看你需要檢測哪些項目，一般常規(guī)的產(chǎn)品檢測只需要1000毫升就行了

2斤。白酒委托檢驗可以送2斤樣到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品檢驗科。白酒檢測主要是色譜、總酸、總酯、衛(wèi)生指標(biāo)就可以，用的量不多，但由于檢驗流程中酒浪費(fèi)一部分，所以白酒委托檢驗送2斤樣。

按項目收費(fèi)，一般100元起?！　?、質(zhì)監(jiān)局進(jìn)行專項檢查，對食品進(jìn)行抽檢是不能收取任何費(fèi)用的。所有費(fèi)用都由質(zhì)檢局自己承擔(dān)，不但如此，開包或者抽走的樣品還必須要花錢購買才符合規(guī)定?！　?、如果是委托他們對食品質(zhì)量進(jìn)行檢驗的話，他們是要收取一定的費(fèi)用的，按項目收費(fèi)，一般100元起。

這要看你檢測的有些什么項目1、按照國標(biāo)項目檢測，酒精度，總酸，總酯，固形物，雜醇油，己酸乙酯，乙酸乙酯，重金屬這些一般是六百左右單個樣品；2、如果檢測塑化劑，一般是120一個指標(biāo)，有二十多個指標(biāo)，一般你檢測常規(guī)的八個就行了；3、一般的檢驗機(jī)構(gòu)都可以簽訂委托檢驗協(xié)議，包年檢測，具體價格，需要你去你們當(dāng)?shù)貦z驗機(jī)構(gòu)磋商；4、一般常規(guī)檢測一個酒樣指標(biāo)檢測完大約1500左右，是比較合理的。

白酒的分析檢測具有其通用的要求，也有其內(nèi)在的意義。首先，白酒的分析檢測是食品安全的基本要求，甲醛含量的檢測、重金屬的監(jiān)控、雜醇油的測定等，都是國家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定必須要強(qiáng)制執(zhí)行的項目;其次，對白酒進(jìn)行分析檢測，還可以對其質(zhì)量進(jìn)行初步判斷，如總酸、總酯、乙醇濃度的測定等，另外，白酒中微量成分的分析也與質(zhì)量的控制息息相關(guān);第三，對白酒的分析檢測，可以回溯到對生產(chǎn)的控制，如對發(fā)酵過程的監(jiān)控、酒體的勾兌、新產(chǎn)品的開發(fā)等等;第四，白酒的分析檢測，也是白酒行業(yè)科技發(fā)展的一個重要組成部分，它與其他科技進(jìn)步力量一起構(gòu)成了提升白酒行業(yè)自主創(chuàng)新能力框架。濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。長期以來，濃香型白酒一直占據(jù)著白酒消費(fèi)的主流市場。伴隨釀酒技術(shù)和工藝的不斷進(jìn)步與創(chuàng)新，白酒香型日漸增多、各種流派相繼涌現(xiàn)，其中濃香型白酒“濃郁”與“淡雅”兩大流派分流之勢已日趨明朗。通過從影響白酒風(fēng)格的環(huán)境、原料、設(shè)備、工藝入手，圍繞“濃郁”與“淡雅”兩大流派在生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品風(fēng)格上的特點(diǎn)與差異，結(jié)合近年來市場需求和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，進(jìn)行一番深入分析和研究，以期證明：香氣幽雅細(xì)膩、入口柔和綿甜、入喉圓潤舒暢、飲后舒適且副作用小，將成為今后白酒產(chǎn)品的創(chuàng)新方向。未來白酒市場必將遵循”師法自然”的發(fā)展規(guī)律，形成多香型、多流派、多風(fēng)格、多特色和諧共生的全新產(chǎn)品格局。