看一看有沒有保質(zhì)期，有的話過了保質(zhì)期就不能喝了，沒有酒就是好酒了?。?！

她漾TAEAN，被福布斯評為近100年最具格調(diào)品牌。拾年紅酒以狂、燥、痛、凈、淡、然、悟七種不同人生刻度為設(shè)計，全程高冷演繹品人生?！?8”年少青春的“狂”；“28”不羈前行的“躁”；“38”家業(yè)事業(yè)的“痛”；“48”波瀾不驚的“靜”；“58”云淡風(fēng)輕的“淡”；“68”隨心所欲的“然”；“78”了然塵世的“悟”！人生，每個十年都有獨一無二的味道，品拾年就是品人生。

搜一下：她漾的“十年紅酒”，是那十年？

紅酒放了10年能不能喝，取決于紅酒的品質(zhì)。最好的方式是在開瓶之前觀察一下，瓶底是否有大量沉淀，開瓶后聞聞味道是否發(fā)酸，如果有說明已經(jīng)變質(zhì)不能飲用，但若是果香濃郁，則說明可以繼續(xù)飲用。紅酒和白酒不同，紅酒中會有大量的發(fā)酵細(xì)菌，將紅酒中的糖分變成酒精，酒精對這種細(xì)菌有抑制作用。所以紅酒會隨著放置口感越來越好。但它會有頂峰，這個變化稱作“成長期”，到達頂峰之后會保持這個最佳的口感度一段時間，被稱為“維持期”，然后紅酒中的發(fā)酵細(xì)菌會隨著反應(yīng)慢慢開始走“下坡路”，這時紅酒的口感就會變差。一般保質(zhì)期10年的葡萄酒，最佳適飲期在第3--5年左右，而超過10年之后，紅酒中的糖分已經(jīng)被消耗完，不再產(chǎn)生酒精的紅酒會慢慢便算，這非常影響它的口感，其實這時候的紅酒就已經(jīng)變質(zhì)，不建議繼續(xù)飲用。但是對于世界上頂級的紅酒而言，它里面的發(fā)酵細(xì)菌菌種非常優(yōu)越，所以到達口感峰值的時間也比較長，可能需要10年，那么相對的保質(zhì)期也就會更長一些，會達到20年甚至是30年。所以說存放了10年的紅酒到底能不能喝，還是要取決于紅酒的品質(zhì)，就像是著名的82年拉菲，它的價值堪稱紅酒中的領(lǐng)頭羊，不過它也一樣具有最佳適飲期，也會進入衰退期。

世界各國在不同的時代，都相繼出現(xiàn)了酒的生產(chǎn)和釀造，酒就像有魔力一樣，在世界大部分國家都深受歡迎的。中國也是釀酒大國，中國的酒種類也是非常多的，如果按照大的分類來說，現(xiàn)在主要就是白酒，紅酒，米酒，黃酒等，而白酒是中國最受歡迎的酒，當(dāng)然國內(nèi)外的交流，中國也出現(xiàn)了很多外來的酒品牌，這些酒在國內(nèi)也有很多的受眾，豐富了大家的選擇，而最為大家熟悉的就是紅酒了。紅酒也就是紅葡萄酒，很早之前主要是歐洲國家生產(chǎn)，后來慢慢傳播到了全世界，現(xiàn)在世界上著名的紅酒非常多，雖然中國也不乏喜歡喝紅酒的人，但是其實大部分人對紅酒還是比較陌生的，而且大家都覺得紅酒比較高貴，價格也較貴，只能在特定的場景稍微喝點，味道也還算可以，還有很多人喜歡收藏紅酒，不過有很多人對紅酒的收藏存在疑問，那就是紅酒瓶子的標(biāo)簽上，都印著保質(zhì)期，大部分都是10年，這樣看起來紅酒也是會過期的，那過期之后應(yīng)該就是不能喝了，是這樣的嗎？紅酒過了10年保質(zhì)期，還能再喝嗎？釀酒師的話解開了多年的疑惑。釀酒師說，大家都知道中國的白酒都是沒有標(biāo)注保質(zhì)期的，關(guān)于要不要標(biāo)注保質(zhì)期，其實國家存在規(guī)定，那就是酒精度數(shù)高于10度的白酒，無需標(biāo)注保質(zhì)期，白酒是高度蒸餾酒，大部分都是高于10度的，所以無需標(biāo)注保質(zhì)期。而紅酒的度數(shù)多數(shù)在8-14度，而且在國內(nèi)不管是進口的還是本地產(chǎn)的，都是標(biāo)注了10年的保質(zhì)期的，不過酒的保質(zhì)期是很特殊的，并不能嚴(yán)格按照日期來對照，實際上很多白酒也會因為保存不善，放在光照條件下，或者密封較差存在變味的情況，其實也是相當(dāng)于過了保質(zhì)期了。在國外紅酒都是標(biāo)注適飲期，而不是保質(zhì)期，而且年限也是10年，國內(nèi)是參考了這一做法，適飲期在國內(nèi)是沒有的，所以直接寫成了保質(zhì)期10年。適飲期和保質(zhì)期存在區(qū)別，保質(zhì)期說明食物受到污染，微生物滋生，物化性質(zhì)發(fā)生較大改變不能食用，而適飲期則是說明食物發(fā)生了一些改變，沒有原來的味道了，所以紅酒如果保存得當(dāng)?shù)脑?，其實也是可以喝的，但是很可能味道存在很大的變化，與原來的存在較大差異。紅酒過了10年保質(zhì)期，還能再喝嗎？釀酒師的話解開了多年的疑惑。紅酒國外標(biāo)注適飲期，國內(nèi)沒有適飲期概念，所以直接套用過來標(biāo)注保質(zhì)期為10年，所以過了保質(zhì)期10年的紅酒還可以喝，但是味道發(fā)生了很大的改變。

過期的紅酒最好還是不要喝了，雖然大家都認(rèn)為酒是時間越久越好喝，但是既然商家給定的保質(zhì)期，那么過期之后對身體肯定是沒有好處的。

過期的葡萄酒如果沒有變質(zhì)是可以喝的，過期的葡萄酒打開以后，喝的時候口感不佳或者感覺到有酸味就不能再喝了，葡萄酒一旦打開最好是盡快喝完，因為葡萄酒一旦接觸空氣，時間長了就會發(fā)生氧化變質(zhì)。

如果要精確一點來回答這道問答題，我們就要說到葡萄酒中的幾個指標(biāo)，只有高單寧、高酸、高多酚類物質(zhì)的葡萄酒才有必要存放10年左右，也就是說，達到這幾個指標(biāo)的葡萄酒，它的適飲期應(yīng)該是能夠超過10年的；超過十年的紅酒還能飲用嗎？大多數(shù)葡萄酒過了10年都不能飲用，只有少數(shù)葡萄酒過了10年能喝

保存期十年的紅酒過期沒多久是可以喝的，如果過期太久還是不要喝了。