1,韓國燒酒都很淡為什么中國白酒卻喜歡53度以
國情不同,酒文化也不同。韓國人也有度數(shù)高的。但是按照韓國人那種喝法,度數(shù)太高是不行的。
額
2,為什么喝53度白酒最好喝也最不容易醉最不
中酒平合這個度各種成份都很適中,頭酒度效高了很容易上頭尾酒苦味又重
喝多了都容易醉,對身體傷害一樣大,關(guān)鍵是人自身對酒的分解能力
3,中國最好喝的酒是什么酒為什么
這是沒有標(biāo)準(zhǔn)的,個人口味不一樣了,容易被大家接受的是濃香型,代表酒:瀘州老窖,五糧液,醬香型的酒很有特點,我很喜歡,代表:茅臺,還有喜歡清香型的,比如汾酒.中國的白酒香型很多的,比較有特點的酒還有竹葉青,董酒,西鳳等等.
美酒最好喝, 只要對上口味的, 都是美酒, 沒有一個固定的品牌. 有人品的是味, 有人品出來的是情, 更有人品出深度來, 所以說不上什么酒才是最好喝的. 對上口味,情調(diào)的酒,都好喝.
茅臺酒,它是中國的精純。譽為國酒,喝出五千年文化的內(nèi)涵。
沒有什么最好喝,因為眾口難調(diào)。只能是個人口味比較喜歡的就是好酒。
4,醬香白酒為什么要買53度的
傳言說當(dāng)酒精是53度時醬香酒的口感最好、把其中的酒精分離它的體積會比原來大。意思就是說53度酒密度大比其它度數(shù)的錢花的值。估計是商家的宣傳手段真假不知
優(yōu)質(zhì)醬香型白酒為什么是53度?首先從從醬香酒的釀造工藝開始說起,因為醬香型白酒在釀造過程中需要經(jīng)過2回投料,八輪發(fā)酵,到9個月出酒率都還不到30%,接酒55到60度,儲存的時間一般需要3年以上,所以成品白酒只能達(dá)到53度。也正因為這樣的釀造工藝,才造就了醬香型白酒53度的優(yōu)質(zhì)口感,53度的醬香型白酒口感醇厚,大家可以自己試試看,53度的醬香型白酒喝起來優(yōu)雅細(xì)膩,回味悠長。濃度53度左右是酒精和水締合比較牢固的濃度,酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得牢固。加上醬香型白酒的貯存期比較長,游離的酒分子少。醬香型白酒的濃度穩(wěn)定,這在所有國內(nèi)外蒸餾酒中也是比較獨特的。一些低度醬香型白酒在存放若干年后,醬香味依然濃郁,也是酒精濃度穩(wěn)定的緣故。醬香型白酒的健康安全。有人曾經(jīng)做過一個科學(xué)實驗:53.94ml的酒精加49.83的水,混合物的體積不是103.77ml,而是100ml。就像這杯醬香型白酒,只有53度時,水分子與酒精分子才締合得比較牢固,才顯得穩(wěn)固與持久,任歲月流逝,卻歷久彌新。53°,那是一種恰到好處的狀態(tài)?;匚度松?,如果背負(fù)太多,腳步則會過于沉重,如果掛念太少,行走則會漂浮不實。五十三度,就像是黃金分割點,不取正中,不是左右一樣,卻是構(gòu)架得如此協(xié)調(diào)。53°主要是以時間來界定。先輩們恪守著正宗七輪醬香型白酒的釀造工藝,用原始的感受來傳承,對于五十三度,不是發(fā)明,而是發(fā)現(xiàn)。53°,是幾千年釀酒得出的文化結(jié)晶、這不是刻意的追求、而是自然的形成。經(jīng)過長時間的貯存,所以締合更加牢固。這也充分說明,隨著時間推移,游離的酒精分子越來越少,對人體刺激越來越小,越有利于健康也是可想而知的。53°,這是時間賦予的寶貴財富,還是那句話,冥冥之中有所注定,一切只有到達(dá)剛剛好的那個度,才是。所以消費者在選擇購買醬香型白酒時也也要注意,釀造工藝好的醬香型白酒度數(shù)都是在53度的,如果哪款白酒的度數(shù)不在53度,你就要有點懷疑了,因為釀造工藝的不同直接決定了這個白酒的口感。
據(jù)我了解的情況現(xiàn)在市場常見的可能就是郎酒了,其他大品牌的沒有看到過,也有可能是產(chǎn)品策略的問題,不是任何地區(qū)都有53度的醬香白酒出售。希望我的回答能給你一些幫助。
5,為什么說53度以上的白酒才算好酒
1.好酒是不傷身的,對人體有害的有機成分越少越好,例如甲醇,乙醛等,百度一下甲醇和乙醛毒性眾所周知,毒性原理也很清楚,甲醇會導(dǎo)致頭疼眼花口干,乙醛會導(dǎo)致上頭上臉燒心,大量乙醇可解甲醇中毒等等,那么自然消除或者降低了這些有害物質(zhì)的好酒的飲用標(biāo)準(zhǔn)就出來了:不口干,不上頭,不燒心,非低度白酒。2.對人體有益的有機酯越豐富越好,根據(jù)這個要求,好酒的第二個標(biāo)準(zhǔn)就出來了:一是釀造工藝,必須是純糧固態(tài)釀造,因為只有自然釀造的,有機酯才是豐富和完整的;二是釀造出來的酒的原度數(shù),不能高也不能低,乙醇作為有機酯的溶劑和載體,過低,會導(dǎo)致有機酯不穩(wěn)定,變質(zhì)或者析出,損害有機酯的豐富和完整,這點從高度白酒的降度窖藏,會析出油脂就能證明;過高,乙醇在人體代謝中間的乙醛對人體的傷害就會加大?! 楹纬晒θ耸颗c領(lǐng)導(dǎo)人一般都喜歡喝53度醬香型白酒呢?1.醬香型白酒與其它香型白酒相比,醬香型白酒對人體的傷害較小,且適量喝醬香型白酒對人體具有一定的保健作用,主要是由于醬香型白酒酒中含有大量有利于人體健康的微生物物質(zhì)、大量的酚類化合物、酸類物質(zhì)、SOD與金屬硫蛋白等健康物質(zhì)。2.醬香型白酒酒精濃度比較科學(xué)合理,一般都在53度左右,而酒精濃度在53度時,酒精分子與水分子的親和力最好,加之醬香酒的貯存時間較長,游離的酒分子少,所以對身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。
標(biāo)準(zhǔn)區(qū)別好酒、壞酒的四大基本準(zhǔn)則 香氣 (smell /aroma) 深度 (depth) 復(fù)雜性 (complexity) 收結(jié) / 回香 / 余韻 (finish / after-taste / lingering / length) 1、香氣 (aroma / smell) 喝紅酒(香檳)前,專家建議先聞一聞酒散發(fā)的香氣,愈香當(dāng)然愈好。色香味俱全這道理,四海皆準(zhǔn)。 神奇之處在于,有些紅酒(香檳)香氣還包含復(fù)雜性,譬如第一秒和第五秒的感覺可能全然不同。 2、深度 (depth) 喝紅酒(香檳)如啤酒般痛快,簡直是暴殄天物。好酒,入口后不應(yīng)立刻吞下,而應(yīng)用舌頭四周輕輕撩動,細(xì)心感受酒的味道。隨著時間增長,依然能繼續(xù)保持相約程度的味道,更好的酒甚至味道會逐漸增強。 3、復(fù)雜性 (complexity) 上等紅酒(香檳),味道一定有二種或以上,第一次活動用舌頭,你可能感覺到杏桃味;第二次則有香草味;第三次則甚至有近似泥土的芳香! 4、收結(jié) / 回香 / 余韻 (finish / after-taste / lingering / length) 故名思義,余韻指的是吞下紅酒(香檳)酒后,余留在口腔中的一點點味道?!褒X頰留香”同樣適用于紅酒(香檳)。
6,為什么優(yōu)質(zhì)茅臺醬香型白酒大多數(shù)都是53度
酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20攝氏度時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升。按照白酒的酒精含量多少劃分可以將白酒分為兩類:高度白酒和低度白酒。說起高度酒,各位匠親首先會想到什么數(shù)字?不是把水和酒精放在一起,就會是美酒。這就像生活中,不是任意的把兩個人放在一起,就會有好的感情。冥冥之中,我們有所注定,一切只有到達(dá)剛剛好的那個度,才是完美。就好像茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒都是53度一樣,這意味著什么?不是度數(shù)越高,酒質(zhì)就越好。提到高度酒,那真是一山還有一山高。世界第一高度酒是來自波蘭的精餾伏特加,酒精度達(dá)到了96°,跟喝純酒精差不多。當(dāng)然,此酒的用途不只是飲用,還可以配制醫(yī)用酒精,由于度數(shù)太高了,喝酒時千萬不能吸煙,以防著火。還有一款來自愛爾蘭的苦艾酒,度數(shù)高達(dá)89.9°,它的出現(xiàn)也極為爭議,聽說喝過的人都會產(chǎn)生強大的致幻效果,好多國家已把此種酒列為禁品。上面列舉的這些高度酒,用一句話評價就是:“喝一口肚子上像挨了一拳似的。”低度白酒采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。白酒降度稱為加漿降度。加漿就是加水,水的要就一條,符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)。實際生產(chǎn)過程中,控制達(dá)到純凈水標(biāo)準(zhǔn),特別是金屬離子、鈣鎂離子處理好就可以。茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒為何鐘情53度?在中國,白酒種類繁多,較為出名的高度酒也不少。老白干酒精濃度在65°左右,有的高達(dá)67°。被奉為“國酒”的茅臺,卻把酒精度數(shù)定為不溫不火的53°。這是茅臺鎮(zhèn)歷代釀酒人的智慧精華。從茅臺鎮(zhèn)的醬香酒的釀造工藝來說起,因為醬香型白酒在釀造過程中要經(jīng)過2次投料,七次取酒,八輪發(fā)酵,九次蒸煮,出酒率都還不到30%,取出的基酒度數(shù)一般在55到60度之間,儲存期3年以上,所以成品酒只能達(dá)到53度。從18世紀(jì)茅臺酒誕生以來,特別是1951年茅臺酒廠國營之后,高度茅臺酒的度數(shù)一直在53°左右。歷史上也曾有過54°和53±1°的茅臺酒,后來隨著生產(chǎn)工藝的穩(wěn)定和對茅臺酒品質(zhì)認(rèn)知的提高,最后確定高度茅臺酒的度數(shù)為53°。傳統(tǒng)而又獨特的釀造工藝造就了茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)醬香酒53度的優(yōu)質(zhì)口感,千萬酒家實踐證明:53度的醬香酒是口感最醇厚最好的,如有匠親有興趣可嘗試不同度數(shù)的酒,到時候得出的結(jié)論一定是53度的醬香酒喝起來優(yōu)雅細(xì)膩,回味悠長。濃度53度左右是酒精和水締合最牢固的濃度,酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型酒的貯存期較長,游離的酒分子少。醬香型白酒濃度穩(wěn)定,這在所有國內(nèi)外蒸餾酒中也是獨一無二的。一些低度醬香型酒存放若干年后,醬香依然濃郁,也是酒精濃度穩(wěn)定的緣故。醬香型白酒健康安全。曾經(jīng)有一個經(jīng)典的科學(xué)實驗:53.94ml的酒精加49.83的水,混合物體積不是103.77ml,而是100ml。就如同這杯醬香酒,只有53度的時候 ,水分子與酒精分子才締合得最牢固,才顯得如此的穩(wěn)固與持久,任歲月流逝,卻歷久彌新。53°,猶如黃金分割點,不取正中,不是左右一樣,卻是構(gòu)架得如此協(xié)調(diào)。53°,是茅臺鎮(zhèn)先輩們恪守著正宗七輪醬酒工藝,用最原始的感受來傳承,我們對于五十三度,不是發(fā)明,而是發(fā)現(xiàn)。53°,是幾千年釀酒得出的文化結(jié)晶、這不是刻意的追求、而是自然的形成。經(jīng)過長期貯存,所以締合更加牢固。游離的酒精分子越來越少,對人體的刺激越來越小,越有利于健康。53°,這是時間賦予我們的寶貴財富,還是那句話,冥冥之中,我們有所注定,一切只有到達(dá)剛剛好的那個度,才是完美。