隨著人們經濟水平的提高，人們的生活質量也有了進步，在消費水平上也有了很大的提高，有很多的朋友們都非常的喜歡喝酒，酒的種類有太多了，酒的品牌更是非常的多。大家有沒有喝過紅酒呢，有很多的朋友們都非常的喜歡喝紅酒，很多的朋有們都覺得喝紅酒是一種高雅的象征，但是很多的朋友們在喝紅酒的時候都說第一次喝的時候不好喝，越喝越覺得好喝，下面小編就來為大家介紹一下紅酒為什么又變得好喝了，大家一起來看吧。

　　1、不加碳酸飲料及糖
　　紅酒中加入碳酸飲料雖說在口感上有些新穎，然而會破壞紅酒本身擁有的純正口味。而且加糖的分量控制不當，也會影響紅酒的口感。
　　2、最好不要冰鎮(zhèn)
　　大多數情況下，紅酒可以在室溫下飲用。因此，冷藏或者冰鎮(zhèn)都沒有必要。紅酒最好是在室溫內打開一段時間再倒入酒杯中，其紅酒口感更好。冰鎮(zhèn)紅酒多少都會影響一些原有的口感，無必要的情況最好不要冰鎮(zhèn)。
　　喝紅酒之前的準備工作:
　　1.通常紅酒是平放著儲放，軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。
　　喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，最適當的飲用溫度是攝氏15-17度。夏天，最好先放到冰箱的冷藏室(冷藏室不是冷凍室)，用餐前一至半小時取出，先開瓶，放在一旁慢慢醒酒，同時讓溫度回升。
　　2.開瓶后，紅酒會先“呼吸”一會，進行氧化，以達到飲用階段。之后，侍者會倒入約等于一小口份量的酒進入酒杯。
　　此時要做的是“試酒”，試酒的過程為：
　　聞木塞：侍者取出軟木塞，讓你聞聞軟木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，沒有異味，就能進一步確認酒的品質。無誤后，就可以請他倒酒。
　　觀酒液：已成熟的酒外圍酒邊帶褐色，而里面的酒色澤較深。未成熟的酒大多呈紫紅色，如果是磚紅色就不對了。
　　嗅酒味：年輕的酒聞起來尚有果味，久釀的酒則有復合香味。
　　嘗味道：喝一小口酒，在舌間打轉，年輕的紅紅酒單寧是新澀的，它會隨著時間的變遷而變得柔和。在酒儂文化餐廳用酒時，試酒結果滿意，便可示意侍者繼續(xù)倒酒。如不滿意，可對侍者表示不接受。
　　3.紅酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度最高的手心遠離酒瓶。
　　4.紅酒放置久了總會有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。這和白酒不同，白酒講究見底。還有，別一下把酒杯倒?jié)M，紅酒用的是350~400ml容量的郁金香型紅酒杯（最常見的波爾多型杯，高度大約在27~29cm的樣子），是西方人最為常用的。
　　5.搖酒可以把紅酒未完全“醒”來的酒味充分散發(fā)，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來，香氣四溢。這個不是搖酒瓶，是要裝了酒的酒杯。
　　6.醒酒:這是喝紅酒一大重要步驟，就是在寬敞的容器中，把紅酒靜置一段時間，讓紅酒與空氣充分接觸，把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點去掉。這種做法叫做醒酒，所用的寬敞容器就叫做“醒酒器”。一般來說，靜置半小時便是最佳飲用時間，而年份越久遠的紅酒則需要越長的時間。但注意掌握分寸，不能過久，否則會氧化過度，再喝則無味。
　　大家在看了小編的介紹以后應該是了解了很多的喝紅酒的知識了，大家要是在下載喝紅酒的話，就可以試一試，應該是非常的有用的。