可以的，楊梅需要洗干凈以后晾干水才行。如果能有高一點度數(shù)的酒就更好。36°低一點點，不過，沒水也可以的。需要半個月以后才能吃。

一般來說，楊梅酒都在65度以上，也有50度以上。

楊梅酒的度數(shù)？哪要看你泡楊梅倒進去是多少度的酒了。！一般自家用的都是40度左右吧。 果酒沒人會用50度以上這么烈的酒的。！

1斤楊梅5斤白酒

楊梅500g,糯米白酒500ml,冰糖150g

1般是1斤楊梅2兩糖吧

泡在罐子里的楊梅，用50度左右或50度以上的糯米白酒蓋過楊梅2、3公分就能夠了。

當然是變低。。。楊梅本身含有水份。另外一般楊梅酒都會加糖。憨敞封緞莩等鳳勸脯滑 成品酒已經(jīng)不會再發(fā)酵。所以加入再多的糖也不會發(fā)酵成酒精 度數(shù)（酒精含量）只低不高。、

楊梅酒做法： 新鮮楊梅清洗后等水漬自然晾干（如果用酒洗存放時間能更長），1斤楊梅4到5斤白酒比例，酒最好是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，開封后不宜再行兌酒。