過(guò)低導(dǎo)致氧氣以進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，使紅酒氧化。

　　所以溫度恒定，濕度恒定成為紅酒保存中一個(gè)重要的要求，而藏酒柜是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的最佳選擇。好的藏酒柜能夠完成這一系列要求，能夠保證紅酒在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都不會(huì)發(fā)生大的變化。

　　酒窖儲(chǔ)存

　　酒窖能夠?qū)崿F(xiàn)和紅酒原產(chǎn)酒窖一樣的環(huán)境，通風(fēng)，溫度恒定，濕度相對(duì)合適，避光。但是這不是一般人能擁有的，它需要大量的資金投入。酒窖儲(chǔ)存的平均溫度華氏55度，更低的溫度不會(huì)損害您的紅酒，但將其發(fā)展緩慢。還要選擇適當(dāng)?shù)睦鋮s裝置，在你的酒窖存儲(chǔ)的理想濕度60-70%。此外，理想的長(zhǎng)期貯酒應(yīng)避免高溫，直射光與振動(dòng)。

　　說(shuō)完放置的工具以后，紅酒放置的方向也很重要，一共有三種，平放、直放、倒置，平放是最好的方法。因?yàn)槠椒攀钦加每臻g最小和最容易保存的角度，軟木塞也能夠保持適當(dāng)?shù)臐駶?rùn)。倒置的缺陷在于紅酒瓶最脆弱的地方便是瓶頸，在取用紅酒的時(shí)候常常會(huì)因此而打碎紅酒。更需要注意的是紅酒自然氧化排出的氣體會(huì)聚集在瓶口，而給開(kāi)瓶帶來(lái)麻煩。而直放的缺陷是在于如果需要長(zhǎng)期儲(chǔ)藏，軟木塞會(huì)因此而逐漸干燥收縮，從而使外界的氧氣有可能進(jìn)入紅酒瓶?jī)?nèi)。

　　從酒瓶開(kāi)啟的那一刻起，空氣就開(kāi)始和酒發(fā)生反應(yīng)，如果知道不能喝完，須再塞入軟木塞并盡快將酒冷藏。葡萄酒在冰箱中只能冷藏幾個(gè)小時(shí)。若存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則葡萄酒的品質(zhì)就會(huì)受到影響。

　　由此可見(jiàn)，紅酒保質(zhì)期過(guò)了十年其實(shí)是可以喝的，因?yàn)槲覀冋f(shuō)的一個(gè)十年呢，其實(shí)并不是紅酒的一個(gè)保質(zhì)期，而且是一個(gè)紅酒最適合飲用的期限，在這個(gè)期限內(nèi)飲用的紅酒呢，它的一個(gè)口感會(huì)是最好的，如果大家再輔助一些非常好的器具的話，它的口感可能會(huì)再上升一個(gè)檔次，那么。其實(shí)紅酒本身是沒(méi)有保質(zhì)期的，它和我們的白酒一樣，它的酒精度數(shù)呢已經(jīng)非常高了，里面沒(méi)有什么病菌，如果大家可以封存得當(dāng)?shù)脑?，甚至可以?chǔ)存很長(zhǎng)很長(zhǎng)的時(shí)間，那么最后呢，小編也要提醒大家，我們?cè)谌粘ｏ嬘眉t酒的同時(shí)呢，一定要保持自己的一個(gè)飲用量，否則的話大家會(huì)喝得爛醉如泥，這樣的話，對(duì)他人對(duì)自己都非常不好。