在當(dāng)今社會(huì)中，人們的應(yīng)酬、喜慶節(jié)日都離不開(kāi)酒，酒作為人們?nèi)粘Ｉ钪械谋夭豢缮俚囊徊糠郑貏e是葡萄酒，很多人都知道葡萄酒有很好的保健功效，那么到底喝多少才有利健康？

　　每天喝多少紅酒比較合適？

　　最近有研究發(fā)現(xiàn)，每人每周酒精攝入量不能超過(guò)100g，相當(dāng)于13%vol酒精度的葡萄酒950mL，超過(guò)此閾值會(huì)增加全因死亡率和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)~。

　　真正意義上的合理飲用葡萄酒，其實(shí)是有界限的，醫(yī)生建議，男性每天的酒精攝取量不超過(guò)4個(gè)單位，女性不超過(guò)3個(gè)單位。男性每天喝葡萄酒不要超過(guò)半杯，女性不要超過(guò)三分之一。但是如果是12度的酒精度，男性不超250毫升，女不超150毫升

　　葡萄酒的主要營(yíng)養(yǎng)成分有哪些？

　　1、水：水是葡萄酒的主要成份，約占70-90%。但葡萄酒中的水，是葡萄植株的根系從土壤中直接吸收的，因此，是生物學(xué)純水。它也是葡萄酒中其它物質(zhì)的載體，正是這些物質(zhì)，才使每一種葡萄酒具有其個(gè)性和風(fēng)格。

　　2、酒精：即乙醇，它是酵母菌利用葡萄漿果中的糖進(jìn)行發(fā)酵的主要產(chǎn)物。葡萄酒中酒精的含量通常為7-16%(V/V)，但一些自然甜型葡萄酒和加強(qiáng)葡萄酒的酒精含量可達(dá)到23%(V/V)。酒精是葡萄酒香氣和風(fēng)味物質(zhì)的支撐物，它也使葡萄酒具有醇厚和結(jié)構(gòu)感。

　　3、糖和甘油：葡萄酒中的糖通常是漿果中未經(jīng)發(fā)酵的部分。干型葡萄酒的含糖量低于4g/L，而甜型葡萄酒中的含糖量可達(dá)到80g/L或更高。甘油是酒精發(fā)酵的主要副產(chǎn)物，其含量通常為5-12g/L。糖和甘油都可使葡萄酒具圓潤(rùn)和肥碩感。

　　4、酸：葡萄酒中的酸主要有兩大類：

　　5、葡萄漿果本身的酸：酒石酸、蘋(píng)果酸和微量檸檬酸

　　6、發(fā)酵產(chǎn)生的酸：乳酸、琥珀酸和醋酸等

　　葡萄酒含酸量過(guò)低，則口味平淡，貯藏性差；相反，含量過(guò)高，則酒體粗糙、瘦弱，因此，葡萄酒中酸的成份和含量可影響葡萄酒的協(xié)調(diào)感和貯藏性

　　7、丹寧和色素：在紅葡萄酒的釀造過(guò)程中，由于對(duì)果梗、果皮和種子的浸漬作用，使存在于其中的丹寧和色素溶解在葡萄酒中，其含量通常為1-5g/L。丹寧可影響葡萄酒的結(jié)構(gòu)感和成熟特性；而色素則主要影響葡萄酒的顏色

　　8、其它物質(zhì)：在葡萄酒中，還含有很多其它的物質(zhì)，如酯類、高級(jí)酯、脂肪酸、芳香物質(zhì)、多種礦物質(zhì)（包括微量元素）、微量的二氧化碳、三氧化硫以及多種維生素（VB1、VB2、VB6、VB12、Vc、Vh、Vp等）和各種氨基酸

　　紅酒什么時(shí)候喝最好？

　　1、午后

　　一般來(lái)說(shuō)，喝紅酒的最佳時(shí)間是在每天下午2時(shí)以后，此時(shí)飲酒會(huì)比較安全。因?yàn)樯衔鐜讉€(gè)小時(shí)中，胃中分解酒精的酶濃度低，飲用酒時(shí)更容易被身體吸收，這樣血液中的酒精濃度升高，會(huì)對(duì)身體器官造成較大傷害。此外，空腹、感冒或情緒激動(dòng)時(shí)也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損害。

　　2、睡前

　　自古以來(lái)，睡前飲酒就作為促進(jìn)睡眠的方法之一。研究表明，少量酒精對(duì)大腦起抑制作用，可以使人昏昏欲睡。所以，你還在為失眠而發(fā)愁嗎？不如每天睡前來(lái)一杯葡萄酒吧！

　　與其它酒類不同，紅酒由于是由葡萄釀造，其中還含有葡萄多酚和睡眠輔助激素——褪黑素。

　　睡前喝一杯紅酒，可以舒緩身體壓力、調(diào)節(jié)情緒，還能輔助睡眠，所謂好處多多。但必須注意的是，紅酒也含有酒精，喝得太多反而會(huì)影響睡眠質(zhì)量以至損害身體健康，建議每天睡前飲用50ml的紅酒較為適宜，切莫貪杯。

　　葡萄酒中既含有有益身體健康的成分，也有能對(duì)身體造成傷害的有害物質(zhì)，而每個(gè)人體質(zhì)不同，對(duì)有害物質(zhì)的分解和承受能力也不一樣。因此，根據(jù)自身情況，適度飲酒、有節(jié)制地飲用葡萄酒就是保持身體健康的關(guān)鍵。